Hogyan készítsünk egy kertészet

Hogyan készítsük el a kertészet : a házi kertész receptje, hogy azonnal tartsuk vagy ettünk . Hasznos tippek egy gyors előkészítéshez.

Campagnola Giardiniera

A kertész az egyik legrégebbi paraszti hagyomány. Ha ma nagyra értékelik (annyira, hogy egyes becslők előkészítik a kertészet, hogy enni azonnal!), Ez volt az egyetlen módja annak, hogy megőrizzék a nyári hónapok túlzott termesztését. A gyakorlatban a kertész azért jött létre, hogy a téli hónapokban biztosítsa a paprika, az uborka, a zöldbab, a zeller és más tipikus zöldségeket az asztalhoz. Sőt, a cukkini és / vagy a padlizsán télikertje nem hiányzik.

Hogyan készítsünk egy kertészet

Mielőtt meglátja a házi készítő receptjét, mutassa meg a szükséges eszközöket:

  • Steril edények csavaros kupakkal
  • Edények és edények
  • Növényi szeletelő (opcionális)

Ezek otthon könnyen megtalálható eszközök, de rámutatnék, hogy ha nincs elegendő tégelyed a zöldségfélék bőséges zöldségtermesztésének megőrzéséhez, akkor egy nagy üvegedényt vásárolsz, ha kevesebb mint egy eurót fizetsz. Valójában az Amazon-on 40-50 tálat vásárolnak 30 és 45 euró közötti árakon. További információért látogasson el az Amazon oldalra: 48 üvegedény készlet fedéllel.

Most forduljunk a házi készítő receptjére .

Hogyan készítsük el a télikertet

Ha megvásárolta a feltüntetett dimenziók üvegedényeit, amelyeket korábban említettem, akkor a következő összetevők elegendőek ahhoz, hogy kitöltsék a 12 edényt.

  • 1 golyó üst
  • 10 tavaszi hagyma
  • 4 tengerparti zeller
  • 4 sárgarépa
  • 2 piros paprika
  • 2 sárga paprika
  • 500 gr zöldbab
  • 5 édes zöld petróleum
  • 1 l fehérboróta
  • 1 liter vizet
  • 60 gr durva sót
  • 180 gr cukor
  • extra szűz olívaolaj bőségesen

Itt van a leggyorsabb és legegyszerűbb recept a télikert előkészítéséhez:

  1. Tisztítsa meg, mossa és szárítsa meg a zöldségeket.
  2. Szeleteljük a zöldségeket, mindvégig külön tartsuk őket.
  3. Egy serpenyőben (fedővel) öntsük az ecetet, a vizet, a sót és a cukrot. Forraljuk fel.
  4. Forraljuk fel a zöldségeket néhány percig, a főzésnek minimálisnak és al dente-nek kell lennie, hogy olyan zöldségek legyenek, amelyek félig nyersek vagy egyébként ropogósak. Keményebb konzisztencia érdekében valaki javasolja nyers paprika használatát!
  5. Rántott kanállal gyűjtsük össze a zöldségeket a fazékból, és hagyjuk jól megszáradni egy tiszta ruhával. Hagyja, hogy a zöldségek a következő napig maradjanak.
  6. Helyezzük a zöldségeket az üvegekbe, majd adjunk hozzá extra szűz olívaolajat, hogy teljesen eltakarjuk őket.

A kertész fogyasztása előtt azt javasoljuk, hogy várjon legalább 15 napot, mely alatt hideg, száraz és sötét helyen tartja az edényeket.

Hogyan vágjuk zöldségeket házi készítésű kertészek készítéséhez?

Ezek a jelzések mind a kertész azonnal felhasználandó receptjére, mind pedig a télikertre érvényesek .

  1. A karfiolt florettekre kell osztani.
  2. A tavaszi hagyma ék.
  3. A zeller a körben.
  4. A kerek alátétekkel ellátott zöldpaprika türelmesen távolítja el a magokat.
  5. Peppers a botokkal.
  6. A zöldbabot csak akkor kell tisztítani, ha túl hosszú ideig félbe kell vágni.

A konzervatív kertészeket általában az elkészítésétől számított egy éven belül el kell fogyasztani. A kertész, aki azonnal megeszik, csak az elkészítés után kell szolgálni

Hogyan lehet a kertész azonnal elfogyasztani

A valóságban a recept ugyanaz. Csak kis eltérések vannak.

Szeleteljük a zöldségeket a leírtak szerint, és kövessük a házi készítésű kertész receptjét, hogy megtartsuk az 5. pontig. Ha a zöldségek hidegek és szárazak, nem kell steril edénybe tenni őket, hogy megtartsuk őket, de csak tálba rakhatjuk és öltözzük őket. !

Édes és savanyú kertészek

Ma gyakran hallunk az édes és savanyú zöldségekről, fontos megérteni, hogy ez nem kulináris innováció: mindig is a paraszti konyhában egy kis cukrot adtak a zöldségkonzervekbe, hogy meglazítsák az erős ízét ecetet.

