Torma mártással

Hogyan készítsünk torma mártást különböző receptekkel. A rafanata lucana-tól angol torma mártással. Tanácsok arra, hogyan kell enni a szakáll gyökereit.

Torma: növény

A torma ez a Herbaceous növény a Cruciferous család tagja. Ez egy évelő növény, amelynek botanikus neve Armoracia rusticana . A torma könnyen termeszthető az éghajlatunkban: ez a növény tulajdonképpen Délkelet-Európa és Ázsia legnyugatibb része.

Az Armoracia rusticana faj ismert mind a közönséges név torma, és a név szakálla . Mindkét esetben ugyanaz a növény, amelyet húsos gyökeréhez termesztenek és kiválóan használható a konyhában.

Ez egy évelő rusztikus növény, amely könnyen növekszik, és akár 50 cm magasak is. Nagy leveleket hordoz nagy intenzitású zöld színnel. A virágzás nyár: a kis virágok nem érdekesek, épp ellenkezőleg a rizómás gyökér.

A torma gyökere C-vitaminban gazdag, antioxidáns tulajdonságai miatt népszerű. Folsav tartalmú és illóolajokban gazdag, köztük a jellegzetes fűszeres ízük.

Torma torma

A gyökerek elfogynak a szakállból, de ... a levelek ehetőek és a tipikus fűszeres ízűek, a mustárhoz hasonlóan.

Növelje a tormaet

Torma termeszthető könnyen a mi területeken. Noha ez egy évelő és rusztikus növény, jó betakarításra ajánlatos évente termeszteni .

A torma növényt februárban lehet vetni . A legjobb talajt a termékeny, jól lecsapolt talaj adja. A növény hatodik része a 30 cm-es növények egymástól való távolságát és az egymástól 50 cm-es sorok közötti távolságot jelenti. A növény gyűlöli a víz stagnálását, de az aszály gyakoribb: gyakran kell öntözni. Az ideális kitettség részleges árnyékban vagy napos helyen áll.

Tálaljuk a tormaet edényekben? Igen, de nagyon mély tárolókra van szükségük. A fogyasztott torma része a rizómás gyökér, amely sok helyet kíván a fejlődéshez.

Hogyan kell fogyasztani torma

A szakáll számos receptben használható . Frissen reszelt friss reteket szolgálnak fel grillezett marhahúsban. Lengyelország egyes területein a torma leves egy tipikus étel, amelyet a húsvéti napon szolgálnak fel. Potenza város tipikus mártással a fő összetevő a torma: frissen reszelt, közvetlenül a tésztára frissen készített mártással, hozzáadva a klasszikus sajthoz.

Torma mártással

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a wasabi szósz nem torma. A zöld wasabi szósz japán retek.

A torma elkészítéséhez mártást készítsünk rafanata néven (tipikus Basilicata recept) vagy a Cren vagy Kren tormós szósz (Triveneto tipikus receptje). A lucana rafanata jellegzetes receptje a frissen reszelt pók, a chili paprika, a főtt burgonya, a só és a tojás használatát jelenti.

Az Egyesült Királyságban és Lengyelországban a torma mártást egyszerűen reszelt tormaből és fehér ecetből kapják. Sült marhahús és vasárnap sült ízesítésére használják.

A torma mártás másik változata: reszelt torma, extra szűz olívaolaj és citromlé. Ebben az esetben a torma mártást fel lehet használni a húsok gazdagításához, de szendvicsekhez, szendvicsekhez vagy salátaöntetekhez is.

Oroszországban a torma mártást külön recepttel készítik: reszelt torma, zúzott fokhagyma és kevés paradicsomszósz, hogy színt adjon. Egyesek hozzá egy kis barna cukrot, hogy a legédesebb torma mártást.

Az Egyesült Államokban a torma mártás receptje még egyszerűbb: reszelt torma és majonéz! Ez a kombináció a hengerek, húsok, saláták, valamint a grillezett zöldségek ízesítésére szolgál.

A Khreyn mártás a reszelt torma és a vörös cékla keveréke. A fenti képen látható torma és cékla- mártás !

