Risotto kurkumával

Risottó kurkumával, receptekkel és a zöldségekkel, például cukkinivel vagy borsóval dúsított változatokkal. Látni fogunk egy receptet friss kurkuma és egy változat, hogy készítsük a kurkuma por.

Az interneten sokat olvastam, és "hallottam" a risotóról Cracco kurkuma vagy a gyorsabb verziója Benedetta Parodi. Nem számít, hogy melyik receptet követed, mert a technikától függetlenül, a kurkuma-rizottó kiváló étel, amely a nagyon kedvező sárga fűszernek felel meg.

Kurkuma, vagyon

A kurkuma immunstimuláns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek szezonális allergiákban és általában különböző betegségekben szenvedőknek szenvednek. Antioxidáns anyagokban gazdag. Az ájurvéda gyógyászatban ( hagyományos indiai gyógyszer ) a kurkuma olyan fűszer, amelyet erősen sebek, égések és rovarcsípések kezelésére használnak. A közelmúlt kutatásai szerint a kurkuma még mindig daganatellenes hatást gyakorol a vastagbél, a tüdő, a mell és a prosztata védelmére.

Annak érdekében, hogy a legtöbbet kihasználhassa ezen összetevők tulajdonságaiból, friss vagy porított gyökérből kiváló kurkuma-rizottót készíthet!

Ha a cél az, hogy a kurkuma, akkor is megtalálja a recept arany tej, kurkuma tej .

Kurkuma rizottó friss gyökerekkel

Kezdjük a receptet, amely magában foglalja a friss kurkuma használatát . A receptben ajánljuk a carnaroli rizst, de ha úgy tetszik, ugyanazt a basmati rizst használhatja. Négy ember összetevője:

  • 1 liter növényi állomány
  • 20 ml fehérbor
  • 40 g vajat
  • sokat felfelé
  • metélőhagyma, amennyire szükséges
  • fekete bors ízlés szerint
  • 40 g reszelt parmezán sajt
  • 120 g friss kurkuma, tisztítani (tehát körülbelül 60-65 g friss kurkuma már megtisztítva)
  • 300 g carnaroli rizs
  • 60 g fehér hagyma

A recept elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat.

  1. Hámozza meg a kurkuma és a karkötő durvára.
  2. Készítsünk finomabb levest a hagymával.
  3. Egy nagy serpenyőben 20 g vajat kell felolvasztani, finoman apróra vágott hagymát és kurkumát. Adjunk hozzá egy pohalótálat.
  4. Fedjük le és közepes lángon körülbelül 10 percig pároljuk.
  5. Amikor a hagyma megszáradt, adjuk hozzá a rizst és pirítsuk meg. Fehérborral keverjük össze, és amikor teljesen elpárologtatjuk, adjunk hozzá egyszerre egy forró edényt.
  6. Ahogy a leves elpárolog, add hozzá addig, amíg a rizst meg nem főzik.
  7. Keverjük gyakran, és amikor a rizst főzzük, adjuk hozzá a reszelt parmezánt, apróra vágott metélőhagymát és vajat.
  8. Keverje össze az összes összetevőt és jól szolgáljon.

Risottó kurkuma, recept kurkuma porral

A friss kurkuma intenzívebb aromájú, mint a kurkuma . Ezért javaslom, hogy készítsd el a rizst friss kurkuma segítségével.

Ha már van egy porított kurkuma a házban, amelyet használni szeretne, kövesse a fenti receptet. Cserélje ki a friss kurkuma 2 evőkanál kurkuma por. Mielőtt befejezte a főzést, ízelítőt, és ha az íze nem tűnik elég intenzívnek, fokozatosan adjunk hozzá több kurkuma port .

Risottó kurkumával és zöldségekkel

Az előző receptben zöldségeket, például cukkinit vagy borsót is hozzáadhat. Vagy helyettesíti a palacsintát majmagyárral, rozmaringgal vagy kakukkfűvel.

Az igazi készség abban rejlik, hogy megfelelő összefüggést találjunk a használt kurkuma és zöldségek között. Nincs rögzített szabály, mert minden az elvárásaitól és az ízléstől függ.

Cukkini és kurkuma rizottó receptje

Az előző recept után követheti a téma változatát! Az összetevők módosítása: minden változatlan maradjon, kivéve a kurkuma mennyiségét.

  • Add hozzá 270 gramm cukkini párolt hagymával.
  • Csökkentse a kurkuma mennyiségét 30 grammra (már tiszta).

