Hogyan készítsünk sűrített tejet
Hogyan készítsünk sűrített tejet : a kondenzált tej otthoni receptje és hasznos tippek a kívánt sűrűség eléréséhez. Nagy sűrű vagy folyékony sűrített tej receptje.
Sűrített tej, mi az?
A sűrített tej csak részlegesen dehidratált tej formájában van. A nedvesség elvonása révén konzerválható tejformat tartalmaz.
A kondenzált tej forrni kezd, majd 40-80 ° C közötti hőmérsékleten csökkentett nyomáson sűríti. Ezzel a folyamattal a tej a nedvesség körülbelül 60% -át veszíti el. Ez a folyamat 1827-ben született a baktériumok felszámolása és a tejben jelenlévő víz elpárologtatása érdekében.
A sűrített tej tehát nem más, mint a tej, amelyre a víz jó komponense kivonásra került.
Hogyan készítsünk sűrített tejet
A sűrített tej otthonában nagyon egyszerű. Ez nem egy hosszú eljárás, és ez az összetevő számos recept készítéséhez használható. A következő bekezdésben látni fogjuk a folyamatot és az összetevőket, hogy egy nagyszerű házi sűrített tejet kapjunk.
Sűrített tej, recept
Fontos a porcukor használata. Ha házi készítésű jeges cukrokat használsz, talán a keverőbe töltheted, győződj meg róla, hogy finom fehér port kapsz.
Csak finom jegesedési cukor használatával rövid ideig lehet sűríteni a tejet. Itt vannak a szükséges összetevők:
- 200 gramm nagyon finom porcukor
- 190 ml teljes tej
- 25 g vajat
Ezekkel az összetevõkkel kb. 230 ml házi sûrített tejet kap . Így töltse ki a receptet :
- Helyezzen egy nagy serpenyőbe a cukrot és a tejet egy serpenyőbe. Válasszon egy közepes méretű serpenyőt, hogy megakadályozza a tej forrását.
- Melegítsük fel a tejet a cukorral közepes hő hatására.
- Keverjük össze és adjunk hozzá a vajat.
- Keverjük össze, és forraljuk fel.
- Kapcsolja le a hőt és folytassa a főzést körülbelül 10 percig.
A főzés során ne hagyja figyelmen kívül a serpenyőt, hogy megakadályozza a tejet a serpenyőből vagy a serpenyőből.
A kondenzált tej tárolása
Sűrített tej született, hogy növelje a tej eltarthatóságát. A tároláshoz egyszerűen csak légmentesen zárható tartályba helyezzük és helyezzük a hűtőszekrénybe.
Ilyen körülmények között a házi sűrített tej is egy hónapig tartható.
Azok, akik vákuummegőrzést használnak, több mint két hónapig tarthatják a hűtőben.
Lehet a sűrített tej befagyasztása? A sűrített tej tárolható a fagyasztóban is. Ebben az esetben minden probléma nélkül három hónapig fennmarad.
Mindenesetre, mivel a házi sűrített tej előállítása egyszerű, javasoljuk, hogy havonta legalább egyszer frissen készítsük.
Sűrített tej granulált cukorral
Azok, akiknek nincs jegesedésgátlója, és még azt sem akarja, hogy a keverővel saját maguk készítsék ... sűrített tej granulált cukorral készíthet.
Ebben az esetben a főzési idő 15 perc, és azonnal be kell kapcsolni. A vajat csak akkor kell hozzáadni, ha az összes cukor megolvadt.
Sűrített tej cukor nélkül
A cukor kiváló sűrítő, de folyékony cseppfolyós tej (és nem vastag) lehet, még a cukor elhagyásával is.
Azok, akik alacsonyabb kalóriatartalmú sűrített tejet akarnak, csökkenthetik a cukor mennyiségét 10 gramm kukoricakeményítő hozzáadására. Az arányok a személyes tapasztalatok alapján és elsősorban a sűrűségi követelmények alapján választhatók.
Azok számára, akik félnek a kalóriától, könnyű sűrített tejet kaphatnak, nem csak a cukor mennyiségét, hanem részlegesen vagy teljesen fölözött tejet is.
Mi a teendő, ha a sűrített tej folyadék marad, és nem vastag
Egyszerűen meghosszabbítja a főzési időt. Amikor a "közepes tüzet" "magas lángot" mondjuk ... valójában nem adunk nagyszerű jelzéseket, mert mindenki különböző kályhákat használ ... Ezért egyszerűen, ha a sűrített tej folyadék marad, növelje a sütési időt, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget.
Ha tovább szeretné növelni a sűrűséget, adj hozzá egy kis mennyiségű porcukrot és egy csipet kukoricakeményítőt.
Sűrített tej, hol kell megvásárolni
Megvásárolható a legjobb válogatott szupermarketekben, cukrászüzletekben vagy online értékesítéssel. Az Amazon-on egy csomag Nestlé sűrített tej ára 1, 18 euró, ingyenes szállítási költséggel. Az összes információért olvassa el az " Amazon Nestlé oldal" című részt.
