Rizs kenyér
Rizs kenyér: hogyan készítsünk kenyeret rizsliszttel. Kenyér recept rizsliszttel és kukoricával, rizszel és hajdina. Klasszikus recept és tanácsadás dr. Hub.
Rizs kenyér, recept
Itt vannak a hozzávalók a kenyér elkészítéséhez rizsliszttel . Ehhez a recepthez mind fehér rizslisztet, mind barna rizslisztet használhat . Egy jellegzetes ízléshez ajánlom barna rizsliszt használatát. Itt van a rizs kenyér kenyér összetevője.
- 500 g barna rizslisztet
- 12 g sörélesztő
- 200 ml vizet
- 15 g sót
- 20 ml extra szűz olívaolajat
- 30 ml szójatej (opcionális)
A munkaterületen helyezze a lisztet egy szökőkútba. Adjunk hozzá sót és olajat.
Olvad az élesztőt langyos vízben. Fokozatosan adjunk hozzá vizet a liszthez és keverjük.
Grease a tálat, és használja, hogy tartsa a tésztát. Tárolja meleg helyen, és hagyja emelkedni 90 percig, vagy amíg a rizs tésztája megduplázta a mennyiségét.
Amikor a rizsliszttel teli tészta jól felemelkedik, formázzuk a kezünkkel, hogy kenyeret vagy cipóformát adjunk.
Grease a sütés lapot vagy használja sütőpapír. Sütjük 200 ° C-on kb. 30-45 percig: ellenőrizze a fogpiszkáló technikát.
Ha azt szeretné, hogy a rizs kenyér fényesebbé váljon, akkor egy kevés extra szűz olívaolajral megkenjük.
Kenyér rizsliszttel és hajdina
Lisztkeverékeket készíthet, például az előző recept után, és ezeket az összetevőket használva jó rizs és hajdina kenyér elkészítéséhez .
- 250 g hajdina
- 250 g barna rizslisztet
- 300 ml vizet
- 15 gramm só
- 12 g sörélesztő
Ha a keverék túl folyékony, akkor vigye át egy sütőedénybe. A kenyér a főzőedény alakját veszi fel.
Kenyér rizsliszttel és kukoricával
Mindig kövesse a rizs kenyér receptjének eljárását, használja ezeket a hozzávalókat, hogy kenyeret készítsen a rizsből és a kukorica lisztből.
- 250 g barna rizslisztet
- 150 gramm kukorica liszt
- 100 g kukoricakeményítő
- 300 ml vizet
- 12 gr sörélesztő
- 15 gramm só
Barna rizsliszt, hol lehet megvásárolni
A barna rizsliszt jellegzetes ízt adhat a kenyérnek. Általában a szemes lisztet mindig az integrált formában kell előnyben részesíteni. A rizs esetében a rizs gabonát körülvevő úgynevezett korpa különösen gazdag B-vitaminokban (különösen B1, B2 és B3), D-vitaminban, magnéziumban, vasban, kalciumban és káliumban.
Hol találja meg? A barna rizsliszt könnyen megtalálható a legtöbb szállított szupermarketben, vagy kihasználva az online vásárlást és eladást. Ha az otthonában lévő szupermarket nem rendelkezik vele, az "Amazon oldalon" számos márkából választhat, és nincs hiány a szerves teljes rizslisztből, amelyet ökológiai módon őrölt, nem paszturált rizsszemek őrlésével nyernek.
Rizs kenyér, tanácsadás Dr Mozzi-tól
Dr. Mozzi, aki az élelmiszer-párosításról szóló elméleteiről híres, azt tanácsolja, hogy a gabonaféléket vacsorázzák, beleértve a rizst is. A rizs kenyér és más gabonafélék fogyasztása a vacsoránál ellenjavallt, különösen azok számára, akik túlsúlyosak vagy magas vérnyomással vagy cukorbetegségben szenvednek.
Hogyan kell enni rizs kenyeret? Nem célszerű kombinálni a rizs kenyeret olyan édes termékekkel, mint a lekvár, a méz, a nutella vagy más csokoládé. Használható a klasszikus kenyér helyett, vagy cukrozatlan olajos magvakkal, például mogyorós krémmel vagy mandulás krémmel vagy mogyoróval.