Az eljárás változatlan marad. Hasonló változatot lehet tenni a rizottó elkészítéséhez kurkumával és borsóval.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Egy új élet a karácsonyfa számára
él

Egy új élet a karácsonyfa számára

A fa a dobozban: itt az a dolog, amit nem szabad csinálni Az ünnepek múltja a karácsonyfa legszomorúbb pillanata. Ha valódi fenyőt vásárolt a házhoz (abban a reményben, hogy figyelembe vette az általunk megpróbált tanácsot), és ha szerencsére van egy zöldségkert vagy egy kert (vagy egy terasz vagy egy közterület), akkor megpróbálhatja hogy elmentse azt a talajba helyezve, amikor eltávolítja a díszeket. Meg kell mondani, hogy a
Tovább
Az intelligens városok jelenével és jövőjével Carlo Rattival
információ

Az intelligens városok jelenével és jövőjével Carlo Rattival

Kevesebb aszfalt és több szilícium, nulla talajfogyasztás, érzékelők a levegő minőségére még taxikban és személygépkocsikban is, olyan otthonokban, ahol az összes ismert, de láthatatlan technológia időtállóbb élményt nyújt. Carlo Ratti, a Massachusetts Institute of Technology mérnöke, építésze és oktatója szerint "a bolygó fenntarthatóbbá tétele érdekében el kell kezdeni a városokat". A projektek sokak, minden város meg
Tovább
Az avokádó az egészséget és a szépséget élvezi
ellátás

Az avokádó az egészséget és a szépséget élvezi

érett avokádó félre vágva egy fából készült asztalra Az avokádó előnyei : a szív, a bél, a szív egészsége, a bőr öregedése ellen ... ezért veszi ezt a rendkívüli egzotikus gyümölcsöt rendszeresen. Az avokádó a jó közérzet tényleges koncentrátuma; azok, akik minden nap fogyasztják, nagymértékben élvezik az alapvető tápanyagokat: minden 100 gramm étkezési pép esetében 73% víz, 6, 6% élelmi rost, 0, 1% keményítő, 7% cukrok, 14% zsír, 1, 5% hamu és majdnem 2% fehérje. Minden 100 gramm pépben az avokádó 230 kalóriát b
Tovább
Bergenia, növény és termesztése
él

Bergenia, növény és termesztése

Bergenia, növénytermesztés és termesztés : hogyan kell művelni a bergenyét, az ápolást szentelni a növénynek, a betegségeket és a reprodukciót dugványokkal. Jelentése a virágok nyelvén. Bergenia, növény A Sassifragaceae családba tartozó évelő növények nemzetsége. Ez a nemzetség Közép- és Kelet-Ázsiában őshonos. Sok fajta bergénia , mint példáu
Tovább
Sziámi macska: ár és karakter
állatok

Sziámi macska: ár és karakter

A sziámi macska, a macska nem mindenki számára, nagyon "karakter" típusú, nem ideális azok számára, akik idegesek, türelmetlenek vagy intoleránsak. A sziámi macska azonban nagyszerű társaság, játékos, gyerekeknek és esztétikának is kiváló: kabátja egy show, és ahogyan azt mondják, "különböző színekben kapható". Az ázsiai származású valószí
Tovább
Szerencsés növények
él

Szerencsés növények

Szerencsés növények egy kicsit "minden, mert benne rejlik a növény fogalma örömet és jólétet, nem gondolod? Egy környezet átalakul, ha van egy virág vagy egy fa, hogy elláthassuk, egy személy, aki a születésnapján egy csokorral jelenik meg, kellemes meglepetés , ami jó hangulat. Vannak azonban oly
Tovább
Évente virágágyások a nap folyamán
él

Évente virágágyások a nap folyamán

A virágágyások évelő növényei elengedhetetlenek egy kerthez vagy egy meglehetősen gazdag nyilvános virágágyáshoz, és a hidegebb évszakokban nem tűnnek elhagyatottnak és sivárnak. Különböző típusok vannak, és néhány különösen alkalmas arra, hogy ellenálljon a napnak még erősnek, míg mások inkább a virágágyásoknál, amelyek kevés fényt tartalmaznak. Fontos, hogy az évelő növényeket virág
Tovább
Rózsák cukor paszta
él

Rózsák cukor paszta

Az illusztrált útmutató cukorpépet tartalmazó rózsák készítéséhez . Utasítások lépésről lépésre, hogy egy rózsa csináld magad a cukor paszta, hogy díszítse sütemények és édességek kifogástalan módon. A jó cukortaszta kúszható és könnyen kezelhető. Annak érdekében, hogy gyönyörű rózsáid legyenek , a legmegfelelőbb cukortömböt a megfelelő nedvességtartalom mellett kell használni. Ha kétségei vannak a használandó cukorpasztáva
Tovább