Tészták csicseriborsóval és garnélával

Tészták csicseriborsóval és garnélarákkal, receptekkel és tippekkel, amelyek a csicseriborsók és garnélák kombinációját élvezhetik. Nem csak tészta, hanem saláták, bársonyok és levesek. Megmagyarázzuk, hogyan készítsük a tésztát csicseriborsóval és garnélával.

Tészták csicseriborsóval és garnélával, bajuszszálas recept! A csicseriborsó és a garnéla kombinációja nem szokatlan, és nem a tészta előfeltétele. Egy másik recept a csicseriborsó és a garnélarák, amit leírt, amikor beszéltünk a csicseriborsó krém. A garnélarák ízlése tökéletesen illeszkedik a csicseriborsó erőteljes és lisztos konzisztenciájához, ami egy győztes kombinációt eredményez, amely sok receptben megismételhető.

Mit gondolsz egy leves rákkal, csicseriborsóval és burgonyával? Vagy egy bársonyos csicseriborsó és garnélarák ? Mégis, egy hideg saláta, egy igazi nyári étel, amelyet csicseriborsó, rák, paradicsom és cukkini adnak? Röviden összefoglalva a csicseriborsóval és rákkal készült tészta receptje csupán egyike annak a sok lehetőségnek, amelyekkel e két összetevőt kombinálhatjuk. A csicseriborsó és a garnélarák bársonyos receptjére utalok a dedikált oldalra: chickpea velouté .

Tészta csicseriborsóval és garnélával, a recept

A tészták csicseriborsóval és garnélával történő elkészítéséhez ajánlott "rövid tésztát" vágni, az úgynevezett "vegyes tészta" is használható. Válasszon egy olyan massza, amely nem túlcsordul, hogy nagyobb legyen a konzisztencia ebben a tartományban. A csicseriborsóval és garnélával készült tészta receptünkben azt javasoljuk, hogy a cavatelli -t használjuk egy nagyon jellegzetes formával, és szabadon használhatunk akár "friss tészta" vágását is, még frissen is!

Itt vannak a hozzávalók 4 fő részére.

• 350 g cavatelli vagy vegyes tészta vagy más rövid tészta
• 250 g főtt csicseriborsó
• 200 gramm garnélarák vagy 18 garnélarák * olvassa el a javaslatokat a következő bekezdésben
• 3 érett paradicsom
• 4 evőkanál extra szűz olívaolajat
• egy csomó friss petrezselymet
• egy zeller parton
• chili paprika (opcionális)
• egy széna szelet

Kezdjük, szeleteljük a paradicsomot és a zellert durvára. Hűtsük le az olajat, és készítsünk egy enyhén sültet.

Adja hozzá a főtt csicseriborsót egy kis főzővízhez.

Adja hozzá a hámozott garnélarákot vagy garnélarákot.

Adjunk hozzá tört fokhagymás szegfűszeget (szükségünk lesz fokhagymás zúzásra!) Vagy pedig egy csipet fokhagymapor.

Keverjük össze, és hagyjuk szezonon át alacsony hőtől.

Most, ha friss tésztát választott, adj hozzá friss tésztát közvetlenül a cserebbe csicseriborsóval és főzzön néhány percig. Ha a klasszikus száraz tésztát választotta (vegyes tészta vagy más vágott) főzzük forró vízben, félretesszük, majd főzzük a csészéket, a paradicsomot, a rákot, a zellert és a fokhagymát.

Ha száraz tésztát használ, állítsa be az időt, mert a csicseriborsót, a garnélarákot, a zellert, a paradicsomot és a fokhagymát tartalmazó edényt soha nem szabad kiszáradni, ezért ha tésztát főz, készen kell állnia a minimálisra csökkentésére.

Az aprított petrezselymet csak főzés után adjuk hozzá. Főtt, tésztát csicseriborsóval és garnélarákkal tegye a kis túra vagy a "leves" lemezekbe. Díszítsük garnéla (később javasolt), egy levél petrezselyem és apróra vágott chilivel.

* Tészták csicseriborsóval, garnélával vagy csicseriborsóval, rákkal

A tészta-változatban csicseriborsóval és rákkal tartsa a kiegyensúlyozatlan arányokat a csicseriborsók javára, amelyeknek gazdagabbnak kell lenniük, mint a garnélák. Ha nagy garnélarákokat szeretne használni, hagyja az egyiket a héjjal, hogy használhassa az étel díszítéséhez (talán egy garnéla) és 3-4 adag hámozott és nagy garnéla minden edényhez. Tehát négy ember számára 16 garnélarák és 4 garnélarák szükségesek az étel díszítésére. Abban az esetben, ha minden tésztát csicseriborsóval és garnélával szeretnél díszíteni, egy nagy garnélarákkal meg kell főzni egy serpenyőben, talán egy kis fehérborral összekeverni és a csicseriborsó főzővízével nedvesíteni.