Wasabi: mártás és tulajdonságok

Wasabi, egy mártás, amit sokan különösen tudnak, ha szereted a japán konyhát. Nem rendezzük el, mint egy menüpont, amely ízelítőt ad az ételünknek, ez egy fűszeres gazdag vagyon és egy történet, amit tudni kell. Ha tudod, mennyire nehéz megművelni a gyökeret, meg kell szerezned, biztos vagyok benne, hogy több szenvedéllyel megízlelheted.

Wasabi: szósz

Nehéz megtalálni a valódi Wasabi tésztát vagy a valódi mártást a környéken, de mindig eljuthatunk hazájába, Japánba, vagy egy magas színvonalú japán étteremben ülhetnénk , amely nem hiányzik a városainkban.

Még az eladásra szánt szószok is nagyon hasonlítanak az eredeti japán, de fontos, hogy a hozzávalókat ellenőrizzék, különös figyelmet szentelve, hogy ne csüggedjenek. Az íz mellett az értékes haszonnal járó előnyök is. Sokan próbálják létrehozni és eladni a mártásokat "tarokk", így jobban érdeklődni és mindig ellenőrizni.

Wasabi: ingatlan

A Wasabi legismertebb és elismert tulajdonságai antibakteriálisak és emésztő hatásúak . Miért olyan gyakran, ahogy a japánok megtanítanak, tökéletes fűszer a nyers halakon alapuló ételekhez? De nem csak ezt, más körülmények között is használhatjuk, különösen olyan szezonban, ahol az antibakteriális szerek nagyon szükségesek.

Ami az emésztés erejét illeti, első pillantásra furcsának tűnhet, mivel tolakodó íze van, de megpróbálja a Wasabi-t meggondolni. Az eredetitől az imitációktól való megvédése érdekében az egyetlen, amelyre a szervezet kedvező tulajdonságait garantálhatjuk, a japánok a "hon-wasabi" -ról beszélnek, ahol hon "eredeti" kifejezés.

Wasabia Japonica

A japán növényt, amelyből a tésztát és mártást készítik, Wasabia japonica néven hívják, bár sokszor azt halljuk, hogy japán reteknek hívják. Ugyanaz a család tartozik, mint a torma, a torma és a mustáré.

A gyökér alakja nem nagyon hasonlít a retekéhoz, bár emlékeztetni lehet rá, ráncosabb és más színű. Halványzöld vagy savas zöld, azonban az íz nem sápadt vagy savanyú.

Wasabia Japonica: termesztés

Végül is ez volt várható: ez a növény az egyik legnehezebb nő és nő a világon. De ez nem lehetetlen, minden bizonnyal sok vizet igényel, gyakran a növények fölött fut, nem triviális működés. Sok türelmet is igényel, hogy eredményeket kapjon, akár 5 vagy 6 évig, nem azért, mert növekszik, hanem magokat kap, a nem túl nedves és gazdag tápanyagokbanfelszínen .

Ahhoz, hogy elkezdjünk látni egy Wasabi növényt, melynek valódi növényi megjelenése van, egy olyan gyökérrel, amely a mártást adja nekünk, egy évig tart, és időközben meg kell védenünk azt a számos olyan betegségtől, amelyek megpróbálják megölni vagy károsítani őket, amelyek közül sok könnyen és gyorsan átvihető .

Wasabi: recept

Miután Japánba utaztunk vagy álmodoztunk az elkövetkező hónapokban, megtanulhatjuk, hogyan készítsünk otthoni Wasabi mártást. Tekintettel arra a gyökértartalom árára és nehézségére, amelyből az ízét meg kell ragadnunk, a recept minimális összeget biztosít a többi összetevővel, beleértve a tormaet és a mustárt. A spirulina algák is fel lehet használni, hogy ez a fényes zöld szín.

A japán retek gyökerét meg kell ragasztani, és készen kell állnunk arra, hogy továbbjöjjön, mert már 15 perc múlva elveszti jellegzetes pinty ízét. Ne feledjük, hogy ugyanabban a növényben levő levelek ehetőek, és elkészítik a mártást, salátával vagy szárítva, fűszereket használva.

A reszelt gyökérből kis golyót hozunk létre egy teáskanálnyal egy kis tálban, és néhány napig hagyjuk a hűtőben légmentes tartályban. Fogyasztása azonnal, nagyon agresszív, fokozatosan finomabb ízűvé válik: egy időzítővel a kezünkben eldönthetjük, mikor kell ízlésünk szerint szolgálni.

Wasabia japonica: eladás

Rengeteg eredeti japán retek gyökere van, és ha nem vagyunk biztosak abban, hogy tudjuk, hogyan lehetne a legtöbbet kihozni, ez nem egy alku. Az ár akár 100 eurót is elérhet. A szakácsok rendkívül óvatosan kezelik, ha nem vagyunk, akkor jobb, ha egy mártáscsomagolásba rakjuk, és megpróbáljuk megtalálni a legjobbat a piacon. A legkedveltebbek közé tartozik például az eredeti Japán halak, húsok és zöldségek számára alkalmas, az Amazónál kevesebb, mint 5 euró 170 gramm csomagban.

