Piemonti mixelt sült

Piemontei vegyes sült : az eredeti recept a hagyományoktól, a legjobb éttermek enni, és sok tipp, hogy készítsen otthon.

A piemontiek Fricassà tancià-nak nevezik, és tipikus piemonti ételek. Bár sok blogger úgy osztályozza, mint az "előételek" vagy a "második tanfolyamok" kategóriában, a piemonti kevert sültek, ez egy étel.

Sült, piemonti ízekkel, eredetével

Az eredeti recept megismeréséhez vissza kell térnünk az eredethez: az ókori népi hagyomány edénye, amely ma még megtalálható.

Az étel széles körben elterjedt, amikor az állatokat levágták ugyanazon gazdálkodó családok között, akik felvetették őket. A belsőséget használták, sültek, hogy ne dobjanak el semmit.

A nagy állatok, mint a bárány, a sertéshús és a marhahús levágása után, felosztásra kerültek annak érdekében, hogy az egész család táplálását garantálják, anélkül, hogy bármit is dobnának. Az édességeket (a kakukkfű), a vesék (vesék), a szálakat (gerincvelőt), az agyat, a májat, a heréket és más testeket kenyérsütéssel vagy kukoricaliszttel fűszük be, és olajban megsütjük.

Jelenleg nem könnyű megtalálni az állatok belsejét, ráadásul az idő múlásával és a jólét terjedésével a hagyományos receptek jelentős változásokon mentek végbe. A sült szalonna látta, hogy bizonyos belsőségek eltűnnek a hús és a kolbász hozzáadására. Ekkor különféle zöldségeket és más tipikus piemonti termékeket, például almát és amaretet adtak hozzá.

Az elmúlt években a piemontei sült pástétom összetétele még kibővült, az édes-, gyümölcs- vagy édesvízi darabok számát is számolhatja a piemonti tavakban.

Sült, piemonti ízekkel kevert összetevők

Az évszaktól, az összetevők elérhetőségétől és a konyhában dolgozók ízlésétől függően a Piemonte vegyes sütemény több darabot számolhat. A legteljesebb összetétel látja:

  • máj (fricassà neira)
  • tüdő (fehér fricassà)
  • vese
  • kolbász
  • húsgombóc
  • agyvelő
  • borjúmirigy
  • szálak
  • batsoà
  • szemek
  • bárányhordó
  • bárányhús
  • csirkemell
  • a karfiol hegye és más szezonális zöldségek
  • padlizsán
  • sült burgonya
  • csiga sütés
  • édes búza (polenta dossa, friciolìn)
  • édes csokoládé búzadara
  • lekvárral töltött savoiardi
  • tejsodó
  • borjúszelet
  • sült béka lábak
  • pisztráng
  • angolna
  • bleaks
  • porcini gombák
  • alma
  • szárított őszibarack
  • szárított sárgabarack
  • mandulás csók

Általában a piemontei sült pörkölt ízesített zöldségeket kóstolják a serpenyőben, még akkor is, ha az eredeti recept nem tartalmaz zöldségkeveréket, hanem a legegyszerűbb és a leginkább vidéki sárgarépát.

Miután elkészítették az összetevőket, és elkészítették a zsemlemorzást (kenyérmorzsákkal és kenyérsütéssel), a sütéshez sütjük a piemonti keveréket az oldalon található utasításaink szerint.

Hol lehet enni sült, kevert piemonti

Nagyon könnyű megtalálni az olyan éttermeket, amelyek piemontei vegyes sajttal, valamint a piemonti bor- és étkezési hagyományokkal rendelkeznek.

Ha kíváncsiak arra, hogy hol enni ezt a tipikus ételeket, ajánljuk a legjobb éttermeket, amelyeket a Tripadvisor-nál megtekintettek, és hogy a menüben a Piemontese sült süteményt hagyományosan előírják. Ezeket az éttermeket azért választották ki, mert észrevételeikben a felhasználók kifejezetten elismerték a Piemonte vegyes süteményt . Azok a éttermek, ahol a Piemontenal kevert sülteket eszik, Piemont területén szétszóródnak.

