Hogyan készítsünk sajt fondort?

Hogyan készítsünk egy gyors és ízletes sajtfondust . Recept és változatok a különféle sajtokkal. Fondue kenyérben vagy a megfelelő készletben.

Sajtfondue, recept

Számos recept van a sajt fondornak . A legtöbb sajtos fondue receptje tojássárgája felhasználásával jár, de nem minden. Ezen kívül vannak receptek, amelyek magukban foglalják az egyedülálló sajtot vagy vegyes sajt fondort .

A másik különbség a vaj vagy a tej jelenléte, és különösen ezeknek az összetevőknek a dózisa. Ebben a cikkben kínálunk néhány receptet, amelyeket már teszteltünk, de meghívjuk Önt arra, hogy kísérletezzen kisebb változatokkal annak érdekében, hogy a leginkább megfeleljen a kulináris ambícióinak.

Sajtfondue receptje: tomelló vagy taleggio

Ebben az első receptben javasoljuk a Tomello fondust . A tomó egy lágy sajt, hasonló a taleggiohoz, amelynek érlelése nem haladja meg a másfél hónapot. Csakúgy, mint a taleggio, a külső része vékony, és egy nagyon krémes sajt héját reprezentálja, a keserű utóízzel a célra.

Ugyanazzal a recepttel készítheti el a taleggio fondust, az összetevők helyett csak a tomellát, ugyanazzal a dózissal, amelyet a taleggio helyettesít. Itt vannak az összetevők és a dózisok 4 fő részére.

  • 300 g kukorica (vagy 300 gramm taleggio)
  • 250 g tej
  • 4 tojássárgája
  • 50 g vajat
  • szelet kenyér
  • sóval és borssal

előállítás:

  1. Vágja a kockás kockát (vagy taleggio), és tegye őket egy tálba. Fedjük le a tejet.
  2. Hagyja lágyulni legalább 2 órán keresztül.
  3. Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat egy serpenyőben, öntsük a kukacot tejjel, keverjük össze a tojássárgáját és folytassuk a keverést addig, amíg a sajt teljesen megolvad.
  4. Sózzuk és borsozzuk.
  5. Főzzük 5 percig, pároljuk és keverjük, miközben a keveréket forraljuk.
  6. Öntsük a keveréket egy tartályba, és mellékeljük a pancarré pirított háromszögeivel.

A fondü titka a keverék lassúságában és édességében rejlik. Készítse elő a fonduta egy nagyon lassú tűz alatt.

Hogyan kell szolgálni a fondü

Mindez a sajt típusától függ. Az általunk javasolt sajtfondue receptjét használva Taleggioot vagy Tomellót használjuk, nagyon sokoldalú sajtok. A kapott sajtfondue kitűnő pirítóssal, kenyérrel vagy zöldségekkel, például cukkinivel, padlizsánnal vagy articsókával szolgál. Húsételekhez is alkalmas, de jobb fehér, a taleggio vagy tomello sajtfondue gazdagíthatja a csirke eszkalópot vagy grillezett zöldséget.

Minden fajta sajtfondue megegyezik a nachókkal és a tortillákkal.

Hogyan készítsünk kenyeret sajtos fondüvel?

Bármelyik fondü, akár vegyes sajtokkal is, speciálisan vágott tésztákban szolgálják fel.

A fondü elkészítése után át kell vinnie a faragott kenyérbe, és a forró sütőbe (jobb, ha szellőztetni), maximális teljesítmény mellett, 5 percig. A sajt fondort gazdagíthatja néhány aromás fűszerrel. A sütőben helyezze a kenyérdarabokat apróra vágva is, hogy különleges nyársat szolgáljon fel, hogy befedje a sajtba, és megkóstolja.

Hogyan készítsünk sajtburgonna gyümölcsöt?

Sokféle sajtot kínálnak a friss gyümölcs kíséretében! A megolvasztott sajt kiváló a körtével!

A Camembert- tel készített sajtfondue tökéletes a zöldségekhez (sárgarépa, édeskömény, paprika, paradicsom, brokkoli ... ha nem akarja, hogy nyers, csak üres ...), különböző kenyerek és szezonális gyümölcsök.

Ha előkészíti a sajtfondue- t, akkor speciális készletet kell készítenie: a sajt fondant fel kell melegíteni, amikor lehűl, valójában megszilárdul.

A piacon nagyon szép készletek vannak, amelyek a gyertyákat hőforrásként használják. Ezek a készletek arra szolgálnak, hogy a fondü hosszabb legyen a krémes konzisztenciára ... azonban, ha a fondünek az egész vacsorát meg kell tartania, akkor elkerülhetetlenül sűrűsödik. Ha a sajtos fondant használják az egész vacsorára, jobb elektromos tűzhely kiválasztása.

