Hogyan készítsünk ínyenc pizzát?

Hogyan készítsünk ínyenc pizzát : ötletek, receptek, ízek, kombinációk és mindenekelőtt a megfelelő összetevők, hogy tökéletes tésztát kapjunk házi készítésű gourmet pizza számára .

Ínyenc konyha, mi a kifejezés jelentése

A Gourmet kifejezés egyszerűen ínyencet jelent. Ma, ezzel a szóval azonosítjuk a kifinomult és nem tömeges gasztronómiai műveket, ahol a különbség az összetevők és a minőség között nem a különbség!

Hol származik a Gorumet konyha?

Hadd mondjam el. Mi olaszoknak nincs szükségük Gourmet mozgalomra, mert minden olaszországi városban mindig volt legalább egy népszerű étterem, amely képes arra, hogy kizárólag egészséges ételeket kínáljon, talán egyedül termesztették vagy erényes termelési láncból nyertek.

A Gourmet mozgalom az Egyesült Államokból származik, és Olaszországban különböző víziók fogadták. A spekuláció hiánya a "Gourmet" kifejezés értelmezésében. Sok étteremben a Gourmet csak "kisebb és drágább részeket" jelent. De most beszéljünk a Gourmet pizzáról.

Hogyan készítsünk egy ínyenc pizzát

Mint említettük, a különbség az összetevőkhöz kapcsolódik. Felejtsd el a szupermarket polcain talált tömegtermékeket.

A házi készítésű ínyenc pizzához használd ki a tipikus helyi termékeket. Ha liguriaiak vagyunk, fedezzen fel valamit csodálatos bazsalikájával, talán ötvözve azt a fenntartható halászattal szerzett haltermékekkel.

Ha toszkánok vagy, akkor miért nem készíthetünk ínyenc pizzát lardo di Colonnato (Carrara márványban) és fekete káposzta? Ha ez a megfelelő évszak, a csodálatos kombináció a fior di latte, a sertés gombák és a Colonnato zsálya darabjai

Még a legegyszerűbb pizza Margherita is ínyenc lehet. Egy figyelemre méltó Margherita Gourmet pizza esetében a klasszikus paradicsomszószot zamatos paradicsomszórással kell helyettesíteni a Piennolo del Vesuvio paradicsomon és DOP Campania bivaly mozzarellával, friss és illatos bazsalikommal.

Egy eredeti ínyenc pizzához kipróbálhatja ezeket a kombinációkat:

  • füstölt lazac, burrata és cikória
  • taleggio, porcini gombák, petrezselyem és mozzarella
  • articsóka és bivaly mozzarella
  • fior di latte, szárított paradicsom, fekete olajbogyó és szardella

Ne feledje, hogy az ínyenc pizza és a klasszikus pizza közötti különbségtétel nem annyira az összetevők kombinációja, mint az azonos minőségűek. Ez vonatkozik az ízesítőkre és a tésztára .

Házi ínyenc pizza tészta

A cikk, hogyan lehet lisztet otthon elmagyarázni neked, hogy a modern búza kimerült mikrotápanyagok és íz. Természetesen nem állítom, hogy otthon vagytok a gabonafélék őrléséhez, még akkor is, ha házi lisztek annyira elégedettek lennének.

Liszt megvásárlásakor, csak az ősi búzafajtákból választott. Nem tudod, miről beszélek? Hmm ... ha úgy gondolja, hogy egy szupermarketben találod, tévedsz. Egy kis malomba kell lépnie. Van néhány gyönyörű valóság Olaszországban, amit független gazdálkodók tettek. Ezek kínálják a legeredetibb termékeket a legjobb áron. Ha túl lusta vagy, hogy öreg gabona lisztet keressen, akkor kihasználhatja az online vásárlást. Vessen egy pillantást az oldalra: ősi búzamara az Amazon-on .

Ennek az ínyenc konyha igazi jellemzőjének kell lennie. Azok, akik nem használnak minőségi összetevőket, csak a szó szoros értelmében kitalálják a kis adagokat. Hogyan védheti meg magát, amikor vacsorázni indul? Mindig kérdezd meg az étel történetét, nem az összetevők szempontjából, hanem a származás feltüntetésével!