  • Esterina, Via Roma 25, Baldissero Torinese
  • Defilippi étterem, Strada Rivalba 8, Gassino Torinese
  • A Conradótól, a Via Roma 10-től, a Berzano di San Pietro-tól
  • Mario, Via San Carpoforo 51, Cantavenna
  • Enrico, Via Roma 50, Zimone
  • Castello Étterem, Via Maestra 7, Pavarolo
  • Trattoria San Martin, Via San Martino, 19/1, Settimo Rottaro
  • Farmház Tetti Cellaro, Cascina Tetti Cellaro 58, Poirino
  • Agritor Ed Pinareul Arios, Via Talucco Alto, 36, Pinerolo

Megjegyzés. A piemonti vegyes sütés ősszel és télen gazdagabb, amikor az állati levágásból származó vágási melléktermékek bőségesek.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
A vastagbél tisztítása: előnyök és ellenjavallatok
jólét

A vastagbél tisztítása: előnyök és ellenjavallatok

Ki mondja, és ahelyett, hogy a kettőspont tisztítása köze van a jógához . Lássuk, hogyan lehet ezt megtenni, és mire használják, és akkor is, amikor erre van szükség, mert annak ellenére, hogy orvosi kezelésként hangzik, nagyon jó az olyan egészséges emberek számára is, akik örömmel maradnak ilyenek. A kettőspont tisztítás
Tovább
Asinara Nemzeti Park: videó, hogy mit kell látni
mobilitás

Asinara Nemzeti Park: videó, hogy mit kell látni

Az Asinara Nemzeti Parkot szardíniai szigetként vagy a börtönként ismerjük, de ez a tenger és a föld közötti kiterjedésű, 1997. november 28-i rendelettel létrehozott gyönyörű park is védi. Ma paradicsoma mind a növény-, mind az állatvilág számára, megtaláljuk a muflonot és a vaddisznót, az endemikus fajokat, a szardínákat és a veszélyeztetetteket, beleértve a mediterrán illatot a tengerbe. Még a tenger is a csodák tartó
Tovább
Házi készítésű popsicles
ellátás

Házi készítésű popsicles

A nyári melegben semmi sem jobb, mint egy házi készítésű gyümölcs jég . Amikor egy csomagolt jégtestet eszünk, elfogyasztunk tartósítószereket és festékeket. Ez nem fog megtörténni, ha felkészítjük a jégkrémeket, nem beszélve a hulladékgyártásról, például a csomagolásról és a jégcsomagolásról. Nincs szüksége semmiféle ghippo gé
Tovább
Hogyan gyógyítsuk meg a sövényt?
él

Hogyan gyógyítsuk meg a sövényt?

Hogyan gyógyítsuk meg a sövényt : milyen gyógymódokat szenteljünk a babérgombának, a babérnak, a boxwoodnak, a tinédzsernek vagy a fotininak. Az a gondosság, hogy mindenféle sövényre fordítsanak a kertben . Igaz, hogy mindegyik üzem rendelkezik sajátos igényeivel, de általános tájékoztatást adhatunk azokról a kezelésekrŒl, amelyeket a sövényeknek címezhetünk, akár babéról, babéról, boxwoodból, tiszafából, fotinából, oleandrából vagy ciprusból . Mindenki tudja, hogy a megfelelő metszést
Tovább
Endemizmus: jelentések és példák
információ

Endemizmus: jelentések és példák

Endemizmus . Ha nem endémiás, akkor gyakran hallunk az endemikus fajokról, mind a növények kezelésénél, mind az állatok leírásakor. Miért hívjuk őket erre? Fontos megérteni, és szorosan kapcsolódik a biológiai sokféleség fokozásához , amely különösen szívünkhöz közeli. Endemizmus: jelentés Ezzel a kifejezéssel azt a jelenséget definiáljuk, amelyre egyes állati vagy növényi fajok egy adott területet kizárnak. Elméletileg az endemizmus kifejezés
Tovább
Macakák: természetben élnek -15 és +30 fok között!
állatok

Macakák: természetben élnek -15 és +30 fok között!

A makákók a legelterjedtebb főemlősök nemzetségei az emberek után, a Cercopithecidae családjába tartoznak, és erős formák, nem túl hosszú végtagok és kiterjedt fonákkeménység jellemzi a fenékeket. Így írta le ez az állat, Macaca tudományos neve , hogy meglehetősen csúnya, inkább nem. Vagy legalábbis kedves, ő
Tovább
Európai alapok, hol járnak?
ellátás

Európai alapok, hol járnak?

Számos európai alap van a mezőgazdaság és vidékfejlesztés számára , de hogyan használják ezeket az alapokat ? Az Európai Számvevőszék ellenőrzési programot indított a pénzeszközök elosztásának rendszerében mutatkozó néhány hibára, különösen egyes országokban. Az európai alapok költségvetésében fontos elem a vidékfejlesztés . Alapok összesen 11, 1 milliárd eurót,
Tovább