Hogyan készítsünk málna lekvárt

Hogyan készítsük el a málna lekvárat : az utasításokat, hogy készítsünk egy finom málna lekvárat a hagyományos recept szerint. Pektin nélkül csak a földről javasolt összetevők vannak. Plusz: a málna lekvár cukor nélkül (vagy kevés cukorral) és mag nélkül.

A málna gyümölcsök finom gyümölcsök, azonnal fogyaszthatóak vagy ízletes dzsemek készítésére használják. A málna lekvár recept természetes módon készíthető, vagy almával ... cukorral vagy anélkül. Ezen az oldalon különböző változatokat láthatunk. Kezdjük ezzel: tudod, mi a különbség a lekvárt és a lekvárt?

Jam és lekvár, különbségek

Jóllehet általában a lekvárt és a lekvárt fogalmakat szinonimákként használják fel, 1982 óta a közösségi irányelvek eredményeképpen kereskedelemben a citrusfélék feldolgozásából nyert termékeket " lekvárnak " nevezik, míg az egyéb gyümölcsökből származó termékek a " lekváros " neve. Tehát technikailag, amikor a lekvártról beszélünk, csak a citrusfélékre (narancs, mandarin, citrom ...) és a málnára vonatkoztatva meg kell határozni (és ezért címkézni) őket lekvárként . Műszaki szempontok félre, menjünk a receptre !

Hogyan készítsünk málnát és almás lekvárt

Összetevők, hogy készítsen egy kiváló málna lekvár alma illata.

Egy vagy több alma hozzáadását mindig javasoljuk dzsemek készítéséhez. Az alma gazdag pektin anyagokban (pektin), ezért rövidíti a főzési időt és mindenekelőtt a keveréket könnyebben sűríti. Itt van a málna és az alma elakadása .

  • 1 kg málna
  • 800 gramm cukor
  • 1 alma
  • 20 gramm citromhéj
  • citromlevet

Hogyan készítsünk málnát és almás lekvárt

Hogyan kell eljárni.

  1. A málna mosása után helyezze őket szárazra egy ruhával.
  2. Hámozzuk le az almát, és vágjuk apró darabokra.
  3. Egy serpenyőben közepes lángon keresztül, málnákat és almait készítsen 10 percig.
  4. Adjuk hozzá a cukrot, forgassuk és adjunk hozzá szűrt citromlevet. Cook ismét 15 percig, de ezúttal alacsony hőfokon.
  5. Adja hozzá a citromhéjat apróra vágva.
  6. Újra főzzük, amíg a keverék el nem éri a kívánt konzisztenciát. Azok, akik homogén keveréket szeretnek a homokos keverékkel, a főzés végén keverni egy merülő keverővel.
  7. Spread málna lekvár az előzőleg sterilizált és szárított üvegedényekbe.
  8. Tárolja a kamrában száraz és hűvös helyen.

Hozzávalók a természetes málna lekvárhoz

Ebben a receptben a klasszikus cukrot ugyanabban az adagban lehet helyettesíteni a nádcukorral.

  • 1 kg málna
  • 800 gramm cukor
  • citromlevet

Egy kis cukorral málna lekvárral, felére csökkentse a szacharóz mennyiségét, épp ellenkezőleg, mindössze 100 vagy 200 gramm adagot adhat hozzá, amíg almát használ a késztermék konzisztenciájának növelése érdekében.

Hogyan készítsünk természetes málna lekvárt

  1. Óvatosan mossa ki a málnát folyó vízben. Hagyja, hogy kiszáradjon egy konyhai törölközőt vagy konyhai törölközőt.
  2. Helyezzük a málna egy tálba, és megszórjuk cukorral és citromlével.
  3. Keverjük és hagyjuk állni 4 órán keresztül, alkalmanként megkeverve.
  4. Az egész keveréket (málnát + cukrot + citromot + macerációs folyadékot) át kell vinni egy acél edénybe, és tovább kell főzni, amíg megkapja a kívánt konzisztenciát.
  5. A már elfogyasztott üvegedényeket el kell osztani, sterilizálni és szárítani.
  6. Az edényeket száraz és hűvös helyen tárolja.

Málna lekvár cukor nélkül

A málna lekvár cukor nélkül csak gyümölcsöt használhat (ami nagyon érett), de a főzés ideje jelentősen megnő.

A probléma elkerülése érdekében javasoljuk, hogy egyetlen almát adjon hozzá málna lekvárához cukor nélkül minden 500 gramm málna számára.

Dzsem és botulin

Ha házi készítésű ételeket és dzsemeket készít, tiszta környezetben dolgozzon, és mindenféle szennyeződést elkerüljön a botulizmus kockázatának csökkentése érdekében , tiszteletben tartotta a jó higiéniai-egészségügyi előírásokat minden feldolgozási fázisban. Ugyanezen okból ne felejtse el sterilizálni az edényeket használat előtt, e tekintetben meghívjuk Önt, hogy olvassa el az üvegedények sterilizálását .

