Polenta, vegetáriánus recept

Polenta, vegetáriánus recept és sok zöldségelmélet. Hogyan készítsd el a polenta az eredeti receptet, és hogyan lehet öltözni. A polentától a polentaig sajt és zöldség.

Polenta, eredeti recept

A polenta készítésének cikkében diktáljuk a cornmeal polenta eredeti receptjét . Valójában a piacon sok előkészített előkészítés van, amely lehetővé teszi, hogy 10 percen belül főzzük a polentát, azonban azok, akik újra szeretnék felfedezni a sárga kukorica liszt hiteles ízét, meg kell követniük a hagyományos receptet, amely 40-50 perc főzést biztosít, a kívánt konzisztencia alapján. Ezen az oldalon fogunk összpontosítani fűszerek egy vegetáriánus hivatás kísérő polenta

Hogyan szezonozzuk a polenta vegetáriánus receptjeinkkel

Polenta, egy ősi olasz edény, amelyet kukoricaliszttel készítettek, a téli időszak legélelmesebb ételek közé tartozik. A polenta meglehetősen finom ízű, ezért könnyen alkalmazható, így a lehetséges kombinációk szinte végtelenek.

A polentán alapuló receptek néhány generáción keresztül adottak, nagyon sokak és nagyon jóak: a sült polenta, grillezett vagy töltött, nem beszélve a polenta pizzáról .

A polenta egyedülállóan önmagában nem sok kalóriát tartalmaz, az egyetlen problémát az ízesítők képviselik, amelyekkel szokás szerint szolgálni. Ebből a szempontból megmutatjuk Önnek, hogy hogyan készítsünk polentát két vegetáriánus recept után, egy finomabb és egy másik könnyebb.

Polenta, vegetáriánus, könnyű finomságú recept

Így szezonozni a polentát, hogy vegetáriánus és könnyű ételeket kapjon. A hozzávalók 4 fő részére:

• 240 g polenta
• 1 piros paprika
• 2 sárgarépát
• 50 gramm reszelt parmezán sajt
• 30 g fekete olajbogyó
• 150 gramm leerdamer
• Fél hagymát
• Néhány paradicsom
• Extra szűz olívaolaj
• Almaecet
• citrom
• só

Hogyan szezonozni a polenta grillezett zöldségeket

1. Készítsük el a polentát a klasszikus recept szerint és hagyjuk kihűlni
2. Ezután vágja el a polentát ékekké
3. Mossa meg a borsot és rácsozzon rá
4. Hámozzuk meg és tisztítsuk meg a borsot, majd vágjuk filét
5. Öntsük a vágott paprikát és az apróra vágott sárgarépát egy nem tapadós serpenyőbe, majd adjuk hozzá a hántolt olajbogyókat és a darált hagymát
6. Süssük néhány percig egy kis olajat és egy marék sót
7. Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot, a kocka vágott paradicsomot, majd keverjük össze az összetevőket: keverjük addig, amíg a sajt meg nem olvad
8. Kapcsolja ki a tűz alatt és félre, készítsen egy emulziót alapuló olívaolaj, ecet, citromlevet, sót egy tálban
9. Tegye a penészdarabokat egy sütőlapra pergamentpapíron, és tegye rá az emulziót
10. Ezután öntsük a paprika keveréket minden darabra
11. Tegyük előmelegített sütőben 180 fokban 15 percig

Tálaljuk a meleg polentát .

Polenta pizza, vegetáriánus recept

A polenta pizza egy "lényeges" recept kalorikus szempontból. Az egyik adag 550 kcalot tartalmaz. A következő receptben látni fogjuk, hogyan készítsünk elő polenta pizzát 4 embernek.

• 400 g kevert porcini gomba, csemegekukorica, finomságok, champignons ...
• 170 g polenta liszt (azonnali, vagy kövesse az eredeti receptet, melyet a "Hogyan készítsünk polentát" című cikkben)
• 1 csésze vaj
• 1 fokhagymát
• 2 szál rozmaring
• 7, 5 dl tejet
• 40 g reszelt pecorino sajt
• 200 g taleggio sajt nélkül
• 2 evőkanál extra szűz olívaolajat
• sót és borsot szükség szerint

Hogyan készítsünk gombás és sajtos polenta pizzát?

A készítmény átlagos időtartama 20-25 perc, míg a főzési idő 15 percig tart. Így folytathatod!

• Tisztítsa meg a gombákat, öblítse le őket, szárítsa meg és vágja szeletekre.
• Finoman vágja a fokhagymát.
• Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a vajat és az olajat. Fokhagymával és gombával sütjük. Sauté 5 percig, gyakran kevergetve.
• Add hozzá a rozmaring tűket, só, bors, és főzzük még 2 percig, vagy amíg a gombák aranybarna.
• Készítse elő az azonnali polentát a vásárlási csomagon feltüntetett módon. Miután ki, adj hozzá sót, és adj hozzá a pecorino.
• Öntsük a palántát egy sütőedénybe, amelyet megfelelő papírral borítunk.
• Polisztával készült, négy kis tárcsa a klasszikus pizza kerek alakjának jelölésére.
• Vágjuk le a Taleggio-t szeletekre, és tegyük a polentán.
• Aktiválja a sütõrácsot 180 ° C-ra.
• Süssetek néhány percig, elég idő ahhoz, hogy megolvadjon a taleggio.
• Miután kilépett a sütőből, szezonja gomba és rozmaring, ha akarod, adjunk hozzá friss borsot.
• Bake újra, amíg a sajt barnulni kezd.
• Vegye ki a sütőből és forró legyen.

A fenti képen zöldséggel és sajttal töltött sült polenta szendvics.

Érdekelheti Önt is

• Paiolo a polenta számára