Az édes és savanyú kertészek egyszerűen hozzáadhatnak egy változó mennyiségű cukrot az Ön személyes ízlésének megfelelően. Az én receptemben csak "180 gramm" cukrot javasoltam, de vannak olyanok is, akik 200 gramm cukrot adnak fel ecettel. Az édes és a savanyú zöldség tárolására vagy elfogyasztására használt cukor mennyisége azonnal változik a szájban.

Zöldség kertészek számára

A kijelölt zöldségeken kívül a kertész is elhelyezheti:

  • édeskömény
  • Cukkini
  • spárga

A süteményeket, a paprikát és a hagymát csak elégetni kell, mert nagyon gyengédek, a hosszan tartó főzés enyhén ropogóvá teszi őket.

Zöldségkonzervek, egyéb házi receptek

  • Spárga olajban
  • Padlizsánok az olajban

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Csicseriborsó, táplálkozási és jótékony tulajdonságok
ellátás

Csicseriborsó, táplálkozási és jótékony tulajdonságok

Csicseriborsó, tulajdonságok és táplálkozási értékek . Ezen az oldalon meglátjuk, milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a csicseriborsó, az előnyök, a táplálkozási értékek (fehérjék, kalóriák, mikrotápanyagok ...) és a csicseriborsó termesztésének néhány jele. Hogyan kell főzni a csicseriborsót? Minden a csicseriborsóról, a
Tovább
Vörös rózsa: jelentése
él

Vörös rózsa: jelentése

Vizsgáljuk meg a vörös rózsa jelentését a virágok nyelvén és a görög mitológiában. Mit jelent vörös rózsákat adni, és milyen virágokkal, hogy megfeleljen nekik. Amint azt a " rózsa: jelentése " c. Cikkben megmagyaráztam neked, ez a virág különböző szimbólumokkal társul és jelentése változik a szín szerint. Minden rózsa a szerelem, az erő
Tovább
Hogyan kell használni az esővizet?
él

Hogyan kell használni az esővizet?

Az esővíz használata jó stratégia lehet a háztartási vízigények legnagyobb részének kielégítésére. De hogyan lehet az esővizet használni ? A csapadékvíz felhasználása számos, a kert és a kert öntözésére - a leginkább klasszikus felhasználásra -, de a háztartási higiéniára is. Minden olyan háztartási munka, a
Tovább
Hogyan készítsünk teraszt
él

Hogyan készítsünk teraszt

A teraszon azt jelenti, hogy élvezheti a szabadtéri teret, ahol barátaival vagy rokonainkkal örömmel oszthatja meg a pillanatokat. Ezért elengedhetetlen, hogy a környezetet kellemesebbé és élhetőbbé tegye, a növények nagyon jól alkalmazkodnak a terasz dekorációjához, és hűvös sarkokat vagy menedéket nyújtanak a kíváncsiskodó szemekből. Az alábbiakban részletese
Tovább
Az akvárium tisztítása
él

Az akvárium tisztítása

Az akvárium tisztítása : hogyan kell megfelelően karbantartani és tisztítani az akváriumot . Alulról a szűrőre, anélkül, hogy kizárná a szemüveget és az akvárium tartozékokat. A rendszeres tisztítás az egyik legfontosabb szempontja a megfelelő vízminőség megőrzésének és a növények és halak életének megfelelő környezetének. Ha édesvízi akváriumot indítottak
Tovább
Hajózás, olcsó megoldások
mobilitás

Hajózás, olcsó megoldások

Alacsony árú tengeri szállítás : megoldások hajók, csónakok, jachtok és hajók bármilyen hosszú és magasságú szállítására. Csónakok szállítása földön, árak Kinek van egy hajója, kicsi vagy nagy, tudja, mennyibe kerül a hajó szállításának költsége a dokkból a raktárba. A hajószállítás költségeit számos t
Tovább
Spider hegedű, hogyan kell felismerni, és hogyan védekezhet a harapásról
információ

Spider hegedű, hogyan kell felismerni, és hogyan védekezhet a harapásról

Spider hegedű, hogyan védhetjük meg a harapástól: mindent, amit tudni kell a hegedű pók harapásáról és a veszélyes hatásokról. A "pók eremita" néven is ismert hegedű pók egy éjszakai arachnid, aki szereti a házban élni, mert nem tudja elviselni a téli hőmérsékleteket, de a legforróbb szezonban a nyitott terekben is megtalálható. A házban - főként télen -
Tovább
Állítsa le a dohányzást természetes gyógymódokkal
él

Állítsa le a dohányzást természetes gyógymódokkal

A dohányzás abbahagyása : DIY jogorvoslatok, hogy hatékonyan és véglegesen küzdjenek ezzel a rossz szokással, ami tönkreteheti egészségünket. Évről évre felfedezzük azokat a szörnyű következményeket, amelyeket ez a hiba a testünkhöz vezet. Pontosan ezért éri el a dohányzásról lemondó dohányzók száma, hogy javuljon az életminőségük. Bár sokan úgy vélik, hogy a dohán
Tovább