Vanilla: tulajdonságok és tápértékek

Vanilla, valaki fagylaltra gondol, valaki más krém vagy parfüm, de mindenekelőtt egy növény, ami érdekes, többcélú fűszernek számít. Vanilla egyik kiemelkedő tulajdonsága a afrodiziákum, amely kimutatható, hasznos nemcsak romantikus pillanatokban, hanem akkor is, amikor érezzük a stresszt és nem tudunk aludni.

Nem csekély a fűszer megszerzése, inkább nehéz és kényes folyamat szükséges: a hüvelyeket termelő orchideák kézi megtermékenyítése, mivel mindegyiküket a lehető legnagyobb gondossággal kell kezelni, hogy közvetítőjeként működjön a virág és a virág között. Ez a rovar ritka, és csak Mexikóban található meg.

Vanilla: növény

Beszéltem az orchideáról, mert a növény, a Vanilla planifolia, csak egy orchidea, egy Mexikóból származó, amely 30 cm hosszú hüvelyeket gyárt. Tenyésztve és szárítva, ezek a "nyersanyagok", amelyekből a Vanilla fűszerként származik .

Nincs egyetlen faj, hanem néhány gyakoribb és többet használ, mint mások. Aztán ott vannak a díszített fajták, amelyekből kaphatjuk a legerősebb afrodiziákum lényegét és ízét, és így tovább. Az utóbbiak között megtalálható a Bourbon, a Réunion és a Madagaszkár szigetén, és a Tahitit, amelyet jellemzően különösen sötét és húsos hüvelyekből állítanak elő, felismerhető, mert gyümölcsözőbb és édesabb, mint a nővérei.

Vanilla: ingatlan

Ez egy jó nyugtató, Vanilla, de más tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek a lakosság nagy részében hasznosnak és szerettetnek. Ha azt akarjuk használni, hogy küzdjünk a stressz és az álmatlanság, csak készítsen egy infúziót vagy egy csésze ízesített tejet, és kortyol, mielőtt aludni, ez egy nagyszerű időszak, hogy megtapasztalják ezt a szorongás-elixír, a téli.

A különleges aromához köszönetet kell mondanunk egy antioxidáns tulajdonságokról ismert vanillin nevű polifenolnak, ez gyakorlatilag azt jelenti, hogy a szabad gyökök hatásának ellensúlyozásával fiatalokat tartunk.

Higgye el, vagy sem, a vaníliát gyakran használják, és még mindig, mint afrodiziákum . Abban az időben ez a hit született, hogy ellenőrizni lehessen, megfigyelve az izzók formáját és megjegyezve a hasonlóságokat a herékkel . Ezen a ponton egy lépcső volt ez a növény, a hatalmas afrodiziákum hírneve.

A huszadik század elejéig azonban azt tapasztaltuk, hogy a vanília orvosok által ajánlott szakmában, azoknak, akik a frigiditás jeleit mutatták be, hogy a vanillin követői szerint ezt a hatást gyakorolják, az a tény, hogy azok, akik túl sokat fogyasztottak , kontrollálhatatlan szexuális meghajtó, valamint dermatitis tünetei.

Vanília: krém

A szekrényen túl a "kanállal" megcélzott vaníliás krém kézzelfogható élmény forrása, és nem annyira nehéz otthon készíteni. Csak öntsük a friss tejszínt egy kis serpenyőbe, a hosszúkás vésett vaníliás hüvellyel, forraljuk fel, majd távolítsuk el a poharat.

Eközben meg tudunk verni néhány tojássárgáját cukorral, egyszer tiszta és habos, hozzáadjuk őket a keményítőhöz, és továbbra is habverjünk. Add hozzá a krém, keverjük össze, majd tegye a krémet egy serpenyőbe, és főzni alacsony hőtől. Ha kész és hűtött, keverje össze egy fából készült kanállal, amíg sima krémet kapsz, majd használd, hogy töltsd el a süteményeket vagy egy desszertet, egyedül ízlés szerint.

