Spenót omlett, sok változata

Frittata di spianci, klasszikus recept és változatok, mint a spenót és ricotta omlett, sült spenót omlett, pinac és burgonya omlett, könnyű recept vagy spenót és mozzarella omlett.

A spenótnak kiemelkedő szerepe van a testnek hasznos tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek osztályozásában, ezért jó, ha nem hagyjuk őket kihagyni a heti étrendünkben.

Szerencsére a spenót sokféle kulináris készítményt kínál. A legegyszerűbb és leggyorsabb receptek között megemlíthetjük az ízletes és ízletes spenótot, amely szerves tojással készült. Íme, hogyan készítsük el a spenót omlettet, a receptünket követve, lépésről lépésre.

Spenót és tojás

Az omlettben felhasználható összetevők viszonylag kevéssé számítanak, ezért ne fordítsanak figyelmet a költségekre és a minőségre.

A szerves spenót előnyben részesítendő, mivel nem tartalmaz peszticideket, épp ellenkezőleg, talán jó ötlet a saját kertjében való termesztésre. A spianci tenyésztésére vonatkozó információkért az oldalra utalok: hogyan lehet spenótot termeszteni?

A spenót elkészítése után ajánlatos a főzőedényt tartani, mivel a rizottó és levesek fűszerezésére használható, mint a húsleves. Ha még nem sózta a vizet, használhatja is dísznövények öntözésére.

Klasszikus spenót omlett

Kezdjük a klasszikus recepttel .

• 4 szerves tojás
• 150 gramm spenót, amely körülbelül 5 csomónak felel meg
• 50 gramm parmezán
• Egy maroknyi fenyőmag
• Só és bors
• Extra szűz olívaolaj

A klasszikus spenót omlett elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Tisztítsa meg jól a spenótot, majd rengeteg vízzel mossa le, tegye többször is.
2. A spenót levesszük, kb. 7 percen át közepes lángon főzzük egy nem tapadós serpenyőben, és egy kevés olajat adunk hozzá.
3. Távolítsa el a spenótot a serpenyőből, és hagyja kihűlni.
4. Egy üveg tálba öntsük a tojásokat, reszelt parmezánnal, fenyőmaggal, sóval, borssal és keverjük össze, amíg minden összetevő jól összekeveredik.
5. Add hozzá a spenótot és keverje újra.
6. Az olajat egy nem tapadós edényben melegítsük.
7. Amint az olaj forró, öntsük a keveréket és főzzük alacsony hõmérsékleten körülbelül 3/4 percig.
8. Egy fedél segítségével fordítsa el az omlettet és a másik oldalon további 3 percig főzzön.
9. Mielőtt eltávolítaná a spenótot a hőtől, győződjön meg arról, hogy aranybarna: csak emelje fel egy kanna.
10. Amikor főtt, helyezze a spenót omlettet abszorbens papírra.

Tálaljuk a meleg vagy hideg spenót omlettjét .

Spenót könnyű omlett

A könnyű változat még könnyebb előkészíteni. Csak csinálj néhány darabot! A felhasznált spenót könnyű omlett esetében :

• 4 tojást, ebből 3 teljes és 1 albumin
• 200 g spenótot
• sóval és borssal
• fenyőmagok (opcionális)

Először, pároljuk a spenótot a serpenyőben, és kevés vizet adunk hozzá. Figyeljük a főzést, mert olaj nélkül a spenó könnyebben éghet. Főzzük le a fedelet.

Amikor a spenót felforraljuk, ürítsük le és szárítsuk a szűrőt. A spenót durvára vágjuk.

Oldalán a tojásokat csak 3 egész tojással, csak egy tojásfehérjét (a fehér részt) kell verni. Só és bors.

Adjuk hozzá a spenótot a tojáshoz és végül a fenyőmaghoz.

Egy nem tapadós edényt melegítsen. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk az omlett megsűrését, zsírozza el egy konyhai törölközőt olajjal és dörzsölje a serpenyő alját. A serpenyőnek csak enyhén és észrevétlenül zsírosnak kell lennie.

