Hogyan készítsünk sűrített tejet

Hogyan készítsünk sűrített tejet : a kondenzált tej otthoni receptje és hasznos tippek a kívánt sűrűség eléréséhez. Nagy sűrű vagy folyékony sűrített tej receptje.

Sűrített tej, mi az?

A sűrített tej csak részlegesen dehidratált tej formájában van. A nedvesség elvonása révén konzerválható tejformat tartalmaz.

A kondenzált tej forrni kezd, majd 40-80 ° C közötti hőmérsékleten csökkentett nyomáson sűríti. Ezzel a folyamattal a tej a nedvesség körülbelül 60% -át veszíti el. Ez a folyamat 1827-ben született a baktériumok felszámolása és a tejben jelenlévő víz elpárologtatása érdekében.

A sűrített tej tehát nem más, mint a tej, amelyre a víz jó komponense kivonásra került.

Hogyan készítsünk sűrített tejet

A sűrített tej otthonában nagyon egyszerű. Ez nem egy hosszú eljárás, és ez az összetevő számos recept készítéséhez használható. A következő bekezdésben látni fogjuk a folyamatot és az összetevőket, hogy egy nagyszerű házi sűrített tejet kapjunk.

Sűrített tej, recept

Fontos a porcukor használata. Ha házi készítésű jeges cukrokat használsz, talán a keverőbe töltheted, győződj meg róla, hogy finom fehér port kapsz.

Csak finom jegesedési cukor használatával rövid ideig lehet sűríteni a tejet. Itt vannak a szükséges összetevők:

  • 200 gramm nagyon finom porcukor
  • 190 ml teljes tej
  • 25 g vajat

Ezekkel az összetevõkkel kb. 230 ml házi sûrített tejet kap . Így töltse ki a receptet :

  1. Helyezzen egy nagy serpenyőbe a cukrot és a tejet egy serpenyőbe. Válasszon egy közepes méretű serpenyőt, hogy megakadályozza a tej forrását.
  2. Melegítsük fel a tejet a cukorral közepes hő hatására.
  3. Keverjük össze és adjunk hozzá a vajat.
  4. Keverjük össze, és forraljuk fel.
  5. Kapcsolja le a hőt és folytassa a főzést körülbelül 10 percig.

A főzés során ne hagyja figyelmen kívül a serpenyőt, hogy megakadályozza a tejet a serpenyőből vagy a serpenyőből.

A kondenzált tej tárolása

Sűrített tej született, hogy növelje a tej eltarthatóságát. A tároláshoz egyszerűen csak légmentesen zárható tartályba helyezzük és helyezzük a hűtőszekrénybe.

Ilyen körülmények között a házi sűrített tej is egy hónapig tartható.

Azok, akik vákuummegőrzést használnak, több mint két hónapig tarthatják a hűtőben.

Lehet a sűrített tej befagyasztása? A sűrített tej tárolható a fagyasztóban is. Ebben az esetben minden probléma nélkül három hónapig fennmarad.

Mindenesetre, mivel a házi sűrített tej előállítása egyszerű, javasoljuk, hogy havonta legalább egyszer frissen készítsük.

Sűrített tej granulált cukorral

Azok, akiknek nincs jegesedésgátlója, és még azt sem akarja, hogy a keverővel saját maguk készítsék ... sűrített tej granulált cukorral készíthet.

Ebben az esetben a főzési idő 15 perc, és azonnal be kell kapcsolni. A vajat csak akkor kell hozzáadni, ha az összes cukor megolvadt.

Sűrített tej cukor nélkül

A cukor kiváló sűrítő, de folyékony cseppfolyós tej (és nem vastag) lehet, még a cukor elhagyásával is.

Azok, akik alacsonyabb kalóriatartalmú sűrített tejet akarnak, csökkenthetik a cukor mennyiségét 10 gramm kukoricakeményítő hozzáadására. Az arányok a személyes tapasztalatok alapján és elsősorban a sűrűségi követelmények alapján választhatók.

Azok számára, akik félnek a kalóriától, könnyű sűrített tejet kaphatnak, nem csak a cukor mennyiségét, hanem részlegesen vagy teljesen fölözött tejet is.

Mi a teendő, ha a sűrített tej folyadék marad, és nem vastag

Egyszerűen meghosszabbítja a főzési időt. Amikor a "közepes tüzet" "magas lángot" mondjuk ... valójában nem adunk nagyszerű jelzéseket, mert mindenki különböző kályhákat használ ... Ezért egyszerűen, ha a sűrített tej folyadék marad, növelje a sütési időt, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget.

Ha tovább szeretné növelni a sűrűséget, adj hozzá egy kis mennyiségű porcukrot és egy csipet kukoricakeményítőt.

Sűrített tej, hol kell megvásárolni

Megvásárolható a legjobb válogatott szupermarketekben, cukrászüzletekben vagy online értékesítéssel. Az Amazon-on egy csomag Nestlé sűrített tej ára 1, 18 euró, ingyenes szállítási költséggel. Az összes információért olvassa el az " Amazon Nestlé oldal" című részt.