Vaníliapor

Az első, aki ízlelte és értékelte a vanília porát, az aztecsek voltak: kakaóval egy édes italban keverték össze, amelyet nagyra értékelt az aztec császár, Montezuma, aki barátoknak és ellenségeknek kínálta, hogy ellenségekké változtassa őket.

Ma a vaníliás por elsősorban édesipari termékekben, cukor, csokoládé, tej és likőr ízekhez és a már meglévő vanília krémhez használják. Aztán vannak receptek, különösen a keleti vagy afrikai gasztronómiai hagyományokban, amelyek ezt az édes és friss ízanyagot hús- és halételekbe vezették, sósak és nagyon finomak.

Bármerre keveredik, az aromáját a vanillin nevű aromás molekulának köszönheti, amit szintetikusan is előállíthatunk, ezért különbséget kell tenni a természetes vagy szintetikus vanillin között, el kell olvasnunk a címkét, és figyelnünk kell arra, hogy mit írtunk . Ha az "aroma" vagy a "természetes íz", az előbbi biztosan kevésbé értékes, mint az utóbbi, de főleg az élelmiszeripar nagy hasznát veszi .

Vanília: táplálkozási értékek

Nem tudom, milyen értelemben kell feltüntetnie a kalóriát egy kilónyi vanília esetében, ami 288, mivel gyakran megtaláljuk kis mennyiségben, hogy a megfelelő ízűek legyenek. Jó tudni, hogy a vanília kivonat 52% víz, 0, 06% zsír, 0, 06 fehérje, 15, 5% cukor és 0, 2% hamu, a leggyakoribb ásványi sók a kalcium, nátrium, foszfor, kálium és magnézium, vannak vitaminok (B1, B2, B3, B5 és B6).

Vanília: fagylalt

A legnépszerűbb termékek közül a Vanilla ízesítésűek közül kétségtelenül a fagylalt, amelyet gyakran kapnak por vagy kivonat formájában. A por a bogyó szárításával, majd a cukor, keményítő és egyéb összetevők keverésével keverjük össze, a kivonat pedig alkoholos oldatban vagy esetleg glicerinben jön.

Azok, akik szeretik a vanília fagylaltot, nem csak ízlik és szeretik a katalán krémet, a vanília joghurtot, sőt a vaníliás kávét is. Gyakran a "vanília íz" kapcsolódik a növények árnyékából származó világosbarna színnel, ez a "cserzett" árnyalat is szintetikus vanillint tartalmazó élelmiszerekben marad.

Vanilla: lényeg

Mint a nagyok, mint a kicsik, a lényeg, és általában olajként használják mind az újszülöttek megnyugtatására, mind a masszázs lágyítására . Az első cél érdekében csak néhány csepp a lényegében diffúzor, míg a masszázsoknál általában a cseppekben lévő illóolajat mandulaolajban hígítják.

Az illóolaj a vanillin mellett más, hasonlóan pihentető anyagokat is tartalmaz, és a felnőttek ezt használják, hogy ösztönözzék az alsó hasban lévő izmok vérkeringését. Egy 10 ml-es illatos vaníliaolaj lombik az Amazonon 7 euróba kerül, felhasználható szappanok és gyertyák készítéséhez, de egy illatos fürdőhöz is.

Ha tetszett ez a cikk, továbbra is kövesse a Twitteren, a Facebookon, a Google+ -on, a Pinteresten

Ön is érdekelt:

  • Vanília illóolaj
  • Narancs likőr vaníliával ízesítve

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
A tojás az étrendben
ellátás

A tojás az étrendben

A mediterrán konyha nem hiányzik a tojásból: kenyér, tészta, schnitzel stb. És persze még a britek sem tudnak nélkülözni, mert még a reggelin evettek tojást. De ha étrendet akarunk? Sokan meg vannak győződve arról, hogy a tojások túlságosan hizlalnak, vagy a tojás túl sok fehérje káros a szervezetre. Éppen ellenkezőleg, a
Tovább
PDR gáz (gáz visszavezetési pont): ahol van
információ

