Rubataga: mi az, tulajdonságok és receptek

Gyakran összekeverik az egyik a sok fehérrépával, de ez nem így van. A rubataga, ami egy vicces név, a keresztesferikus családhoz tartozó zöldség, és megtévesztő lila színű. A fehérrépákhoz hasonló, a hasonló színen túl, látjuk, hogyan tűnik ki. Először is sokkal szélesebb, jól néz ki, akkor azt is észreveheti, hogy a felső része narancssárga vénákkal látja el a szárat, amelyről a fehérrépák nincsenek.

A fehérrépa valójában mindig lila a felső részükön. Még a rubataga ízlése sem keveredik össze a fehérrépa ízével, mert édes, pörkölve, míg a fehérrépa íze olyan, mintha csak borsosabb vagy egyszerűen kevésbé édes volt.

Rubataga: mi az

Már részben kinyilatkoztattuk, csak azért, hogy meghatározzam, milyen területen találjuk magunkat, mert sokan azt hiszem, hogy a név valami olyasmi volt, amit korábban soha nem hallottam, papíron lehetett volna egy madár vagy egy új típusú ház leírása is. Ehelyett egy brassicacea- val találkozunk, amelyet a botanikai világban brassica napusnak neveznek, és amelyhez a szükséges különbségekkel nagy retekhez hasonlítható. Kívül lila vagy barna színű, de a pép, ahogy a fehérrépa is történik, valójában fehér. Sokan úgy kezelik, mintha egy különlegesen nagy méretű retek lenne, de helyes lenne megmagyarázni, hogy ez egy zöldség, amely másfajta ízű, amely jobb vagy rosszabb állapotot képes megítélni, még azokon a recepteken is, amelyekben beleegyezünk.

A rabatagát más nevekkel is fel lehet hívni, például úgy találjuk, hogy olyan szavakkal van jelölve, mint a navone, a brassica napus, a svéd répa. Számos neve van, de továbbra is a konyha egyik leginkább ismeretlen zöldsége.

Rubataga: zöldség

Az egyik oka annak, hogy talán nem annyira gyakori, az a tény, hogy főként az Egyesült Államokban és Kanadában, valamint Angliában és Svédországban, Olaszországban nagyon keveset, talán nemrégiben egy kicsit tovább nőtt a divat hullámán. keressen új ételeket és új zöldségeket, de ne érjen hozzá a fehérrépa vagy egyéb nagyon gyakori zöldség, például káposzta vagy cukkini számához, csak azért, hogy két példát mutasson és azonnali banális.

Ha valahogy osztályozni kell a rubatagát, beilleszthetjük a téli gumó kategóriába, amelybe tartoznak a karalábé, a kohlrabi és a zselécé is, és a levesekben és a levesekben nagyon sok a leghidegebb szezonban, általában. Csakúgy, mint a fehérrépa, a rubataghe- t nem tekintik luxus zöldségnek, hanem nagyon nem nemesnek, ezért már régóta elhomályosítják, félreteszik, azt is mondhatnám igazságtalanul, mert érdekes tulajdonságokkal rendelkeznek, és fontos szerepet játszhatnak a változatos étrendben és olyan gazdag, mint amit mindenki tanácsol a követéshez.

Azt mondtuk, hogy Olaszországban nem nagyon termesztették, de semmilyen akadály nem volt, éghajlati vagy egyéb módon, így semmi sem akadályozza meg magának, hogy magokat termeljen, és növekedjen a kertben, a kertben vagy az erkélyen. Nem nehéz művelni, csak egy csomó napsütést, ami nem hiányzik részünkben, egy kis levegő és gyakori öntözés, a jól lecsapolt és kompakt talaj mellett. Aki nem akar házat termelni a házban, a piacon vagy jól ellátott gyümölcs- és zöldségüzletben keresni, elég szerencsés lehet ahhoz, hogy megtalálja.

Rubataga: ingatlan

Lássuk, miért tartózkodik ez a brassicacea, még akkor is, ha ritka és kevéssé ismert. Ez különösen növényi vitamint tartalmaz, de nem csak rostok és természetes antioxidánsok, ez érdekes összetevőt jelent azok számára, akiknek ösztönözniük kell a bélmozgást és harcolniuk kell a szabadgyökök ellen. A gumó számos előnyös tulajdonsága között szerepelnek azok a rákellenes szerek is, amelyek ásványi anyagokban gazdagok, fontos mennyiségű C-vitamint tartalmaznak. Ha 250 g rabataga adagot veszünk, a javasolt napi adag 53% -át találjuk C-vitamin: jó lövés, nem?

A leveseknél vagy mellékételételeknél ez a zöldség elősegíti a kollagén és a pajzsmirigyhormon (tiroxin) kialakulását, amely megvédi a sejteket a fertőzésektől, és egészséges gumikat és fogakat tart. Még nem említjük azt a tényt, hogy béta-karotinban gazdag is, és ásványi sói, amelyek gazdagabbak, a kalcium, a magnézium és a foszfor, a leginkább kértek, amikor változatos és kiegyensúlyozott étrendet szeretnének, nyáron télen, és nem magas kalóriatartalmú. Általában sokan kerestek olyan összetevőket, amelyekkel a keresztreferenciákban gazdag diétát tartani, mint a rutabaga, mert sok tanulmány segít a prosztatarák, a vastagbél és az emlő kockázatának csökkentésében.

Rubataga: receptek

Nézzük meg azokat a recepteket, amelyekben megkóstolhatjuk a rubatagát, amely egyedül lehet jó, de egy kicsit monoton. Ami a fehérrépeget illeti, viszont jobb, ha a gazdagabb és finomabb ételekhez illik. Ez az, ami a rutabaga, a spenót és a csicseriborsó marokkói levével, nemzetközi illatú, sok fűszerekkel, köztük szegfűszeggel, kurkumával, fahéjjal és köminnel készül, az összetevők között sárgarépát, vörös lencse, burgonya és csicseriborsó, főtt spenót és egy másik fűszer nagyon hasznos és jó: gyömbér .

