Vegan tiramisu, a recept

A vegán tiramisu recept, amely a szupermarket kekszekkel vagy házi készítésű vegán kekszekkel készül.

Az olaszországi legelismertebb kanáldesszertek közül tiramisu van . A Tiramisu egy kiváló desszert kekszekből készült kekszekből, amelyeket kávéfestékbe tettek, és tojáskrémmel, cukorral és mascarponnal töltve. Mi a mascarpone? Ez egy tejszínes tejtermék, amelyet tejszínes tejszínnel, citromlével forró lángel készítenek. És mi a helyzet a ladyfingersekkel? Itt is nincs állati származék, mivel tojással készülnek. Röviden ... nincs semmi vegán a hagyományos tiramisu receptben !

Idővel sokféle változatot javasoltak e kanállal, de mindannyian szükség van a tojás használatára. Ezért döntöttünk úgy, hogy újra javasoljuk a tiramisu vegán receptjét, kiváló megoldás azok számára, akik úgy döntöttek, hogy elkerülik az állati eredetű termékek elfogyasztását, de ugyanakkor nem akarnak olyan jó desszerteket adni, mint a tiramisu !

Vegan tiramisu, a recept előkészítése

A vegán tiramisza, amelyet javasolni fogunk, olyan vegán süteményeken alapul, amelyeket könnyedén megtalálhat a szupermarketekben. Csak menj a szupermarket "biotermékek" osztályába, hogy kiválaszthasd a legjobban kedvelt vegán kekszet . Ha van egy kis szabadideje, kipróbálhatja a kezét a vegan savoiardi készítésénél, ahogyan az az oldal receptjének végén olvasható.

A receptünkben a mascarpone-t könnyebb krémmel helyettesítjük. A krémünk rizstermével és növényi krémmel készült. Ha úgy tetszik, akkor is használhatja a szójatejet. Ezután ártatlan összetevőket, például kávé, kakaó és sötét csokoládé pelyheket adjon hozzá.

Mi a helyzet a zöldségkrémmel ? Nagyon könnyen megtalálható a piacon, de otthon is elkészítheti a zöldségkrémben szereplő receptünket követve. A vegán krém otthon elkészítéséhez csak két összetevő elegendő: magolaj és szójatej .

A kávé alternatívájaként árpatec kávét használhat, italot, amely nem tartalmaz kávébabot az elkészítéséhez, hanem szárított vagy pirított árpa, ezért koffein nélkül. Nézzük részletesebben, hogyan lehet a vegán tiramiszint követni a receptünket lépésről lépésre.

Vegan tiramisu, a recept

Itt van az összetevők 4 adag vegán tiramisu .

• 40 vegán keksz *
• 10 gramm nyerscukor
• 250 gramm rizstej
• 250 gramm növényi krém
• 2 evőkanál keményítőt
• 1 vanillin tasak
• 100 gramm durván aprított, sötét csokoládé
• Keserű kakaópor
• 4 db egyadagos csésze

A cookie-k esetében olvassa el a címkét, és győződjön meg arról, hogy tojásmentesek és tejtermékek nélkül. A cookie-k száma méretüknek megfelelően változik. Általában az alkalmazott dózisok 20 kekszre alkalmasak, de mivel a száraz kekszek általában nagyon kicsiek, megduplázzuk a felhasználandó egységek számát. Állítsa be magát, amikor elkészíti a vegán tiramisu receptet .

Vegán tiramisu, előkészítés

1. Egy acél serpenyőben öntsük a keményítőt és a vanillint, majd hozzáadjuk a rizstejét, folyamatos keveréssel keverjük össze, hogy ne keletkezzen csomók.
2. Tegyük fel az alacsony hőt és folytassuk a keverést addig, amíg forraljuk
3. Hagyja, hogy a krém néhány másodpercre vastagodjon meg, kapcsolja ki a forróság alatt, majd tegye át egy tálba
4. Fedjük le a krémt azonnal egy filmből és hagyjuk kihűlni
5. Addig is erősítse a növényi krémet, majd hozzáadja a hideg krémhez nagyon finom mozdulatokkal, hogy sima és lágy krémet kapjon.
6. Édesítsük meg a kávét a cukorral, és öntsük mély tálba
7. Vegye ki az egyadagos csészéket és öntsön egy kis krémet az aljára
8. Ezután tegyen egy réteg süteményt áztatott kávéba, és folytassa egy nagyszerű réteg krémmel
9. Szórjuk meg a kakaót, és adjunk hozzá néhány csokoládé pelyhet
10. Folytassa, egy másik réteget ugyanúgy alakítson ki
11. Ezután tegye a vegán tiramisót a hűtőbe, és várjon legalább néhány órát a kiszolgálás előtt.

Vegan Savoiardi, a recept

A kekszek olyan kekszek, amelyeket liszttel, keményítővel és tojással készítenek. A tojás nélküli kekszek nehezebbek, de az erőfeszítést visszafizetik. Itt van a 20 ladyfinger adagja.

• 160 g liszt 0
• 50 g burgonyakeményítő
• 50 g kukoricakeményítő
• 20 g csicseriborsó (tojás helyettesítésére)
• 120 g cukrot
• 100 g rizstej (vagy szójatej)
• 60 g canola magolaj (ha nem találja, a napraforgóolaj is jó)
• 2 vanília hüvely
• 1 teáskanál tejszínt
• 1/2 teáskanál hidrogén-karbonátot
• 1 csipetnyi sót

Egy tálban dobja be a tejben a vanília csészéket. Vanília kivonat is használható, de a hüvelyek természetes módon aromatizálódnak. Próbálja össze a hüvelyeket, hogy felgyorsítsa a folyamatot. Ismét van a piacon vanília rizstej, hogy felgyorsítsuk a már ízesített tejet .

Íme, hogy a ladyfingers tojás nélkül:

• Egy edényben adjunk hozzá minden száraz összetevőt. Készíts egy központi lyukat. Hozzáadunk, keverjük és fokozatosan hozzáadjuk a folyékony összetevőket.
• Keverjük mindaddig, amíg homogén és folyékony keveréket nem kapunk.
• Töltsük át a krémet egy csepegtető zsákba, kiöntő nélkül.
• Vágjon egy sütőlapot sütőpapírral.
• A tésztával kenje be a tésztát úgy, hogy 7-8 cm hosszú palackokat készítsen.
• Mindegyik hengeren el van helyezve, mert a tartály és a bikarbonát krémet a térfogat növekedése okozza.
• Sütjük előmelegített sütőben 180 fokban 20 percig.

Cremor tatár, hol lehet megvásárolni

A tartár krémet a klasszikus sörélesztővel vagy vegyi sütőporral ellentétben nehezebb megtalálni a piacon ... nehéz, de nem lehetetlen! A piacon lévő különböző termékek közül kiemeljük, hogy a Barra cég által javasolt.

Az Amazon-on 4 db borsókrémes csomagot kínálnak 1, 68 euró áron.

Hasznos linkek A tatár élesztő kiváló minőségű