Hogyan kell főzni a kardhalat?

Hogyan főzni kardos sütit, citrommal, serpenyőben vagy más receptekkel, például a kardhal carpaccio-val.

Minden receptben megmutatjuk Önnek a friss kardhalat vagy a fagyasztott kardhalat . A fagyasztott kardhal esetében szobahőmérsékleten leolvasztani a terméket, majd felhasználni a recepthez. Látni fogja, hogy minden egyes kardhal szelet egy ad hoc receptet kíván.

Hogyan főzni kardhalat vagy sütni

A sült kardhal receptjei különböző részeket igényelnek, mint a tálban lévő kardhal . Mielőtt eldöntené a receptjeit, ellenőrizze, hogy melyik vágás van!

A sült kardhalhoz hasonlóan nagy szeletekre van szükség, ugyanolyan nagy szeletből készülnek, a "kardhal kerékről" beszélünk, ami egy nagyon nagy szelet, amely a sütőben sütés nélkül is süthet. A szeletek ideális vastagsága? 5 - 6 cm!

Éppen ellenkezőleg, ha szándékában áll kardhalat készíteni egy serpenyőben, akkor vékony szeletekre van szüksége, a vastagságnak körülbelül 2 cm-nek kell lennie. A serpenyőben való főzés előtt vegye le a fekete rész szeletét, és a tálban ízzel kardos kardot kapjon, majd a fokhagyma gerezdét szúrja a szeletre; majd egy kevés olajat melegítsen, és egyidejűleg hozzáadja a kardhalat fél pohár borhoz, hagyja, hogy a bor elhalványuljon, adjunk hozzá sót, állítsuk le a serpenyőt és hagyjuk főzni. Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a kardhalnak a serpenyőben való elkészítéséhez.

A kardhalat egy serpenyőben ízesítheti, petrezselyemmel gazdagíthatja, vagy váratlan illatokat és aromákat, például narancslevet vagy növényi húsleveset használhat, amely még a gyorsabb és agresszívebb főzés érdekében is megőrzi a kardhal szeletét.

Sült kardhal vagy sült kardhal: recept

Ebben az esetben 5-6 cm-es szelet lesz szüksége, és nem kell eltávolítania a fekete részt. Egy darab kardhal körülbelül 1 kg, egyszer sült, lehet szolgálni 3-4 ember, attól függően, hogy az étvágyat!

Vegye ki a szelet, és helyezze egy nagy sütőpapírra.

Gyúrjunk meg néhány darabot a szeleten, itt-ott: minden egyes vágásnál helyezzünk be rozmaring és gerezd fokhagymát. Ezután külön készítsünk el egy citromlevet, sót, olívaolajat, borsot és apróra vágott és szárított chilipaprika által adott fűszert. Megszórjuk ezt a mártást a kardhal szeletére, a felesleg a sütőpapírra esik, ne aggódj!

Adjunk hozzá kavicsos fekete olajbogyót és egy maroknyi felére esett cseresznye paradicsomot. Fedjük le a szeletet egy második sütőpapírral vagy, ha elég nagy, öntsük le. A szélek csavarásával egyfajta zsebet kell létrehoznia. Így képes lesz ízletes és lédús kardhalat főzni.

A kardhalat kemencében 35-40 percig főzzük, a sütőt 180 ° C-ra előmelegítjük.

Kardhal tekercs: recept

Ebben az esetben nagyon vékony szelet kardhal . A kardhal tekercsekhez kb. 1 cm vastag szeletekre van szükség. A húsdarabokat finoman forgathatja hús felhasználásával, de anélkül, hogy a hús közvetlen érintkezésbe kerülne a fémmel, a gyakorlatban egy darab sütőpapírt kell elhelyezni a kardhal szeletébe és megütve. Itt van a recept a kardhal tekercsek, a kitöltés, hogy meglep, azt fogják kérni, hogy használja narancssárga héja.

Hogyan kell főzni kardhalat?

Keverj össze 3 evőkanál kenyérmorzsát, egy evőkanál reszelt pecorino sajtot, egy kanál fenyőmagot és egy nagyon vékony petrezselymet. Aromatizálni, adjunk hozzá finoman reszelt narancshéjat.

A keveréket a kardhal szeletére terítse, majd öntsön minden szeletre. Állítsa le a szelet valami ételzsinórt. Ha nincs meg, megvásárolhatja azt az "Amazon oldalon", vagy cserélje ki fából készült botokkal vagy fogpiszkálókkal, még akkor is, ha a festői hatás sokkal kellemesebb a karaktersorral!

Barna a tekercset egy kis olajat, először a narancslevet megszórjuk, majd egy kis bort adunk hozzá (1/3 pohár 8 csomagoláshoz). Zárja le a serpenyőt főzés közben, adj hozzá borsot, sót és szolgáljon.

Kardhal carpaccio: recept

A carpaccio számára nagyon vékony szeleteket kell használnunk, és óvatosan hozzá kell nyomni a zsákmányt az előző receptben leírtak szerint. Ha nem szereted a nyers halat, akkor füstölt kardhalat kell használnod. A kardhal carpaccio szeletét pácolt zöldségekkel, nyersen vagy könnyedén párolt timbálokkal lehet kiszolgálni.

