Mint pesto

Hogyan készítsük el a klasszikus menta pesto és variációk (menta és dió, mandula, pisztácia, cseresznye paradicsom, cukkini ...). A tészta receptje a menta pesto-sal vagy risottával a menta pesto-ban.

A pesto különböző típusai közül a túlságosan alábecsült friss menta levelekkel készült . A pénzverde emésztõ, tónusos, stimuláló, feszes és gyulladásgátló tulajdonságokkal bír ... de ritkán használják a konyhában.

A pénzverde a konyhában: receptek

Fogadok, hogy a menta leveleket csak a sütés előtt húst vagy halat ízesíthetjük, vagy grillezett cukkini és padlizsán ízét és ízét. A konyhában lévő menta felhasználása messze túlmegy, és a pesto egy példa, ahol az egyszerű aromás gyógynövényekből készült menta a konyhában valóságos fűszernévé válik.

Különösen elkészítheti:

  • menta és dió pesto
  • menta és mandula pesto
  • menta pesto és cseresznye paradicsom
  • menta pesto és pisztácia
  • menta és bazsalikom pesto
  • menta pesto és cukkini

A kapott fűszerek tökéletesek lehetnek ahhoz, hogy tésztát és rizottót hozzanak az asztalhoz. Elmondom részletesen a recepteket.

Mint pesto, recept

A javasolt dózisokkal 300 gramm tészta szezonra tehető, jobb ha a tészta hosszú, mint a linguine és a bavette, vagy a pennette. Itt van a recept a tészta menta pesto.

  • 300 g tészta
  • 1 csomó friss menta
  • néhány leveles bazsalikom (opcionális, de ajánlott)
  • 30 g mandula vagy dió
  • 40 gr pecorino sajt
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolajat
  • 1 csipetnyi sót
  • szerves citromhéj (opcionális, de ajánlott)

Ha fel akarja készíteni a menta pesto-t a bimbivel, győződjön meg arról, hogy olyan programot használ, amely nem túlmelegíti a leveleket. A friss, túlhevített levelek oxidálódnak.

Az ideális esetben a menta pesto készítéséhez a klasszikus habarcsot kell használni, de a kényelem és az idő csökkentése érdekében használjon merülő keverőt is.

Tegyen egy evőkanál olajat, egy nagydarab menta, bazsalikom levelek és mandula friss leveleit, a habarcsot vagy a keverőt. Kezelje a keverőt (vagy összetörje a marhával), amíg krémet nem kap. Adjuk hozzá a sajtot.

Megjegyzés: a mandulát dió, mogyoró vagy pisztácia helyettesítheti. Pisztáciával és mogyoróval hagyja el a fokhagymát!

Egy serpenyőben forraljuk fel a sós vizet. Hagyjuk hagyni a tésztát és főzzük le a főzést Vidd le a tésztát, és használja a menta pesto-t és a maradék olajat a szezonra.

Tálalás előtt, mindegyik tálat egy reszelt citromhéjjal díszítse.

Menta és paradicsom pesto

A menta pesto és a paradicsom receptjére utalok a pesto trapanese receptjére. A pesto Trapanese magában foglalja a bazsalikomot, a bazsalikom 50% -át menta levelekkel helyettesítik. Így kap egy pesto mézeskalácsot, bazsalikomot és paradicsomot.

Risotto a menta pesto-mal

Ehhez a recepthez finomabb menta pesto-t kell készítenie.

  • Új csokor menta (kb. 30 gr)
  • 40 g fenyőmag
  • 20 g dió
  • 50 ml extra szűz olívaolajat
  • 30 g vajat
  • Só fel elég
  • 30 g pecorino romano
  • 20 gramm parmezán sajt
  • 180 gr rizs (ajánlott, vialone nano rizs)
  • Növényi készlet, amely elegendő a rizs főzéséhez

Ezúttal azt javaslom, hogy használja a habarcs helyett a baba vagy a keverő, hogy megakadályozzák a menta levelek a túlmelegedés. A rizottó íze a menta pesto-val erősen aromás.

Készítsük elő a pesto olajjal, dióval, fenyőmaggal, sajtokkal és menta levelekkel. Főzzük a rizst egy zöldségkészletben. A húsleves mennyiségének elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy garantálja a rizs főzését (a folyadék teljes felszívódása a rizs szemek által).

Főzve, adjuk hozzá a fűszerezést, és hagyjuk a rizottó krémet vaj hozzáadásával, és kívánt esetben egy extra sajtral.

Megjegyzés: a növényi állományhoz hozzáadhat menta leveleket, amelyeket be kell adni, és távolítsa el a folyadék használata előtt.

