Piemonti mixelt sült

Piemontei vegyes sült : az eredeti recept a hagyományoktól, a legjobb éttermek enni, és sok tipp, hogy készítsen otthon.

A piemontiek Fricassà tancià-nak nevezik, és tipikus piemonti ételek. Bár sok blogger úgy osztályozza, mint az "előételek" vagy a "második tanfolyamok" kategóriában, a piemonti kevert sültek, ez egy étel.

Sült, piemonti ízekkel, eredetével

Az eredeti recept megismeréséhez vissza kell térnünk az eredethez: az ókori népi hagyomány edénye, amely ma még megtalálható.

Az étel széles körben elterjedt, amikor az állatokat levágták ugyanazon gazdálkodó családok között, akik felvetették őket. A belsőséget használták, sültek, hogy ne dobjanak el semmit.

A nagy állatok, mint a bárány, a sertéshús és a marhahús levágása után, felosztásra kerültek annak érdekében, hogy az egész család táplálását garantálják, anélkül, hogy bármit is dobnának. Az édességeket (a kakukkfű), a vesék (vesék), a szálakat (gerincvelőt), az agyat, a májat, a heréket és más testeket kenyérsütéssel vagy kukoricaliszttel fűszük be, és olajban megsütjük.

Jelenleg nem könnyű megtalálni az állatok belsejét, ráadásul az idő múlásával és a jólét terjedésével a hagyományos receptek jelentős változásokon mentek végbe. A sült szalonna látta, hogy bizonyos belsőségek eltűnnek a hús és a kolbász hozzáadására. Ekkor különféle zöldségeket és más tipikus piemonti termékeket, például almát és amaretet adtak hozzá.

Az elmúlt években a piemontei sült pástétom összetétele még kibővült, az édes-, gyümölcs- vagy édesvízi darabok számát is számolhatja a piemonti tavakban.

Sült, piemonti ízekkel kevert összetevők

Az évszaktól, az összetevők elérhetőségétől és a konyhában dolgozók ízlésétől függően a Piemonte vegyes sütemény több darabot számolhat. A legteljesebb összetétel látja:

  • máj (fricassà neira)
  • tüdő (fehér fricassà)
  • vese
  • kolbász
  • húsgombóc
  • agyvelő
  • borjúmirigy
  • szálak
  • batsoà
  • szemek
  • bárányhordó
  • bárányhús
  • csirkemell
  • a karfiol hegye és más szezonális zöldségek
  • padlizsán
  • sült burgonya
  • csiga sütés
  • édes búza (polenta dossa, friciolìn)
  • édes csokoládé búzadara
  • lekvárral töltött savoiardi
  • tejsodó
  • borjúszelet
  • sült béka lábak
  • pisztráng
  • angolna
  • bleaks
  • porcini gombák
  • alma
  • szárított őszibarack
  • szárított sárgabarack
  • mandulás csók

Általában a piemontei sült pörkölt ízesített zöldségeket kóstolják a serpenyőben, még akkor is, ha az eredeti recept nem tartalmaz zöldségkeveréket, hanem a legegyszerűbb és a leginkább vidéki sárgarépát.

Miután elkészítették az összetevőket, és elkészítették a zsemlemorzást (kenyérmorzsákkal és kenyérsütéssel), a sütéshez sütjük a piemonti keveréket az oldalon található utasításaink szerint.

Hol lehet enni sült, kevert piemonti

Nagyon könnyű megtalálni az olyan éttermeket, amelyek piemontei vegyes sajttal, valamint a piemonti bor- és étkezési hagyományokkal rendelkeznek.

Ha kíváncsiak arra, hogy hol enni ezt a tipikus ételeket, ajánljuk a legjobb éttermeket, amelyeket a Tripadvisor-nál megtekintettek, és hogy a menüben a Piemontese sült süteményt hagyományosan előírják. Ezeket az éttermeket azért választották ki, mert észrevételeikben a felhasználók kifejezetten elismerték a Piemonte vegyes süteményt . Azok a éttermek, ahol a Piemontenal kevert sülteket eszik, Piemont területén szétszóródnak.

