Hogyan kell újrahasznosítani a burgonyahéjat?

Receptek burgonyahéjjal : sült burgonya héjú tésztában vagy természetes. Sült burgonya vagy egy serpenyőben. Tanács a főzéshez és a tulajdonjoghoz.

A burgonya-hámozás megdobása valódi szégyen, különösen akkor, ha azokat nálunk termesztettük, vagy ökológiai gazdálkodásból származtak. Az újrahasznosítás a konyhában a burgonyahéjak használatát látja a növényi teákban, hogy megvédje a serpenyőben a sütőben vagy sült süteményeket, ropogós receptekkel. Az újrahasznosítás nem csak a konyhában használható, a burgonyahéjak újrahasznosíthatók a kertben, mint műtrágyák. Röviden, a burgonya héjait sokféleképpen lehet meghatározni, kivéve a " hulladékot" .

Burgonyahéj, vagyon

A burgonya tápanyagai közül sok megtalálható a bőrben . A magas káliumtartalom miatt a burgonyahéjak tökéletesek a növényi teák készítéséhez a vízvisszatartás ellen.

A cserepes gyógynövény tea elkészítéséhez, burgonyahéjas alapon, forraljuk fel 1/4 liter vizet, néhány nagy burgonya bőrét . Ezután egyszerűen szükség van a szűrésre és a főzésre.

Megsebesült a burgonya?

Ha kíváncsi vagy, hogy a burgonya héja rossz-e, akkor a válasz nem. A burgonya, valamint a padlizsán és paradicsom a toxikus vegyületeket tartalmazza a glikoalkaloidok családjában (különösen a szolaninban). Ezek a vegyületek a burgonyában koncentrálódnak a rügyekbe és a virágokba. Csak kis mértékben a cellulózban és a héjban.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a szolanin koncentrációja megnőhet, ha a burgonya napsugárzásnak vagy vándorlást okoz. Éppen ezért ajánlatos tartani a burgonyát a sötétben, távol a napfénytől, vagy por alakú termékeket használni, amelyek megakadályozzák a burgonya csírázását, amint azt a burgonya megőrzéséről szóló cikkben kifejtettük.

Hogyan kell főzni burgonya héját

A burgonyahéjak újrahasznosíthatók a serpenyőben is! Az " Uno Mattina in Famiglia" RAI program epizódjában nagyon különleges recept készült, ma néhány variációval bemutatjuk.

Ropogós sült burgonyahéjak

Itt vannak az összetevők a ropogós burgonyahéjak elkészítéséhez.

  • 1 kg szerves burgonya bőrének
  • Forró bors (opcionális)
  • Evo olaj
  • 1 fokhagymát
  • 2 szelet száraz kenyér (legalább 2-3 napos!)
  • Rozmaring és / vagy pecorino sajt (opcionális)

Szórja be a burgonyahéjat, és vágja a kenyeret kockákká, tálalva 2 evőkanál olajat és barnázza a kenyeret. Ha ez ropogó lesz, tegye félre. Öntsünk még egy evőkanál olajat, melegítsük és adjunk hozzá a fokhagymás szegfűszeget. Adjuk hozzá a burgonya héját és barnítsuk őket, amíg ropogósak .

A burgonyát sóval, borssal és orángóval szezonáljuk. Adjuk hozzá a kenyeret és keverjük. A körethez adj hozzá néhány pelyhes sajtot és apróra vágott rozmaringot.

Sült burgonyahéjak

Egy könnyebb ételhez a burgonyahéjat egy olívaolaj, só és fokhagyma porcukorral keverjük össze. Helyezzen mindent a kemencébe legalább 20 percig.

Sült burgonya héja a tésztában

Itt vannak az összetevők, hogy előkészítsék a sült burgonya héját a tésztában .

  • 3 nagy burgonya héja
  • 150 ml habzó víz
  • 100 g lisztet
  • 1 teáskanál sütőport
  • olaj szükség szerint megsütjük
  • só, elég
  • friss őrölt bors (opcionális)

A burgonyahéjat előkészítve tésztába töltsük legalább egy órán át hideg vízben. Ily módon a héj elveszíti a keményítő egy részét, megkönnyítve a főzést.

A tésztát először a száraz összetevők (sütőpor, liszt, sütőpor, só és bors) összekeverésével készítsük elő, majd lassan hozzáadjuk a pezsgőt. Keverjük össze jól, és ha a keverék túl vastag, adjunk hozzá egy kicsit több vizet.

Hagyja, hogy a bőrök szárazak legyenek, majd néhányszor egymás után tegyék bele a tésztába.

Kb. 4 percig pirítsuk meg a burgonya héját a forró olajban. Helyezze őket papírtörölközőre, és gyorsan szolgáljon.

Burgonya héjjal

A bőr újrahasznosításának azonnali módja nem az, hogy a burgonyát lehúzzák és sértetlenül használják.

Szereted a burgonyát a fenti képen? Ezek elkészítése nagyon egyszerű. Csak mossa meg őket, és áthajtani őket hosszában egy BBQ bot (hosszú fogpiszkáló). Vékony penge késsel vágja le a "spirális" burgonyát úgy, hogy a kést a központi fadarab fölé csúsztatja. Alternatívaként forgassuk el a burgonyát. Próbálj meg nagyon vékony szakaszokat beszerezni, hogy a vágás végén "tágulni" kell "nagyítani" és "távolságot".