Van egy menta gyár? Használja ki a kiváló italokat előkészítő tulajdonságokat, amelyek nyáron hidegek és télen melegek: menta infúzió.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Élelmiszerhulladék és energiahulladék
információ

Élelmiszerhulladék és energiahulladék

Az élelmiszer- hulladék egyenlő energiahulladék . A mezõgazdasági és élelmiszertermelés óriási mennyisége, amely a területen vagy a hulladéklerakóban dolgozik a munka után, nemcsak etikai és társadalmi probléma, hanem energikus is. Megkérdezzük magunkat, hogyan takarítsunk meg energiát pénzt megtakarítani? Nos, innen indulhatnánk
Tovább
EnergyMed 2018: hírek, menetrendek és hogyan érhető el oda
információ

EnergyMed 2018: hírek, menetrendek és hogyan érhető el oda

Az EnergyMed a legfontosabb esemény a Földközi-tenger térségében, amely a körkörös gazdaság minden ágazatában elkötelezett. Az esemény elérte a XI kiadást, és referenciapontnak tekinthető a szektor szereplői számára. Az EnergyMed 2017-es kiadása több mint 20 000 látogatót fogadott, és a 2018-as kiadás várhatóan tovább fog növekedni, köszönhetően az új partnerségeknek és üzleti lehetőségeknek az ICE jelenlétével, amely 20 külföldi céggel az EXPORT SUD II PLAN részeként. EnergyMed 2018: hírek Az EnergyMed újításai k
Tovább
Környezetvédelmi újságírók
információ

Környezetvédelmi újságírók

A környezeti újságírók olyan szakemberek körébe tartoznak, akik egyre értékesebb és fontosabb munkát végeznek a nyilvánosság tájékoztatása érdekében a környezettel és annak alakulásával kapcsolatos minden kérdésben. Valódi környezeti újságíró vagy környezettudatos újságíró , az angol nyelvben meghatározottak szerint, jó alapszintű tudományos ismeretekkel kell rendelkeznie, a mûszaki nyelv elsajátításával, amely szükséges ahhoz, hogy helyesen tegyen jelentést az ágazat tényeinek és híreinek. alulról azon dinamikákat és politikákat, amelyek s
Tovább
Az íróasztal magassága: hogyan kell kiszámítani
él

Az íróasztal magassága: hogyan kell kiszámítani

Az íróasztal magassága , fontos szempont, hogy sokan közülünk elhanyagolható, túl elfoglalt ahhoz, hogy design bútorokat válasszunk, vagy megfizethető áron. Vagy még akkor is, ha jól illeszkedik az irodába, a stúdióba vagy a hálószobába. Lássuk, hogyan értékeljük az íróasztal magasságát, és mi okozza a rossz választás tényét. Íróasztal: optimális magasság M
Tovább
Plantain: ingatlan
ellátás

Plantain: ingatlan

A plantain , egy meglehetősen banális és nem túl gyönyörű növény, erényben gazdag, de nem csillogó, és természetesen nem érdemli meg a megérdemelt hírnevet. Megpróbáljuk őket igazságosságra vagy legalábbis a legtöbb ember számára ismerté tenni, hogy használhassák, mint valamilyen rossz közérzet orvoslására. És vagy, vagy alternatívaként,
Tovább
Tokelau, az első napenergiával működő ország
energia

Tokelau, az első napenergiával működő ország

Miután Heoburn, az első önigazgatott szél közösség , örömmel beszélünk Tokelauban , a napenergiával működő országban . A munkálatok befejeződnek, és ahogy ígértek, a Tokelau-sziget felfüggesztette a dízelgenerátorok használatát . Tokelau a napelemekkel egyetemben büszkélkedhet arra, hogy az első ország a világon, hogy megfeleljen az energiaszükségletnek a fotovoltaikusokkal , még akkor is, ha nem akarják, hogy válogatósak legyenek! A Tokelau- szigetnek akár 4032 nape
Tovább
Veszélyes hulladék otthon: hogyan kezelheti őket?
él

Veszélyes hulladék otthon: hogyan kezelheti őket?

Szinte minden otthonban jó mennyiségű mérgező és veszélyes anyag van a mosószerek, festékek, hígítók, rovarirtók, általános tisztítószerek és még sok más formájában. Mindaddig, amíg felhasználják, óvatosan kívánják, ezek az anyagok egyszerűen szennyező anyagok; ha már nincs szükségük, veszélyes hulladékgá válhatnak. Mi köze hozzá? Hogyan kezeljük a vesz
Tovább
Anyagok kaszálására
él

Anyagok kaszálására

Anyagok a talajtakaráshoz : a talajtakaró típusai a növényi kertre, a kertre és a mezők terményeire. Tanácsok a különböző fajták legmegfelelőbb technikáira. Nyári és téli talajtakaró A hideg hőmérséklet érkezésekor sok növény veszélyben van! Amikor a hőmérséklet elkezd csökkenni, jó biztosítani, hogy növényeinknek ne legyen káros következménye. Ebben a tekintetben jó a talajszitálá
Tovább