Vegán lasagne, a recept

Vegán lasagne , a vörös vagy fehér lazag receptje, vegán raguval vagy szójabéchamellal ízesítve. Három recept gombával, zöldséggel vagy seitánnal.

A vegán lasagna elkészítéséhez ki kell cserélni az állati eredetû klasszikus összetevõket, például a húsmártást, a tojást, a sajtot ... olyan növényi eredetû termékeket, mint például a vegan béchamel, rizs mozzarella és friss szezonális zöldségek.

Vegán lasagne, seitan, recept n.1

Itt van a vegán lasagna seitan és béchamel mártással . A hozzávalók 6 fő részére:

  • 400 gramm lasagna *
  • 1 liter szója tej
  • 100 gramm szójatej
  • 100 gramm lisztet
  • 500 gramm Seitan
  • 200 gramm borsó
  • 1 hagyma
  • 1 Zeller
  • 3 sárgarépa
  • 1 nagy zöldpaprika
  • 1 kis pohár fehérbor

Győződjön meg róla, hogy lazacot vásárolsz tojás nélkül, ha inkább friss házi tésztát szeretne, akkor kövesse az útmutatót. Hogyan készítsünk friss tésztát, ami tökéletes recept a vegán lasagne elkészítéséhez.

Hogyan készítsünk vegán béchamelt?

A vegán lasagna receptben béchamel mártással kell rendelkeznie. Vásárolhatsz szója béchamelt a szupermarketben, vagy otthon csinálhatod.

  1. Olvassuk el a szójababot egy serpenyőben alacsony hő hatására.
  2. Adjuk hozzá a lisztet, jól kevergetve, hogy elkerüljük a csomókat.
  3. Kapcsolja ki a hőt, majd adj hozzá egy kicsit egy időben a szójatej, és egy csipet só és szerecsendió.
  4. A keverést addig keverje, amíg az összes keveredik és a leginkább megfelelő konzisztenciát kapja meg, célszerű ezt a műveletet használni.
  5. Öntsük a frissen készített béchamelt egy nagy tálba, és tegyük félre.

Vegán lézagú, eljárás

A vegán lasagne egyszerűen elkészíthető, és sok hasznos tápanyagot tartalmaz a testünk számára. Lássuk részletesen, hogy hogyan készítsünk vegán lasagnát lépésről lépésre a receptünket követve.

  1. Az apróra vágott hagymát egy kevés olajjal sütjük egy nem tapadós serpenyőben
  2. Adjuk hozzá a borsó, apróra vágott és kockára vágott sárgarépa, hámozott és kockára vágott paprika, majd apróra vágott zeller
  3. Legalább 15 percig süsse le az alacsony hőt, alkalmanként egy fából készült kanállal
  4. Amint a zöldségek teljesen puhaak, hozzáadják a darált seitant és főzzük néhány percig
  5. Öntsük a fehér bort, és hagyjuk, hogy a magas hőtől elpárologjon
  6. Öntsük a keveréket a tálba a béchamel mártással és jól keverjük, amíg az összes összetevő keveredik
  7. Ha ez megtörtént, gyorsan vigye a lazagot forró vízbe, és távolítsa el őket, majd terítse fel őket egy törölközőre
  8. Vegyünk egy téglalap alakú serpenyőt és olajozzuk az alját, majd öntsünk egy kanál keveréket, és dobjuk ki
  9. Tegye fel az első réteg lazagát és a keverék első rétegét: ne feledje, hogy a lasagna nagyobbra nő, és így helyet hagy
  10. Tegyél más lasagne-ot, a másik pedig végül más lazagot készített, majd még a vegyületet
  11. Sütjük az előmelegített sütőben 200 fokban kb. 35 percig

Itt van a lazagád, amit seitan készen áll.

