Chickpea hummus

Chickpea hummus: eredeti recept és gyors recept. Hogyan kell enni hummus, és hogyan kell a baba, a szárított csicseriborsó vagy konzerv csicseriborsó.

Hummus, mi az?

A hummus egy egyiptomi étel, egyfajta tiszta csicseriborsó és tahina, olívaolajjal, sóval, fokhagymával és citromlével ízesítve.

Ma a hummus népszerű a Közel-Keleten, beleértve Törökországot és Észak-Afrikát (beleértve Marokkót is).

Tahina, tahini vagy tahin

A hummuskomponensek listáján említjük a tahinát, fehér szezámmagból származó élelmiszer, amely széles körben elterjedt Görögországban, Törökországban, Észak-Afrikában és a Közel-Keleten. Tahinát szezámkrémnek vagy szezámvajnak is nevezik. Pörkölt és vágott szezámmagból készül, hogy pasztát hozzon létre.

Bárki, aki ragaszkodni akar a csicseriborsó hummus eredeti receptjéhez, nem hagyhatja figyelmen kívül ezt az összetevőt. Természetesen tiszta csicseriborsó akkor is előkészíthető thaina nélkül, de már nem hummus, mert ugyanaz a név "hummus" az arab szavak ceci és thain összehúzódása.

Hol lehet megvásárolni a tanninot? Az etnikai termékekre specializálódott élelmiszerboltokban vásárolhatja meg, vagy kihasználhatja az online vásárlást és értékesítést. Az Amazonon egy 300 grammos tachin ára 5, 79 eurót tesz ki ingyenes szállítási költségekkel. Az összes információra utalok a hivatalos Amazon oldalra: 300 g tahin jar .

A Tahin alapvető összetevője, mert tipikus szinte tápláló ízt ad a csicseriborsó hummusnak .

Chickpea hummus, eredeti recept

Itt vannak az eredeti recept összetevői, a feltüntetett dózis elegendő egy közepes tálas csicseriborsó hummus számára .

  • 440 g csicseriborsót forralunk és leeresztünk, ha szárított csicseriborsót fogyasztottunk, forraltuk a szokásos módon vagy használtak konzerv csicseriborsót.
  • 2 evőkanál citromlevet
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolajat
  • 2 zúzott fokhagymás szegfűszeg
  • sót szükség szerint
    ha használta a szárított csicseriborsót, egy teáskanál kevés, a konzerves csicseriborsó esetében kevesebb sót kell használni.
  • 4 evőkanál tachina
  • 1 csomó friss petrezselyem
  • 1 csipke paptrika ( fakultatív )

eljárás:

Kinek van a bimbi képes keverni az összes összetevőt, hasonlóképpen használhat keverőt vagy keverőt.

  1. Finoman vágja a petrezselymet, és tegye félre.
  2. Az összes összetevőt keverje össze, kivéve a petrezselymet és két evőkanál olajat; keverjük össze, hogy egy vastag és rozsdamentes mártást kapjunk.
  3. Helyezzük a hummust egy tálba, és töltsük az olajjal és friss petrezselyemmel.

A hummusot krutonnal, krakerrel, piadinnal szolgálhatja ... A következő bekezdésben útmutatásokat adunk arra, hogyan kell enni a humuszot.

Chickpea hummus bimbiben

Helyezzen minden összetevőt a bimbi bögre (kivéve a petrezselymet és két evőkanál olajat), és keverje össze 30 másodpercig 8 sebességgel.

Gyűjts össze az alján és keverje újra 1 percig a vel. 1-től vel. 9. Sűrű és sima keveréket kell kapnia. Tegye az előző bekezdésben leírtak szerint.

Chickpea hummus, ahogy eszik

A csicseriborsó hummus jellegzetesen étvágyként szolgálnak, mint a falafel mellé, vagy a grillezett csirke vagy halak kíséretében. Amikor a humuszot előételként szolgálják, mindig a piadina (pita), a krutonnal vagy pirított kenyérrel, paradicsommal, uborka, petrezselyemmel, korianderrel, gombás szalonnával, valamint kemény tojással együtt kíséri. Paprikával fűszerezhető vagy karamellizált hagymával, savanyúsággal és fenyőmaggal dúsítva. A Közel-Keleten gyakran koriander és fenyőmaggal szolgálják fel. Törökországban gyakran szolgálnak fel fekete olívával együtt, amint a fenti képen látható.

