Hogyan készítsünk paprikát?
Hogyan készítsünk töltött paprikákat : klasszikus recept és változatok minden igényt kielégítenek. A vegán recept a hagyományos. Utasítások lépésről lépésre, hogy készítsen ízletes töltött paprika.
Ezen az oldalon láthatjuk, hogyan kell főzött paprikákat főzni mind a klasszikus változatban (húsba töltve), mind pedig az etikusabb verziókban, a vegetáriánus és vegán receptekkel. Bármi is legyen a recept, az előkészítők ugyanazok, ezért kezdődjenek a paprikák mosásával és tisztításával.
A paprikák tisztításához töltéshez óvatosan távolítsa el a magot és a környező zöldség egy kis részét. Óvatosan mossa le a növényt, mielőtt eltávolítja a magot.
Ebben a szakaszban használjon konyhakést, amely kifejezetten a zöldségekhez és a zöldségekhez van kötve. A spelucchino egy hegyes, speciális görbületű kés, nagyon hasznos mindenféle zöldség vágásához. Azok, akik kezeiknél kevésbé agilisak, használhatnak egy speciális "karos karot", amilyen az alábbi képen látható.
Ez a konyhai eszköz hasznos azok számára, akik szeretnek előkészíteni a kitömött paprika, de ha ez egy recept, hogy előkészíti egy alkalommal, a spelucchino sokkal alkalmasabb!
A szóban forgó eszköz megvásárolható a szállodai és éttermi áruházakban, vagy az online értékesítés használatával. Az Amazonon, a szerszám rozsdamentes acélból és mosogatógépben biztonságos, 12, 95 euróért ingyenes áron vásárol.
Hasznos linkek az Amazon-tól:
- Távolítsa el a Profi Plus magot rozsdamentes acélból
- Kétéves garanciális professzionális préskés
Miután a magot eltávolítottuk, mindenképpen távolítsuk el az összes magot. Kerülje a bors belső mosását.
Hogyan készítsünk töltött paprikát húsra
Hozzávalók 4 fő részére:
- 4 közepes paprika
- 300 g darált marhahús
- Fél piros hagyma
- A fokhagyma gerezd
- Egy apró petrezselymet
- Egy tucat fekete lepusztult Gaeta olajbogyó
- Tucat kaprik sóban
- Extra szűz olívaolaj
- só
- 50 gr zsemlemorzsa
A készítmény:
- Süssük meg a fokhagymás szegfűszeget, és amikor arany, távolítsuk el.
- Süss a hagymát, petrezselymet és fekete olívabogyót.
- Hagyja a mártást.
- Keverjük össze a darált húst a sült, a kapribogyók és a zsemlemorzsa.
- Sózza be minden bors belsejét.
- Töltsön mindegyik borsot a darált hús keverékkel.
- Fedje le a paprikát sapkával.
Főzéshez:
Folytassa a főtt paprika főzését a sütőben vagy a mártással. Az első esetben, ha egyszer leborította a paprikát a kupakkal, helyezze őket egy zsíros sütőedénybe, és fedje le őket alumínium fóliával.
A sütőben lévő töltött paprika főzését 30 percen belül forró sütőben kell elvégezni és 180 ° C-ra előmelegíteni. Az első 15 perc sütés után ellenőrizze a paprikát, és szükség esetén távolítsa el az alumínium fóliát.
Ha a töltött paprika paradicsomszósszot ízesít, hozzáadhatja őket a mártással.
Helyezzük a mártást egy edénybe, és mielőtt bekapcsoljuk a kályhát, adjunk hozzá a paprikát, ügyelve arra, hogy teljesen elmerüljenek a mártásban. Adjon hozzá egy pohár vizet a főzés kezdetén. A mártást, a paprikát és a húsfeltöltést ugyanabban az időben főzni kell.
Rizzsel töltött paprika, vegetáriánus recept
- 4 nagy piros paprika
- 300 gramm rövid rizs rizsre alkalmas rizs
- 80 gramm provolon
- 2 sárgarépát
- Half Sipony
- mazsola
- fenyőmaggal
- besamel
- só
- borsó
- Friss földi fekete bors
- Szerves extra szűz olívaolaj
- 50 gramm reszelt parmezán sajt
A teljes eljáráshoz a töltött paprika oldalára hivatkozunk. Ugyanazon az oldalon található a recept a töltött vegán paprika.
A töltött paprika vegán receptje nem tartalmaz állati származékokat. A darált hús helyettesíthető seitan vagy búza izomzatával. Azok számára, akik egy vegán étrendet követnek, könnyen megváltoztatható a vegetáriánus recept. Csak hagyja ki a sajtokat, és cserélje ki a béchamelt vegán krémmel, liszttel dúsítva.