Hogyan készítsünk glükózszirupot
Hogyan készítsünk glükózszirupot: a házi készítésű glükózszirup receptje és tanácsok a használatukhoz. Hol lehet glükózszirupot vásárolni és hogyan kell gyorsan megcsinálni otthon.
Miért kell a glükózszirupot egy másik összetevővel helyettesíteni, amikor otthon könnyű előkészíteni? Itt van a recept házi glükózszirup készítésére .
Házi glükózszirup
A glükózszirupot nem nehéz megtenni otthon, de a DIY recept rejteni tud néhány buktatót: a kapott glükózszirup nem lehet nagyon stabil, ezért azt az elkészítéstől számított 24 órán belül fel kell használni. Elméletileg a házi készítésű glükózszirupot több hétig is tárolhatjuk, de ha alkalmazzuk, akkor nehéz lehet feldolgozni és kristályosított cukorrészekkel. Javasoljuk, hogy készítsen megfelelő mennyiségű glükózszirupot, hogy azonnal használhassa.
Hogyan készítsünk glükózszirupot
Ehhez a recepthez csak három összetevő szükséges:
- 300 gr fehér cukor a klasszikus granulált cukor
- 140 gr vizet
- 2 teáskanál szűrt citromlé
Az előkészítéshez egy acél edényt kell felszerelni, lehetőleg vastag aljjal.
- Helyezze a három összetevőt egy acél edénybe, és közepes intenzitással forgassa a tűzhelyet.
- Keverje hozzá óvatosan, és amikor a cukor feloldódott, csökkentse a hőt a minimumra.
- Folytassa a főzést, észre fogja venni, hogy a víz enyhe forrni kezd, majd elpárolog.
- Párolja ki a legtöbb vizet, és óvatosan vegye figyelembe a kapott szirupot .
- Amikor a szín sárgára vált és a szirup csak enyhén színezett, kapcsolja ki a hőt.
Fontos, hogy ne szedje a szirupot, ha ez szőke színt eredményez, vagy túl vastag lesz, akkor nagyon nehéz lesz dolgozni. Ne felejtsd el, hogy a szirupot még mindig nagyon folyadékkal kapcsolja ki, sőt, a szirupnak folyadéknak kell lennie, mert még meleg, ha a szirupod már vastag volt a potban, akkor nem sikerült!
A glükózszirup sűrűvé válik, csak egyszer lehűl. Hogyan lehet megérteni, hogy a megfelelő konzisztencia? A glükózszirup konzisztenciája hasonló a malátához vagy a mézhez.
Annak megakadályozása érdekében, hogy a főzőpohár főzze a szirupot, mihelyt kiszabadítja a hőt, helyezze át a házi glükózszirupot egy hermetikusan lezárt üvegedénybe.
A glükózszirup receptje a bimbiben
Ha a híres bébiétkezelővel rendelkezik, a készítmény még könnyebb.
Tegye az összes összetevőt a bimbiben és fusson 90 ° / s / 1/25 percben. Ezután főzzük a Varoma-t vel 1/15 percig a kanál mérése nélkül. Ismét, vigye át a házi glükózszirupot egy légmentesen záródó edénybe, amikor még meleg.
Receptek glükózszirupmal
Ha kíváncsi a frissen elkészített glükózszirup használatára, akkor javasoljuk néhány receptet ezzel az összetevővel.
- Csokoládé karamelle cukorka
- Rózsák cukor paszta
- Hogyan készítsünk cukrot
- Házi karamella cukorka
Glükózszirup, hol találja meg
Ha nem akarsz otthon csinálni, tudd, hogy nem kell megkérdezned magadtól, hogy hogyan kell a glükózszirupot lecserélni, mert ez egy olyan összetevő, amely nemcsak otthon könnyen elkészíthető, hanem könnyen megtalálható a piacon. A glükózszirup megvásárlásához cukrászdai és cukrászipari szakmákba, vagy az online kereskedelem (Amazon, eBay és egyéb kis e-kereskedelem) előnyeit élvezheti.
Például az Amazónál egy 500 grammos glükózszirup 9, 90 euróért megvásárolható ingyenes szállítási költségekkel. Az összes információra, amit az "Amazon oldalra" utalok, professzionális használatra szánt termék, ismét azt tanácsolom, hogy nedvesítse meg az ujjait, hogy jobban kezelje.