Töltött padlizsán
Töltött padlizsánok : eredeti nápolyi recept és számos változat. A kenyérrel töltött padlizsánoktól a hússal töltött padlizsánokig. A vegán töltött padlizsán receptje.
A padlizsánok nyáron nagyon népszerűek, de az üvegháznak köszönhetően egész évben rendelkezésre állnak. A padlizsánok különböző ízletes ételekhez használhatók. A különféle készítmények között ma szeretnénk különböző módokat kínálni a kitűnő padlizsán előállításához.
Töltött padlizsánok a nápolyi stílusban
A nápolyi stílusban töltött padlizsánok egyike a nyáron készült ősi étel klasszikus ételének.
A napraforgó padlizsánhoz felhasznált alapanyagok:
- 12 evőkanál zsemlemorzsa,
- 100 gramm szardella,
- 1 fokhagymát,
- olívaolaj,
- 150 gr. fekete olívabogyó,
- oregano,
- érett paradicsom,
- petrezselyem,
- só,
- só capers,
- 10 padlizsán.
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
Mossa és tisztítsa meg a padlizsánokat, végül vágja fel őket, és távolítsa el a pépet. Most egy csepp olívaolajjal főzzük a padlizsánpépet, paradicsommal, szardellával, fokhagymával, fekete olívabogyóval, oregánnal, kapribogyóval, petrezselyemmel stb. Most keverjük össze mindent a kenyérsütő kenyérrel és töltsük fel a padlizsánokat . Végül helyezzük őket a serpenyőbe, és hagyjuk sütni 180 fokban 40 percig.
Hogyan készítsünk húsban töltött padlizsánt
A töltött padlizsánok különféle módokon állíthatók elő, beleértve a darált hús használatát, hogy a padlizsán ízlése és testje legyen.
A készítmény összetevői közé tartoznak a következők alkalmazása:
- 5 padlizsán,
- 1 fokhagymát,
- olívaolaj,
- só és bors,
- petrezselyem,
- 300 gr. darált hús,
- 1 tojást,
- 1 doboz hámozott paradicsom,
- száraz kenyér,
- 100 gr. reszelt parmezán.
Felkészülésükre szükségük van:
Mossuk le és tisztítsuk meg a padlizsánokat, vágjuk félbe, majd ürítsük ki a tölteléket, majd főzzük egy hámozott, fokhagymás, olajos, fokhagymával, sóval és borssal. Egy külön tálba helyezzünk néhány darált húst, sót, borsot, petrezselymet, tojást, kenyeret és végül keverjük össze a főtt padlizsánnal. Végül töltse a padlizsánokat a töltelékkel, majd rántott sajtot szór meg. Ezeket a kemencében 40 percig, 180 fokban főzzük.
Töltött padlizsán, vegán receptek
A töltött padlizsánok a vegán konyha diktátumai alapján is elkészíthetők. Valójában nagyon könnyű ezt a receptet tofúval készíteni, vagy egyszerűen a régimódi kenyér, só, bors, petrezselyem és a padlizsán belsejében.
A tofu padlizsánok ideális összetevői a következők:
- 3 padlizsán,
- száraz kenyér,
- friss cseresznye paradicsom,
- petrezselyem,
- só, bors,
- fokhagyma,
- olívaolaj,
- 300 gr. tofu darabokban,
- bazsalikom pesto.
A töltött vegán padlizsán elkészítéséhez csak mossa le és nyissa ki őket a felesleges pép mennyiségének eltávolításával és üres csónak létrehozásával a töltelékhez. Különben tegyünk egy serpenyőt, és könnyedén főzzük a friss paradicsomot olívaolajjal, fokhagymával, petrezselyemmel, sóval, borssal és bazsalikomos pesto-sal és padlizsán töltelékkel. Végül hozzáadjuk a régimódi kenyeret és a tofu darabokat egy kanállal, töltsük meg az összes padlizsánt és helyezzük őket a kemencébe 180 fokban kb. 40 percig.
Kenyérrel töltött padlizsán
Végül a töltött padlizsán könnyű receptje, amely egy vegán vagy vegetáriánus étrendhez is illeszkedik, magában foglalja az egyszerű összetevők használatát, mint például:
- 4 padlizsán,
- száraz kenyér,
- friss paradicsom,
- petrezselyem,
- fokhagyma,
- bors és só,
- kapribogyó
- fekete olajbogyó.
A könnyű padlizsánok elkészítéséhez csak másoljuk le és vágjuk fel őket, mint más receptek esetében. Végül vegyen egy serpenyőt, és főzzön össze a paradicsomot, a kockára vágott padlizsánokat, a kapribogyókat, a fekete olívabogyót, a petrezselymet, a sót, a borsot és a fokhagymát. Hagyja a terméket hűlni, és az elhalt kenyér enyhén nedves, hozzon létre egy megfelelő keveréket. Végül helyezzük a tésztát a padlizsán belsejébe, és hagyjuk főzni egy konvekciós sütőben, 180 fokban 30 percig.
Egyéb receptek: hogyan készítsünk olajtartalmú padlizsánokat.