Ha tetszett neked ezt a cikket, követhetsz velem a Twitteren, a Facebookon, a G + körökön, vagy az Instagramban lövöldözéseden, a társadalmi utak végtelenek! :)
Népszerű Bejegyzések
Anti-szúnyog flakon és egyéb hatékony gyógymódok a szúnyogok eltávolításáért otthonról vagy kertről. A DIY repellensektől a természetes rovarirtókig. A rovarirtók és a mesterséges repelensek nem az egyetlen megoldás a szúnyogok eltávolítására. Ezek a bosszantó rovarok kiküszöbölhetők a DIY csapdák használatával a nagyon népszerű anti-szúnyoghálék , egy csapda, amely természetes, nem káros és könnyen megtalálható összetevőket csaliként használ. Az anti-szúnyogos palack építése egyszerű és ol
Tovább
Lehetőség van szappan készítésére otthon? Természetesen a szappanok könnyen elkészíthetők és lehetővé teszik számunkra, hogy hozzájáruljanak a környezet védelméhez. A do-it-yourself szappanbárok egy zöld mozdulatok a hétköznapi akciókban. A szappanok a piacon valójában (csak olvassa el a címkéket, hogy erősítse meg), tartalmaznak olyan összetevőket, amelyek nem természetesek, és különösen káros a bőrt. A DIY szappan segítségével meggyőződhe
Tovább
Javaslatok a sütéshez : az ideális sütési hőmérséklettől a legjobb olajig. Hogyan lehet ropogós krumplit és tökéletes kenyeret. A sütés egy ősi sütési rendszer, amely az első században nyúlik vissza. C. Vezetési főzés, mint forralás, de inkább zsírban, mint vízben és magasabb hőmérsékleten, 160-170 ° C körüli hőmérsékleten történik. A legjobb serpenyők Egy jó serpenyő ki
Tovább
Velencében és Milánóban van valami megosztani a 2015-ös Expo szemszögéből. A 2015-ös velencei karnevál az utazóközönség fő témája lesz, amelyet ugyanabban az évben Milánóban tartanak. Davide Rampello lesz felelős a velencei karneválért 2015, amely rögtön megmagyarázza ennek a partnerségnek a természetét: "Az Expo az élelmiszerről szól, a karnevál lesz a majorságon, az étkezés gazdag és szórakoztató, de soha nem pazarló. A világ leginkább torkos pártjának fog
Tovább
Házi gyümölcslé, természetes recept (cukor nélkül) vagy édesítőszerrel. Megőrzés, gyakorlati tanácsok és ötletek. Hogyan készítsünk gyümölcslevet otthon : itt vannak az utasítások, hogy saját maguk készítsék el a finom, 100% -ban természetes gyümölcslevet, rendkívüli egyszerűséggel. Klasszikus reggeli reggeli: cro
Tovább
Ajánlott, 2020
A Pugliában lévő Matisse szélerőmű 2013. első negyedévében fog működni. 13 szélerőműt fog számolni, amelynek teljesítménye 3, 0 MW, teljes kapacitása 39 MW. A szélerőműparkot a Farpower Srl, a Whysol Investments, az energiainfrastruktúra fejlesztésére szakosodott cég akarata hozza létre. A szélerőműpark a Candel
A szélturbinák egyre inkább uralják a területet. Találjuk őket a partvidéken, a tenger közepén, és minden nap új építés alatt állnak. Tiszta energia ... miért van túl sok ellentmondás a telepítésük miatt? Három pont van a fehér óriásoknak, akiknek kell megbirkózniuk a környezetével . Még mindig nem tisztázott,
Elkötelezettséggel és elkötelezettséggel még egy régi rozsdás vas is visszatérhet korábbi dicsőségére. A rozsda ellen számos megoldás létezik, és két nagy kategóriába osztható: mechanikai jogorvoslatok és vegyi gyógyszerek. Az optimális eredmény elérése érdekében jobb, ha semmit sem zár ki, és mindkét vegyi eszközt és mechanikus eszközt használ. A rozsda a legkülső vasréteget jel
Ebben az útmutatóban desszertet ajánlunk a csokoládét kedvelőknek : csokoládé pudingnak . A pudingkészítés nagyon egyszerű, ezért tökéletes a leginkább türelmetlen csokoládévágyak kielégítésére a legjobb és gyors! Nézzük meg, hogyan készítsünk csokoládé-pudingot receptünk szerint lépésről lépésre. Mivel a desszert igazi főszereplője
A Labiatae család ízletes , növénye, mint a pénzverde és a nagymagyor, kétségkívül a legegyszerűbb aromatikus kultúra közé tartozik; még akkor is, ha kevéssé ismert aromás, ez nem jelenti azt, hogy nem ízletes! A görögök megemlítik, és az ókori Róma számos receptjén szerepelnek, ahol gyógyászati célokra is használták. Gasztronómiai célokra két fő felhas
Kék LED , a divatból kikerül az autókba, hacsak már nem a divat. Akár olyan halak is, amelyek bizonyos akváriumokban lógnak, és saját funkciója és jellemzői különlegesek és értékesek. Maga a kék LED teszi a "drágaságot", és azt mondom, mert sokkal több időt és erőfeszítést igényelt, mint a piros LED-ek és a zöld LED-ek. A megfelelő anyagkutatás 30 é
Most a szennyezés is otthon van, a hazai levegő minőségét egyre inkább veszélyezteti a mosószerek, a környezetbarát parfümök, festékek stb. Szerencsére a természet, a szövetségesünk lehetővé teszi számunkra, hogy megtisztítsuk a házat a hatással és a nulla költséggel, csak említsük meg például a szobanövények fontos szerepét. Így lehet megtisztítani otthonát
Elemek a fotovoltaikusok számára , olyan tárolóelemek az ilyen típusú rendszerek számára, amelyek lehetővé teszik az Ön által előállított és felesleges energia tárolását, majd újra felhasználhatók olyan időkben, amikor nem képesek termelni. Optimalizálás, kényelem. Nincs hulladék. Ez biztosítja a fotovoltai