Sütés vagy sütés előtt a hámozott burgonyát a sütőben, szezonban egy kis olajat, sót, és ha akarod, fűszerek, mint a rozmaring, fokhagyma por, paprika, snidling ...

Hogyan lehet burgonyát termeszteni?

Tudod, hogy otthon kicsi burgonyapultot kezdhetsz ? Talán az erkélyen vagy a teraszon? A burgonya valóban zsákokban is termeszthető, függőleges termés, amely nagyon kicsi helyen képes több kiló terméket adni. Minden információért, melyet meghívlak, olvassa el a "burgonya termesztéséről" szóló útmutatót .

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
A szél globális képessége
energia

A szél globális képessége

A szélenergia gyorsan növekszik, csak 2012-ben a globális kapacitás mintegy 20 százalékkal nőtt. A Global Wind Energy Council (GWEC) által közzétett adatok szerint 2012-ben a szélerőművek teljesítményéből 45 gigawatt (GW) adtak a globális hálózatokhoz; ezek közül 12, 6 GW-t telepítettek az Egyesült Államokban, míg az elmúlt évben az új létesítmények 35 százaléka Kínában történt, ami 2013-ban további 18 GW szélenergia hozzáadásával számol. Ami az Európai Uniót illeti, a szélenergia
Tovább
Vegye ki a rozsdát a vasból
él

Vegye ki a rozsdát a vasból

A rozsda eltávolítása a vasból : a rozsdásodás megszüntetése érdekében már láttuk a mechanikai módszereket, amelyekkel elkerülhetjük a vas és más fémek rozsdáját . Különösen azt tapasztaltuk, hogyan lehet eltávolítani a rozsdát a vasból a mész, rozsdagátló kefék, csiszolópapír, fúró és daráló segítségével. Az őrlőberendezésekkel és a fúrókkal az
Tovább
Sydney Skinny, úszni a természetért
információ

Sydney Skinny, úszni a természetért

Sok ember számára az óceánban meztelenül úszik egy felejthetetlen élmény, amit tehetsz a sötétben, a magánéletben, vagy legfeljebb a család néhány tagjával! Sok ember számára ez így van, de nem a Skinny Sydney fürdőzőire, az első fürdõre a világon, ahol 900 métert teljesen meztelenül úszok. A rendezvényen sikerült 10.
Tovább
Log, a természetes okostelefon erősítő
tech

Log, a természetes okostelefon erősítő

A kép tárgya lámpa? Fényes gömb? Egy misztikus eszköz ...? Egyik sem a természetes okostelefon-erősítő profilja. Van egy kis " mágia" : az erősítő villany nélkül működik, ezért búcsút mondhat az elemekről és a kábító kábelekről. Ezt nevezzük a LOG-nak és a Libero, a Mindenhol és a Zöld rövidítésnek köszönhetően , mert nem kötődik semmilyen energiaforráshoz, bárhol, mert tökéletes mind a beltéri, mind a kültéri környezetben, és a zölden a teljesen ökológiai ásványi anyagok előállításához. nulla hatása és teljesen újrahasznosítható. A LOG képes e
Tovább
GreenLab: az energiahatékonyság a régi és az új lakások számára
információ

GreenLab: az energiahatékonyság a régi és az új lakások számára

Radikális változás a maximális energiahatékonyság irányában Lombardia számára? A kihívás az, amelyet három fiatal mérnök kezdeményezett, világos ötletekkel és sok tapasztalattal. A győzelemhez Isaac Scaramella, Alessandro Fracassi és Alberto Massetti adtak életet a GreenLab-nak , amely egy közös nevezővel közösen megteremtette az épületek és a területrendezés területén megvalósuló projekteket: az energiára való figyelmet , amelyet soha nem szabad kárba vinni. 1) Mikor és hogyan hozta létre a Gree
Tovább
Strozzapreti fekete káposztával és szalonnával: gyors és egyszerű recept
ellátás

Strozzapreti fekete káposztával és szalonnával: gyors és egyszerű recept

Egyszerű és gyors étel: tökéletes a barátok lenyűgözésére az egyszerűség kedvéért, az erős íz és a tantalizing aromának köszönhetően. A március hónapjának költségei során egy fekete káposzta vagy fekete brokkolyt vásárolunk, amelyet gyakran elfelejtünk a szupermarket polcain, a sötétzöld levelekből álló zöldség sok hagyományos receptben megtalálható, mint például a toszkán ribollita. A csírázó csíra kiválóan főzni olajjal, fok
Tovább
Kurzhaar: tenyésztés és kölykök
állatok

Kurzhaar: tenyésztés és kölykök

Kurzhaar német származású kutya, intelligens és nagyon élénk német bracco, amelyet nem mindenki tarthat. Valójában nagyon erős, fizikai és jellegű is, ezért a főnököknek határozottnak kell lenniük. Nagyon kapcsolódik a családjához és édes a gyerekekkel, de azonnal értenie kell, hogy ki a felelős. Gyors és gyönyörű srác,
Tovább
Aerofagia: okok és jogorvoslat
jólét

Aerofagia: okok és jogorvoslat

Amikor duzzadást és hasi feszültségeket érezünk, az ok lehet az aerofágia, amely nem más, mint a levegő felhalmozódása az emésztőrendszerben. Számos oka van ennek a problémának, a legkisebbektől a komolyságig, hogy elmélyüljenek, mindig jó, ha orvosával együtt azonosítják őket, hogy megpróbálják megoldani a helyzetet. Néha a légcsatornát csak a
Tovább