Citrom makaronok

Hogyan készítsünk citrom makaronokat : az eredeti recept, hogy elkészítsük a tökéletes citrom makaronokat, a töltésektől a tipikus macaron alakig.

A citromos macaron egy nagyszerű klasszikus. Bár manapság macaronokat találunk bármilyen ízléssel, miután csak eperre, citromra, csokoládéra és néhány más ízre terjedtek. Ezen az oldalon, az eredeti recept használatával láthatjuk, hogyan készítsünk citrom makaronokat .

Hogyan készítsünk macaronokat?

A makaróni egy csemegékből származó desszert. Ez egy kisméretű, lekerekített alakú, körülbelül 3-5 cm átmérőjű sütemény . A recept francia eredetű, 1700-ig nyúlik vissza. A macaron receptje nehéz felkészülni, ezen az oldalon elmondom, hogyan készítsünk citrom imakaront .

Macaronok citrommal

A citrom makaronokat néhány egyszerű összetevővel készítik el, mint például:

• 4 tojásfehérje
• 230 g porított cukor
• 150 g mandula lisztet
• 30 g görgős cukrot
• egy citrom
• citromfüves (miután elhoztam a receptet)

Ha sárga macaronokat szeretne készíteni, akkor kénytelen lesz élelmiszeri színezésre használni.

Hogyan készítsünk citrom makaronokat

Ha sárgabarackokat szeretne készíteni, ne feledje, hogy a sárga étel színezését hozzá kell adni az albuminhoz, citromlével és cukorral együtt.

1. Vágja le a citromot, és tegye félre a szűrt gyümölcslevet.
2. Egy tálban kezdjük felverni a tojásfehérjét, fokozatosan hozzáadva mind a granulált cukrot, mind a citromlevet.
3. Egyszer felvert, hozzáadjuk a mandula lisztet, alulról felfelé keverjük egy fából készült spatulával.
4. Helyezzük át a keveréket egy sütemény zsebébe, és apró lemezeket terjesszenek el egymástól jól elkülönítve.
5. 30 percig hagyja megszáradni, majd 140 ° C-on 14 percig süt. Süssük az édességeket, ha szárazak.
6. Hűtsük le és töltsük őket citrom krémmel.

A következő részben adok neked egy receptet a citrom macaronok kitöltésére . Ez egy citromlepény, egy citromkrém, amelynek receptje angol eredetű, de teljesen kihasználja a citrom ízt.

A recept a citrom macaronok kitöltésére

A töltéshez azok tartoznak, akik egyszerű citrom lekvár használatát javasolják. Persze, ha gyorsítani szeretné, használhatja a lekvárt citromhéjjal, de ha van időd, adj egy esélyt a citromfürtnek, amely tökéletes töltelék a citrom makarón . Itt vannak az összetevők:

• 3 egész tojás
• 2 tojássárgája
• 4 biológiai citrom
• 220 g cukrot
• 100 gramm vaj
• 30 g kukoricakeményítő vagy burgonyakeményítő

A citrom makaronok kitöltéséhez a következőkre van szükség:

1. Mossa és száraz citromot. Hántolja a héjat, figyeljen arra, hogy csak a sárga részt vegye be, és ne fehér, különben a keserű kitöltés kockázata.
2. Vágja fel a reszelt citromot, és tegye félre a levét. Szűrje le és csatlakozzon a maizenába.
3. Megolvasztjuk a vajat, és összekeverjük a cukorral.
4. Oldalán az egész tojást és a tojássárgáját felhúzza anélkül, hogy dörzsölné őket, majd hozzáadja azokat a nagyon alacsony hömérsékletre helyezett vajhoz. Kombinálja a citromlevet.
5. Ebben a szakaszban ügyelnie kell arra, hogy a lángot nagyon édes legyen, meg kell sűrítenie a citromkrémt anélkül, hogy valaha forralná a keveréket.
6. Kapcsolja ki és hagyja kihűlni. Használja a krémet a makaronok készítésére .

Megjegyzés: ha túlságosan eltúlozta a citromhéjat, a krém készítése után, amikor még forral, szűrheti a maradék hámozás eltávolítására.

Hogyan juthat el a citrom makaronok alakja?

Akár ízűek a csokoládéval, a citrom makaronok, elő kell készíteni őket egy speciálisan kifejlesztett szilikon szőnyegen való terítéssel.

A piacon sok csempe van, hogy macaronokat készítsen otthon, amiket az Amazón is megtalálhat, sőt, a különböző javaslatok között rámutatok arra is, hogy a cukrászdoboz praktikusan használható (különösen azért, mert könnyen tisztítható).

A kérdéses tárgy megtalálható az "Amazon oldalon", egy névtelen cég állítja elő, de elég kényelmes. 13, 62 eurót és ingyenes szállítási költségeket vásárol.

Az Amazonon nagyon olcsóbbak az űrlapok a makarónál, az enyém egyszerű személyes tapasztalatokon alapuló jelentés, szabadon választja ki az Ön által kívántat!

Ha tetszik a citrom macaron, akkor is tetszik a citromos szorbett.