Hogyan készítsünk ínyenc pizzát?

Hogyan készítsünk ínyenc pizzát : ötletek, receptek, ízek, kombinációk és mindenekelőtt a megfelelő összetevők, hogy tökéletes tésztát kapjunk házi készítésű gourmet pizza számára .

Ínyenc konyha, mi a kifejezés jelentése

A Gourmet kifejezés egyszerűen ínyencet jelent. Ma, ezzel a szóval azonosítjuk a kifinomult és nem tömeges gasztronómiai műveket, ahol a különbség az összetevők és a minőség között nem a különbség!

Hol származik a Gorumet konyha?

Hadd mondjam el. Mi olaszoknak nincs szükségük Gourmet mozgalomra, mert minden olaszországi városban mindig volt legalább egy népszerű étterem, amely képes arra, hogy kizárólag egészséges ételeket kínáljon, talán egyedül termesztették vagy erényes termelési láncból nyertek.

A Gourmet mozgalom az Egyesült Államokból származik, és Olaszországban különböző víziók fogadták. A spekuláció hiánya a "Gourmet" kifejezés értelmezésében. Sok étteremben a Gourmet csak "kisebb és drágább részeket" jelent. De most beszéljünk a Gourmet pizzáról.

Hogyan készítsünk egy ínyenc pizzát

Mint említettük, a különbség az összetevőkhöz kapcsolódik. Felejtsd el a szupermarket polcain talált tömegtermékeket.

A házi készítésű ínyenc pizzához használd ki a tipikus helyi termékeket. Ha liguriaiak vagyunk, fedezzen fel valamit csodálatos bazsalikájával, talán ötvözve azt a fenntartható halászattal szerzett haltermékekkel.

Ha toszkánok vagy, akkor miért nem készíthetünk ínyenc pizzát lardo di Colonnato (Carrara márványban) és fekete káposzta? Ha ez a megfelelő évszak, a csodálatos kombináció a fior di latte, a sertés gombák és a Colonnato zsálya darabjai

Még a legegyszerűbb pizza Margherita is ínyenc lehet. Egy figyelemre méltó Margherita Gourmet pizza esetében a klasszikus paradicsomszószot zamatos paradicsomszórással kell helyettesíteni a Piennolo del Vesuvio paradicsomon és DOP Campania bivaly mozzarellával, friss és illatos bazsalikommal.

Egy eredeti ínyenc pizzához kipróbálhatja ezeket a kombinációkat:

  • füstölt lazac, burrata és cikória
  • taleggio, porcini gombák, petrezselyem és mozzarella
  • articsóka és bivaly mozzarella
  • fior di latte, szárított paradicsom, fekete olajbogyó és szardella

Ne feledje, hogy az ínyenc pizza és a klasszikus pizza közötti különbségtétel nem annyira az összetevők kombinációja, mint az azonos minőségűek. Ez vonatkozik az ízesítőkre és a tésztára .

Házi ínyenc pizza tészta

A cikk, hogyan lehet lisztet otthon elmagyarázni neked, hogy a modern búza kimerült mikrotápanyagok és íz. Természetesen nem állítom, hogy otthon vagytok a gabonafélék őrléséhez, még akkor is, ha házi lisztek annyira elégedettek lennének.

Liszt megvásárlásakor, csak az ősi búzafajtákból választott. Nem tudod, miről beszélek? Hmm ... ha úgy gondolja, hogy egy szupermarketben találod, tévedsz. Egy kis malomba kell lépnie. Van néhány gyönyörű valóság Olaszországban, amit független gazdálkodók tettek. Ezek kínálják a legeredetibb termékeket a legjobb áron. Ha túl lusta vagy, hogy öreg gabona lisztet keressen, akkor kihasználhatja az online vásárlást. Vessen egy pillantást az oldalra: ősi búzamara az Amazon-on .

Ennek az ínyenc konyha igazi jellemzőjének kell lennie. Azok, akik nem használnak minőségi összetevőket, csak a szó szoros értelmében kitalálják a kis adagokat. Hogyan védheti meg magát, amikor vacsorázni indul? Mindig kérdezd meg az étel történetét, nem az összetevők szempontjából, hanem a származás feltüntetésével!