Ezt a folyamatot hetente meg kell ismételni, hogy megvédje a tálca tapadásmentes rétegét, a tapadásmentes edények gyártói ezt javasolják!

Süssük a spenót könnyű omlettet (olaj nélkül) a nem tapadós serpenyőben. Lehet sütni is, de a folyamat lassabb lehet, ha nem rendelkezik ventilátoros kemencével.

A sütési idő lerövidítéséhez helyezze a fedelet a tapadásmentes edényre.

Spenót és burgonya omlett

A spenótot és a burgonyaglettát sűrűn vagy könnyedén készíthetjük el, majd olaj nélkül, főzött palackban vagy szellőztetett funkciójú kemencében főzzük.

Főzzük a spenót az előző receptek egyikében leírtak szerint (majd válasszuk ki, ha olajjal vagy anélkül).

Forraljuk a burgonyát, vagy használjunk sült burgonyát vagy sült burgonyát. Az omlettek valójában nagyon kényelmesek, mivel lehetőséget nyújtanak számunkra, hogy kihasználják a konyhai hulladékokat.

Verjük meg a tojásokat, adjunk hozzá sót és borsot, és adjuk hozzá az összetevőket (burgonya és spenót). Cook, ahogy azt az előző receptek jelezték.

Az összetevők?

• 4 tojást
• Spenót 100 gr
• 1 nagy burgonya

Opcionális összetevők: extra szűz olívaolaj sütéshez vagy sütéshez. Vaj vagy olaj, hogy a spenót megszórjuk és főzzük őket, mielőtt vágjuk őket, szárítjuk őket, és hozzáadjuk a tojáshoz. Grana Padano vagy parmezán, mozzarella és fenyőmag.

Spenót és mozzarella omlett

Minden recepthez apróra vágott mozzarélt adhat hozzá, és alaposan megszárad. A mozzarella folyadékokban gazdag, ezért ha nem akar túlságosan nedves az omlett, akkor kénytelen lesz scamorza vagy mozzarella (Buffalo) is vásárolni, de sok órával a recept előtt meg kell vágnia és szárazra kell szednie.

Sült spenót omlett

A korábban látott recepteket a sütőben lehet főzni. Az idő, amit adhatok, csak indikatív, mert minden sütõnek különbözõ sütési idõi és szellõzési ereje van. Három sütőt változtattam az életemben, és minden alkalommal olyan, mintha meg kellett tanulnom a főzni a semmiből. Az utolsó sütő 4D szellőzést biztosít, maximum 250 ° C-os hőmérsékleten. Az én kemencében, hogy 4 órás spenót omlettet készítsen, 10 percet vesz igénybe szellőzéssel és 210 ° C-kal.

Ha klasszikus szellőző sütővel rendelkezik, akkor próbálja meg felszeletelni az omlettet 15 percig 180 ° C-on. Ha sütő van statikus főzéssel, hosszabbítsa meg a főzési időt, és tegye magához akár 25 percet is.

Mielőtt eltávolítja az omlettet a sütőből, ellenőrizze a nedvességet, ha egy spagettát vagy fogpiszkálót ragaszt az edénybe.

Kérjük, vegye figyelembe! Ahhoz, hogy megkapja az ízét, még a sült spenót omlett is kicsi olajat szeretne. Grease the pan, és adjunk hozzá egy evőkanál olajat ugyanabból a tojásból.

Ha csökkenteni szeretné a kalóriatartalmat, próbálja ki a könnyű spenótot frittata receptet, vagy vegye fontolóra a levegőtörő megvásárlását.

Spenót és ricotta omlett

A spenót és a ricotta omlett esetében kövesse a fenti utasításokat, válassza ki a kívánt receptet, és adj hozzá két evőkanál ricotta közvetlenül a tojásba, és ha hozzá a spenót, óvatosan keverje össze az összetevőket.