Bársonyos hagyma

Hagyma velouté : recept és tippek ízletes krémes hagymás leves , sűrű és krémes. Milyen hagymát választani.

Receptek hagymával

Sokféle hagyma van, mindegyik alkalmas bizonyos receptekhez . Annak érdekében, hogy áttekintést adjon, és mindig válassza ki a megfelelő típusú hagymát a receptekhez, néhány emlékeztetőt hagyunk Önnek:

  • Az aranyhagymák, erős ízűek, alkalmasabbak a pácolt, levesek és bársonyosak számára.
  • A finomabb ízű fehér hagyma tökéletes párolt, sült vagy pépes hagyma készítéséhez.
  • Az édes fehér hagyma alkalmasabb arra, hogy nyers, de gazdagítsa a pizzákat és a fácikat.
  • A vörös hagyma, amelyet édesebb íze és kevésbé savas íze jellemez, ideálisak a saláták számára, mint a dzsemek és a chutneusok alapja, hogy párosítsák a sajtokat.

Ezért a vöröshagyma esetében jobb lenne az erősebb ízű aranyhagymák használata. És a mogyoróhagyma? Ha kétségei merülnek fel a cseresznye használatával kapcsolatban, kérjük, olvassa el a "saláta és hagyma közötti különbség" című lapot.

Onion velouté, recept

Itt van a szükséges összetevők, hogy készítsünk egy hagymát, egy adagot 4 ember számára.

  • 600 gramm arany hagymát
  • 1 zeller tengerpart
  • 1, 5 liter növényi állomány
  • 400 gramm burgonya
  • kukoricakeményítő (vagy kukoricakeményítő, szükség szerint)
  • reszelt parmezán
  • 200 ml friss krémet
  • 1 tojássárgája
  • száraz fehérbor
  • extra szűz olívaolaj
  • croutons of bread
  • egy csomó erjesztés
  • só, elég

Hogyan készítsünk hagymás krémet, feldolgozzuk

A recept készítése a hagyma krém nagyon egyszerű. Így folytatható:

  1. Tisztítsa meg a hagymát és a zellert. Szeleteljük ezeket a zöldségeket, és adjunk hozzá egy serpenyőben 3 evőkanál extra szűz olívaolajat. Barna néhány percig, hogy elkerülje a barnulást, vagy akár a szárítást, áztassa egy kis húslevest.
  2. Hámozzuk le a burgonyát, vágjuk apró darabokra, és főzzük ugyanabban a fazékban. Öntsük át a forró levest. Főzzük közepes lángon 15 percig, amíg a burgonya megnedvesedik.
  3. Keverje össze a keveréket egy keverővel (klasszikus keverővel vagy merülő keverővel).
  4. Egy serpenyőben egyesítse a kukoricakeményítőt 3 evőkanál fehérborral. Add fokozatosan a növényi krémet.
  5. Eközben egy tálban verte meg a tojássárgáját a tejszínnel. Adjuk hozzá a hagymás krémet, és hagyjuk néhány másodpercig emulgeálni alacsony lángon, mielőtt kikapcsoljuk.
  6. Megszórjuk a krémt ízlés szerint (ajánlott grillezett parmezán) és tálaljuk körte körettel.

Onion velouté, könnyű recept

Azok, akik könnyű receptet szeretnek, kihagyhatják az első két lépést, és kihagyhatják az olajat. Ebben az esetben a zöldségeket (zeller, hagyma és burgonya) közvetlenül a leves vízben leforrázzák. A végeredmény kevésbé ízletes, de kevésbé kalóriatartalmú.

Onion velouté, vegán recept

A vegán recept esetén helyezze a friss tejszínt szójatejre, és egyszerűen hagyja el a tojássárgáját.

Hogyan készítsek leveseket és bársonyosakat 20 perc alatt

Ha szereted a levest és a levest, akkor megfontolhatod egy külön készülék megvásárlását, amely az előre beállított programoknak köszönhetően hagyja fel a levest és a levest 20 percen belül.

A hagymakrém esetében mindössze annyit kell tennie, hogy a zöldségeket mossa és helyezze a korsóba, akárcsak egy főzéssel ellátott robotot, amelybe beépített főzésre kerül sor.

Aki egy bimbi használhatja ezt, míg azok, akik nem akarnak túl sok pénzt befektetni egy konyhai robotba, használhatják a bársonyos és a levesek készítésére szánt háztartási készüléket.

A piacon lévő készülékek közül kiemeljük a Philips Viva Gyűjteményt, amely 18 perc alatt levest és bársonyos papírt készít. Felkészíthet (szakács és frulla) velouté , krémek, levesek, levesek, dzsemek, kompotok és smoothie .

A Philips Viva kollekció az Amazon-on 133, 94 euróért megvásárolható ingyenes szállítási költséggel, frissítve a 2018-as modellel, amely technikai fejlesztéseket tartalmaz (a főzés javult, több programot, 6 főzési módot és előfőzést tartalmaz - állítsa be és hatékonyabb, a régi modell 23 percet vett igénybe a krémes bársonyos programhoz, ez 18-at és anyagokat tartalmaz (mindig rozsdamentes acél, de a tisztítás egyszerűsítése érdekében). Az elektronikai áruházakban ára körülbelül 150 euró. 18 percen belül leveseket és levest készíthet 4 főre, melynek kapacitása 1, 2 liter.

