Bársonyos hagyma

Hagyma velouté : recept és tippek ízletes krémes hagymás leves , sűrű és krémes. Milyen hagymát választani.

Receptek hagymával

Sokféle hagyma van, mindegyik alkalmas bizonyos receptekhez . Annak érdekében, hogy áttekintést adjon, és mindig válassza ki a megfelelő típusú hagymát a receptekhez, néhány emlékeztetőt hagyunk Önnek:

  • Az aranyhagymák, erős ízűek, alkalmasabbak a pácolt, levesek és bársonyosak számára.
  • A finomabb ízű fehér hagyma tökéletes párolt, sült vagy pépes hagyma készítéséhez.
  • Az édes fehér hagyma alkalmasabb arra, hogy nyers, de gazdagítsa a pizzákat és a fácikat.
  • A vörös hagyma, amelyet édesebb íze és kevésbé savas íze jellemez, ideálisak a saláták számára, mint a dzsemek és a chutneusok alapja, hogy párosítsák a sajtokat.

Ezért a vöröshagyma esetében jobb lenne az erősebb ízű aranyhagymák használata. És a mogyoróhagyma? Ha kétségei merülnek fel a cseresznye használatával kapcsolatban, kérjük, olvassa el a "saláta és hagyma közötti különbség" című lapot.

Onion velouté, recept

Itt van a szükséges összetevők, hogy készítsünk egy hagymát, egy adagot 4 ember számára.

  • 600 gramm arany hagymát
  • 1 zeller tengerpart
  • 1, 5 liter növényi állomány
  • 400 gramm burgonya
  • kukoricakeményítő (vagy kukoricakeményítő, szükség szerint)
  • reszelt parmezán
  • 200 ml friss krémet
  • 1 tojássárgája
  • száraz fehérbor
  • extra szűz olívaolaj
  • croutons of bread
  • egy csomó erjesztés
  • só, elég

Hogyan készítsünk hagymás krémet, feldolgozzuk

A recept készítése a hagyma krém nagyon egyszerű. Így folytatható:

  1. Tisztítsa meg a hagymát és a zellert. Szeleteljük ezeket a zöldségeket, és adjunk hozzá egy serpenyőben 3 evőkanál extra szűz olívaolajat. Barna néhány percig, hogy elkerülje a barnulást, vagy akár a szárítást, áztassa egy kis húslevest.
  2. Hámozzuk le a burgonyát, vágjuk apró darabokra, és főzzük ugyanabban a fazékban. Öntsük át a forró levest. Főzzük közepes lángon 15 percig, amíg a burgonya megnedvesedik.
  3. Keverje össze a keveréket egy keverővel (klasszikus keverővel vagy merülő keverővel).
  4. Egy serpenyőben egyesítse a kukoricakeményítőt 3 evőkanál fehérborral. Add fokozatosan a növényi krémet.
  5. Eközben egy tálban verte meg a tojássárgáját a tejszínnel. Adjuk hozzá a hagymás krémet, és hagyjuk néhány másodpercig emulgeálni alacsony lángon, mielőtt kikapcsoljuk.
  6. Megszórjuk a krémt ízlés szerint (ajánlott grillezett parmezán) és tálaljuk körte körettel.

Onion velouté, könnyű recept

Azok, akik könnyű receptet szeretnek, kihagyhatják az első két lépést, és kihagyhatják az olajat. Ebben az esetben a zöldségeket (zeller, hagyma és burgonya) közvetlenül a leves vízben leforrázzák. A végeredmény kevésbé ízletes, de kevésbé kalóriatartalmú.

Onion velouté, vegán recept

A vegán recept esetén helyezze a friss tejszínt szójatejre, és egyszerűen hagyja el a tojássárgáját.

Hogyan készítsek leveseket és bársonyosakat 20 perc alatt

Ha szereted a levest és a levest, akkor megfontolhatod egy külön készülék megvásárlását, amely az előre beállított programoknak köszönhetően hagyja fel a levest és a levest 20 percen belül.

A hagymakrém esetében mindössze annyit kell tennie, hogy a zöldségeket mossa és helyezze a korsóba, akárcsak egy főzéssel ellátott robotot, amelybe beépített főzésre kerül sor.

Aki egy bimbi használhatja ezt, míg azok, akik nem akarnak túl sok pénzt befektetni egy konyhai robotba, használhatják a bársonyos és a levesek készítésére szánt háztartási készüléket.

A piacon lévő készülékek közül kiemeljük a Philips Viva Gyűjteményt, amely 18 perc alatt levest és bársonyos papírt készít. Felkészíthet (szakács és frulla) velouté , krémek, levesek, levesek, dzsemek, kompotok és smoothie .

A Philips Viva kollekció az Amazon-on 133, 94 euróért megvásárolható ingyenes szállítási költséggel, frissítve a 2018-as modellel, amely technikai fejlesztéseket tartalmaz (a főzés javult, több programot, 6 főzési módot és előfőzést tartalmaz - állítsa be és hatékonyabb, a régi modell 23 percet vett igénybe a krémes bársonyos programhoz, ez 18-at és anyagokat tartalmaz (mindig rozsdamentes acél, de a tisztítás egyszerűsítése érdekében). Az elektronikai áruházakban ára körülbelül 150 euró. 18 percen belül leveseket és levest készíthet 4 főre, melynek kapacitása 1, 2 liter.