Ha tetszett neked ezt a cikket, követhetsz velem a Twitteren, a Facebookon, a G + körökön, vagy az Instagramban lövöldözéseden, a társadalmi utak végtelenek! :)

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Bioetanol, a zöld üzemanyag
információ

Bioetanol, a zöld üzemanyag

A bioetanol a cukormentesítésből származó bioüzemanyagok egyike. Kémiai vegyület, amely hajlamos illékony és rendkívül tűzveszélyes. Az etanol formula " C H3CH2OH" , nem minden meglévő etanol lehet bio , mert a növényi részek cukros erjedése mellett petróleumszármazékokból is beszerezhető. A bioetanol üzemanyagna
Tovább
Tekintettel a 2015-ös kiállításra, Torinóról Milánóba
információ

Tekintettel a 2015-ös kiállításra, Torinóról Milánóba

A 2015-es Expo szemszögéből szemlélhettük egy olyan ciklus projekt születését, amely képes összekötni a torinói és milánói nagyvárosi területeket. A projekt Torinónak és Milánónak a piemonti és lombardi síkságon belül öt öntözőcsatornás vontatóút építésén keresztül kell csatlakoznia a 82 kilométeres Cavour csatorna pálya felől, amelyet a gróf épített a XIX. század közepén. A projekt megvalósíthatós
Tovább
Szigetelő ablakok, melyek közül választhat?
energia

Szigetelő ablakok, melyek közül választhat?

Annak érdekében, hogy a házat megfelelően hőszigeteljük, speciális beavatkozásokra van szükség a lámpatesteken: elkerüljük a hőveszteséget, következésképpen a villamosenergia-számla megtakarításával. A telepítendő elemek kiválasztása kényes és bizonyos fontos óvintézkedések betartását teszi szükségessé. Ebben a tekintetben megmutatjuk Ön
Tovább
Bioplanet kerékpár, az elektromos kerékpár
mobilitás

Bioplanet kerékpár, az elektromos kerékpár

A Bioplanet csoport honlapján olvasható, hogy egy horvát holding, amelynek célja a káros gázkibocsátás csökkentésére szolgáló technológiák fejlesztése. Célja elérése érdekében a vállalat elindította a Bioplanet Bike-ot . Ez a " legváltozatosabb kétkerekű jármű a globális piacon" . Valójában a horvát elektrom
Tovább
Görögdinnye mag nélkül, honnan származik?
ellátás

Görögdinnye mag nélkül, honnan származik?

A vetőmag nélküli görögdinnye most egy jól ismert és széles körben elterjedt valóság. A cellulóz édes, klasszikus színe van, a különbség abban rejlik, hogy hiányzik a számos mag, amely általában a görögdinnye "unalmas" enni. A mag nélküli görögdinnye azért jött létre, hogy megfeleljen azoknak a fogyasztóknak, akik egyre inkább keresik a könnyen használható termékeket. Nem különbözik a vetőmag nélküli g
Tovább
Havanna barna macska: tenyésztés és ár
állatok

Havanna barna macska: tenyésztés és ár

Cat Havana Brown , el tudjuk képzelni, hogy milyen színű ez az állat, de kevésbé, honnan származik, hanem azért is, mert ez egy fajta, amely két lábbal rendelkezik egy országban és kettő másikban egy másikban. Thaiföldről és Nagy-Britanniáról beszélek. A közelítéssel hozzáadhatjuk a sziámi macskához fizikai szerkezetként, még akkor is, ha a fényes, sötét barna haj, a fejtől a farokig egyedivé teszi. Csodálatosak a smaragdzöld szeme
Tovább
Természetes herbicid, a do-it-yourself-tól a tanácsadásig
él

Természetes herbicid, a do-it-yourself-tól a tanácsadásig

A természetes gyomirtó szer hatékony és alacsony környezeti hatást javító hatás a gyomnövekedés megakadályozására. A gyomirtásra szánt cikkben három hatékony módszert javasoltak, amelyek természetes herbicidként működnek: pirodiserbo (termikus herbicid vagy termikus herbicid), kaszálás (nagyon hasznos a növényi kertben) és gyomosodás. A nap mint természetes herb
Tovább
ADSL-lemondás: az üzemeltető megváltoztatásának minden módja
információ

ADSL-lemondás: az üzemeltető megváltoztatásának minden módja

Az ADSL-szolgáltatók megváltoztatása , mivel a különböző internetes ajánlatok száma és a piacon elérhető nagyon kedvező promóciók figyelhetők meg, egyre gyakoribb eljárás. Az ADSL-végződést szabályozó jogszabályi keretek azonban nem a legegyszerűbbek, és a Bersani-rendelet egyszerűsítette a szükséges műveleteket, gyakran még mindig nehezen irányítható. Az a tény azonban, hogy az ADSL sz
Tovább