Risotto kurkumával

Risottó kurkumával, receptekkel és a zöldségekkel, például cukkinivel vagy borsóval dúsított változatokkal. Látni fogunk egy receptet friss kurkuma és egy változat, hogy készítsük a kurkuma por.

Az interneten sokat olvastam, és "hallottam" a risotóról Cracco kurkuma vagy a gyorsabb verziója Benedetta Parodi. Nem számít, hogy melyik receptet követed, mert a technikától függetlenül, a kurkuma-rizottó kiváló étel, amely a nagyon kedvező sárga fűszernek felel meg.

Kurkuma, vagyon

A kurkuma immunstimuláns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek szezonális allergiákban és általában különböző betegségekben szenvedőknek szenvednek. Antioxidáns anyagokban gazdag. Az ájurvéda gyógyászatban ( hagyományos indiai gyógyszer ) a kurkuma olyan fűszer, amelyet erősen sebek, égések és rovarcsípések kezelésére használnak. A közelmúlt kutatásai szerint a kurkuma még mindig daganatellenes hatást gyakorol a vastagbél, a tüdő, a mell és a prosztata védelmére.

Annak érdekében, hogy a legtöbbet kihasználhassa ezen összetevők tulajdonságaiból, friss vagy porított gyökérből kiváló kurkuma-rizottót készíthet!

Ha a cél az, hogy a kurkuma, akkor is megtalálja a recept arany tej, kurkuma tej .

Kurkuma rizottó friss gyökerekkel

Kezdjük a receptet, amely magában foglalja a friss kurkuma használatát . A receptben ajánljuk a carnaroli rizst, de ha úgy tetszik, ugyanazt a basmati rizst használhatja. Négy ember összetevője:

  • 1 liter növényi állomány
  • 20 ml fehérbor
  • 40 g vajat
  • sokat felfelé
  • metélőhagyma, amennyire szükséges
  • fekete bors ízlés szerint
  • 40 g reszelt parmezán sajt
  • 120 g friss kurkuma, tisztítani (tehát körülbelül 60-65 g friss kurkuma már megtisztítva)
  • 300 g carnaroli rizs
  • 60 g fehér hagyma

A recept elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat.

  1. Hámozza meg a kurkuma és a karkötő durvára.
  2. Készítsünk finomabb levest a hagymával.
  3. Egy nagy serpenyőben 20 g vajat kell felolvasztani, finoman apróra vágott hagymát és kurkumát. Adjunk hozzá egy pohalótálat.
  4. Fedjük le és közepes lángon körülbelül 10 percig pároljuk.
  5. Amikor a hagyma megszáradt, adjuk hozzá a rizst és pirítsuk meg. Fehérborral keverjük össze, és amikor teljesen elpárologtatjuk, adjunk hozzá egyszerre egy forró edényt.
  6. Ahogy a leves elpárolog, add hozzá addig, amíg a rizst meg nem főzik.
  7. Keverjük gyakran, és amikor a rizst főzzük, adjuk hozzá a reszelt parmezánt, apróra vágott metélőhagymát és vajat.
  8. Keverje össze az összes összetevőt és jól szolgáljon.

Risottó kurkuma, recept kurkuma porral

A friss kurkuma intenzívebb aromájú, mint a kurkuma . Ezért javaslom, hogy készítsd el a rizst friss kurkuma segítségével.

Ha már van egy porított kurkuma a házban, amelyet használni szeretne, kövesse a fenti receptet. Cserélje ki a friss kurkuma 2 evőkanál kurkuma por. Mielőtt befejezte a főzést, ízelítőt, és ha az íze nem tűnik elég intenzívnek, fokozatosan adjunk hozzá több kurkuma port .

Risottó kurkumával és zöldségekkel

Az előző receptben zöldségeket, például cukkinit vagy borsót is hozzáadhat. Vagy helyettesíti a palacsintát majmagyárral, rozmaringgal vagy kakukkfűvel.

Az igazi készség abban rejlik, hogy megfelelő összefüggést találjunk a használt kurkuma és zöldségek között. Nincs rögzített szabály, mert minden az elvárásaitól és az ízléstől függ.

Cukkini és kurkuma rizottó receptje

Az előző recept után követheti a téma változatát! Az összetevők módosítása: minden változatlan maradjon, kivéve a kurkuma mennyiségét.

  • Add hozzá 270 gramm cukkini párolt hagymával.
  • Csökkentse a kurkuma mennyiségét 30 grammra (már tiszta).

