Hogyan készítsünk egy kertészet

Hogyan készítsük el a kertészet : a házi kertész receptje, hogy azonnal tartsuk vagy ettünk . Hasznos tippek egy gyors előkészítéshez.

Campagnola Giardiniera

A kertész az egyik legrégebbi paraszti hagyomány. Ha ma nagyra értékelik (annyira, hogy egyes becslők előkészítik a kertészet, hogy enni azonnal!), Ez volt az egyetlen módja annak, hogy megőrizzék a nyári hónapok túlzott termesztését. A gyakorlatban a kertész azért jött létre, hogy a téli hónapokban biztosítsa a paprika, az uborka, a zöldbab, a zeller és más tipikus zöldségeket az asztalhoz. Sőt, a cukkini és / vagy a padlizsán télikertje nem hiányzik.

Hogyan készítsünk egy kertészet

Mielőtt meglátja a házi készítő receptjét, mutassa meg a szükséges eszközöket:

  • Steril edények csavaros kupakkal
  • Edények és edények
  • Növényi szeletelő (opcionális)

Ezek otthon könnyen megtalálható eszközök, de rámutatnék, hogy ha nincs elegendő tégelyed a zöldségfélék bőséges zöldségtermesztésének megőrzéséhez, akkor egy nagy üvegedényt vásárolsz, ha kevesebb mint egy eurót fizetsz. Valójában az Amazon-on 40-50 tálat vásárolnak 30 és 45 euró közötti árakon. További információért látogasson el az Amazon oldalra: 48 üvegedény készlet fedéllel.

Most forduljunk a házi készítő receptjére .

Hogyan készítsük el a télikertet

Ha megvásárolta a feltüntetett dimenziók üvegedényeit, amelyeket korábban említettem, akkor a következő összetevők elegendőek ahhoz, hogy kitöltsék a 12 edényt.

  • 1 golyó üst
  • 10 tavaszi hagyma
  • 4 tengerparti zeller
  • 4 sárgarépa
  • 2 piros paprika
  • 2 sárga paprika
  • 500 gr zöldbab
  • 5 édes zöld petróleum
  • 1 l fehérboróta
  • 1 liter vizet
  • 60 gr durva sót
  • 180 gr cukor
  • extra szűz olívaolaj bőségesen

Itt van a leggyorsabb és legegyszerűbb recept a télikert előkészítéséhez:

  1. Tisztítsa meg, mossa és szárítsa meg a zöldségeket.
  2. Szeleteljük a zöldségeket, mindvégig külön tartsuk őket.
  3. Egy serpenyőben (fedővel) öntsük az ecetet, a vizet, a sót és a cukrot. Forraljuk fel.
  4. Forraljuk fel a zöldségeket néhány percig, a főzésnek minimálisnak és al dente-nek kell lennie, hogy olyan zöldségek legyenek, amelyek félig nyersek vagy egyébként ropogósak. Keményebb konzisztencia érdekében valaki javasolja nyers paprika használatát!
  5. Rántott kanállal gyűjtsük össze a zöldségeket a fazékból, és hagyjuk jól megszáradni egy tiszta ruhával. Hagyja, hogy a zöldségek a következő napig maradjanak.
  6. Helyezzük a zöldségeket az üvegekbe, majd adjunk hozzá extra szűz olívaolajat, hogy teljesen eltakarjuk őket.

A kertész fogyasztása előtt azt javasoljuk, hogy várjon legalább 15 napot, mely alatt hideg, száraz és sötét helyen tartja az edényeket.

Hogyan vágjuk zöldségeket házi készítésű kertészek készítéséhez?

Ezek a jelzések mind a kertész azonnal felhasználandó receptjére, mind pedig a télikertre érvényesek .

  1. A karfiolt florettekre kell osztani.
  2. A tavaszi hagyma ék.
  3. A zeller a körben.
  4. A kerek alátétekkel ellátott zöldpaprika türelmesen távolítja el a magokat.
  5. Peppers a botokkal.
  6. A zöldbabot csak akkor kell tisztítani, ha túl hosszú ideig félbe kell vágni.

A konzervatív kertészeket általában az elkészítésétől számított egy éven belül el kell fogyasztani. A kertész, aki azonnal megeszik, csak az elkészítés után kell szolgálni

Hogyan lehet a kertész azonnal elfogyasztani

A valóságban a recept ugyanaz. Csak kis eltérések vannak.

Szeleteljük a zöldségeket a leírtak szerint, és kövessük a házi készítésű kertész receptjét, hogy megtartsuk az 5. pontig. Ha a zöldségek hidegek és szárazak, nem kell steril edénybe tenni őket, hogy megtartsuk őket, de csak tálba rakhatjuk és öltözzük őket. !

Édes és savanyú kertészek

Ma gyakran hallunk az édes és savanyú zöldségekről, fontos megérteni, hogy ez nem kulináris innováció: mindig is a paraszti konyhában egy kis cukrot adtak a zöldségkonzervekbe, hogy meglazítsák az erős ízét ecetet.

Az édes és savanyú kertészek egyszerűen hozzáadhatnak egy változó mennyiségű cukrot az Ön személyes ízlésének megfelelően. Az én receptemben csak "180 gramm" cukrot javasoltam, de vannak olyanok is, akik 200 gramm cukrot adnak fel ecettel. Az édes és a savanyú zöldség tárolására vagy elfogyasztására használt cukor mennyisége azonnal változik a szájban.

