Gőz főzés, hasznos tippek

Gőzölés gőzzel vagy anélkül. Tanácsok a bambuszkosárhoz. Milyen ételek gőzzel; sok hasznos tipp és utasítás a gőzöléshez a mikrohullámú sütőben.

A gőzölés olyan főzési technika, amely az élelmiszerek főzéséből áll, elkerülve a közvetlen érintkezést a folyadék, majd a víz és az étel között. Ez a főzési technika számos előnnyel jár .

Így az ásványi anyagok és a vitaminok csökkenése a lehető legkisebbre csökken; az aromák változatlanok maradnak. Továbbá, mivel ez a főzés nem igényel fűszerek használatát, például olaj, az összes készítmény könnyű és nagyon emészthető marad. Lássuk részletesen, hogyan történik a gőzölés.

Hogyan működik a gőzölés?

Az ilyen típusú főzésre szolgáló élelmiszereket nyílásokkal ellátott felületre kell helyezni; alatta van egy edény vízzel: az összeg nem lehet kevesebb 4-5 ujjal, mivel fennáll a teljes párolgás veszélye a főzés során, de nem szabad túl sokat elkerülni az étellel való érintkezés során forró .

Az ételt azután kell felmelegíteni, hogy a víz felforrósodott: miután az egész fedett, levegő és gőz keletkezik, melynek köszönhetően az étel kész. Az elérni kívánt hőmérséklet nem haladja meg a 100 fokot. Az összes olyan módszer, amellyel rendelkezésünkre áll a gőzölés főzéséhez, az oldalon olvasható: hogyan kell főzni gőzzel.

Mi a gőz

A leveles zöldségek közül, mint a cseresznye, a spenót és a spenót, a húsosabb zöldségekhez, mint például a radicchio. A gőzölés zöldségek és gumók, például sárgarépa, cukkini, burgonya, padlizsán, paprika stb. Számára is alkalmas.

  • Minden zöldséget párolhatunk.
  • Minden zöldséget párolhatunk.
  • Mindenféle hús párolható.
  • A hal tökéletes a gőzöléshez.
  • Még a mészhéjú is gőzölhető.
  • A kagylók és puhatestűek gőzölésre alkalmasak.

A gyakorlatban minden élelmiszer gőzölhető! Jobb, ha megfontolnád néhány óvintézkedést.

A fehér hús nagyon jól alkalmazkodik ehhez a főzési technikához, a legfontosabb az, hogy a szeletek vagy darabok nem vastagok.

A vörös hús párolt, de a nagy és nagyon zsíros darabokat el kell kerülni, mivel magas hőmérsékleten főzésre van szükség. Ebben az esetben is előnyben kell részesíteni a filmet, az ízletes húsokat vagy a finoman szeletelt speciális vágást.

Azok, akik hasznos tippeket keresnek a gőzkészítéshez, tudniuk kell, hogy a víz alatt az ételeket ízesíthetik. Gőzölgessük a vizet aromás fűszerekkel, fűszerekkel vagy ecettel, borral vagy citrommal. Továbbra is menta, petrezselyem és egyéb aromás fűszernövények és fűszerek: az általuk kibocsátott parfümök eljutnak az ételhez, a gőzzel együtt, amely egyszerre ízlik és ízlik.

Gőzölés gőzölés nélkül

Gőz nélkül gőzzel gőzölhetünk a mikrohullámú sütőben, vagy edényekkel és edényekkel.

Ha nincs mikrohullámú sütő, mindig vásárolhat egy edényt egy kosárral vagy egy bambusz gőzhajóval. Valójában a gőzfőzéshez javaslom a bambuszkosár vásárlását, aztán elmagyarázom, miért. Ha fontolgatja egy fazék felvásárlását egy gőzös kosárral, felkéri Önt, hogy olvassa el a Steaming Pans cikkét . Eközben nézzük meg, hogyan kell gőzölni a mikrohullámú sütőben .

Gőzölés a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú gőzölés nagyon egyszerű, csak a megfelelő tartály van. Ebben az összefüggésben a piacon számos mikrohullámú gőzfejlesztő található, és a tőkét nem szabad felhasználni.

A mikrohullámú mikrohullámok közül kiemelem az egyik kiváló minőségű / ár arányt: a Konyhai kézműves gőzös. 8, 89 € -tól vásárolható, három részből áll, könnyen kezelhető és mosogatógépben mosható. A termékről és az összes információról az Amazon oldalát ajánljuk.

Hasznos linkek az Amazon-tól: 2.2 l Konyhai kézműves gőzös

Méretei a legkisebb méretű (kb. 14 cm magas és 21 cm átmérőjű) mikrohullámú sütők számára is alkalmasak. A főzéshez mindössze annyit kell tennie, hogy néhány hüvelyk vizet töltsön az alaphoz, töltse be a kosarat a zöldségekkel vagy a halat főzzük, fedjük le a fedővel és helyezzük a mikrohullámú sütőbe.

A mikrohullámú sütés nagyon gyors: a burgonya főzési ideje kb. 10 perc 700 wattos teljesítmény mellett.

Figyelem! Mielőtt bármilyen mikrohullámú mosogatót vásárolna, győződjön meg arról, hogy az intézkedések kompatibilisek a sütővel!

Steam szakács a bambusz kosárban

A gőzkészítéshez használható eszközök eltérőek; vannak speciális kosarakkal ellátott edények, akkor már ott vannak az elektromos gőzök, amelyek a rekeszekbe vannak osztva, hogy egyszerre több edényt főzzenek; vannak a fent említett tálak gőzölés a mikrohullámú . A gőzkészítéshez használt edények között nem felejthetjük el a klasszikus klasszikusokat: a bambusz kosarat !