Lassú és természetes lazítás

Ha laza lazítás rajongója vagy, házi készítésű ínyenc pizzánál használhatja a savanyúságot. A házi készítésű tésztát puha búzaliszttel, vízzel és, ha úgy tetszik, egy joghurt vagy fél evőkanál mézet készít. Az összes információért: házi készítésű tészta.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Rákok: receptek és ár
ellátás

Rákok: receptek és ár

Rákok, gyakran megeszik őket, és nem is tudjuk, honnan jönnek és hogyan készülnek, ha sok vagy nehéz megtalálni. A rákot, amelyet úgynevezett édesvízi garnéla, a tudományos világban az úgynevezett Austropotamobius pallipes, és évszázadok óta eszik, ez nem újdonság az élelmiszer-világban, sőt! De ez nem jelenti azt, h
Tovább
Nagy méretű kis szennyezés
energia

Nagy méretű kis szennyezés

Az Océ ColorWawe 550 nagyformátumú nyomtató A nagy méretű nyomtatás nem jelent nagy szennyeződést . Nagy formátumú nyomtatás készülhet olyan modern készülékekkel, amelyek többé-kevésbé szennyezik néhány régi A4-es nyomtatókat, mert a környezeti hatás nem mérések, hanem anyagok és technológiák problémája. Olyan technológiák, amelyek a ny
Tovább
Autómosás: zöldebb kézzel!
mobilitás

Autómosás: zöldebb kézzel!

Ha környezetbarátok vagytok, kézzel kell mosni az autót: megtakarítja az automatizált mosás energiafelhasználását, és ha észre fogják venni, kevesebb vizet fogyasztanak! Az új, száraz tisztítószerek rendelkezésre állásának köszönhetően biológiailag lebomló és természetes, az autók kézi mosása akár csepp vizet is igénybe vehet. Az egyik ilyen termék az Enzy S
Tovább
Hogyan csomagolj egy kerékpárt?
mobilitás

Hogyan csomagolj egy kerékpárt?

Hogyan csomagoljunk egy kerékpárt: az összes utasítást, hogy felkészítsük a kerékpárt egy expedícióra, függetlenül attól, hogy egy repülőgép vagy egy vonatkocsi elfogadására van-e szükség, az útmutató a kerékpár csomagolásáról mindent megtesz, hogy mindent megtegyen. A hajózás vagy a kerékpárral ellátott repülőgépre való bejutás nem könnyű. A terek optimalizálása érdekében a keré
Tovább
A rózsa szorzása szaporítással
él

A rózsa szorzása szaporítással

A rózsát pajzs, vágás, réteges rétegezés útján lehet propagálni. Valószínűleg a rózsadalom szaporodásának legegyszerűbb módja a rétegezés és az aljzat. A rózsa szaporodása elsősorban a kúszó, bozontos, talajtakaró rózsákra és azoknak a rózsabelleknek, amelyek olyan ágakkal rendelkeznek, amelyek elég rugalmasak ahhoz, hogy lehetővé tegyék a szaporítási technika egyszerű végrehajtását. Az aljzat nemcsak könnyű végrehajtani, d
Tovább
Mik azok a növények, amelyek megtisztítják a levegőt?
él

Mik azok a növények, amelyek megtisztítják a levegőt?

Néhány nappal ezelőtt a rádióban hallottam egy olyan reklámot, amely olyan növényekkel foglalkozott , amelyek képesek otthoni levegőt tisztítani . Valójában különböző virágos fajok vannak, amelyek megtisztíthatják a levegőt , nem arról beszélünk, hogy képesek oxigén előállítására, amely egyesíti az egész növényi birodalmat, beszélünk olyan növényekről, amelyek képesek tisztítani a levegőt , mint természetes szűrőt. Néhány növénynek a levegő tisztítására való
Tovább
A zöld pizza energiát takarít meg
energia

A zöld pizza energiát takarít meg

Beszélhetünk a zöld pizzáról ? Igen, ha pizzákról beszélünk, ebben az esetben fagyasztva, a megújuló energiával előállított, vagy a tiszta energiatermelőktől vásárolt megújuló energia előállításával. Még annál is inkább, ha a szóban forgó termék - a Meduno (PN) Roncadin Spa pizzája - először a Coop a Kyoto-ba érkezett, a Coop márka (2006 óta) versenye a legvirágzóbb szállítói számára fokozza a figyelmet „környezetben. Nincs hirdetés (ingyenes), a történet megérdem
Tovább
Kerékpárok gyártására szolgáló fa
mobilitás

Kerékpárok gyártására szolgáló fa

Gyakran beszélünk szuper könnyű alumínium vagy szénszálas keretekről, de mit gondolsz a kerékpárokról ? Bizonyára kevés olyan rajongó, aki fából készült kézműves kerékpárokat cipel, mégis ez az anyag könnyű és értékes megoldás. Az erdőből kis asztalok, bútorok és, miért nem, kerékpár-keretek is modellezhetők. Az első kerékpárt, a velocipede-t 1
Tovább