Okra vagy Gombo, receptek

Okra vagy okra, receptek és tulajdonságok. A konyhában való használatra és a cserépben vagy kertben történő felhasználásra vonatkozó tanácsok. Hogyan főzni okra.

Okra vagy okra, mi ez?

Az okra tipikus zöldség, valamint az indiai konyha, még a balkáni, a bolgár és a görög is. Azt is széles körben használják a brazil, mexikói és japán konyha.

Az okra gyümölcseit, hogy jó tápértéket tegyenek, az ideális érettségi állapotban kell betakarítani és frissen kell fogyasztani. Az okra vagy az okra gazdag kalcium, kálium, A-vitamin és C-vitamin. Ezen az oldalon látni fogjuk, hogyan kell főzni az okra gyakorlati receptekkel .

Az okra tenyésztése

Ha elolvastad útmutatónkat arról, hogy hogyan lehet okkra nőni a cserépben vagy a kertben, és itt az ideje betakarni, tudd, hogy ez akkor következik be, ha a gyümölcs egységes, és gyengéd. Ha a betakarítást csak 1 - 2 nappal késleltetheti, akkor túlságosan rostos gyümölcsökkel végződik, ezért az íze már nem kellemes.

A puha és jó minőségű okra gyümölcsét megkülönböztetni egy rostos gyümölcsből próbálja meg a csúcs legszélsőségesebb területét megnyomni: ha a csúcs könnyen megtörik, a gyümölcs még mindig jó enni.

Okra, hol lehet megvenni

A szupermarketben a baglyokat nem könnyű megtalálni, mert nagyon romlandó gyümölcsök: könnyen elszáradnak, ezért azok, amelyek a gyümölcs- és zöldségosztály pultján találhatók, biztosan nem fognak ugyanolyan ízűek az öntermesztett cormákkal szemben. Az okra termesztéséről és a vetőmag megvásárlásáról szóló összes információért utalok az útmutatóra: hogyan kell okra vagy okra nőni.

Hogyan főzni okra

Az okra gyümölcseit egyaránt nyersen, frissen felszedett és szeletelt, olajjal, sóval és citrommal főzött, mindkettő főtt: tökéletes kiegészítő a vörös vagy fehér hús, a halak, vagy a levesek, rizottók és levesek gazdagításához. A japán konyhában az okra a vegetáriánus dashi táplálékot ízesítik.

Okra egy serpenyőben vagy sült

Az egyik leggyorsabb recept (akár vegán) elkészítése is a sült okra (párolt) vagy sült okra .

A sült okra könnyen elkészíthető: csak ezeket a zöldségeket szeletekre kell vágni. Egy kevés olajat felmelegítünk egy nem tapadós serpenyőben, majd süssük meg az okra, és gyakran fordítsuk. Ha van egy "paraschizzi" akkor használja, mert az okra nagyon gazdag vízben és a forró olajjal érintkezve hajlamos fröccsenésre. A főzési idő az ízlésedtől függ: az okra fent látható képen éppen egy kevés forró olajban forralt, és gyakran fordult meg, hogy ne okozzon égési sérülést vagy egyenetlen főzést. A sült okra a chili vagy a nápolyi papaccella paprikával szezonozható. A sült okra gyakran "sautéed okra" néven is ismert, de van egy másik előkészület is, amely különböző eredményeket adhat.

Az okra főzni egy serpenyőben, párolt, a gyümölcsöket főzzük egészben vagy szeleteljük, és hagymával, fokhagymával és paradicsommal dúsítjuk. A főzés hosszabb, és a főzés korai szakaszában a fedél hozzáadásával történik. Hogyan készítsük el a pácolt kevert sült kagylót ? Hűtsük le egy kevés olajat, adjuk hozzá a szeletelt hagymát és a paradicsomot félbe vágjuk, majd megfürjük, majd hozzáadjuk a baglyokat, tegyük a fedelet a serpenyőbe, várjunk néhány percet, vegyük le a fedelet, sózzuk és hagyjuk befejezni a főzést.

Okra vagy okra, receptek

Miután látta a sült okra receptjét vagy párolt serpenyőben párolt, nézzük meg egy egyszerű receptet . Itt vannak a hozzávalók 4 fő számára:

  • 1 kg okra gyümölcsöt
  • Egy csésze fehér ecetet
  • Só, egy teáskanál
  • Egy pohár apróra vágott hagymát
  • Egy evőkanál aprított petrezselymet
  • Egy nagy hántolt paradicsom
  • Néhány levél leves
  • Bors, fokhagyma és chilis paprika ízlés szerint

Helyezzük az okra gyümölcsét egy tartályba, szilárd tömítéssel, és hagyjuk, hogy ecetet és sót "ízesítsünk" 15 percig, ügyelve arra, hogy lezárjuk a tartályt, és alkalmanként rázzuk fel.