Vegan vörös lazány, recept 2

Ebben a második receptben látni fogjuk, hogyan készítsünk vegán lasagnát vegán raguval . A gyakorlatban követheti a korábban látott receptet, csak a béchamellet a vegán raguval a granulált szójával helyettesítheti. Itt van a vegán ragu alkotóelemei:

  • 350 g granulált szója
  • 1 liter paradicsomszósz
  • 2 szelet zeller
  • 1 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolajat
  • 1 pohár fehérbor
  • sót és borsot szükség szerint

Soy granulátumok rehidrálása Soy granulátumok rehidratálását forró vízben (vagy növényi tápközegben) 20 percen át. Ezek az útmutatók csak útmutatásul szolgálnak, mivel minden gyártónak saját "szabálya" van. A rehidratáció az Amazonon javasolt "Fior di Loto" granulált szójababra vonatkozik, melynek ára 2, 79 euró 350 gramm vagy 7, 97 euró / kg értékben.

Az említett termékre vonatkozó minden információhoz az Amazon "Granular Soybean" oldalra hivatkozunk. Más gyártók 10 percig forró vízben rehidratálnak, ezért olvassa el a használati utasításokat.

Rehidrálás után itt van a vegán ragu készítése :

  • Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és adjunk hozzá apróra vágott zellert, hagymát és sárgarépát. Hagyja, hogy a zöldségek barna.
  • Adja hozzá a jól lecsapolt és hideg szemcsés szójababokat. Növelje a lángot, és hagyja, hogy a fehérbor elhalványuljon.
  • Keverjük folyamatosan, amikor a bora elpárolgott, engedje vissza a lángot és adjunk hozzá paradicsomos mártást.
  • Sózzuk, adjunk hozzá egy őrölt borsot, és főzzük a fedőt kb. 50 percig (mindig alacsony hőfokon).

Vegán lasagne gombával, recept n.3

Mint az első, itt is fehér lazagot beszélünk béchamel mártással. Itt vannak a hozzávalók 4 fő részére.

A bézsmártáshoz:

  • 2 evőkanál szójatej
  • 2 evőkanál lisztet
  • 500 ml szójatej
  • só és friss őrölt bors
  • szerecsendió
  • 1 teáskanál porcini por (szárított porcini gombák és porra redukálva)

A szója béchamel előkészítésre került, mint korábban láttuk, vagy kaphatunk kész szójabéchamelt, és hozzáadhatunk szerecsendiót, frissen őrölt borsot és sertés gombát.

A vegán lazagára:

  • 300 g előre elkészített lasagna tojás nélkül *
  • 300 g gombát, választék a sertés gombák és a champignons között
  • 250 g rizs mozzarella
  • evo olaj
  • friss darált petrezselyem

* még ebben az esetben akár előre elkészített lazagot is kaphat tojás nélkül, vagy friss tésztával készítheti otthon. Ha nincs előfőzött lazag, a sütőbe helyezés előtt néhány vizet forralnia és néhány percig főznie kell.

Hogyan készítsünk vegán lasagnát gombával?

  • Tisztítsa meg a gombákat, és vágja szeletekre. Hagyja, hogy barna egy serpenyőben extra szűz olívaolaj. Adjuk hozzá a sót.
  • Készítse elő a béchamelt, és öntsön néhány evőkanál a kiszolgáló tartályok aljára, jobb, ha 4 formát használ a pitékhez, és alul egy kevés olajat.
  • Töltse fel a penészgombákat a tésztafóliával, és minden egyes rétegen adjunk hozzá gombákat, apróra vágott mozzarélt és néhány evőkanál béchamelt.
  • Tegye ezt addig, amíg kitölti a kiszolgáló tartályt.
  • Készíts be néhány szelet gombát.
  • Főzzük előmelegített sütőben 200 ° C-on 15 percig.
  • Tálalás előtt adjunk hozzá egy kis darált petrezselymet, hogy egy kis színt adjon az edénynek!