Ahhoz, hogy képet kaphasson az árakról és a készletekről, két Amazon oldalra hivatkozunk:

  • Elegáns készlet fondue-hez rozsdamentes acélból, fa alaptal
  • Fondue elektromos készlet

A cikk is érdekes lehet

  • Hogyan készítsünk kecskesajtot

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Hogyan lehet kiküszöbölni a gombákat a körmökből?
jólét

Hogyan lehet kiküszöbölni a gombákat a körmökből?

Hogyan lehet eltávolítani a gombák a körmök : tünetek és okok. Hasznos tippek és természetes gyógymódok a mycosis elleni küzdelemhez, könnyen beszerezhető összetevőknél. A köröm színe segít megérteni az egészségi állapotukat: az egészséges köröm rózsaszínű, vékony fehér csíkkal a hegyen. A szín minden változatát és a kör
Tovább
Tenyésztés, tyúkok telepítése
él

Tenyésztés, tyúkok telepítése

Folytassa a tojótyúkokról szóló szakaszunkat. Már tárgyaltunk olyan témákról, mint a földnevelés, ebben a cikkben a menedékről és a takarmányról beszélgettünk, ebben a posztban azt is láttuk, hogyan lehetne a tyúktól visszajutni este az ügetőházba. Ma látni fogjuk, hogyan kell kezelni a tojótyúkok kis gazdaságát . A tojótyúkok tyúkjai , hogya
Tovább
Herbivorous animals: lista és információ
állatok

Herbivorous animals: lista és információ

Növényi állatok , amelyeket nem szabad összekeverni a vegetáriánusokkal. Nem is viccelődni: mindketten egymást kölcsönösen sértődtek. A növényevő állatok táplálják a növényi anyagokat, vannak nagyok és nagyon kicsiek, sőt, ha kétségei is vannak, veszélyesek. Látni fogjuk őt, miután elmosolyodott a legfurcsább, a világon. Herbivorous állatok: kik azok
Tovább
Száraz bőr arc maszk
jólét

Száraz bőr arc maszk

Száraz bőr arcmasszája : a banánról az uborka felé, sok természetes gyógymód szinte nulla költséggel, hogy az arc bőre nagyon fényes és hidratált legyen. A bőr a kórokozók elleni első és legfontosabb gátja. A hidratált arcbőr az egészségre utaló jel, fontos tudni, hogyan védheti meg a bőrt a hidegtől . Olyan sok kozmetikai cég lé
Tovább
Datolyaszilva datolyaszilva: tulajdonságok és kalória
ellátás

Datolyaszilva datolyaszilva: tulajdonságok és kalória

Vanília persimmons, kevésbé ismert gyümölcsök a klasszikus datolyaszilva, de ugyanolyan gazdag tulajdonságokkal. Egy olyan növényből származnak, amely nem különösebben gyönyörű, és nem is nevezhető koreográfiai gyümölcsnek , de azok, akik szeretik a különleges ízeket, amelyeket vitaminokkal töltenek be , vagy nem akarnak megtelni , nem tudják és ízlik. Datolyaszilva datolyaszilva
Tovább
A csapvíz tisztítása
információ

A csapvíz tisztítása

A csapvíz tisztítása . Számos módszer van a csapvíz tisztítására , nagyon eltérő költségekkel és ajánlásokkal, amelyek az egyéni esetek és igények függvényében változnak. Lássunk áttekintést és ötleteket. Az első fontos előfeltétel az, hogy az olasz vízvezetékek által szolgáltatott víz minőségét a 98/83 / EK irányelv végrehajtása során kiadott 31/01 . Törvényerejű rendelet szabályozza, amely
Tovább
Kukoricakeményítő, ez az, ami
ellátás

Kukoricakeményítő, ez az, ami

Kukoricakeményítő : mi a maizena, az alkalmazások a konyhában és az otthonban (és kozmetikai!), Tulajdonságok és információk arról, hogy mi az, és honnan származik. Hogyan készítsünk maszkot hajra és arcra, kukoricakeményítővel és vízzel. Ellenjavallatok a száraz bőrre és a természetes zsíros bőr kezelésére. A kukoricakeményítőt vagy a m
Tovább
Hogyan vizzük a növényeket az ünnepek alatt
él

Hogyan vizzük a növényeket az ünnepek alatt

Hogyan vizzük a növényeket az ünnepek alatt : a hatékony és a teendők magadnak a növények öntözésére még az ünnepek alatt is. Még akkor is, ha minden figyelmünket a kertünkön és a teraszon lévő növényekre fordítjuk, akkor jön a pillanat, amikor szükségünk van a távollétünkre: üdülni akarsz, munkát akarsz csinálni ... mindenki úgy éli, hogy néhány na
Tovább