Töltött paprika, klasszikus és változatos

Húsokkal töltött paprika, rizs töltött paprika és variációk, amelyek még azoknak is megfelelnek, akik vegán recepteket keresnek.

A paprikát világos és vidám színekben mutatják be, amelyek élettelenítik a készítményeket, amelyekben használják őket. A paprika nagyon sokoldalú a főzés során, előételekben és tésztaételekben, másodpercekhez és mellékételekhez készül. A feltöltött változatban a paprika kiváló ételkává válik. Íme, hogyan készítsünk töltött paprikákat a klasszikus recept és a változataink szerint.

Ürítse ki a töltött paprikát

A kitömött paprikák tisztításához óvatosan távolítsa el a magot és a környező zöldség egy kis részét. Óvatosan mossa le a növényt, mielőtt eltávolítja a magot.

Ebben a szakaszban használjon konyhakést, amely kifejezetten a zöldségekhez és a zöldségekhez van kötve. A spelucchino egy hegyes, speciális görbületű kés, nagyon hasznos mindenféle zöldség vágásához. Azok, akik kezeiknél kevésbé agilisak, használhatnak egy speciális "karos karot", amilyen az alábbi képen látható.

Ez a konyhai eszköz hasznos azok számára, akik szeretnek előkészíteni a kitömött paprika, de ha ez egy recept, hogy előkészíti egy alkalommal, a spelucchino sokkal alkalmasabb!

A szóban forgó eszköz megvásárolható a szállodai és éttermi áruházakban, vagy az online értékesítés használatával. Az Amazonon, a szerszám rozsdamentes acélból és mosogatógépben biztonságos, 12, 95 euróért ingyenes áron vásárol.

Hasznos linkek az Amazon-tól:

• Távolítsa el a Profi Plus magot rozsdamentes acélból
• Kétéves garanciális professzionális préskés

Miután a magot eltávolítottuk, mindenképpen távolítsuk el az összes magot. Kerülje a bors belső mosását.

Ha nem akarsz késedelmet vásárolni, és nincs sok kulináris készsége, a borsot két egyenlő részre vághatja. A kitöltött bors félig van vágva, nem alkalmas paradicsomszószal való főzésre, és amikor a sütőben készült, a töltést alumínium papírral kell megvédeni.

Válassza ki a kitömött paprikát

Vásárláskor válassza ki a paprikát szódabélzel, lehetőleg ökológiai termesztéssel.

Mivel finom zöldségeket tartalmaznak, meglehetősen rövid tárolással, a betakarítást követő három-négy napon belül el kell fogyasztani őket.

Ha van némi hely az erkélyen vagy a kertben, ne zárja ki a kis termesztés elképzelését: csak néhány csemeték elég ahhoz, hogy bőséges termést szerezzen. A csináld magad termesztéshez meghívjuk Önt, hogy olvassa el az útmutatót: grow paprika .

Rizzsel töltött paprika, vegetáriánus recept

Itt vannak a hozzávalók 4 fő számára:

• 4 nagy piros paprika
• 300 gramm rövid rizs rizsre alkalmas rizs
• 100 gramm provolon
• 2 sárgarépát
• hagyma
• Mazsola és fenyőmag
• besamel
• só
• borsó
• Friss földi fekete bors
• Szerves extra szűz olívaolaj
• 50 gramm reszelt parmezán sajt

Vegetáriánus recept rizzsel töltött paprikával, folytatás

1. Zsírokat, olajjal, minden bors belseje megtisztítva és kiürítve.
2. Hámozzuk le a sárgarépát, vágjuk őket vékony julienne csíkokra, vágjuk le a hagymát is.
3. Rántott sárgarépával és hagymával két perc múlva adjunk hozzá a borsót.
4. Add hozzá végül egy marék mazsolát és egy maroknyi fenyőmagot.
5. Mindegyik összetevőt keverje össze a paprika, a sajt, a nyers és a sült rizs töltelékével.
6. Helyes a sóval és keverje össze.
7. Adjunk hozzá 4 evőkanál béchamel mártást.
8. Keverjük össze jól mindent.
9. Töltsük mindegyik paprikát a rizs keverékkel.

A sütőben vagy paradicsommártással töltött paprika

Főzéshez választhat:

Főzve sült töltött paprika

Sütjük előmelegített sütőben, 180 ° C-on 30 percig, majd a paprikát egy sütőpapírral fedjük le. Ebben az esetben a rizst könnyedén meg kell főzni, mielőtt kitöltésként használná.

Mártással töltött paprika főzés

Főzzük a töltött paprikát a paradicsomszósszal, ily módon a bors ízesíti a mártást, és ezzel egyidejűleg a mártás a töltést szezonálja.

Helyezzük a mártást egy edénybe, és mielőtt bekapcsoljuk a kályhát, adjunk hozzá a paprikát, ügyelve arra, hogy teljesen elmerüljenek a mártásban. Adjon hozzá egy pohár vizet a főzés kezdetén. A mártást, a paprikát és a húsfeltöltést ugyanabban az időben főzni kell.

Ha úgy döntesz, hogy főzzük a szószban, javasoljuk, hogy hagyja el a béchamel mártást.

Töltött paprika hússal

Hozzávalók 4 fő részére:

• 4 közepes paprika
• 300 g darált marhahús
• Fél piros hagyma
• A fokhagyma gerezd
• Egy apró petrezselymet
• Egy tucat fekete lepusztult Gaeta olajbogyó
• Tucat kaprik sóban
• Extra szűz olívaolaj
• só
• 50 gr zsemlemorzsa

Ebben az esetben is a feldolgozáshoz egy pácolt keverék (petrezselyem, olajbogyó és vöröshagyma) kezdődik, és a hús nyers. Az eljárás és a főzés azonos a fentiekben ismertetett receptekkel.

Rizzsel és hússal töltött paprika

A rizs és a hús, paprikákban együtt élhetnek! A reszelt sajtnak köszönhetően összekeverik, ami ragasztóanyagként működik. Minden 4 paprika esetében 150 gramm rizst és 150 gramm darált marhahúst használhat.

A húsokat nyersen kell használni, akár a pirított paprikákat főzni a sütőben, vagy ha paradicsomos mártással akarják elkészíteni.

Burgonyával töltött paprika és scamorza

Hozzávalók 3 fő részére:

• 3 paprika
• 500 g új burgonya
• 250 g száraz fehér scamorza sajt
• 2 érett paradicsom
• bazsalikom, néhány levelek
• kenyérsütés szükség szerint
• extra szűz olívaolaj
• sóval és borssal

A burgonyával töltött paprika nagyon ízletes és nagyon különleges ízű. A burgonya finomsága finom kontrasztot teremt a bors erősebb ízével. Íme, hogyan készítsünk burgonyával töltött paprikát .

• Tisztítsa meg és vágja le a paprikát, ahogyan korábban láttam.
• Vágja a burgonyát kockákra, még akkor is, ha nem peeling őket! Kenje meg a burgonyát egy serpenyőben egy kis olajjal. Adjunk hozzá sót, és adjunk hozzá fél pohár vizet. Helyezze a fedőt a serpenyőbe, és főzzük 10 percig.
• Vágjuk a paradicsomot kockákká, és adjunk hozzá a burgonyához.
• Chop az scamorza néhány levelek bazsalikust.
• Mix scamorza, paradicsom és burgonya. Adjuk hozzá a friss borsot.
• Zsírozza be minden paprika belsejét.
• Töltse a paprikát a burgonyával.
• Főzéshez 200 ° C-on 15 percig sütjük.