Összefoglalva, gőzzel lehetünk:

  • Bambuszkosár
  • Pot és kosár
  • Gőzkályha
  • Mikrohullámú kosár
  • Elektromos gőzölős

A bambusz kosarat nagyon nehéz kezelni, ezért nem ajánlom a vásárlást. Itt vannak a dolgok, amelyekről tudnia kell, mielőtt egy bambusz kosarat vásárolna a gőzöléshez :

  • Nem mosható mosogatógépben.
  • Mosogatószerrel nem mosható.
  • Minden használat után azonnal meg kell mosni.
  • A bambusz hajlamos szagokat felszívni, vízzel és szódabikonnal áztatni, miután főzött halat, húst és néhány zöldséget.
  • A tárolás előtt száraz, száraz helyen kell szárítani, közvetlen napfénytől távol.
  • Száraz és nedvességmentes helyen kell tárolni.
  • Gyakran hajlamos deformálódni.

Igaz, a bambusz kosárban gőzölgő nagyon romantikus, tradicionális, annyira a felkelő nap földje ... de tele van higiénikus kellemetlenségekkel, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Azalea, hogyan kell gyógyítani
él

Azalea, hogyan kell gyógyítani

Azalea, hogyan törődjünk, hogyan vágjuk le és milyen műtrágyát használjunk. Mi a teendő, ha az azálea nem virágzik, vagy sárga levelekkel rendelkezik. Útmutató az azálea termesztéséhez otthon vagy a kertben. Az Azalea a rák elleni küzdelem szimbólumává vagy általánosabb kutatásokká vált. Ha egy ajándékot kapsz ajá
Tovább
GPS navigátorok kerékpárokhoz
mobilitás

GPS navigátorok kerékpárokhoz

A GPS-navigátorok az összes járművezető mindennapi életének részét képezik, a térképek és az útitervek már a múlté, és ma még a kerékpárosoknak is papírmunkát kell végezniük; egy különleges okostelefon térkép? Nem, GPS GPS navigátorok érkeztek. CycloSeries-nek nevezik, és kétféle műholdas navigátort tartalmaz a kerékpárosok számára . A "Mio Technology" a münchen
Tovább
Ragamuffin macska: tenyésztés és ár
állatok

Ragamuffin macska: tenyésztés és ár

Ragamuffin macska , csak hivatalosan elismert, és csak a WCF, de nagyon szép, édes és szerető macska . Elkerülhetetlen, sőt jogszerű, hogy észre lehessen venni, hogy mennyire hasonlít a Ragdoll-macska , fizikailag tükröződik, és most rájövünk, hogy a két faj ugyancsak azonos. A móka tehát több, mint bármi más, hogy megértse, hogyan lehet megkülönböztetni őket. Ragamuffin cat: funkciók A
Tovább
Olasz energiaegyensúly: hogyan vannak a dolgok?
információ

Olasz energiaegyensúly: hogyan vannak a dolgok?

Biztonságban van-e Olaszország energiaegyenlege ? Mennyire függünk másoktól (azaz külföldről, ideértve az uniós országokat is), hogy megvilágítsák és melegítsék otthonunkat, hogy a szállítási munkát, és természetesen a gyárakat és irodákat is? Itt van, hogy a dolgok rendben vannak. Az első kérdésre adott vá
Tovább
Clumber spániel: karakter és gazdaságok
állatok

Clumber spániel: karakter és gazdaságok

Clumber Spaniel, vadászkutya, amely szinte kizárólag Angliában és Franciaországban ismert. Mégis nagy örömmel fogadjuk, és örömmel folytatnánk az új területek feltárását, bátran és élettel téve az ábrán látható módon. Kezdjük megismerni őt, remélve, hogy Olaszországban megérkezik és terjeszkedik, mint a többi spániel kollégája . Ma már jelen van, de nem is nagyon
Tovább
Tegye meg magának természetes orrdugítót
információ

Tegye meg magának természetes orrdugítót

A zsúfolt orrvérzést hideg, szinuszitis vagy allergia okozhatja. Mindenesetre, az októl függetlenül, egy fülledt orra biztosan nem kellemes! Ebben a tekintetben megmutatjuk Önnek, hogyan készítsen elő egy természetes orr-dekongeszitust otthon, követve az utasításokat lépésről lépésre. Ez egy egyszerű és
Tovább
Hogyan készítsünk pizzát liszt nélkül
ellátás

Hogyan készítsünk pizzát liszt nélkül

Hogyan készítsünk pizzát liszt nélkül : különböző recepteket adunk Önnek, hogy elkészítsük az alap pizza tésztát anélkül, hogy búzalisztet vagy más glutént tartalmazó lisztet használnánk. Receptek és ötletek is, hogy egy jó pizza nélkül szénhidrátok . Pizza szénhidrát vagy alacsony szénhidrát nélkül A liszt nélküli pizza gyakran szerepel az alacsony szénhidráttartalmú diétákban, alacsony szénhidrátok menükben engedélyezett élelmiszerek között. Két pizza recept nélkül liszt és szénhidrátok nél
Tovább
Hogyan táborozzon, indítsa el a tevékenységet
információ

Hogyan táborozzon, indítsa el a tevékenységet

Ezzel az útmutatóval, hogyan készítsünk kempinget , elmagyarázzuk, hogyan lehet megnyitni a kempinget , hogyan kell elindítani egy kempingvezetői tevékenységet. A kempingekről hírt kereső nagyszerű információs adatbázisunk a kezdő és a már tapasztalt újoncokról szól: Mit kell hozni a kempinghez? A lakókocsi ABC-je, m
Tovább