Hogyan készítsünk cukrot
Hogyan készítsünk cukrot paszta : csináld magad, hogy megkapd a tésztát a sütemények és desszertek díszítésére. Sok cukrot tartalmazó paszta sok változatban.
Cukor paszta, mi ez?
A cukor paszta glükózra vagy szacharózra alapozott készítmény, amelyet a sütemények lefedésére vagy jellegzetes ehető dekorációk alakítására használnak.
A piacon megtalálható cukor paszta, mint az otthoni készítményekhez képest, számos előnnyel jár: hosszabb ideig tárolható és könnyebben kezelhető. E két tényező ellenére a házi cukor paszta olcsóbb: sokkal olcsóbb, és egy kis tapasztalattal ugyanolyan működőképes lehet.
A házi készítésű fehércukor paszta, mint amit a piacon találunk, az elefántcsontra vagy sárgára hajlik. A fehér cukor paszta otthona nem könnyű. Az élelmiszeripar speciális fehérítőt és színezéket használ ilyen "tiszta" színek visszaadására.
Hogyan készítsünk cukrot
A DIY cukor paszta receptje könnyen elkészíthető. A szükséges összetevők:
- 50 gramm méz
- 5 gramm izinglass
- 450/500 g cukrot
- 30 ml vizet
- Vanília és glicerin
Így folytatható a DIY cukor paszta :
- Öblítse le az izzót, helyezzük egy tálba hideg vízzel. Hagyja az izinglassot 10 percen át vízben.
- Egy serpenyőben adjunk hozzá 10 ml vizet, lágyított izinglassot és mézet. Kapcsolja be a tűzhelyet. Keverjük addig, amíg egy sima, üregmentes keveréket nem kapunk.
- Amikor a keverék nagyon sima, fokozatosan hozzá kell kezdeni a cukrot.
- Adja hozzá és keverje össze.
- Amikor elkészült a cukor és a keverék nagyon következetes lesz, öntsük rá a munkaasztalra.
- Annak érdekében, hogy mindent kevésbé ragadós, porítsa le a munkaasztal alján a jegesedés cukrot.
- Ha a cukor jegesedése túl ragadós, adjunk hozzá több cukrot.
Az így kapott cukorpép azonnal felhasználható vagy átlátszó fóliába csomagolva tárolható.
Illatos cukor paszta
A házi cukorpasztát parfümös illatokkal illatozhatja. Egy csepp mandula kivonat, vanília, fahéj ... Válassza ki a parfümjét, amelyet a tortánál kíván adni!
Zselé nélküli cukor paszta
Azok, akik a zselatin (és egyéb zselék nélkül) cukorpasztának receptjét keresik, megtekinthetik a házi cukor paszta ahol megtalálhatja a legegyszerűbb recepteket hal ragasztóval, zselével vagy egyéb összetevők nélkül, amelyeket nehéz megtalálni az otthonában lévő szupermarketben; a bejelentett oldal receptje nem tartalmazza a glicerin használatát sem. Az említett cikkben megtalálja az utasításokat a színes cukorpép elkészítéséhez.
Cukorpasztát glükóz és cukor paszta nélkül mézzel
A cukor paszta mézes verziója nagyon népszerű. Ezen az oldalon már láttuk, hogyan készítsük el a cukrot a glükóz és a méz nélkül, de további információkért olvassa el a "glükóz nélküli cukor paszta" című lapot.
Hogyan kell díszíteni cukor paszta
A gyönyörű díszítéshez cukor paszta segítségével sok tapasztalatra van szüksége, vagy ... aki egyszerűbbé kívánja tenni a dolgokat, és könnyű elkészíteni a dekorációkat, használhatja a csempe készletét.
A cukorpasztával készült legegyszerűbb díszek azok, amelyek formákkal és formákkal készülhetnek. Természetesen mindenképpen jó kézi készségekre van szükség, de ez tapasztalatokkal jár és jó eredményeket ad az első tesztektől.
Az Amazon-on sok olcsó eszköz található modellre, és különösen a cukorpaszták díszítésére minimális erőfeszítéssel. A rendelkezésre álló formák és lehetőségek megismeréséhez tekintse meg az Amazon oldalát, amely a cukrot tartalmazó süteményekre vonatkozik.
Hasznos linkek Amazon: eszközök a sütemények és desszertek díszítésére .