Hasznos lehet: hogyan kell tisztítani a pisztrángot

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Fa vágás: évszakok és holdfázisok
ellátás

Fa vágás: évszakok és holdfázisok

A fa vágása befolyásolja az anyag jellemzőit. Amint ez ismertté vált és óvatosabb volt. Napjainkban azonban elfelejtjük az évszakok és a hold fázisainak fontosságát a fa vágása terén , a fa minőségének kárára. A legjobb fa, amelyet télen kivágott fákból nyernek, amikor a növények létfontosságú tevékenységei természetesen lelassulnak. Télen a fa porozitása csökken, é
Tovább
Rizs, amelyet a GMO-k nyilvántartásaiból gyűjtöttek össze
ellátás

Rizs, amelyet a GMO-k nyilvántartásaiból gyűjtöttek össze

A hagyományos növények megverték a GMO-kat . A Biharban a rizsnövények rekordját a GMO-magok és a gyógynövények használata nélkül rögzítették. A Bihar Nepál déli részén található, India egyik legszegényebb állama, itt a helyi gazdák elkötelezettségének köszönhetően lehetetlen volt egy alig termő földet egy igazi " fehér bányába " fordítani 22 tonna növényi földterület hektáronként. Ha hektáronként 22 tonna kevésnek tűnik ..
Tovább
Kereso nemo: a film 9 halja
állatok

Kereso nemo: a film 9 halja

Nemo: a hal főszereplői. Itt vannak a trópusi tengeri halak a Pixar animációs film fogorvosa akváriumában. A cikkben csak az akvárium szereplői és a Dory, Nemo barátja főszereplője a "Finding Dory" folytatásban. A film szereplői sokak és ... mind halak. A fogorvos akváriuma, aki a filmet a nemó keresésére indítja, nagyon lakott, és valójában az akvárium halai nagyon rosszul élnek együtt. Ha egy tengeri akváriumot
Tovább
Boston Terrier: karakter és ár
állatok

Boston Terrier: karakter és ár

Bostonban született Boston Terrier , amelyet az USA-ban készítettek, ez az FCI hivatalosan elismert kutyafajta, és annyira szereti a hazájában, hogy 1979-ben a Massachusetts kormánya hirdette ki a hivatalos állami kutyát. A bostoni terrier: kevés nagyszerű főszereplő. Tiszteletben tartja a tengerentúlon vagy sem, nagyszerű társa, bárhol is lakik, és nem okoz problémát, ha a lakásban tartja, sőt, jól játszik az őrkutya szerepében. Kategóriaként a bostoni
Tovább
Japánból, az anyák és gyermekek motorja
mobilitás

Japánból, az anyák és gyermekek motorja

Mi az az eszköz, ami nem szennyező gázokat bocsát ki a levegőben, hogy bárhol parkoljon, amely nem fizeti be az adót és két gyermeket egyidejűleg teljes biztonságban? Az elektromos kerékpár ! Nem beszélünk egy közös elektromos kerékpárról, hanem olyan modellről van szó, amelyet kifejezetten a pedálra terveztek, magukkal hozva a fiatalokat. Az ő neve Angelino Pe
Tovább
Telese, merüljünk bele a természetbe
mobilitás

Telese, merüljünk bele a természetbe

Campania híres a Campi Flegrei mítoszáról, Pompei és Herculaneum eltemetett városairól, Paestumról és a Nápolyi-öböl szigeteiről. Túl kevés olyan turisztikai portál van, amely Telese (Benevento) és a Grassano parkról szól , tökéletes hely a természetturizmus szerelmeseinek. Benevento a történelem és legendák földje a hírhedt boszorkányoktól. Nem a mitológiai Beneventóró
Tovább
Hogyan gyógyítsuk meg a virágzó növényeket
információ

Hogyan gyógyítsuk meg a virágzó növényeket

Hogyan kell gyógyítani a virágzó növényeket: a virágzó növények állandó ellátásra szorulnak, ami a tavaszi időszakban fokozódik. Ebben az útmutatóban láthatjuk, milyen gyógymódokat adnak szeretett virágzó növényeknek . Mint korábban említettük, a virágzó növényeknél a tavasz folyamán fokozott elővigyázatosságra van szükség, mert áprilisban a növények teljes vegetatív növekedést mutatnak. A virágzó növényekre vonatkozó alapvető kez
Tovább
Házi készítésű cukkini
ellátás

Házi készítésű cukkini

Zucchini alla scapece, hogyan kell enni azonnal vagy tartani. Eredeti recept és változatok (cukkini alatti paprika nem sült). Mi használható alternatívájaként a menta. A scapece cukkini egy tipikus nápolyi konyha étel, és aki jobb, mint egy nápolyi tud nyújtani az eredeti receptet? Kezdjük a névvel, igaz, hogy az "scapece" családi név Dél-Olaszországban széles körben elterjedt, bár az "alla scapece" ez a spanyol "escabeche" szóból származik, amely az ecet marinálási folyamatát jelzi. Zucchini alla scapece: ere
Tovább