Hogyan készítsünk paprikát?

Hogyan készítsünk töltött paprikákat : klasszikus recept és változatok minden igényt kielégítenek. A vegán recept a hagyományos. Utasítások lépésről lépésre, hogy készítsen ízletes töltött paprika.

Ezen az oldalon láthatjuk, hogyan kell főzött paprikákat főzni mind a klasszikus változatban (húsba töltve), mind pedig az etikusabb verziókban, a vegetáriánus és vegán receptekkel. Bármi is legyen a recept, az előkészítők ugyanazok, ezért kezdődjenek a paprikák mosásával és tisztításával.

A paprikák tisztításához töltéshez óvatosan távolítsa el a magot és a környező zöldség egy kis részét. Óvatosan mossa le a növényt, mielőtt eltávolítja a magot.

Ebben a szakaszban használjon konyhakést, amely kifejezetten a zöldségekhez és a zöldségekhez van kötve. A spelucchino egy hegyes, speciális görbületű kés, nagyon hasznos mindenféle zöldség vágásához. Azok, akik kezeiknél kevésbé agilisak, használhatnak egy speciális "karos karot", amilyen az alábbi képen látható.

Ez a konyhai eszköz hasznos azok számára, akik szeretnek előkészíteni a kitömött paprika, de ha ez egy recept, hogy előkészíti egy alkalommal, a spelucchino sokkal alkalmasabb!

A szóban forgó eszköz megvásárolható a szállodai és éttermi áruházakban, vagy az online értékesítés használatával. Az Amazonon, a szerszám rozsdamentes acélból és mosogatógépben biztonságos, 12, 95 euróért ingyenes áron vásárol.

Hasznos linkek az Amazon-tól:

• Távolítsa el a Profi Plus magot rozsdamentes acélból
• Kétéves garanciális professzionális préskés

Miután a magot eltávolítottuk, mindenképpen távolítsuk el az összes magot. Kerülje a bors belső mosását.

Hogyan készítsünk töltött paprikát húsra

Hozzávalók 4 fő részére:

• 4 közepes paprika
• 300 g darált marhahús
• Fél piros hagyma
• A fokhagyma gerezd
• Egy apró petrezselymet
• Egy tucat fekete lepusztult Gaeta olajbogyó
• Tucat kaprik sóban
• Extra szűz olívaolaj
• só
• 50 gr zsemlemorzsa

A készítmény:

1. Süssük meg a fokhagymás szegfűszeget, és amikor arany, távolítsuk el.
2. Süss a hagymát, petrezselymet és fekete olívabogyót.
3. Hagyja a mártást.
4. Keverjük össze a darált húst a sült, a kapribogyók és a zsemlemorzsa.
5. Sózza be minden bors belsejét.
6. Töltsön mindegyik borsot a darált hús keverékkel.
7. Fedje le a paprikát sapkával.

Főzéshez:

Folytassa a főtt paprika főzését a sütőben vagy a mártással. Az első esetben, ha egyszer leborította a paprikát a kupakkal, helyezze őket egy zsíros sütőedénybe, és fedje le őket alumínium fóliával.

A sütőben lévő töltött paprika főzését 30 percen belül forró sütőben kell elvégezni és 180 ° C-ra előmelegíteni. Az első 15 perc sütés után ellenőrizze a paprikát, és szükség esetén távolítsa el az alumínium fóliát.

Ha a töltött paprika paradicsomszósszot ízesít, hozzáadhatja őket a mártással.

Helyezzük a mártást egy edénybe, és mielőtt bekapcsoljuk a kályhát, adjunk hozzá a paprikát, ügyelve arra, hogy teljesen elmerüljenek a mártásban. Adjon hozzá egy pohár vizet a főzés kezdetén. A mártást, a paprikát és a húsfeltöltést ugyanabban az időben főzni kell.

Rizzsel töltött paprika, vegetáriánus recept

• 4 nagy piros paprika
• 300 gramm rövid rizs rizsre alkalmas rizs
• 80 gramm provolon
• 2 sárgarépát
• Half Sipony
• mazsola
• fenyőmaggal
• besamel
• só
• borsó
• Friss földi fekete bors
• Szerves extra szűz olívaolaj
• 50 gramm reszelt parmezán sajt

A teljes eljáráshoz a töltött paprika oldalára hivatkozunk. Ugyanazon az oldalon található a recept a töltött vegán paprika.

A töltött paprika vegán receptje nem tartalmaz állati származékokat. A darált hús helyettesíthető seitan vagy búza izomzatával. Azok számára, akik egy vegán étrendet követnek, könnyen megváltoztatható a vegetáriánus recept. Csak hagyja ki a sajtokat, és cserélje ki a béchamelt vegán krémmel, liszttel dúsítva.