Ha nem szeretjük túlságosan extravagáns ízeket, akkor könnyebb keverni egy egyszerűbb kevert levest a gyöngy árpával, sárgarépával, burgonyával, brokkolival és friss kakukkfűvel, amelyet mindig rabataga, valamint oregán, petrezselyem és fokhagyma is gazdagít, ha tetszik.

Ha tetszett ez a cikk, továbbra is kövesse a Twitteren és a Facebookon

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Kreatív újrahasznosítás műanyag palackokkal
él

Kreatív újrahasznosítás műanyag palackokkal

Kreatív újrahasznosítás műanyag palackokkal : víz, tej, üdítőitalok, tisztítószerek, sok üres műanyag palack van, amelyet felhalmozunk a megfelelő műanyaggyűjtő edénybe ... mégis nagyon fontos erőforrás a kreatív újrahasznosítás szempontjából. Azok, akik szeretik a do-it-yourself-t, valójában az üres műanyag palackokban látják, tökéletes anyagot alkotnak különböző kreatív tárgyak létrehozásához: még azok is, akik kevésbé szakértelesek a DIY-ban, újrahasznosíthatják az üres műanyag palackokat kreatív és eredeti módon. Ebben a tekintetben illusztráljuk a kreatív újrahaszno
Tovább
Lupin: tulajdonságok és tápértékek
ellátás

Lupin: tulajdonságok és tápértékek

A Lupini nagyon energikus zöldségek, amelyek régóta őszintén szólva az asztalon, a mediterrán étrendben szereztek helyet. Számos tulajdonságuk van: a szokásos hüvelyesek és néhány csak "a Lupini" -ból, hagyományos receptekben találjuk őket, de rengeteg étellel együtt, mint a helyi népi fesztiválokon. Nem csak olasz hüvelye
Tovább
Konyhai kések: melyiket válasszuk
információ

Konyhai kések: melyiket válasszuk

Konyhai kések: melyek közül választhatnak, és melyiknek kell igazán jobb kezelniük a konyhát. A pengétől, a fogantyúig, a kések típusától a karbantartásig. Minden tipp a legjobb konyhai kések kiválasztásához. Melyik konyhai kést választani? Most már nem kell választania a késtípus, hanem az anyagok, a pengék, a fogantyúk, a gyártási folyamatok között ... A Masterchef fellendülésével
Tovább
Hóvészhelyzet.  Gazdagok gondolkodnak róla
ellátás

Hóvészhelyzet. Gazdagok gondolkodnak róla

A katonákon kívüliek és a megrendelések ereje, vészhelyzet esetén az igazi hősök gazdálkodók. Kedd este, a Porta a Porta epizódja alatt a nyilvánosság közvetlenül ott járott, ahol Chietiban, egy csapat katonák elkötelezték magukat, hogy megtisztítsák az utcákat a hótól. Úgy tűnik, hogy a szolgáltatás nagyszerű volt, a Giampiero Riccardo, az Abruzzo fiatal olasz értékeinek regionális koordinátora Giampiero Riccardo volt. A rendkívüli rossz időjárás való
Tovább
Bruises, természetes gyógymódok
jólét

Bruises, természetes gyógymódok

Bruising, természetes gyógymódok a gyors felszívódáshoz. Indokolatlan zúzódások nyilvánvaló ok nélkül. Mennyi ideig tart a zúzódás, és hasznos tippeket, hogy kiküszöbölje vagy fedezze. A bukás után, egy cseppentés, mindannyiunknak foglalkoznia kellett a zúzódásokkal! Vannak olyan tényezők, amelyek növelhetik a hematómák kialakulásának valószínűségét. Ha indokolatlan zúzódásokat észlel,
Tovább
Carrageenine: mi az és mellékhatások
ellátás

Carrageenine: mi az és mellékhatások

A karragenán , az élelmiszer-adalékanyag , amelyet még a lisztérzékeny betegek is felvehetnek, gluténmentesek. Széles körben használják a gyógyszeriparban a paszták, gélek és emulziók készítéséhez, a kozmetikai szektorban, a fogkrémek, a haj és a sampon rögzítők, valamint az élelmiszeripar számára. A címkéken a karragenánt E
Tovább
Kondenzációs kazán: legyen ez mindig?
energia

Kondenzációs kazán: legyen ez mindig?

A kondenzációs kazán nagyobb hatékonysággal működik, de még a hagyományos kazánhoz képest is többet költ, hogy kielégítse a hőigényt (melegvíz előállítása és termelése). Lássuk, a legnagyobb befektetés mindig kényelmes-e. Ha figyelembe vesszük a befektetés visszatérési idejét, az ösztönzők nélkül (az úgynevezett visszafizetés), akkor a kondenzációs kazán optimális technológiának tekinthető a termikus szükséglet kielégítésére a lakókörnyezetben, vagyis akkor, amikor a lakóépületek számára. Másrészt, ha áttérünk az ipari és a tercier szektorok (sz
Tovább
Fotovoltaikus rendszer otthon, a telepítés felé
energia

Fotovoltaikus rendszer otthon, a telepítés felé

Az otthoni fotovoltaikus rendszer tiszta és hatékony villamos energiát fog eredményezni anélkül, hogy nehéz havi számlát kísért volna. Mielőtt fotovoltaikus rendszert telepítenének az otthonra, figyelembe kell venni bizonyos tényezőket, elsősorban a beavatkozásba bevont felület napenergia expozícióját. Ebben a cikkben néhá
Tovább