Iced kávé, hogyan kell csinálni

Iced kávé, hogyan kell csinálni, mint a bár, vagy még jobb! A kávékrémtől (nagyapám kávéjától) a jeges kávéhoz krémmel vagy klasszikussal.

Könnyű beszélni a jeges kávéról, de a valóságban mindenkinek megvan a saját receptje és elvárásai a bájjal szemben: azok, akik krémesek akarnak lenni, azok, akik simogatják, mint egy egyszerű hideg kávét, mindazokat, akik krémmel akarják és azoknak, akik a kávé granitájára törekszenek.

Tegyük fel azonnal, hogy a klasszikus jeges kávé receptje könnyű felkészülni, a helyzet bonyolulttá válik, ha krémes krémet szeretne jeges kávéval készíteni . A krémes jeges kávét minden kávézó krémben megtalálja . Lássuk, hogyan készítsünk fagyasztott kávét különböző formáiban.

Iced kávé, hogyan kell csinálni

Kezdjük az egyszerű recepttel, ami csak 15 percet vesz igénybe. Íme, amire szükséged van:

• 30 g kávéport
• 12 evőkanál sűrített tej *
• 2 dl tejet *
• Jégkockák

Ne bántsák meg, lehet, hogy soha nem vásárolt sűrített tejet, de könnyű megtalálni a szupermarketben, és olyan egyszerű, mint otthon. Az útmutatóban Hogyan készítsünk sűrített tejet, megtudhatjuk, hogyan készítsük el otthon vagy hol vásároljuk meg (az utolsó bekezdésben).

Ami a tejet illeti, nem feltétlenül kell tehéntejet használni, sőt, a jeges kávé receptjére javaslom, hogy kókusztejből vagy mandulát tejből használj, hogy több ízű ízesítést kapj.

Hogyan készítsünk jeges kávét?

1. Készítse elő a kávét egy csészében 6 csésze és hagyja kihűlni (de nem hűlni teljesen)
2. Készítsen 6 pohár poharat (az alacsony koktélüvegeket), és mindegyikben öntsön 2 evőkanál sűrített tejet.
3. Adjunk hozzá 2 jégkockát minden üveghez.
4. Adjuk hozzá a kávét és hígítsuk hűtött vagy nagyon hideg tejjel.
5. Tálaljuk házi készítésű jeges kávét szalmával.

Iced kávé tejszínnel

Ha valóban nem akar lemondani a krémről, akkor jeges kávét tölthet a krém szélén minden pohár szélén.

Hogyan készítsünk krémes jeges kávét

Mint már említettük, a jeges kávé tejszínnel vagy kávékrémmel könnyebben megtehető, mert türelmesnek kell lennie a tejszín elkészítéséhez, kávé hozzáadásához és a fagyasztóban való várakozáshoz, amely rendszeres időközönként kb. 20 perc időközönként eléri a megfelelő konzisztenciát . A krémes jeges kávé receptre felkérlek, hogy olvassa el a "Kávéfőző" oldalt.

Hogyan készítsünk kávé granitát?

A hideg kávé, a jeges kávé vagy a kávéfehérje előkészítése lehetőséget ad a fejlett kávé konyhai használatra. Ezekre a készítményekre valójában a kávé nem lehet forró, messze tőle!

Itt vannak a hozzávalók 400 gr kávé granita :

• 250 ml már hideg kávét
• 250 ml vizet
• 80 gramm cukor

Ha kívánatos: 200 ml friss tejszínhabbal és 30 g porcukorral a lemezre megszórva.

Ahhoz, hogy a barna kávéhoz hasonló granitát készítsünk, szükségünk van egy fagylaltkészítőre vagy egy süllyesztett gépre ... vagy használhatjuk a bimbi vagy egy élelmiszer-feldolgozó figyelmét, hogy ne állítsuk be a maximális sebességet a videó recept szerint javasoltam az oldalon, hogyan készítsünk granitát .

Hogyan tovább?

1. Egy tálban adjuk hozzá a cukrot és olvassuk bele a már hideg kávéba. A keveréshez használjon manuális habverővel.
2. Adjuk hozzá a vizet, és öntsük a keveréket a fagylaltkészítőbe, a söprőgépbe vagy a bimbi típusú élelmiszer-feldolgozóba.
3. Működtesse a spatulákat, és addig járjanak el, amíg a granita el nem éri a kívánt konzisztenciát.

A kávé granita készen van, mindössze annyit kell tenned, hogy díszítsd!

Hogyan készítsünk kávé granitát fagylalt vagy bimbi nélkül?

Ha nincs a bimbi, vagy a fagylalt készítő, akkor így folytathatja:

1. A cukrot a kávéban és a vízben egy kézi habverés segítségével olvasztja meg.
2. Helyezze a terryt - nagyon nagy a fagyasztóban, és hagyja 50 - 60 percig állni.
3. Húzza ki a tálat, és keverje össze a keveréket villával.
4. Ismételje meg ezt az eljárást 15 percenként, amíg a kávé granita kész.
5. Tálaljuk a kávé granitáját tejszínhabbal és porcukorral.

Megjegyzés: egy sokkal markánsabb ízhez hozzáadhat Baileys likőrhöz, karamell vagy csokoládé likőréhez a hideg kávéját vagy a házi készítésű kávé granitáját .