Rubataga: mi az, tulajdonságok és receptek

Gyakran összekeverik az egyik a sok fehérrépával, de ez nem így van. A rubataga, ami egy vicces név, a keresztesferikus családhoz tartozó zöldség, és megtévesztő lila színű. A fehérrépákhoz hasonló, a hasonló színen túl, látjuk, hogyan tűnik ki. Először is sokkal szélesebb, jól néz ki, akkor azt is észreveheti, hogy a felső része narancssárga vénákkal látja el a szárat, amelyről a fehérrépák nincsenek.

A fehérrépa valójában mindig lila a felső részükön. Még a rubataga ízlése sem keveredik össze a fehérrépa ízével, mert édes, pörkölve, míg a fehérrépa íze olyan, mintha csak borsosabb vagy egyszerűen kevésbé édes volt.

Rubataga: mi az

Már részben kinyilatkoztattuk, csak azért, hogy meghatározzam, milyen területen találjuk magunkat, mert sokan azt hiszem, hogy a név valami olyasmi volt, amit korábban soha nem hallottam, papíron lehetett volna egy madár vagy egy új típusú ház leírása is. Ehelyett egy brassicacea- val találkozunk, amelyet a botanikai világban brassica napusnak neveznek, és amelyhez a szükséges különbségekkel nagy retekhez hasonlítható. Kívül lila vagy barna színű, de a pép, ahogy a fehérrépa is történik, valójában fehér. Sokan úgy kezelik, mintha egy különlegesen nagy méretű retek lenne, de helyes lenne megmagyarázni, hogy ez egy zöldség, amely másfajta ízű, amely jobb vagy rosszabb állapotot képes megítélni, még azokon a recepteken is, amelyekben beleegyezünk.

A rabatagát más nevekkel is fel lehet hívni, például úgy találjuk, hogy olyan szavakkal van jelölve, mint a navone, a brassica napus, a svéd répa. Számos neve van, de továbbra is a konyha egyik leginkább ismeretlen zöldsége.

Rubataga: zöldség

Az egyik oka annak, hogy talán nem annyira gyakori, az a tény, hogy főként az Egyesült Államokban és Kanadában, valamint Angliában és Svédországban, Olaszországban nagyon keveset, talán nemrégiben egy kicsit tovább nőtt a divat hullámán. keressen új ételeket és új zöldségeket, de ne érjen hozzá a fehérrépa vagy egyéb nagyon gyakori zöldség, például káposzta vagy cukkini számához, csak azért, hogy két példát mutasson és azonnali banális.

Ha valahogy osztályozni kell a rubatagát, beilleszthetjük a téli gumó kategóriába, amelybe tartoznak a karalábé, a kohlrabi és a zselécé is, és a levesekben és a levesekben nagyon sok a leghidegebb szezonban, általában. Csakúgy, mint a fehérrépa, a rubataghe- t nem tekintik luxus zöldségnek, hanem nagyon nem nemesnek, ezért már régóta elhomályosítják, félreteszik, azt is mondhatnám igazságtalanul, mert érdekes tulajdonságokkal rendelkeznek, és fontos szerepet játszhatnak a változatos étrendben és olyan gazdag, mint amit mindenki tanácsol a követéshez.

Azt mondtuk, hogy Olaszországban nem nagyon termesztették, de semmilyen akadály nem volt, éghajlati vagy egyéb módon, így semmi sem akadályozza meg magának, hogy magokat termeljen, és növekedjen a kertben, a kertben vagy az erkélyen. Nem nehéz művelni, csak egy csomó napsütést, ami nem hiányzik részünkben, egy kis levegő és gyakori öntözés, a jól lecsapolt és kompakt talaj mellett. Aki nem akar házat termelni a házban, a piacon vagy jól ellátott gyümölcs- és zöldségüzletben keresni, elég szerencsés lehet ahhoz, hogy megtalálja.

Rubataga: ingatlan

Lássuk, miért tartózkodik ez a brassicacea, még akkor is, ha ritka és kevéssé ismert. Ez különösen növényi vitamint tartalmaz, de nem csak rostok és természetes antioxidánsok, ez érdekes összetevőt jelent azok számára, akiknek ösztönözniük kell a bélmozgást és harcolniuk kell a szabadgyökök ellen. A gumó számos előnyös tulajdonsága között szerepelnek azok a rákellenes szerek is, amelyek ásványi anyagokban gazdagok, fontos mennyiségű C-vitamint tartalmaznak. Ha 250 g rabataga adagot veszünk, a javasolt napi adag 53% -át találjuk C-vitamin: jó lövés, nem?

A leveseknél vagy mellékételételeknél ez a zöldség elősegíti a kollagén és a pajzsmirigyhormon (tiroxin) kialakulását, amely megvédi a sejteket a fertőzésektől, és egészséges gumikat és fogakat tart. Még nem említjük azt a tényt, hogy béta-karotinban gazdag is, és ásványi sói, amelyek gazdagabbak, a kalcium, a magnézium és a foszfor, a leginkább kértek, amikor változatos és kiegyensúlyozott étrendet szeretnének, nyáron télen, és nem magas kalóriatartalmú. Általában sokan kerestek olyan összetevőket, amelyekkel a keresztreferenciákban gazdag diétát tartani, mint a rutabaga, mert sok tanulmány segít a prosztatarák, a vastagbél és az emlő kockázatának csökkentésében.

Rubataga: receptek

Nézzük meg azokat a recepteket, amelyekben megkóstolhatjuk a rubatagát, amely egyedül lehet jó, de egy kicsit monoton. Ami a fehérrépeget illeti, viszont jobb, ha a gazdagabb és finomabb ételekhez illik. Ez az, ami a rutabaga, a spenót és a csicseriborsó marokkói levével, nemzetközi illatú, sok fűszerekkel, köztük szegfűszeggel, kurkumával, fahéjjal és köminnel készül, az összetevők között sárgarépát, vörös lencse, burgonya és csicseriborsó, főtt spenót és egy másik fűszer nagyon hasznos és jó: gyömbér .