Zöldség kertészek számára

A kijelölt zöldségeken kívül a kertész is elhelyezheti:

  • édeskömény
  • Cukkini
  • spárga

A süteményeket, a paprikát és a hagymát csak elégetni kell, mert nagyon gyengédek, a hosszan tartó főzés enyhén ropogóvá teszi őket.

Zöldségkonzervek, egyéb házi receptek

  • Spárga olajban
  • Padlizsánok az olajban

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
GBF Asia 2018
információ

GBF Asia 2018

A Global Battery Fair a legfontosabb ázsiai vásár az akkumulátoripar számára, és ebben az évben augusztus 16-18. Között kerül megrendezésre Guangzhouban, Kínában. Ez egy feledhetetlen esemény az ágazatbeli vállalatok számára és az olasz vállalatok számára egy nagyszerű lehetőség arra, hogy bemutassák kiválóságukat és találkozzanak az ázsiai piacon lévő potenciális ügyfelekkel. A kis- és közepes méretű helyi cége
Tovább
Biológiai alsónemű
tech

Biológiai alsónemű

Szerves alsónemű , mint egy nulla km-es vacsora, jó a környezet számára! A szerves fehérnemű kizárólag természetes anyagokból készült ruhákból áll. Az ökológiai fehérnemű előállításához széles körben használják a növényi rostokat, mint például a kender fehérnemű. A szerves szövetek diffúziója nem annyira új keletű: már 1990-ben az emberek a zöld divatról , az ökológiai fehérneműről és a környezetbarát textíliákról beszéltek, ugyanazok a szabványok a szerves textíliákhoz (Global Organic Textile Standards - GOTS). amelyet az IFOAM Nemzetközi Szerves Mezőgazdaságok Mozgal
Tovább
Elindul az elektromos autók bajnoksága
információ

Elindul az elektromos autók bajnoksága

A világ első elektromos együléses versenye lenyűgözte a tömegeket a Beijing ePrix-ben, és vírusos volt a szociális hálózatokon, amelyek egy milliárd interakció rekordját érintik. Az E Formula első fordulója az autóverseny történetét jelezte. A " Beijing Evergrande ePrix " technikailag elnevezett versenyt a stadion körül kialakított látványos városi pálya vezette , amely egy olimpiai ikon volt, a " Madárfészek ", és Lucas di Grassi nyerte meg az Audi Sport ABT csapattól. A pekingi központban megnyitott
Tovább
A verejtékezéssel kapcsolatos jogorvoslatok
jólét

A verejtékezéssel kapcsolatos jogorvoslatok

A verejtékezéssel kapcsolatos jogorvoslatok: javaslatok és megoldások a verejtékezés természetes és hatékony leküzdésére. A túlzott izzadás elég kellemetlen elég gyakori probléma, amely magában foglalja az egész testet. Nemcsak a hónalj, hanem a test más része is, mint a kéz, a láb, a hát, az ágyék, sőt a nyak és az arc, nem mentes a verejtékezésre. A hagyományos gyógyszer olyan
Tovább
Elektromos autók és munkaerő
információ

Elektromos autók és munkaerő

Mi az, hogy két témát, mint az elektromos autók és a foglalkoztatási ráta, közös az olasz területen? Úgy tűnik, hogy az elektromos autók olaszországi elterjedése nemcsak a szennyezés csökkentését eredményezné. Számos tényezőre van szükség, beleértve az új munkahelyek megteremtését. Az elektromos autók elterjed
Tovább
Hidroponika, használati utasítás
ellátás

Hidroponika, használati utasítás

A hidroponika kifejezés folyékony talajon termesztett növények termesztését jelenti. A hidroponikus technikával termesztett növényeket egy olyan táptalajra helyezzük, amely a megfelelő arányú valamennyi lényeges elemet tartalmazó oldatból áll. Bár sok ember igyekszik otthoni hidroponikus termesztést létrehozni, talán egy DIY készlet segítségével , mondjuk azonnal, hogy a hidroponikus rendszer mindenekelőtt kutatási célokra született. A hidroponikus technika való
Tovább
Chenopodium, tulajdonságok és felhasználások a konyhában
ellátás

Chenopodium, tulajdonságok és felhasználások a konyhában

Chenopodium , tulajdonságok és felhasználások. Receptek és minden, amit tudni kell a chenopodium albumról, egy spontán ehető növényről, több tulajdonsággal. A Chenopodium spontán ehető növény, amely egész Olaszországban nő. Az éghajlati övezetektől függően a kenopódium április-május között gyűjthető. A kenopódiából nemcsak a zöld
Tovább
A szerelem szépsége, az élet, vagy a barátok szentelése
információ

A szerelem szépsége, az élet, vagy a barátok szentelése

Gyönyörű mondatok, szép dolgokról beszélgetni, mint az élet, a szeretet, a barátság, hanem a kevésbé kellemes témák konstruktív módon történő tükrében. A gyönyörű mondatok azok, amelyek maradnak a szívükben és a szívükben, azok , akik a leghihetetlenebb pillanatokban eszükbe jutnak, és tudják, hogyan változtatják meg elméjüket és megfelelő módon cselekedjenek. Jobb egy tartalék kijelölésére, soha
Tovább