Hogyan főzni sügér

A perca (Perca fluviatilis) édesvízi hal : területét tavak, folyók és tavak adják, néha alkalmazkodik a sós vizhez, de soha nem tengervíz. A Percidae család tagja. Mérete körülbelül 25 cm, de a maximális méretek hossza meghaladja az 51 cm-t 4.750 kg-nál! A piacon megtalálható sügér általában 400 gramm hal, de vannak példák, amelyek meghaladják az 1, 5 kg-ot.

A sügér nagyon jelen van Európában és Olaszországban is.

Megnyerik a sült halakat?

Húsának minősége a növekedési környezettől és étrendjétől függ. Általában a legnagyobb sügércsík tiszta vízzel élő élőhelyeken nőtt és könnyebben zsákmányolt. A kis halanövény eutrofikus élőhelyekkel (sötét vizekkel) nőtt, jelentős élelmiszer-adaptációval.

Olasz sügér

Olaszországban a sügér leginkább Lombardia és Lazio területén halászik. A Como-tó, az Iseo-tó, a Garda-tó és a Maggiore-tó sok népességgel rendelkezik. Lazio-ban található a vulkáni eredetű tavak, mint a Bolsena-tó, a Vico-tó és a Bracciano-tó. Umbria-ban a Piediluco-tóban nagy népesség terjed. Más folyókban és tavakban is halászható Olaszországban. Sporthorgászatra is használható.

Sertésfilé

Hogyan töltsük be a sügért? Ha egy nagyon nagy sügér, akkor két filét kaphat, ha elolvassa útmutatónkat a halak filézéséről.

Hogyan főzni sügér

Ez a recept nagyon jól alkalmazható, ha van néhány filé . Kezdés, itt van a recept sült udvari.

Hozzávalók 3 fő részére:

  • 2 db, kb. 250 gramm filé filé
  • 4 - 5 paradicsom a Piennolo del Vesuvioból
  • 4 - 5 sárga datterino paradicsom
  • 1/2 pohár fehérbor
  • EVO olaj, szükség szerint
  • 1 csomó friss petrezselyem
  • 2 gerincet kell csavarni
  • só és bors ízlés szerint
  • Gaeta fekete olajbogyó

A minőségi összetevőknek köszönhetően ez a sült udvarral egy igazi ínyenc recept, amely megfelel a legigényesebb ízléseknek. Két nagyon különböző paradicsomfajta kombinációja van: az édes sárga datterino és a piennolo paradicsom, amely savasabb jegyet ad. Ha könnyebb az Ön számára, tegye a kert paradicsomot is!

Íme a sült sertésfilé elkészítésének módja .

  1. Mossa le a sütő filét, és szárítsa meg papírtörülközőkkel.
  2. Egy sütőedényben egy kis olajat szagol.
  3. Helyezze a filmet a serpenyőbe.
  4. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja előmelegíteni 180 ° C-ra
  5. Megszórjuk fehérborral.
  6. Adjuk hozzá a tört fokhagymát (szükségünk lesz a fokhagymára).
  7. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.
  8. Adjuk hozzá az egész paradicsomot.
  9. Adjon hozzá néhány borsot és sót.
  10. Adja hozzá a maroknyi fekete olajbogyót.
  11. Végül adjunk hozzá egy kis olajat.
  12. Süssük a sütő filét 25 percig a sütőben .
  13. Miután főzött, még mindig melegítse a sütő filét .

A sertésfilé a Lombardia régió egyik tipikus receptjére használható: rizottó süllővel .

Itt van a tipikus rizottó recept a Comói-tó:

  • 400 gr carnaroli rizs
  • 250 gr aprított filé
  • 150 gramm vaj
  • 2 tojást
  • bölcs, szükség szerint
  • ízlés szerint
  • só és bors ízlés szerint
  • halállomány, elegendő a rizs főzéséhez (opcionális)

Így folytatható:

  • Először megverni a tojásokat. Adjunk hozzá sót és borsot. Használja a tojásokat a filé nedvesítéséhez.
  • Adjuk át a filé ket a zsemlemorzsában.
  • Süsse meg a filmet a vaj aprított saláta ízében.
  • Oldalon tartsa a halállományt a hőségben.
  • Tételd a rizst egy nagy tálban.
  • *** Indítsa el a rizst főzzével, egy halatartalommal, egy rakottal együtt. Ne feledje, egyszerűen csak felforraljuk a rizst, és leengedjük al dente-t, de a húsleves főzésével jobban ízletes lesz.
  • Amikor a rizst főzzük, alaposan megsütjük a halat, és hozzáadjuk a rizshez.
  • Ezen a ponton elkezdheti elkészíteni a részeket úgy, hogy egy tálka rizst és néhány sültes filét ad hozzá minden tálhoz.