Ha nem szeretjük túlságosan extravagáns ízeket, akkor könnyebb keverni egy egyszerűbb kevert levest a gyöngy árpával, sárgarépával, burgonyával, brokkolival és friss kakukkfűvel, amelyet mindig rabataga, valamint oregán, petrezselyem és fokhagyma is gazdagít, ha tetszik.

Ha tetszett ez a cikk, továbbra is kövesse a Twitteren és a Facebookon

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Fa vágás: évszakok és holdfázisok
ellátás

Fa vágás: évszakok és holdfázisok

A fa vágása befolyásolja az anyag jellemzőit. Amint ez ismertté vált és óvatosabb volt. Napjainkban azonban elfelejtjük az évszakok és a hold fázisainak fontosságát a fa vágása terén , a fa minőségének kárára. A legjobb fa, amelyet télen kivágott fákból nyernek, amikor a növények létfontosságú tevékenységei természetesen lelassulnak. Télen a fa porozitása csökken, é
Tovább
Rizs, amelyet a GMO-k nyilvántartásaiból gyűjtöttek össze
ellátás

Rizs, amelyet a GMO-k nyilvántartásaiból gyűjtöttek össze

A hagyományos növények megverték a GMO-kat . A Biharban a rizsnövények rekordját a GMO-magok és a gyógynövények használata nélkül rögzítették. A Bihar Nepál déli részén található, India egyik legszegényebb állama, itt a helyi gazdák elkötelezettségének köszönhetően lehetetlen volt egy alig termő földet egy igazi " fehér bányába " fordítani 22 tonna növényi földterület hektáronként. Ha hektáronként 22 tonna kevésnek tűnik ..
Tovább
Kereso nemo: a film 9 halja
állatok

Kereso nemo: a film 9 halja

Nemo: a hal főszereplői. Itt vannak a trópusi tengeri halak a Pixar animációs film fogorvosa akváriumában. A cikkben csak az akvárium szereplői és a Dory, Nemo barátja főszereplője a "Finding Dory" folytatásban. A film szereplői sokak és ... mind halak. A fogorvos akváriuma, aki a filmet a nemó keresésére indítja, nagyon lakott, és valójában az akvárium halai nagyon rosszul élnek együtt. Ha egy tengeri akváriumot
Tovább
Boston Terrier: karakter és ár
állatok

Boston Terrier: karakter és ár

Bostonban született Boston Terrier , amelyet az USA-ban készítettek, ez az FCI hivatalosan elismert kutyafajta, és annyira szereti a hazájában, hogy 1979-ben a Massachusetts kormánya hirdette ki a hivatalos állami kutyát. A bostoni terrier: kevés nagyszerű főszereplő. Tiszteletben tartja a tengerentúlon vagy sem, nagyszerű társa, bárhol is lakik, és nem okoz problémát, ha a lakásban tartja, sőt, jól játszik az őrkutya szerepében. Kategóriaként a bostoni
Tovább
Japánból, az anyák és gyermekek motorja
mobilitás

Japánból, az anyák és gyermekek motorja

Mi az az eszköz, ami nem szennyező gázokat bocsát ki a levegőben, hogy bárhol parkoljon, amely nem fizeti be az adót és két gyermeket egyidejűleg teljes biztonságban? Az elektromos kerékpár ! Nem beszélünk egy közös elektromos kerékpárról, hanem olyan modellről van szó, amelyet kifejezetten a pedálra terveztek, magukkal hozva a fiatalokat. Az ő neve Angelino Pe
Tovább
Telese, merüljünk bele a természetbe
mobilitás

Telese, merüljünk bele a természetbe

Campania híres a Campi Flegrei mítoszáról, Pompei és Herculaneum eltemetett városairól, Paestumról és a Nápolyi-öböl szigeteiről. Túl kevés olyan turisztikai portál van, amely Telese (Benevento) és a Grassano parkról szól , tökéletes hely a természetturizmus szerelmeseinek. Benevento a történelem és legendák földje a hírhedt boszorkányoktól. Nem a mitológiai Beneventóró
Tovább
Hogyan gyógyítsuk meg a virágzó növényeket
információ

Hogyan gyógyítsuk meg a virágzó növényeket

Hogyan kell gyógyítani a virágzó növényeket: a virágzó növények állandó ellátásra szorulnak, ami a tavaszi időszakban fokozódik. Ebben az útmutatóban láthatjuk, milyen gyógymódokat adnak szeretett virágzó növényeknek . Mint korábban említettük, a virágzó növényeknél a tavasz folyamán fokozott elővigyázatosságra van szükség, mert áprilisban a növények teljes vegetatív növekedést mutatnak. A virágzó növényekre vonatkozó alapvető kez
Tovább
Házi készítésű cukkini
ellátás

Házi készítésű cukkini

Zucchini alla scapece, hogyan kell enni azonnal vagy tartani. Eredeti recept és változatok (cukkini alatti paprika nem sült). Mi használható alternatívájaként a menta. A scapece cukkini egy tipikus nápolyi konyha étel, és aki jobb, mint egy nápolyi tud nyújtani az eredeti receptet? Kezdjük a névvel, igaz, hogy az "scapece" családi név Dél-Olaszországban széles körben elterjedt, bár az "alla scapece" ez a spanyol "escabeche" szóból származik, amely az ecet marinálási folyamatát jelzi. Zucchini alla scapece: ere
Tovább