Hogyan készítsünk szendvicseket a tejjel

Hogyan készítsünk szendvicseket a tejjel : a recept, lépésről lépésre, puha tejetek készítésére . Összetevők, dózisok és változatok pangoccioli tejszendvics készítéséhez.

Azok, akik egy olyan receptet keresnek a lágy szendvicsekhez, amelyek még az elkészítés utáni napon is lágyak maradnak, megérkeztek a megfelelő helyre. Az egyetlen ajánlás: a tejkenyér tárolásához használjon tömített tömítést, és próbáljon megszüntetni a lehető legtöbb levegőt. Kinek van egy gépe egy vákuum létrehozására, választhat vákuum tárolására. Ily módon lehetővé válik, hogy a házi tejhajtók lágyak legyenek .

Hogyan készítsünk szendvicseket a tejjel

Kezdjük az alap receptúrával, majd megtudjuk, hogyan készítsük el a töltött tejhengereket vagy a legfinomabb pangocciol receptjét.

Recept: szendvicsek vagy kenyér teával, itt vannak a hozzávalók.

• 400 g lisztet vagy lisztet 0
• 200 ml tej
• 60 g vajat
• 60 g cukrot
• 12 g sörélesztő
• 5 g sót
• 1 tojássárgáját, hogy megmossák a kapott kenyerek felületét

Házi tejszendvicsek

Az eljárás ugyanolyan egyszerű. Hogyan készítsünk házi tejes szendvicseket?

1. A lágyított tejet és a vajat addig keverjük, amíg nem keverednek, majd adjunk hozzá élesztőt és cukrot.
2. Ha szükséges, a cukrot és a vajat teljesen felolvasztja, segítsen a nagyon alacsony lángkályha által biztosított hőnek.
3. Adja hozzá a folyékony összetevőket a szitált, sózott és gyúrott liszthez.
4. Folytassa a gyúrást, amíg puha cipót nem kap.
5. Hagyjuk 2 és fél óra hosszat emelkedni.
6. Ossza a tésztát 30 gramm golyóba úgy, hogy sok apró kerek tekercset kapjon.
7. Csiszolja a felületet tojássárgájával.
8. Főzze le a kenyér tekercsét előmelegített sütőben 220 ° C-on 18 percig. Használja a klasszikus statikus sütőt, ellenkező esetben a felszínét égeti.

Hogyan lehet a Pan Goccioli

A Pan Goccioli egy snack, amelyet a Barilla márka, a Mulino Bianco forgalmaz . A pan goccioli eredeti receptjén a fenti összetevők mellett a tojást (a tejet felváltva) használják, míg a vajat napraforgóolajjal helyettesítik. Ezen kívül az eredeti pangoccioli receptben a cukrot más édesítőszerekkel, például glükózszirupmal és fruktózszirupmal dúsítják.

Számos blogban a tej felhasználását a pangocci recept tartalmazza, de a valóságban ez a termék nem tej, hanem víz és tojás.

Tény, hogy azt javasoljuk, hogy készítse el a csepegtető serpenyőt a korábban ismert recepttel, de a téma egyetlen variációjával: csokoládéregények hozzáadásával.

Minden 400 gr-os lisztet, amint azt a tejes kenyér receptjén látjuk, hogy csokoládécseppeket készítsünk , mint például a Mulino Bianco, hozzá kell adnunk 110 g csokoládé zsetont.

• 110 g csokoládé

Ezeket közvetlenül hozzá kell adni a tésztához, mielőtt az oldalán összetört golyókat formálnánk, hogy megkapjuk a kis kenyereket ( tejszendvicseket ).

Töltött tej szendvicsek

Néhány nagyobb méretű tejkenyér elkészítéséhez, amely tölteléket készíthet, tejszínhabbal, Nutella-típusú csokoládéval vagy keménycsokoládéval készíthet. Teakészítménnyel töltött tejjeles szendvicseket is készíthetsz, vagy hagyhatod, hogy a képzeleted elszabaduljon.

A Mulino Bianco " pan goccioli" receptjét követve változtathat a témában, és talán kicserélheti a csokoládé csipkéket színes cukros cukorral, vagy egyszerűen, valódi módon, édes maggal, amellyel megszórja a felületre.

Ha saját ételeket szeretne készíteni, hasznos lehet olvasni a Ferrero Rocher házi készítésének receptjét és a Raphael receptjét, a klasszikus Rocher kókusz változatát. Teljes receptekhez: Ferrero rocher, recept.