Verza: receptek és tulajdonságok

A káposzta az olasz regionális hagyomány számos receptében jelen van, különösen az északon. A hidegre gondol, nem egy különösen drága zöldség, és különleges ízű, de nem annyira, hogy az emberek gyűlölik egymást. Másrészt számos fontos tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket jó tudni. A káposzta erős pontja abban a tényben rejlik, hogy különböző módon főzhető, és kombinálható a hússal, valamint más, főtt vagy nyers, sült vagy párolt élelmiszerekkel, vagy érdekes tekercsek bevonásával.

Káposzta: tulajdonság

A tudományos zsargonban található káposztát Brassica oleracea- nak nevezik, de gyakran a savoy káposzta legnagyobb nevére utaljuk, amely közelebb hozza a más káposztatípusokhoz, amelyeket ismerünk és eszünk. Az ősrégió óta ismert növény már nem annyira az íze, mint a gyógyhatása miatt. Ma nagyon elterjedt Olaszországban, különösen a közép-északi régiókban, Lombardia esetében például egy tipikus étel Cassoeula egyik fő összetevője.

Ha megnézzük táplálkozási tulajdonságait, akkor azt találjuk, hogy főleg vízből áll, 90% -ra, amit el tudtok találni, ha eszik, és már csak kezeljük, hogy főzzük. A káposztaban is jelen vannak fehérjék, rostok, hamu, cukrok, szénhidrátok ásványi sók, különösen kalcium, nátrium, foszfor, kálium, magnézium, cink és vas.

Több vitaminot is találunk, különösen az A, B és E csoportból. Főként vízből áll, várható, hogy nem nyújt nagy kalóriatartalmú hozzájárulást, valójában 30 kg / kg fontot tartalmaz, és ezért olyan táplálék, amelyet az étkezési étrend gyakran jelez az alacsony kalóriatartalmú diéták számára.

Amellett, hogy nagyon érdekes diuretikus és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és a kiváló anémia-állapotok elleni küzdelem mellett ez a növény a C-vitamin tartalmának köszönhetően hasznos a kontrasztot a fekélynél. Az ásványi sóknak köszönhetően helyreállító és kiegyensúlyozó hatással van a testre, valamint tonizáló hatással is rendelkezik, ami lehetővé teszi az általános fáradtság enyhítését.

A téli receptekhez készült klasszikus zöldség mellett a hideg időjárásnak is kiváló összetevője, mivel erős dekongestáns hatással bír. Ez azt jelenti, hogy segít nekünk az influenza elleni küzdelemben, hanem a vastagbélgyulladásban és az ödémaban is, és általában segít a toxinok eltávolításában. A mézhez hozzáadva hatékony a hanghiány ellen is, de a magas rosttartalma lehetővé teszi a bélműködés szabályozását és általánosságban a gyomor gyulladásának és a bélrendszeri fájdalmak kialakulásának elkerülésére való emésztést .

A vérkeringés problémái, akár szívbetegség, akár vénás elégtelenség esetén, a káposzta segíthet az asztalon, miközben vannak olyan esetek, amikor kompressziót alkalmaznak, például az orr, fül és a torok gyulladásának csökkentésére ( angina, gégezõgyulladás), vagy bronchitisz és asztma gyógyítására.

Verza: receptek

Levesek és krémek, de nem csak: a káposztát széles körben használják az olasz regionális konyha számos receptjén, és vannak olyanok is, akik nemrég abbahagyják az új receptek készítését kreatív kombinációval, vagy használják fel zöldség-, hús- vagy halhengerek kezelésére . Kétségtelenül sokoldalú és érdekes összetevő, nem túl kalória, de gazdag tulajdonságokkal rendelkezik, és alkalmas arra, hogy "formázza", mint a tekercsek esetében, és nem csak.

Savoy: tekercs

A káposzta káposzta és a burgonya tekercsek olyan kreatív ételek, amelyek kedvelik azokat is, akik nem nagyon szeretik a zöldségeket, és amelyek lehetővé teszik a káposzta ízét az ásványi sók, rostok és C vitaminok gazdag ásásával, és végtelen terápiás tulajdonságainak kihasználásával . Ezeket a tekercseket javaslom azoknak, akiknek légzőszervi rendellenességei vannak, például bronchitis, asztma, hideg, köhögés vagy azoknak, akiknek szüksége van a vese és a máj tisztítására . Még azok is, akinek pattanások vannak, a káposzta előnye a különös recepten keresztül.

A tekercsek elkészítéséhez egy pár közepes burgonyát, egy káposzta, egy pár szelet házi kenyér, egy csésze tej, egy tojás, négy evőkanál reszelt parmezán, majd fűszeres só, chilis paprika, hagyma, evőkanál curry, fél pohár száraz fehérbor és zsemlemorzsa. Az eljárás nagyon egyszerű, és az eredmény meglepődni fogja a vendégeket, és sok jót tesz nekik.