Házi hummus lehet tartani a hűtőben több napig, akkor tedd egy tartályba vagy üveg, amely szorosan zár.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Cypress sövény
él

Cypress sövény

Cypress sövény: hogyan kell a ciprusfa növényét sövénynövekedésre. Ültetési időszak és tanácsadás növekvő ciprusfélék számára. Ha neked a ciprus és a pollen allergia csak egy mítosz, semmi sem akadályozza meg, hogy a fákkal szegélyezett sugárút vagy a vastag sövényt ápolja ezekkel a gyönyörű kis fákkal. A ciprusok tökéletesek az utak me
Tovább
Hogyan lehet szommelier?
információ

Hogyan lehet szommelier?

Sok fiatal él, akik közelednek a sommelier munkájához. A borok ismerete művészet, és néha valódi munkává válhat. A sommelier olyan szakember, aki a kóstoláson keresztül tájékoztatást ad a borok jellemzőiről és kombinációkat javasol. A sommelier képes érzékszervi elemzést végezni az egyes tulajdonságok azonosítására: sűrűség, íz, szín, szag. A sommeliernek meg kell egyeznie a
Tovább
Hogyan küzdjünk meg az allergiákkal?
információ

Hogyan küzdjünk meg az allergiákkal?

Az allergiák elleni küzdelem : a természetes antihisztaminektől a DIY gyógymódokig. Tanácsok és óvintézkedések az allergiák hatékony és alacsony költséggel történő leküzdésére. Hogyan küzdjünk meg az allergiákkal? Az antihisztaminok és az orrspray nem az egyetlen megoldás a fülledt orrnak és a többi tipikus allergiás tünetnek . A kulcs a tápegységben is van.
Tovább
Az alkalmazás, amely az akkumulátor élettartama
tech

Az alkalmazás, amely az akkumulátor élettartama

Application Resource Monitor a Blackberry-en 7.1 A nagy márkák kezdik versenyezni a zöld funkciók tekintetében . Tehát itt van egy új BlackBerry alkalmazás, amely lehetővé teszi minden felhasználó számára, hogy optimalizálja az akkumulátor élettartamát okostelefon, természetesen Blackberry. Az Application Re
Tovább
Szivacs tengeri akváriumban
állatok

Szivacs tengeri akváriumban

Szivacs a tengeri akváriumban : a kék szivacsok, fehér szivacsok, narancssárga szivacsok, lila szivacsok és egyéb szivacsok a tengeri akváriumban. Tudományos név és táplálkozás. Mi a teendő a halott szivacs vagy szivacs esetében, szürke és fehér foltok esetén. A tengeri szivacsok szűrik az állatokat, és ehhez nagyon hasznosak lehetnek a tengeri akvárium közösségi tartályában. Az egyetlen hátrány az, ho
Tovább
A világ legnagyobb tengeri parkja: Sea Ross
információ

A világ legnagyobb tengeri parkja: Sea Ross

A világ legnagyobb tengeri parkja , egy olyan cím, amellyel megdőlt, és mostantól az Antarktisz jobb eredményt ért el. Valójában nagyon friss hír, hogy a Ross-tenger hivatalosan a világ legnagyobb tengeri parkjává vált . Nem volt triviális, hogy ezt az eredményt megkapja, mind történelmi, mind a környezetre gyakorolt ​​hatás, mind a politika, mind az ezen államok közötti kapcsolatok tekintetében. A világ legnagyobb tengeri
Tovább
Indukciós tűzhely, előnyök és hátrányok
energia

Indukciós tűzhely, előnyök és hátrányok

Mielőtt elemeznénk egy indukciós tűzhely előnyeit és hátrányait , megmagyarázzuk, hogyan működik. Az indukciós tűzhely az elektromágneses indukció elvét használja fel az élelmiszerek főzéséhez használt edények melegítéséhez. Az indukciós főzőlapok működése A hagyományos konyhákkal ellentétben az indukciós főzőlap nem igényel gáz működését, hanem váltakozó elektromos energiát hajtanak végre, amelyet egy olyan üvegtekercs anyaga által lefedett tekercs felé továbbítanak. A tekercsben áramló elektromos áram mágneses mezőt
Tovább
A harag kiáramlása
információ

A harag kiáramlása

Az ellenőrizetlen düh boldogtalaná teheti, sőt hátrányosan befolyásolja a családunkkal, barátainkkal, munkatársainkkal vagy akár idegenekkel való kapcsolatainkat. Itt az ideje, hogy megtanuljon néhány képességet a harag kezelésére . Vannak olyan haraggazdálkodási technikák, amelyek segítenek megváltoztatni a haragot. Bár a bosszúság alkal
Tovább