Az eljárás változatlan marad. Hasonló változatot lehet tenni a rizottó elkészítéséhez kurkumával és borsóval.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Rákok: receptek és ár
ellátás

Rákok: receptek és ár

Rákok, gyakran megeszik őket, és nem is tudjuk, honnan jönnek és hogyan készülnek, ha sok vagy nehéz megtalálni. A rákot, amelyet úgynevezett édesvízi garnéla, a tudományos világban az úgynevezett Austropotamobius pallipes, és évszázadok óta eszik, ez nem újdonság az élelmiszer-világban, sőt! De ez nem jelenti azt, h
Tovább
Nagy méretű kis szennyezés
energia

Nagy méretű kis szennyezés

Az Océ ColorWawe 550 nagyformátumú nyomtató A nagy méretű nyomtatás nem jelent nagy szennyeződést . Nagy formátumú nyomtatás készülhet olyan modern készülékekkel, amelyek többé-kevésbé szennyezik néhány régi A4-es nyomtatókat, mert a környezeti hatás nem mérések, hanem anyagok és technológiák problémája. Olyan technológiák, amelyek a ny
Tovább
Autómosás: zöldebb kézzel!
mobilitás

Autómosás: zöldebb kézzel!

Ha környezetbarátok vagytok, kézzel kell mosni az autót: megtakarítja az automatizált mosás energiafelhasználását, és ha észre fogják venni, kevesebb vizet fogyasztanak! Az új, száraz tisztítószerek rendelkezésre állásának köszönhetően biológiailag lebomló és természetes, az autók kézi mosása akár csepp vizet is igénybe vehet. Az egyik ilyen termék az Enzy S
Tovább
Hogyan csomagolj egy kerékpárt?
mobilitás

Hogyan csomagolj egy kerékpárt?

Hogyan csomagoljunk egy kerékpárt: az összes utasítást, hogy felkészítsük a kerékpárt egy expedícióra, függetlenül attól, hogy egy repülőgép vagy egy vonatkocsi elfogadására van-e szükség, az útmutató a kerékpár csomagolásáról mindent megtesz, hogy mindent megtegyen. A hajózás vagy a kerékpárral ellátott repülőgépre való bejutás nem könnyű. A terek optimalizálása érdekében a keré
Tovább
A rózsa szorzása szaporítással
él

A rózsa szorzása szaporítással

A rózsát pajzs, vágás, réteges rétegezés útján lehet propagálni. Valószínűleg a rózsadalom szaporodásának legegyszerűbb módja a rétegezés és az aljzat. A rózsa szaporodása elsősorban a kúszó, bozontos, talajtakaró rózsákra és azoknak a rózsabelleknek, amelyek olyan ágakkal rendelkeznek, amelyek elég rugalmasak ahhoz, hogy lehetővé tegyék a szaporítási technika egyszerű végrehajtását. Az aljzat nemcsak könnyű végrehajtani, d
Tovább
Mik azok a növények, amelyek megtisztítják a levegőt?
él

Mik azok a növények, amelyek megtisztítják a levegőt?

Néhány nappal ezelőtt a rádióban hallottam egy olyan reklámot, amely olyan növényekkel foglalkozott , amelyek képesek otthoni levegőt tisztítani . Valójában különböző virágos fajok vannak, amelyek megtisztíthatják a levegőt , nem arról beszélünk, hogy képesek oxigén előállítására, amely egyesíti az egész növényi birodalmat, beszélünk olyan növényekről, amelyek képesek tisztítani a levegőt , mint természetes szűrőt. Néhány növénynek a levegő tisztítására való
Tovább
A zöld pizza energiát takarít meg
energia

A zöld pizza energiát takarít meg

Beszélhetünk a zöld pizzáról ? Igen, ha pizzákról beszélünk, ebben az esetben fagyasztva, a megújuló energiával előállított, vagy a tiszta energiatermelőktől vásárolt megújuló energia előállításával. Még annál is inkább, ha a szóban forgó termék - a Meduno (PN) Roncadin Spa pizzája - először a Coop a Kyoto-ba érkezett, a Coop márka (2006 óta) versenye a legvirágzóbb szállítói számára fokozza a figyelmet „környezetben. Nincs hirdetés (ingyenes), a történet megérdem
Tovább
Kerékpárok gyártására szolgáló fa
mobilitás

Kerékpárok gyártására szolgáló fa

Gyakran beszélünk szuper könnyű alumínium vagy szénszálas keretekről, de mit gondolsz a kerékpárokról ? Bizonyára kevés olyan rajongó, aki fából készült kézműves kerékpárokat cipel, mégis ez az anyag könnyű és értékes megoldás. Az erdőből kis asztalok, bútorok és, miért nem, kerékpár-keretek is modellezhetők. Az első kerékpárt, a velocipede-t 1
Tovább