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Dogo Argentino: karakter és ár
állatok

Dogo Argentino: karakter és ár

A Dogo Argentino bátorságot jelent, ez azt jelenti, hogy a kutya nem egyszerű, de erőteljes és erőteljes ragaszkodás, igen, még a gyermekeknél is, és azonnal meg is határozzuk, helyes: ha az argentin dogo a veszélyes kutyafajták listáján szerepel, akkor már nem 2009 márciusától. Ha szeretnénk a "galambhurok" -t, ami inkább egy független kutya, és nem engedi magát címkézni, mint például az argentin dogo , az FCI osztályozás szerint a 2. csoportban , pinscher típusú
Tovább
Fumarole: milyenek
információ

Fumarole: milyenek

Fumarole, a vulkánok vagy hidrotermális területek jelenlétéhez kapcsolódó jelenség, amely talán évezredekkel ezelőtt egy vulkán jelenlétét látta már nem aktív. Nem szabad összekeverni a fumarolokat a gejzírokkal, még akkor sem, ha vannak analógiák, természetesen mindkettő azok a bemutatók, amelyek a természet által felajánlott minket a hatalmunkat nem feltétlenül destruktív módon mutatják. Fumarole: milyenek Ezek a másod
Tovább
A fotovoltaikus panelek mosása
energia

A fotovoltaikus panelek mosása

A fotovoltaikus panelek mossa leggyakrabban a csapadékmennyiség. Az eső megtisztítja a fotovoltaikus paneleket, de néha nem piszkálja le az aktív felületet csökkentő porokat és leveleket, ebben a pontban a felhasználónak biztosítania kell a rendszer mosását és karbantartását. A fotovoltaikus panelek mosásának gyakoribbnak kell lennie a mezőgazdasági területeken és a vidéki területeken. Itt a levelek, a pollen,
Tovább
Cruciferous: lista és tulajdonságok
ellátás

Cruciferous: lista és tulajdonságok

A kereszteszköt is ismert brassicaceae . Valójában ezek a növények kategóriája, amelyek nem ismertek, a név nem úgy hangzik, mint egy közönséges név, de elmélyítik tudásukat, rájövünk, hogy a keresztrefeszítők jelen vannak az életünkben, mint képzeljük el . Semmi ijesztő, valóban pozitív hatással van a testünkre, és az ajánlott élelmiszerek sok listáján szerepel, mind az íze, mind a tulajdonságaik tekintetében. Cruciferous: lista Rögtön feltárjuk
Tovább
Az Etnies által gyártott Eco Sneakers
tech

Az Etnies által gyártott Eco Sneakers

A cipők nagyon népszerű cipők és az Etnies egy fiatal és ... etikus aláírás! Képzelje el az iskolába való visszatérést az új Etnies-rel a szív visszhangjával, és még ha az oktatás is része a múltnak, az eko cipők segítségével az irodák padlóján léphetsz anélkül, hogy elveszítenéd a józanságot és a stílust. Az Etnies bemutatja az ökológiai cip
Tovább
Posavatz kutya: gazdaságok és kölykök
állatok

Posavatz kutya: gazdaságok és kölykök

A Posavatz hound, egy horvát kutya és nagyon ősi eredetű, amely sajnos országán kívül még mindig kevéssé ismert, mint sok kollégája. Ennek ellenére semmi sem kevesebb, mint ők, sőt, valószínűleg irigykednek a nyúl és a vaddisznó vadászatában. Kezdjük megismerni, és várjuk, hogy Olaszországba is érkezzen, ahol legalább egy gazdaság már otthont ad. Kemény, de közepes méretű, a S
Tovább
Tansy, termesztés és természetes gyógymódok
ellátás

Tansy, termesztés és természetes gyógymódok

A tansy ( tanacetum vulgare) az Asteraceae család évelő herbaceus növénye, amelyet könnyedén felismerhet a sárga virágok számára. A tansy- nak erős a vége, egyenes és ágak a tetején, levelei a száron nőnek és váltakozva vannak elrendezve. A tansy széles körben elterjedt Olaszországban, spontán nő az egész területén (kivéve Szardínia, ahol ritkább), különösen a nem művelt területeken és a füves hegyi lejtőkön. Az utak szélén vagy a vízfolyások part
Tovább
Pácolt karfiol, recept és tanácsadás
ellátás

Pácolt karfiol, recept és tanácsadás

Pácolt karfiol, itt van, hogy felkészült! A karfiol a zöldség, amelyet meg kell őrizni a téli hónapokban, így évszakban , évszakban kóstolható. Az a hónap, amikor a karfiol ára alacsonyabb februárban, a zöldség termésének magasságában vagyunk, és csak a karfiolos edényeket kell előállítani. A karfiol alacsony kalóri
Tovább