Ha tetszett ez a cikk, továbbra is kövesse a Twitteren, a Facebookon, a Google+ -on, a Pinteresten

Ön is érdekelt:

  • Tzatziki szósz
  • Hogyan kell főzni olaj nélkül
  • Házi tartármártás
  • Mustár: növény és recept
  • Nyers Étel: mi ez és előnyök

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Csótányok otthon: természetes gyógymódok
él

Csótányok otthon: természetes gyógymódok

Az otthoni csótányok ellen hasznos lehet egy macska, amely a vadászat közben szórakoztatóan biztosan meg fogja tartani őket. A macska távollétében természetes gyógymódokat alkalmazhat, amelyek mindig kedvezőek az egészségre káros kémiai megoldásokkal szemben. Csak akkor, ha a csótányok megtelepedtek és a házat befertőzték, mint ahogy az idősebb épületekben is megtörténhet, elkerülhetetlen a radikális kémiai termékek fertőtlenítése, vagy alternatívájaként kövessük a " Csikkvadás eltávolítása" c. Csótányok otthon : radikális fertőtlenítés H
Tovább
Hogyan kell mosni
információ

Hogyan kell mosni

Régi nylon harisnyák, teniszlabdák és durva sók. Elmondaná valaha, hogy ezek a megfelelő összetevők, hogy ökológiai ruhát alkossanak ? Nem kérjük, hogy kézzel kézzel tisztítsa meg a ruháit, de csak a mosógépet bölcsen és fenntarthatóan használja. Napi tevékenységünket a lehető legkevesebb energiaköltséggel lehet elérni. Kezdjük azzal, hogy megértjük
Tovább
Fehér svájci juhász: karakter és ár
állatok

Fehér svájci juhász: karakter és ár

A fehér svájci juhászkutya, amelyet az FCI hivatalosan elismert, nagyon hasonlít a német juhászkutyához , de svájci útlevelével és őszinte színével rendelkezik. Kivételes, fényes, piszkos, talán, de tökéletes: fehér, valóban. Az úgynevezett Berger Blanc Suisse, a Weisser Schweizer Schäferhund , a pásztor kutyák csoportjához tartozó név, vagy nemzetközi szinten a fehér svájci juhászkutya . Fehér svájci juhász: eredet Ke
Tovább
Puma Yaguarondi: jellemzők és kölykök
állatok

Puma Yaguarondi: jellemzők és kölykök

A Puma Yaguarondi egy macska, amely kissé olyan, mint egy macska, inkább úgy néz ki, mint egy marmot, de ennek a kategóriának a része annak ellenére, hogy furcsa. Közepes méretű, és mind Dél-Texasban, mind pedig Dél-Amerika néhány részén találjuk . Az utóbbi időben nem sok példánya van ennek a fajnak, még akkor sem, ha nem egyike azoknak, akik különösen a szőrzetre vonatkoztak, mint másokra. Lássuk, hogyan viselkedik a
Tovább
Hogyan vásároljunk jó pelleteket, az útmutatót
energia

Hogyan vásároljunk jó pelleteket, az útmutatót

A pelletkályha érvényes megoldást jelent a háztartási fűtésre: egyszerűen használható, nem terjedelmes, biztonságos és környezetbarát, nagy termikus teljesítményű, és mindenekelőtt kisebb költséggel jár. A pelletek kiválasztása nagyon fontos; ott van a minőség és a szegény! Ebben a tekintetben megmuta
Tovább
A szőlő téli megtermékenyítése
ellátás

A szőlő téli megtermékenyítése

Minden utasítás a szőlő téli megtermékenyítéséről . Hogyan és mikor megtermékenyítjük a szőlőt, a talaj elemzésétől az ajánlott műtrágyákig. A szőlő téli megtermékenyítése a növény fejlődésének hibáinak javítására és megelőzésére szolgál. Annak érdekében, hogy jobb szőlőtermést és jövedelmezőbb termést érjünk el, a talajt egy speciális trágyázással kell táplálnunk. A trágyázás lehetővé teszi a földi állapotok javítását oly
Tovább
Marigold: virág és mag
él

Marigold: virág és mag

Marigolds, virág, több virág, mert ez egy olyan nemzetség neve, amely több mint 50 fajta növényt tartalmaz. Ezek mind herbaceus, évente vagy évelőek lehetnek, és gyakran megtalálhatók a virágágyásokban, vagy egy szép kert határainál. Mindkettő "egyszerû" fajták, egyedülálló virágfejekkel és "kettõs" fajtákkal, amelyek általában szegfûnek látszanak. A Marigoldot úgy is megtaláljuk
Tovább
Nap, a kínai behozatalra van szükség
energia

Nap, a kínai behozatalra van szükség

Az európai napenergia piac 80% -át Kína kezeli. Tragikus százalék, figyelembe véve, hogy az olasz vállalatok a zöld gazdaságra összpontosítanak, hogy visszatérjenek. Várva az Európai Bizottságtól, hogy végezzen alaposabb vizsgálatokat a mélyrehatóbb vizsgálat indításához, vagy sem, az Oreste Rossi európai parlamenti képviselő beszél, aki a tisztességtelen versenyt terhelő vámokat sürget. Európa és Kína közötti háborús
Tovább