  • Esterina, Via Roma 25, Baldissero Torinese
  • Defilippi étterem, Strada Rivalba 8, Gassino Torinese
  • A Conradótól, a Via Roma 10-től, a Berzano di San Pietro-tól
  • Mario, Via San Carpoforo 51, Cantavenna
  • Enrico, Via Roma 50, Zimone
  • Castello Étterem, Via Maestra 7, Pavarolo
  • Trattoria San Martin, Via San Martino, 19/1, Settimo Rottaro
  • Farmház Tetti Cellaro, Cascina Tetti Cellaro 58, Poirino
  • Agritor Ed Pinareul Arios, Via Talucco Alto, 36, Pinerolo

Megjegyzés. A piemonti vegyes sütés ősszel és télen gazdagabb, amikor az állati levágásból származó vágási melléktermékek bőségesek.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Rákok: receptek és ár
ellátás

Rákok: receptek és ár

Rákok, gyakran megeszik őket, és nem is tudjuk, honnan jönnek és hogyan készülnek, ha sok vagy nehéz megtalálni. A rákot, amelyet úgynevezett édesvízi garnéla, a tudományos világban az úgynevezett Austropotamobius pallipes, és évszázadok óta eszik, ez nem újdonság az élelmiszer-világban, sőt! De ez nem jelenti azt, h
Tovább
Nagy méretű kis szennyezés
energia

Nagy méretű kis szennyezés

Az Océ ColorWawe 550 nagyformátumú nyomtató A nagy méretű nyomtatás nem jelent nagy szennyeződést . Nagy formátumú nyomtatás készülhet olyan modern készülékekkel, amelyek többé-kevésbé szennyezik néhány régi A4-es nyomtatókat, mert a környezeti hatás nem mérések, hanem anyagok és technológiák problémája. Olyan technológiák, amelyek a ny
Tovább
Autómosás: zöldebb kézzel!
mobilitás

Autómosás: zöldebb kézzel!

Ha környezetbarátok vagytok, kézzel kell mosni az autót: megtakarítja az automatizált mosás energiafelhasználását, és ha észre fogják venni, kevesebb vizet fogyasztanak! Az új, száraz tisztítószerek rendelkezésre állásának köszönhetően biológiailag lebomló és természetes, az autók kézi mosása akár csepp vizet is igénybe vehet. Az egyik ilyen termék az Enzy S
Tovább
Hogyan csomagolj egy kerékpárt?
mobilitás

Hogyan csomagolj egy kerékpárt?

Hogyan csomagoljunk egy kerékpárt: az összes utasítást, hogy felkészítsük a kerékpárt egy expedícióra, függetlenül attól, hogy egy repülőgép vagy egy vonatkocsi elfogadására van-e szükség, az útmutató a kerékpár csomagolásáról mindent megtesz, hogy mindent megtegyen. A hajózás vagy a kerékpárral ellátott repülőgépre való bejutás nem könnyű. A terek optimalizálása érdekében a keré
Tovább
A rózsa szorzása szaporítással
él

A rózsa szorzása szaporítással

A rózsát pajzs, vágás, réteges rétegezés útján lehet propagálni. Valószínűleg a rózsadalom szaporodásának legegyszerűbb módja a rétegezés és az aljzat. A rózsa szaporodása elsősorban a kúszó, bozontos, talajtakaró rózsákra és azoknak a rózsabelleknek, amelyek olyan ágakkal rendelkeznek, amelyek elég rugalmasak ahhoz, hogy lehetővé tegyék a szaporítási technika egyszerű végrehajtását. Az aljzat nemcsak könnyű végrehajtani, d
Tovább
Mik azok a növények, amelyek megtisztítják a levegőt?
él

Mik azok a növények, amelyek megtisztítják a levegőt?

Néhány nappal ezelőtt a rádióban hallottam egy olyan reklámot, amely olyan növényekkel foglalkozott , amelyek képesek otthoni levegőt tisztítani . Valójában különböző virágos fajok vannak, amelyek megtisztíthatják a levegőt , nem arról beszélünk, hogy képesek oxigén előállítására, amely egyesíti az egész növényi birodalmat, beszélünk olyan növényekről, amelyek képesek tisztítani a levegőt , mint természetes szűrőt. Néhány növénynek a levegő tisztítására való
Tovább
A zöld pizza energiát takarít meg
energia

A zöld pizza energiát takarít meg

Beszélhetünk a zöld pizzáról ? Igen, ha pizzákról beszélünk, ebben az esetben fagyasztva, a megújuló energiával előállított, vagy a tiszta energiatermelőktől vásárolt megújuló energia előállításával. Még annál is inkább, ha a szóban forgó termék - a Meduno (PN) Roncadin Spa pizzája - először a Coop a Kyoto-ba érkezett, a Coop márka (2006 óta) versenye a legvirágzóbb szállítói számára fokozza a figyelmet „környezetben. Nincs hirdetés (ingyenes), a történet megérdem
Tovább
Kerékpárok gyártására szolgáló fa
mobilitás

Kerékpárok gyártására szolgáló fa

Gyakran beszélünk szuper könnyű alumínium vagy szénszálas keretekről, de mit gondolsz a kerékpárokról ? Bizonyára kevés olyan rajongó, aki fából készült kézműves kerékpárokat cipel, mégis ez az anyag könnyű és értékes megoldás. Az erdőből kis asztalok, bútorok és, miért nem, kerékpár-keretek is modellezhetők. Az első kerékpárt, a velocipede-t 1
Tovább