Hogyan főzni sügér

A perca (Perca fluviatilis) édesvízi hal : területét tavak, folyók és tavak adják, néha alkalmazkodik a sós vizhez, de soha nem tengervíz. A Percidae család tagja. Mérete körülbelül 25 cm, de a maximális méretek hossza meghaladja az 51 cm-t 4.750 kg-nál! A piacon megtalálható sügér általában 400 gramm hal, de vannak példák, amelyek meghaladják az 1, 5 kg-ot.

A sügér nagyon jelen van Európában és Olaszországban is.

Megnyerik a sült halakat?

Húsának minősége a növekedési környezettől és étrendjétől függ. Általában a legnagyobb sügércsík tiszta vízzel élő élőhelyeken nőtt és könnyebben zsákmányolt. A kis halanövény eutrofikus élőhelyekkel (sötét vizekkel) nőtt, jelentős élelmiszer-adaptációval.

Olasz sügér

Olaszországban a sügér leginkább Lombardia és Lazio területén halászik. A Como-tó, az Iseo-tó, a Garda-tó és a Maggiore-tó sok népességgel rendelkezik. Lazio-ban található a vulkáni eredetű tavak, mint a Bolsena-tó, a Vico-tó és a Bracciano-tó. Umbria-ban a Piediluco-tóban nagy népesség terjed. Más folyókban és tavakban is halászható Olaszországban. Sporthorgászatra is használható.

Sertésfilé

Hogyan töltsük be a sügért? Ha egy nagyon nagy sügér, akkor két filét kaphat, ha elolvassa útmutatónkat a halak filézéséről.

Hogyan főzni sügér

Ez a recept nagyon jól alkalmazható, ha van néhány filé . Kezdés, itt van a recept sült udvari.

Hozzávalók 3 fő részére:

  • 2 db, kb. 250 gramm filé filé
  • 4 - 5 paradicsom a Piennolo del Vesuvioból
  • 4 - 5 sárga datterino paradicsom
  • 1/2 pohár fehérbor
  • EVO olaj, szükség szerint
  • 1 csomó friss petrezselyem
  • 2 gerincet kell csavarni
  • só és bors ízlés szerint
  • Gaeta fekete olajbogyó

A minőségi összetevőknek köszönhetően ez a sült udvarral egy igazi ínyenc recept, amely megfelel a legigényesebb ízléseknek. Két nagyon különböző paradicsomfajta kombinációja van: az édes sárga datterino és a piennolo paradicsom, amely savasabb jegyet ad. Ha könnyebb az Ön számára, tegye a kert paradicsomot is!

Íme a sült sertésfilé elkészítésének módja .

  1. Mossa le a sütő filét, és szárítsa meg papírtörülközőkkel.
  2. Egy sütőedényben egy kis olajat szagol.
  3. Helyezze a filmet a serpenyőbe.
  4. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja előmelegíteni 180 ° C-ra
  5. Megszórjuk fehérborral.
  6. Adjuk hozzá a tört fokhagymát (szükségünk lesz a fokhagymára).
  7. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.
  8. Adjuk hozzá az egész paradicsomot.
  9. Adjon hozzá néhány borsot és sót.
  10. Adja hozzá a maroknyi fekete olajbogyót.
  11. Végül adjunk hozzá egy kis olajat.
  12. Süssük a sütő filét 25 percig a sütőben .
  13. Miután főzött, még mindig melegítse a sütő filét .

A sertésfilé a Lombardia régió egyik tipikus receptjére használható: rizottó süllővel .

Itt van a tipikus rizottó recept a Comói-tó:

  • 400 gr carnaroli rizs
  • 250 gr aprított filé
  • 150 gramm vaj
  • 2 tojást
  • bölcs, szükség szerint
  • ízlés szerint
  • só és bors ízlés szerint
  • halállomány, elegendő a rizs főzéséhez (opcionális)

Így folytatható:

  • Először megverni a tojásokat. Adjunk hozzá sót és borsot. Használja a tojásokat a filé nedvesítéséhez.
  • Adjuk át a filé ket a zsemlemorzsában.
  • Süsse meg a filmet a vaj aprított saláta ízében.
  • Oldalon tartsa a halállományt a hőségben.
  • Tételd a rizst egy nagy tálban.
  • *** Indítsa el a rizst főzzével, egy halatartalommal, egy rakottal együtt. Ne feledje, egyszerűen csak felforraljuk a rizst, és leengedjük al dente-t, de a húsleves főzésével jobban ízletes lesz.
  • Amikor a rizst főzzük, alaposan megsütjük a halat, és hozzáadjuk a rizshez.
  • Ezen a ponton elkezdheti elkészíteni a részeket úgy, hogy egy tálka rizst és néhány sültes filét ad hozzá minden tálhoz.