Hasznos linkek a termékinformációkhoz: Philips Viva Collection

Az említett eszköz csak egy példa, a piac hasonló, de olcsóbb készülékeket kínál. Ezt azért mondtam el, mert elsõként teszteltem, és nagyon kényelmes, különösen könnyû tisztítani. Jó megoldás a levesek és a levesek elkészítéséhez, és legalább hetente egyszer szolgálják fel őket anélkül, hogy bármi ott lenne a cserepek, keverők stb. Ezekkel a készülékekkel csak piszkos vágódeszka, kés és ... elég!

Növényi bársonyos receptek

Más növényi bársonyos receptek esetében az oldalakra hivatkozunk:

  • Spenótkrém
  • Articsóka tejszín

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Kesudió, növény és termesztés
ellátás

Kesudió, növény és termesztés

Kesudió, növény és termesztés : információ a növényről és a kesudió termesztéséről. Érdekesség a táplálkozási tulajdonságokkal és a konyhai használatra. Úgy hívják kesudió, és nem kesudió Először is meg kell határozni, hogy a kesudió különlegessége nem " kesudió ", mint sokan mondják, hanem kesudió . Tény, hogy egészen a közelmúltig ezt
Tovább
ComuneBio: biotermékek Km 0-nél
ellátás

ComuneBio: biotermékek Km 0-nél

Fagyasztott, előfőzött ételek, amelyek ismeretlen összetevőkben gazdagok. Melyikőtök tudják, hogy az emulgeálószerek, színezékek és tartósítószerek milyen káros hatással vannak az egészségére? Kevesen tudják, hogyan reagáljanak, de minden nap mindegyikőjük elveszi ezeket az összetevőket. Az egészséges táplálkozás
Tovább
Hogyan kell tisztítani bikarbonáttal?
él

Hogyan kell tisztítani bikarbonáttal?

A nátrium-hidrogén-karbonát, pontosabban definiált nátrium-hidrogén-karbonát számos alkalmazással büszkélkedhet: élelmiszeriparban használatos, fogkrémek készítéséhez, személyes higiéniai anyagok tisztításához és a gyümölcsök tisztítására zöldség. A nátrium-hidrogén-karbonát enyhén dörzsölő és fehérítő hatása miatt kiváló fényvisszaverődést biztosít a fehér ruhaneműkhöz, és csapokkal tökéletes kopásgátló hatású. Mint említettük, a nátrium-hidrogén-karbonát felhasználása
Tovább
Milyen élelmiszerek nem kerülnek a mikrohullámú sütőbe
ellátás

Milyen élelmiszerek nem kerülnek a mikrohullámú sütőbe

Biztos vagy benne, hogy a mikrohullámú sütés "egy kicsit melegszik" mindig jó ötlet? Nem mindig így van, és a spontán természetesen felmerülő második kérdés az, hogy mely élelmiszerek nem kerülnek a mikrohullámú sütőbe ? Meg fogsz lepődni egyes esetekben, és akkor lesz hatástalanítani az ötlet, hogy változtatni szokásokat, de biztosíthatom önöket, hogy miután megtanulják a játékszabályokat, egyszerű és megszerzett egészség, mint látni fogjuk, valójában néhány élelmiszer a mikrohullámú elveszíti értékes tulajdonságait, talán azok, akik motiválják a lenyelésüket. A konyhában több kutatá
Tovább
Ínyenc ételek, mi az?
ellátás

Ínyenc ételek, mi az?

Ínyenc konyha , mely eredete és hogyan születnek a legjobb receptek. Az ínyenc pizza és a tészta ételek között. Ínyenc konyha, mi ez és mi a kifejezés Kezdjük a Gourmet kifejezéssel. Ezt a szót egyszerűen ínyencnek tekintik. Tehát "ínyenc konyha" azt jelenti, hogy "ínyenceket főzünk"? Általában igen, de t
Tovább
Megoldások diszpergáló épületburkolat elszigetelésére
energia

Megoldások diszpergáló épületburkolat elszigetelésére

Az épület burkolatának beavatkozásai a leghatékonyabbak, ha egy épület energiaköltségét csökkenteni szeretnénk. Még több, mint a téli és a nyári légkondicionáló rendszerek cseréje más hatékonyabb megoldásokkal. Valójában a dolgok logikájára való tekintettel a téli hőveszteség csökkentésére és a nyáron a túlmelegedés elkerülésére irányuló beavatkozásokat a technológiai rendszerekbe való befektetés előtt meg kell tenni. A kérdés az, hogy hogyan lehet jól szigetelni a
Tovább
A színek észlelése: teszt
információ

A színek észlelése: teszt

Olyan színek észlelése , amelyek nem azonosak mindenki számára, és néha nem ugyanazok a dolgok ugyanazon személy számára, egyik napról a másikra. A színérzékelés vizsgálata nagyon fontos azok számára, akik természetesen a marketing és a kommunikáció stratégiáit tanulmányozzák, hanem a divat, a divat, a design. Azt is megtapasztalhatjuk
Tovább
App Appliance a tudatos vásárláshoz
energia

App Appliance a tudatos vásárláshoz

Hűtőszekrény, mosogatógép, mosógép ... hogyan lehet megvásárolni a készülékeket a vásárláskor? Hogyan használjuk őket a legbiztonságosabb és leggazdaságosabb módon? Gyors segítségre lenne szükség, egy ... Készülék App . A lényeg az, hogy a használati utasítás nem elég, és egyébként később is konzultál, amikor a készülékeket már megvásárolták. Szüksége van valamire azelőtt, árajánlatot,
Tovább