Lassú és természetes lazítás

Ha laza lazítás rajongója vagy, házi készítésű ínyenc pizzánál használhatja a savanyúságot. A házi készítésű tésztát puha búzaliszttel, vízzel és, ha úgy tetszik, egy joghurt vagy fél evőkanál mézet készít. Az összes információért: házi készítésű tészta.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Gyémánt madarak
állatok

Gyémánt madarak

Gyémánt madarak , barátok, diamantini e basta, tévesen nevű bengalini, tudományosan a " Taeniopygia guttata Vieillot " az Estrildidae családjához tartozó járó madarak. Természetes élőhelyük a szavanna és a szubtrópusi száraz területek, de rusztikusak és alkalmazkodók, még a nagyon eltérő éghajlati viszonyokhoz is. Itt vannak otthon is a
Tovább
Paradicsom gratulált gratin
ellátás

Paradicsom gratulált gratin

Az előző cikkben megmutattuk, hogyan készítsünk rizzsel töltött paradicsomot, még ma is beszélünk paradicsomból vagy akár a sütőben sült paradicsomból , egy egyszerű és gyors receptről: úgy gondoljuk, hogy a kivégzés mindössze 15 percet vesz igénybe. Már beszéltünk arról, milyen előnyökkel jár a paradicsom az egészségre: oxidálószerekben gazdag. A paradicsomos gratin sütés ideál
Tovább
LED-es lámpák a kerékpárhoz
mobilitás

LED-es lámpák a kerékpárhoz

LED-es lámpák a kerékpárhoz : vélemények, tanácsok a LED-es lámpák vásárlásához és helyes használatához kerékpár kerekekhez. Amikor egy motoros elalszik az esti órákban, a láthatóság minden! Azok, akik kerékpározni tudnak, jól tudják: pedálozni és vezetni az autók között, gondolva, hogy láthatatlanok vagytok, a járművezetők nehéz észrevenni, ha két kerékkel vannak pedálokkal. Ha keresztezik a kereszteződést, vagy e
Tovább
Do-it-yourself mosószer: bikarbonát és citrom
él

Do-it-yourself mosószer: bikarbonát és citrom

Ma meglátjuk, hogyan készítsünk egy természetes detergens készítményt nátrium-hidrogén-karbonát és citrom felhasználásával . Sok háziasszony, a WC-k tisztításához (WC, mosogató, bidé, fürdőkád ...) általában néhány evőkanál bikarbonátot és fehérítőt kevernek össze, ezzel kombinálva a fehérítőt, a nátrium-hidrogén-karbonát fehérítőszerét. Mégis mások, egy pohár citromlevet keverjenek
Tovább
Chia, a növény termesztése
ellátás

Chia, a növény termesztése

Chia, a növény vetőmag termesztése. Képek a növényről és megjegyzések arról, hogyan lehet nőni a kína Olaszországban. Chia , a szalvia hispanica néven ismert botanikus faj Lamiaceae növénye, ugyanabba a családba tartozik, mint a menta. A Salvia Hispanica Mexikóban és Guatemalában őshonos, és az ezektől kezdve a Kolumbusz előtti időszakban termesztett faj. A történelmi eredmények
Tovább
Hogyan lehet zsírtalanítani a műanyag edényeket?
él

Hogyan lehet zsírtalanítani a műanyag edényeket?

Hogyan lehet zsírtalanítani a műanyag dobozokat? Útmutató a műanyag tartályok tisztításához és felhelyezéséhez. Miért kell zsírtalanítani, mosni és tisztítani a műanyag tartályokat természetes termékekkel? A konyhában szokásosan használt műanyag edények általában élelmiszerek elhelyezésére szolgálnak. Fontos a kémiai tisztítószerek
Tovább
A szociális gazdaságok és mezők jövőjének növekedése
ellátás

A szociális gazdaságok és mezők jövőjének növekedése

Élvezed a zöldet és az országot? Vágya az élet szociálisabb és valódi dimenziójának? A válasz megtalálható a parasztházban , Milánó környékén is, ahol ma a vidéki épületek képviselik a terület, a hagyományok és a társadalmi élet védelmét, amely egy kis vágy és egyre inkább szükségszerű. A téma érdekes, és újra meg fogunk
Tovább
Hogyan készítsünk kenyérdarabokat
ellátás

Hogyan készítsünk kenyérdarabokat

Hogyan készítsünk kenyérdarabokat: a klasszikus receptet és sok változatot, például például a süteményes kenyérsüteményeket, a torinszeleteket vagy a szezámmagot. Gyors kenyérsütemény recept. Ha gyors receptet keres a kenyérsüteményekhez , ha éppen ellenkezőleg, több türelme van, akkor előkészítheti a kenyérsüteményt a savanyúsággal a lassú lecsengés érdekében. Minden ötletet felkészítünk finom ru
Tovább