Várakozás után durvára öblítse le az okra gyümölcsöt és hagyja megszáradni. Eközben, egy nagy serpenyőben, barna az apróra vágott hagymát meleg extra szűz olívaolaj.

Ezután hozzáadjuk az okra, a darált petrezselymet, a kockára vágott paradicsomot (a héj nélkül), a kaporlevest és a borsot.

Adjunk hozzá vizet, hogy fedezzük az okra gyümölcsöt és főzzük alacsony hõmérsékleten 30 percig. Ezt az edényt külön-külön, vagy hús és halak mellé lehet szolgálni.

Az dell'okra összes tulajdonságára : okra, előnyökre és tulajdonságokra

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Klorpirifosz metil: veszélyes peszticid
ellátás

Klorpirifosz metil: veszélyes peszticid

Clorpirifos metil , nagyon ellentmondásos peszticid, és széles körben használatos, amelyen meg kell akadályozni, hogy mélyebben megértsük az ellenőrző testületek pozícióit, a növényekkel, az embereket használókkal vagy azokkal, akik nagy mennyiségben élnek. A Földön. Clorpirifos methyl: technikai forma A cikk főszereplőjének bemutatása érdekében először a "műszaki adatlapot" kell először megkeresnie, hogy azonosítsa és megjegyezze azt a "bizonyos adatok" -tól. Clorpirifos metil: képlet A Clorpi
Tovább
A szélturbinák a világ legnagyobb központját nyitják meg
energia

A szélturbinák a világ legnagyobb központját nyitják meg

A világ legnagyobb központja a széltechnológia kutatására és fejlesztésére Dániában alakult. Generátorok, csapágyak, rotorok, pengék és minden, ami a szélturbinákhoz kapcsolódik, a központot a Siemens Energy nyitja meg, és a világ legnagyobb szélturbinájával rendelkezik, 75 méter hosszúsággal. A központ két épületből á
Tovább
A felelős idegenforgalmi portál
mobilitás

A felelős idegenforgalmi portál

Tervez nyaralást 2012-re? Ez a tökéletes pillanat, minden bizonnyal nem a gazdasági helyzet, hanem az ökoturisztikai szektorban elért előrehaladás. Ha kalandra vágysz, vagy csak pihenni akarsz, minden rendeltetési helyre megtalálhatók. Sok választási lehetõség van, és a felelõs idegenforgalom mindenkinek megfelelhet. A felelősségtelj
Tovább
Hermafrodit virág: definíció és struktúra
él

Hermafrodit virág: definíció és struktúra

Különböző típusú hermafroditikus virágok találhatók , mindegyik esetben állatokkal és állókkal találkozhatunk, függetlenül attól, hogy az egynemű kategóriába tartozó virág vagy az istenek része. A különbség abban rejlik, hogy az első esetben a hímvirág és a nővirág ugyanabban a növényben található, de a másodikban különböző növényeken keresnek. A kukorica az első kategóriába tartozik:
Tovább
Fehér agyag és szürke agyag, vagyon
jólét

Fehér agyag és szürke agyag, vagyon

Fehér agyag és szürke agyag : a szürke agyag és a két fehér agyag, a kaolin és a bentonit hatásairól és tulajdonságairól beszélünk. Hol találja őket és hogyan használja őket. A különböző agyagtípusok közül a kaolin és a szürke agyag azok a legmagasabb szilíciumtartalmúak. Még a bentonit is messze nem
Tovább
A triptofán: mire használják és előnyösek
jólét

A triptofán: mire használják és előnyösek

A triptofánnak olyan neve van, amely úgy hangzik, mint egy robbanóanyag, de valójában ez egy "békés és békés" aminosav, amely alapvető szerepet játszik az emberi egészségben . Lássuk jobban, hogy mi a funkciója és jellemzői, és hogyan is vállaljuk természetes módon. Triptofán: mi az? Néhányan alvásra hasz
Tovább
Omlett articsókával
ellátás

Omlett articsókával

Az articsóka extrém sokoldalúságának köszönhetően különböző kulináris készítmények, pl. Levesek, levesek, tésztaételek, omlettek, saláták stb. Ez a növény rostban és káliumban, foszforban, kalciumban és magnéziumban gazdag. Ezenkívül tartalmaz egy cinamin nevű anyagot, amely az emésztést segíti elő az emésztés révén. Ma megmagyarázzuk, hogyan készítsük
Tovább
Intelligens otthon: mi az?
információ

Intelligens otthon: mi az?

Intelligens otthon: mi az , új technológiák otthoni automatizálással és a dolgok internetes információival kapcsolatban. Az intelligens otthoni és gyakorlati példák meghatározása. Az intelligens otthonban az otthoni automatizálási rendszer mindent irányít a maximális kényelem biztosítása érdekében, minimális erőforrás-felhasználással, és a tárgyak internete is napközben jár. Okos otthon, mi az? Az intelli
Tovább