Hogyan makrálni makrélát?

A makréla egy tipikus kék hal, amelyet a konyha a hús és a táplálkozási tulajdonságai szempontjából értékel. A mediterrán étrendben a makréla az omega-3 zsírsav bevitelére utal, különösen a magas koleszterinszintűek számára. Ezt a kis előfeltételt követően azonnal eljutunk a receptekhez, és meglátjuk, hogyan kell főzni a makréla .

Hogyan tisztítsam a makréla

A kékhalra vonatkozó szabályok érvényesek:

1. Egy ollóval, vágja el a hasát hosszanti irányban, kezdve a végbélnyílástól.
2. Eviscera a makréla és mossa le azonnal folyó víz alatt.
3. Az ollóval távolítsa el a hátsó peremet, a farkát és a ventrális peremet.
4. Ha a minta különösen nagy, töltse ki.

A halak filézéséhez egy vékony és rugalmas kést kell használnia, hogy ne pazarolja és elrontsa a húst. Minden utasítás: hogyan kell filézni a halat.

Hogyan makrálni makrélát?

A receptek, amelyekben ezt a halat többszörösen használják. A makrélafilmet fóliában, pánttal (párolt) vagy fűszerezve lehet főzni, hogy megkapja az ízletes sütés életét. Az alacsony kalóriatartalmú diétán a makréla süthető (a fűszerezés csökkentésével) vagy főzve.

Hogyan főzött makréla

Használhat makrélafilmet vagy egész halat. A főzés végén a hal citronsettel és ízesítőkkel dúsítható. Lássuk, hogyan főzött a főtt makréla .

A hozzávalók egyszerűek: makréla, víz főzéshez, durva só, fokhagyma és menta. Szezonozni, nyers, olívaolaj és citrom (vagy ecet) szitálásával.

• Hagyja forrni a vizet
• Szénezzük a vizet zúzott fokhagymával és az elmével. A mentával és a fokhagymával egyaránt kezelhetjük a fokhagymát, így a cellulózokat a fokhagyma olyan részei nélkül is eltávolíthatjuk, amelyek bosszantó ízűek lehetnek.
• Amikor a víz forr, helyezze a már megtisztított makréla a pot aljára.
• Főzzük körülbelül 10 percig.
• Kapcsolja ki, fojtsa le a főtt makrélát azonnal, hagyja kihűlni, majd olajjal és ecettel érezze magát.

A főtt makréla filéjét frissen és aromás citronettel lehet ízesíteni: adjunk hozzá citromlevet, extra szűz olívaolajat, fekete borsot, sót és darált (vagy petrezselyemmel) darált.

Hogyan lehet főzni a makrélát a sütőben?

A sült makréla különböző mintákban szolgálhat:

• fekete olívabogyó, kapribogyó, paradicsom és paprika.
• Burgonya és petrezselyem.
• Vegyes zöldségek, pl. Cukkini, burgonya, sárgarépa, édeskömény, káposzta, tavaszi hagyma, zeller, borsó ...

Válassza ki a leginkább kedvelt oldalt, és indítsa el a táncot! Amit nem mindenkinek mond, az az, hogy a sütési időt a legfontosabb tényező alapján állíthatja be: a halak mérete!

Ha a hal nagyon nagy, és az étellel együtt szeretné főzni, ügyeljen arra, hogy vágja le a mellékét, attól függően, hogy a főzési idő egybeesik-e ... Vagy ha a makréla apró filé, akkor először a köretet, majd a halat !

Így főzni a makréla :

• 2 friss makréla kb. 500 gr
• 1 zeller tengerpart
• 1 cukkini
• 1 burgonya
• 1 sárgarépa
• 1/2 harang paprikát
• 1 édeskömény
• 1/2 pohár fehérbor
• olaj, amennyire szükséges
• sóval és borssal

Így főzni a makrélát .

Tisztítsa meg és vágja a zöldségeket apró kockákká.

Tisztítsd meg a halat, hogy négy filét kapsz.

Helyezze a halat egy különleges papírra bélelt sütőbe. Sózzuk sóval, olajjal és borssal. Adjuk hozzá a zöldségeket apróra vágva. Szezonozza a zöldségeket is. Mindent itjon a borral.

Sütjük előmelegített sütőben először 180 ° C-on 10 percig, majd folytatjuk a főzést további 3-5 percig 200 ° C-on. Ügyeljen arra, hogy a végső részt a sütést figyelemmel kísérje.

Makréla: hogyan főzzük a fóliát

Ha makrélát akarsz főzni a sütőben, fóliában készítheted, így növelheted a sütési időtartamot a sütőben, mert a hal hosszabb ideig nedves marad. Ebben az összefüggésben csak egy kanál bort használjon minden makréla esetében. Mindig szem előtt tartva a főzési időt, a makréla papírzsákban zöldségeket is felvehet.

Itt van a recept a főzés makréla papíron :

• 1 egész 20 cm makréla, már tiszta
• 6 piros paradicsom
• 6 sárga paradicsom
• 8 olívabogyó
• 8 kaper
• sót és olajat
• egy kanál bor
• egy fokhagymát

Helyezze a makrót sült papírra a hasában, mártsa be a borral, és adj hozzá a tört fokhagymás pépet.

A papírzsákban tegyél hozzá minden zöldséget. Szórjon bőséges mennyiségű olajat, adjunk hozzá sót és borsot.

Zárja le a zsákot (a gyakorlatban a zsákja sütőpapír vagy alumíniumfólia).

Sütjük 180 ° C-on 30 percig. Ha a főzés végén a folyadékok túl magasak, a fóliát részben fel kell nyitni és a sütővel le kell hagyni.

Hasznos lehet:

• Hogyan főzzük a tonhalat?
• Hogyan főzni sügér