Savoy káposzta

A bacon, a vaj, a hagyma, a száraz fehérbor, a fehérboros ecet, a pirított kenyér, az extra szűz olívaolaj és a sóbecselyű párolt káposzta egy eredeti recept, amelyet Emilia Romagna szívében született és kiválóan élvezheti télen, teljes egészében télen, amikor hideg van és fennáll a betegség. Ez egy étel, amely sok időt vesz igénybe, de nem nehéz előkészíteni, ízletes és a szalonnal érintve is szívesen látja azokat, akik sok zöldséget fogyasztanak.

Savoy: leves

A káposztanak erősnek kell lennie a levesekben is, ez egy olyan összetevő, amely gazdagítja őket, anélkül, hogy olyan ízelítőt keltene, amely túlságosan nagy mértékben befolyásolja a többi összetevőt. Nagyon kevés ahhoz, hogy előkészítse például egy káposzta krémet, két közepes sárga burgonyával, egy vörös hagymával, egy fél gömb káposztával és egy zeller

Hogyan főzni a káposzta

Ha más ötleteket szeretne felkészíteni és szolgálni az értékes savoy káposztával, olvasd el a cikket az összes vegetáriánus recept alapján.

Ha tetszett ez a cikk, továbbra is kövesse a Twitteren, a Facebookon, a Google+ -én, az Instagram-on

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Matisse szélerőmű, Puglia
energia

Matisse szélerőmű, Puglia

A Pugliában lévő Matisse szélerőmű 2013. első negyedévében fog működni. 13 szélerőműt fog számolni, amelynek teljesítménye 3, 0 MW, teljes kapacitása 39 MW. A szélerőműparkot a Farpower Srl, a Whysol Investments, az energiainfrastruktúra fejlesztésére szakosodott cég akarata hozza létre. A szélerőműpark a Candel
Tovább
Eco Whisper, a csendes turbina
energia

Eco Whisper, a csendes turbina

A szélturbinák egyre inkább uralják a területet. Találjuk őket a partvidéken, a tenger közepén, és minden nap új építés alatt állnak. Tiszta energia ... miért van túl sok ellentmondás a telepítésük miatt? Három pont van a fehér óriásoknak, akiknek kell megbirkózniuk a környezetével . Még mindig nem tisztázott,
Tovább
Korrózió ellen
él

Korrózió ellen

Elkötelezettséggel és elkötelezettséggel még egy régi rozsdás vas is visszatérhet korábbi dicsőségére. A rozsda ellen számos megoldás létezik, és két nagy kategóriába osztható: mechanikai jogorvoslatok és vegyi gyógyszerek. Az optimális eredmény elérése érdekében jobb, ha semmit sem zár ki, és mindkét vegyi eszközt és mechanikus eszközt használ. A rozsda a legkülső vasréteget jel
Tovább
Hogyan csokoládé pudingot készítsünk?
ellátás

Hogyan csokoládé pudingot készítsünk?

Ebben az útmutatóban desszertet ajánlunk a csokoládét kedvelőknek : csokoládé pudingnak . A pudingkészítés nagyon egyszerű, ezért tökéletes a leginkább türelmetlen csokoládévágyak kielégítésére a legjobb és gyors! Nézzük meg, hogyan készítsünk csokoládé-pudingot receptünk szerint lépésről lépésre. Mivel a desszert igazi főszereplője
Tovább
Santoreggia, a termesztési útmutató
él

Santoreggia, a termesztési útmutató

A Labiatae család ízletes , növénye, mint a pénzverde és a nagymagyor, kétségkívül a legegyszerűbb aromatikus kultúra közé tartozik; még akkor is, ha kevéssé ismert aromás, ez nem jelenti azt, hogy nem ízletes! A görögök megemlítik, és az ókori Róma számos receptjén szerepelnek, ahol gyógyászati ​​célokra is használták. Gasztronómiai célokra két fő felhas
Tovább
Kék LED: funkciók
energia

Kék LED: funkciók

Kék LED , a divatból kikerül az autókba, hacsak már nem a divat. Akár olyan halak is, amelyek bizonyos akváriumokban lógnak, és saját funkciója és jellemzői különlegesek és értékesek. Maga a kék LED teszi a "drágaságot", és azt mondom, mert sokkal több időt és erőfeszítést igényelt, mint a piros LED-ek és a zöld LED-ek. A megfelelő anyagkutatás 30 é
Tovább
Hogyan tisztítsuk meg otthonát természetes módon
él

Hogyan tisztítsuk meg otthonát természetes módon

Most a szennyezés is otthon van, a hazai levegő minőségét egyre inkább veszélyezteti a mosószerek, a környezetbarát parfümök, festékek stb. Szerencsére a természet, a szövetségesünk lehetővé teszi számunkra, hogy megtisztítsuk a házat a hatással és a nulla költséggel, csak említsük meg például a szobanövények fontos szerepét. Így lehet megtisztítani otthonát
Tovább
Akkumulátorok a fotovoltaikusok számára
energia

Akkumulátorok a fotovoltaikusok számára

Elemek a fotovoltaikusok számára , olyan tárolóelemek az ilyen típusú rendszerek számára, amelyek lehetővé teszik az Ön által előállított és felesleges energia tárolását, majd újra felhasználhatók olyan időkben, amikor nem képesek termelni. Optimalizálás, kényelem. Nincs hulladék. Ez biztosítja a fotovoltai
Tovább