Más receptek esetén megtekintheti az afrikai sügérre vonatkozó javaslatokat.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Filotruck, fenntarthatóság nehézgépjárművekkel
mobilitás

Filotruck, fenntarthatóság nehézgépjárművekkel

A fenntartható mobilitás előtt sok mindent el kell végezni, azonban a világon az utcákon közlekedő sok teherautó majdnem nulla. Végül valami környezetbarát út indul a nehéz járműveken közlekedő utakon! A Siemens befejez egy olyan projektet, amely lehetővé teszi, hogy a teherautók hibridekké váljanak. Lehetőség nyílik nemcs
Tovább
Majoránna a tálban: termesztés és tanácsadás
él

Majoránna a tálban: termesztés és tanácsadás

A majomtermesztés nagyon egyszerű, csak kövesse az utasításokat a gyorsan növekvő barkácsolásra a bőséges terméshez. Majorának a konyhában Mielőtt meglátja, hogyan lehet a majorságat egy edényben felnőni, megismerhetjük, milyen tulajdonságokkal rendelkezik a nagymagyor és a konyhai használatra. A konyha szakácsa szá
Tovább
A tehetetlenség: jelentése és pillanat
információ

A tehetetlenség: jelentése és pillanat

Tehetetlenség, inerciális erő, tehetetlenségi nyomaték vagy akár tehetetlenségi elv. Ez egy általánosan használt szó, de a tudományos területen néhány nem triviális fogalmat ismertetünk. Ki fedezte fel és írta le őket , időbe telt, hogy megértse, hogyan lehet mindent négyzetbe hozni, és azok, akik tanulmányozzák őket. Természetesen nem tud tür
Tovább
7 szabály a mostohaanyák megakadályozására
él

7 szabály a mostohaanyák megakadályozására

Hogyan lehet megakadályozni a mitesszerek: 7 aranyszabály, hogy megszüntessék és megakadályozzák a mitesszerek újra megjelenését. Az utasításokat és a jogorvoslatokat a mellek ellen használják. Többször is beszéltünk arról, hogyan lehet megszüntetni a bőr fekete testét, a DIY kezelést, a természetes gyógymódot és a zöld agyag maszkot. A mitesszerek eltávolítása
Tovább
Védje a kertet a jégesőből
ellátás

Védje a kertet a jégesőből

Hogyan védjük meg a kertet a jégesőktől : utasítások a gyümölcsnövények és a jégeső és a madarak védelmére . Anti-jégeső hálók, madárvédelmi hálók és jogorvoslatok, amelyeket a jégeső által okozott károk kezelésére kell végrehajtani. Hogyan védjük meg a növényeket és a kertet a jégesőktől A növényi kert és a gyümölcsös növények védelme a jégesőből nem sok alternatívát hagy maga után, a megoldás egyedülállónak tűnik és anti jégesőhálók használatát biztosítja . A jégesőhálók könnyen felszerelhetők és évekig és évekig újrahaszno
Tovább
iLand Fly, a napenergia töltő
energia

iLand Fly, a napenergia töltő

Senki sem hagy otthonról hordozható eszköz nélkül: okostelefonok, tabletták, fényképezőgépek, mp3-lejátszók ... azok az elektronikus kiegészítők, amelyek a nap folyamán kísérnek minket. Ha hordozható eszköz nagyon hasznos, ha fel van töltve, ha az elemek alacsonyak, a tartozék haszontalan halottá válik! A probléma megoldása a
Tovább
Perigea: jelentése
információ

Perigea: jelentése

Perigé , párosítva az apogéttel, és olyan kifejezés, amelyet a csillagászok helyesen használnak, hogy jelezze a csillag elfoglalt helyét, amikor a Föld minimális távolsága van. Gyakran beszélünk a Nap vagy a Hold perigéiről, de a bolygóké is a tanulmány tárgya. Az utóbbi időben sokan beszéltek a " SuperLuna " perigéiről . Perigea és apogéje Ha az
Tovább
Tavaszi allergia: tünetek, tesztek és gyógyszerek
jólét

Tavaszi allergia: tünetek, tesztek és gyógyszerek

Tavaszi allergiák: természetes gyógymódok és antihisztaminok. Hogyan lehet megérteni, hogy Ön allergiás a do-it-yourself teszttel. Légzőszervi, bőr- és szem tünetei. Tavaszi allergia, időszak Nehéz megbecsülni a tavaszi allergia boom periódusát . Mindez az éghajlatváltozás és a földrajzi terület függvénye. Annak érdekében, hogy jo
Tovább