További információk a málna :

  • Hogyan lehet a málna termesztését?
  • Málna keton kiegészítő .

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Rákok: receptek és ár
ellátás

Rákok: receptek és ár

Rákok, gyakran megeszik őket, és nem is tudjuk, honnan jönnek és hogyan készülnek, ha sok vagy nehéz megtalálni. A rákot, amelyet úgynevezett édesvízi garnéla, a tudományos világban az úgynevezett Austropotamobius pallipes, és évszázadok óta eszik, ez nem újdonság az élelmiszer-világban, sőt! De ez nem jelenti azt, h
Tovább
Nagy méretű kis szennyezés
energia

Nagy méretű kis szennyezés

Az Océ ColorWawe 550 nagyformátumú nyomtató A nagy méretű nyomtatás nem jelent nagy szennyeződést . Nagy formátumú nyomtatás készülhet olyan modern készülékekkel, amelyek többé-kevésbé szennyezik néhány régi A4-es nyomtatókat, mert a környezeti hatás nem mérések, hanem anyagok és technológiák problémája. Olyan technológiák, amelyek a ny
Tovább
Autómosás: zöldebb kézzel!
mobilitás

Autómosás: zöldebb kézzel!

Ha környezetbarátok vagytok, kézzel kell mosni az autót: megtakarítja az automatizált mosás energiafelhasználását, és ha észre fogják venni, kevesebb vizet fogyasztanak! Az új, száraz tisztítószerek rendelkezésre állásának köszönhetően biológiailag lebomló és természetes, az autók kézi mosása akár csepp vizet is igénybe vehet. Az egyik ilyen termék az Enzy S
Tovább
Hogyan csomagolj egy kerékpárt?
mobilitás

Hogyan csomagolj egy kerékpárt?

Hogyan csomagoljunk egy kerékpárt: az összes utasítást, hogy felkészítsük a kerékpárt egy expedícióra, függetlenül attól, hogy egy repülőgép vagy egy vonatkocsi elfogadására van-e szükség, az útmutató a kerékpár csomagolásáról mindent megtesz, hogy mindent megtegyen. A hajózás vagy a kerékpárral ellátott repülőgépre való bejutás nem könnyű. A terek optimalizálása érdekében a keré
Tovább
A rózsa szorzása szaporítással
él

A rózsa szorzása szaporítással

A rózsát pajzs, vágás, réteges rétegezés útján lehet propagálni. Valószínűleg a rózsadalom szaporodásának legegyszerűbb módja a rétegezés és az aljzat. A rózsa szaporodása elsősorban a kúszó, bozontos, talajtakaró rózsákra és azoknak a rózsabelleknek, amelyek olyan ágakkal rendelkeznek, amelyek elég rugalmasak ahhoz, hogy lehetővé tegyék a szaporítási technika egyszerű végrehajtását. Az aljzat nemcsak könnyű végrehajtani, d
Tovább
Mik azok a növények, amelyek megtisztítják a levegőt?
él

Mik azok a növények, amelyek megtisztítják a levegőt?

Néhány nappal ezelőtt a rádióban hallottam egy olyan reklámot, amely olyan növényekkel foglalkozott , amelyek képesek otthoni levegőt tisztítani . Valójában különböző virágos fajok vannak, amelyek megtisztíthatják a levegőt , nem arról beszélünk, hogy képesek oxigén előállítására, amely egyesíti az egész növényi birodalmat, beszélünk olyan növényekről, amelyek képesek tisztítani a levegőt , mint természetes szűrőt. Néhány növénynek a levegő tisztítására való
Tovább
A zöld pizza energiát takarít meg
energia

A zöld pizza energiát takarít meg

Beszélhetünk a zöld pizzáról ? Igen, ha pizzákról beszélünk, ebben az esetben fagyasztva, a megújuló energiával előállított, vagy a tiszta energiatermelőktől vásárolt megújuló energia előállításával. Még annál is inkább, ha a szóban forgó termék - a Meduno (PN) Roncadin Spa pizzája - először a Coop a Kyoto-ba érkezett, a Coop márka (2006 óta) versenye a legvirágzóbb szállítói számára fokozza a figyelmet „környezetben. Nincs hirdetés (ingyenes), a történet megérdem
Tovább
Kerékpárok gyártására szolgáló fa
mobilitás

Kerékpárok gyártására szolgáló fa

Gyakran beszélünk szuper könnyű alumínium vagy szénszálas keretekről, de mit gondolsz a kerékpárokról ? Bizonyára kevés olyan rajongó, aki fából készült kézműves kerékpárokat cipel, mégis ez az anyag könnyű és értékes megoldás. Az erdőből kis asztalok, bútorok és, miért nem, kerékpár-keretek is modellezhetők. Az első kerékpárt, a velocipede-t 1
Tovább