PDR gáz (gáz visszavezetési pont): ahol van

A PDR gáz a " gáz visszatérési pont " rövidítése: ez egy olyan kód , amely egyedülállóan azonosítja a gázfogyasztását. Az PDR az aktiválás időpontjában kijelölt kód, és még akkor sem változik, ha egy másik gázelosztó cég átveszi a szolgáltatást. A szakterület szerint. A Villamosenergia-, a Gáz- és
Tovább
Hotel és bioarchitektúra az Adriai-tengeren: Nautilus excellence
él

Hotel és bioarchitektúra az Adriai-tengeren: Nautilus excellence

Bio-architektúra az Adriai-tengeren a Nautilus Hotelben , amely március 25-én, Pesaróban új épületet nyitott meg, és most készen áll az olaszországi és a külföldi turisták befogadására javaslataival. A Nautilus az utolsó kihívás, amelyet Nardo Filippetti , az Eden Viaggi alapítója, egy 4 csillagos családi szálloda nyerte el, amely az európai legmagasabb szállodai rekordot rögzíti , amely 7 emeletes, 28 méteres magasságra épült, nagy fa panelekkel . Az innovatív projektet Attilio
Tovább
Roadster TORQ, a háromkerekű elektromos szuperkocsi
mobilitás

Roadster TORQ, a háromkerekű elektromos szuperkocsi

Ez az, hogy meghatározza a " szexi autó, és aki a" szörny a hatalom " , ez az utolsó ékszer bemutatta az autógyártó Roadster . A szupersport elektromos TORQ EV -nek, különleges kialakítású és három kerékkel rendelkezik, amely minden egyes töltésnél 160 km-t kínál, és 65 000 dollár, azaz 50 000 eurós kezdő árat kínál. A háromkerekű elektromos au
Tovább
Élet a zöld: Pecoranera Carniában
információ

Élet a zöld: Pecoranera Carniában

Élet a zöldben és holisztikus módon gondolkodik: Devis Bonanni választotta, és Monica is, és ma Raveo-ban, Udine tartományban egy egyszerű életet vezetett alacsony környezeti hatással , minimalizálja az energiahulladékot, de nem hiányzik semmi, ami nem szükséges. Az élet projektje Pecoranera, és azt mutatja, hogy a zöld környezetben élő emberek egyáltalán nem remeték, ők a bemutató, és sok fiatal látogat el őket a vendéglátásért cserébe. 1) Mikor és hogyan a projekt ötlet
Tovább
Volkswagen elektromos e-up!  Autonómia, ár és fotók
mobilitás

Volkswagen elektromos e-up! Autonómia, ár és fotók

A Volkswagen Up! elektromos lesz a vw e-up! . Az e-up költsége mindössze 10 000 euróval kevesebb, mint a Volkswagen e-Golf elektromos, 27 000 euró kulcsrakész kulcsról beszélünk. A Volkswagen e-mobilitási tartománya, vagyis a német márkájú elektromos autógyűjtemény, jelenleg csak két modellnek számít: az e-Golf és az e-up! További részletek az
Tovább
UBI a Zöld Banking királynője
információ

UBI a Zöld Banking királynője

Simone Zavatarelli az Ubi Banca-tól kapja a 2012-es Green Globe Banking díjat Az UBI BANCA a Green Globe Banking díj ötödik kiadását nyerte el a "Környezetvédelmi politika" projekt keretében. Az olaszországi Green Banking-ban először megrendezett rendezvény, amely 2006 óta javítja az olasz bankok zöld magatartását, a FIRA: a pénzügyi gondolkodás ECO-LOGICAMENTE projektet is elnyerte a FIRA Zöld Banknak . Az olasz Touring Club
Tovább
Deerhound: karakter és tenyésztés
állatok

Deerhound: karakter és tenyésztés

Deerhound , skót farkas, de ritka Európában, még Skóciában és a hozzá közel álló szigeten, Írországban. Ironikusan vagy az agár misztériumánál ez a fajta nagyon jól megtelik Ausztráliában és az Egyesült Államokban, valamint a legmegbízhatóbb, és közel Svédországhoz és Dániához. Próbáljuk jobban megismerni őt
Tovább