Hasznos linkek a termékinformációkhoz: Philips Viva Collection

Az említett eszköz csak egy példa, a piac hasonló, de olcsóbb készülékeket kínál. Ezt azért mondtam el, mert elsõként teszteltem, és nagyon kényelmes, különösen könnyû tisztítani. Jó megoldás a levesek és a levesek elkészítéséhez, és legalább hetente egyszer szolgálják fel őket anélkül, hogy bármi ott lenne a cserepek, keverők stb. Ezekkel a készülékekkel csak piszkos vágódeszka, kés és ... elég!

Növényi bársonyos receptek

Más növényi bársonyos receptek esetében az oldalakra hivatkozunk:

  • Spenótkrém
  • Articsóka tejszín

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Hogyan távolítsuk el a fogkőt a fogakról
jólét

Hogyan távolítsuk el a fogkőt a fogakról

Hogyan lehet kiküszöbölni a fogkőt a fogakról : tippek a fogkő eltávolításához és hogyan lehet megszüntetni a szubgingiv tatart. Tippek a fogorvosból. Ha kíváncsi a fogak fogkőjének lágyítására vagy megolvasztására , akkor tudd, hogy nincsenek " trükkök" , hogy a tatár "puhább" legyen és könnyebb eltávolítani . A tatár szilárd üledékképzés
Tovább
Csicsóka, egy új szuperfood
információ

Csicsóka, egy új szuperfood

A csicsóka egy rendkívül kedvező tulajdonságú zöldség, burgonya alakú, ízben a csicsóka. A Compositæ családhoz tartozó növényi növény, melyet nagy ellenállás és termelékenység jellemez. A vöröses bőrrel és fehér pépzel rendelkező gyümölcs két fajta: a korai fehér, amelyet a piacon kapunk augusztus végétől, és a bordeaux-ok, amelyeket a piacon októbertől kora tavaszig találunk. Jeruzsálem articsóka , egészséges tulaj
Tovább
Capo Rizzuto Marine Reserve
mobilitás

Capo Rizzuto Marine Reserve

A Capo Rizzuto tengerészeti tartálya, amely az ország legnagyobb kiterjedése, csodálatos 15.000 hektár kiterjedésével. Nagyszerű hely azoknak, akik a tengert és a víz alatti csodákat kedvelik, mind azok számára, akik az ókori történelem iránti szenvedélyeik iránt érdeklődnek, és érdekes helyeket kívánnak meglátogatni a sós levegőt. A Capo Rizzuto tengerparti
Tovább
Ragamuffin macska: tenyésztés és ár
állatok

Ragamuffin macska: tenyésztés és ár

Ragamuffin macska , csak hivatalosan elismert, és csak a WCF, de nagyon szép, édes és szerető macska . Elkerülhetetlen, sőt jogszerű, hogy észre lehessen venni, hogy mennyire hasonlít a Ragdoll-macska , fizikailag tükröződik, és most rájövünk, hogy a két faj ugyancsak azonos. A móka tehát több, mint bármi más, hogy megértse, hogyan lehet megkülönböztetni őket. Ragamuffin cat: funkciók A
Tovább
Humanoid robotok: videó és értékesítés
információ

Humanoid robotok: videó és értékesítés

A humanoid robotok, amelyek hasonlítanak ránk és egyre jobban hasonlítanak minket, ha az a tendencia, hogy olyan gépeket hozzanak létre, amelyek egyre inkább ugyanazok, mint mi emberek, nem fordulnak meg, és pillanatnyilag nem látom az okot. Elméletileg vagy etikus okokból tetszik vagy nem , a humanoid robotok "kényelmesek" és hasznosak tisztán gyakorlati okokból, és legalábbis ez alkalommal nem az antropocentrizmus vagy a hiúság kérdése. Ismerjük meg néhány
Tovább
Tulipano: jelentése
információ

Tulipano: jelentése

Vizsgáljuk meg a tulipán jelentését a virágok nyelvén. A kollektív képzeletben a vörös rózsa a szerelem szimbóluma, de a virág nyelvének kódjában a szerelem igazi szimbóluma a tulipánvirág . A tulipán jelentése egy ősi perzsa legenda, amit később elmondok. A tulipán az évszázadok során a gazdagság, a luxus, a hatalom, a szeretet és a fájdalom jelképe volt. Ma egyetemesen a tökéletes sze
Tovább
DIY balzsam
él

DIY balzsam

Do-it-yourself balzsam : tippek és receptek, hogy készítsen egy jó házi balzsamot , hogy lágy, világos és könnyen fésülhető legyen. Do-it-yourself balzsam és tápláló haj maszkok, itt találod ezt a cikket. Egy jó barkácskondícionáló készítheti a haját puha, teljes mértékben megfelel a fejbőr pH-jának. Ezen az oldalon különböző r
Tovább
Hyundai i40 hibrid, az alacsony fogyasztású kocsi
mobilitás

Hyundai i40 hibrid, az alacsony fogyasztású kocsi

A Hyundai i40 hibrid meglepetésként mutatkozott be a 2014-es párizsi autóbemutatón , ez a közönségnek szánt autó, aki a tágasság feláldozása nélkül szereti az alacsony fogyasztást. A Hyunda i40 hibrid a klasszikus koreai kocsi kétmotoros változata. A dízelmotorral ellátott dízelmotorral ellátott, 48 V-os akkumulátorral ellátott villanymotor hajtja az autót, amely 20% -kal csökkenti a CO2-kibocsátásokat az endoterm motorral összehasonlítva. A Hyundai i40 Hybrid hamarosa
Tovább