Más receptek esetén megtekintheti az afrikai sügérre vonatkozó javaslatokat.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Vörös csigák, jogorvoslat
él

Vörös csigák, jogorvoslat

Vörös csigák, természetes gyógymódok, és nem a vörös csigák eltávolítása a mezőkből, a kertből és a kertből. A biológiai kontrolltól a kontroll módszerekkel csapdákkal, csalikokkal és repellensekkel. A tudományosan az Arion vulgaris néven ismert vörös csigákat az európai mezőgazdaság 100 legsúlyosabb fajának számítanak bele, és károsítják a kis családi növényi kertet. A vörös csigák fanyarak, mindent felfaln
Tovább
Bennszülött Fennec
állatok

Bennszülött Fennec

Az arab szóból "فنك fanak" , ami azt jelenti, hogy "róka" a Fennec kifejezés, amely egy adott állatot ír le. Azt is nevezték, hogy "Zerda", egy görög szó, amely azt jelenti, "száraz", nem azért , mert a róka fogunk tudni, hogy "száraz", de él olyan élőhely, amely egyértelműen hiányzik a vízben. Bennszülött Fennec Eml
Tovább
Vezeték nélküli porszívó: a legjobb minőségű ár felülvizsgálata
információ

Vezeték nélküli porszívó: a legjobb minőségű ár felülvizsgálata

A vezeték nélküli porszívók teljesen kicserélik a régi vezetékes porszívókat, mert sokkal kényelmesebbek a használatra, sokoldalúbbak és esztétikailag szépek. Egyidejűleg ezeknek a termékeknek az ellenjavallata elégtelen teljesítményből állt, és semmiképpen sem hasonlítható össze a vezetékes porszívókkal, a korlátozott akkumulátor-élettartammal és a magas költségekkel. Ezeket a problémákat most felülkere
Tovább
Hogyan lehet leküzdeni a szorongást?
információ

Hogyan lehet leküzdeni a szorongást?

A szorongás kiküszöbölése: a szorongás leküzdésére szolgáló technikák és gyakorlati tanácsok a kábítószerek nélküli szorongás leküzdésére és teljes leküzdésére. Nedves kéz, szívverés teljes sebességgel, remegő lábak, gyomorfájás ... ezek a leggyakoribb szorongásos tünetek. Ha szóbeli vizsga van, egy interjú,
Tovább
Aspidistra: növény és ár
él

Aspidistra: növény és ár

Híres hála a könyvnek, az Aspidistra egy kínai eredetű növény, de a könyv George Orwell, a "Fiorirà l'Aspidistra" - " Keep the Aspidistra Flying ", 1936-ban írt. Még ma is üzem eléggé elterjedt és elégedett. Aspidistra: növény A Liliaceae család tagja, még akkor is, ha más növények még csak álmodni sem próbálnak élni, ezért van némi siker, és zöld sarkokat hoznak létre még akkor is, ha például kevés a nedvesség vagy a rossz természetes fény . Például jó bejárati terv vagy alacsony
Tovább
Vegetáriánus padlizsánlabdák
ellátás

Vegetáriánus padlizsánlabdák

A padlizsánok számos készítményre alkalmasak, a legegyszerűbbtől a leggyorsabbig a legigényesebbekig, ők is alkalmasak olajban tartására. A padlizsánok önmagukban kevés kalóriával rendelkeznek ... ezek a receptek, hogy ezt a növényi, kalóriás ételt hozzák létre! A padlizsán húsgombócok elkészítéséhez számos recept kerül sor, ma pedig a vegetáriánus változatot fogjuk megvizsgálni, tehát a hús jelenlétét. Mielőtt a húsgombócokat elkészítenénk,
Tovább
Rosemary, betegségek és kezelések
él

Rosemary, betegségek és kezelések

Rozmaring, betegségek és kezelések : mit kell tenni a rozmaring sárga levelek esetében, vagy ha a teteje fekete vagy fehér foltokké válik. Minden utasítás a rozmaring megfelelő tenyésztésére egy vázában vagy a területen. A rozmaring egy olyan növény, amely könnyen növeszthető, még azok számára is, akiknek nincs földje: a cserepes rozmaring nő jól az erkélyen vagy a ház teraszán. Noha könnyű növényt termeszte
Tovább
Használja újra a citrushéjat
él

Használja újra a citrushéjat

A citrushéjat szinte mindig a szemetesbe dobják. Mégis sokféleképpen újrahasznosíthatók. Azok, akik sok narancsot, citromot, grapefruitot és más citrusféléket fogyasztanak, pénzt takaríthatnak meg, és kihasználhatják a citrushéj tulajdonságait. Hogyan? Íme néhány javaslat Citrushéj. A citrom A citromhéja
Tovább