A titka, hogy kiváló torma mártást készítsen? A torma jellegzetes csípős ízét az allil-izotiocianát adja. Ez a vegyület nagyon illékony és már lebomlik 37 ° C-on. Ezért a torma-mártás receptje csak hideg összetevőket használ, csak a hűtőszekrényből. Csak így, a torma mártás ugyanazt a frissességet és ugyanazt az aromát tartja az éppen összetört gyökérnek.

Fekete retek mártással és fehér retek

Ha fehér tormát vagy fekete tormaet keres, valószínűleg a japán retekről beszél, fehér vagy fekete fajtákban. További információk itt az alapos oldal: japán retek és torma.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Műanyag újrahasznosított kábítószer-rezisztens betegségek ellen
él

Műanyag újrahasznosított kábítószer-rezisztens betegségek ellen

A kábítószer-rezisztens superbugok által okozott betegségek gyógymódja újrahasznosított műanyagból érkezik. A tiszta polietilén-tereftalát, a közönséges műanyag palackok PET-e, például nem mérgező és biokompatibilis anyagokká alakítható át a gombás fertőzések azonosítására és megtámadására. Beszéljünk a nanomedicinról. A hír
Tovább
Kert a házban, a megoldások
él

Kert a házban, a megoldások

Kert a házban : kerthelyiség, terasz, erkély, szomszédos ablakok .... sok a stratégiák, hogy nő a zöldség kert otthon . A házikertben még fontosabb a megfelelő talajösszetétel kiválasztása: ha a növényeknek korlátozott hely áll rendelkezésre, a növekedési igényeket a lehető legnagyobb mértékben figyelembe kell venni. Azok, akiknek van egy kis
Tovább
Gumiabroncsok, csöves és csöves gumiabroncsok: kerékpár gumiabroncsvezető és intézkedések
mobilitás

Gumiabroncsok, csöves és csöves gumiabroncsok: kerékpár gumiabroncsvezető és intézkedések

A gumiabroncsok, a tubeless gumiabroncsok és a gumiabroncsok : ma tisztázni fogjuk a gumiabroncsokat, a gumiabroncsokat és a gumiabroncsokat, amelyek a kerékpárra illeszkednek, különösen a versenyen, ami a fő szenvedélyem. Ha kíváncsi vagy, mikor kell cserélni a kerékpár fedelét , milyen intézkedést és gumiabroncsot kínálnak a piacon, akkor ne hagyja ki ezt a mini ideális útmutatót, amelyen az alábbi kérdésekre fogunk terjedni: Csőszerű és tubeless gumiabroncsok (vagy csövek): különbségek az ilyen gumiabroncsok között Ismerje meg a gumiabroncsok mérését vagy az értékek feltüntetését és olvasásá
Tovább
Sárga krizantém
él

Sárga krizantém

Sárga krizantém, vidám, de szomorú, pontos jelentéssel Olaszországban és egy másik, ugyanolyan pontos jelentéssel a Keleten, teljesen más. Mindkét kultúrában nagyon sikeresek , gyakran látni őket virágüzletektől, és többnyire hibrid sárga krizantémok, mint a többi szín. Majdnem mindegyik ázsiai eredetű fajból származik: krizantém indikum és krizantém morifolium Krizantémok: jellemzők Az évelő herbaceous növények, gyakran nagy méretűek, a krizantémok Ázsiából és Európából származnak , évezredek és évezredek óta dísznövényekként termesztik őket. A virágok hasonlóak a százszorszépekhez, kicsinyek
Tovább
Természet Bio wellness, hogy a harmónia a természet
tech

Természet Bio wellness, hogy a harmónia a természet

Van egyensúly az ember és a környezet között. Ezt az egyensúlyt nem találjuk az erőforrások kiaknázásában, a talaj kíméletlen bevételszerzésében és az állatok kizsákmányolásában. Ezt az egyensúlyt a Föld Anya teljes tiszteletben kell tartania, az ember minden ökoszisztémával összhangban képes élni, ha csak megtanulhatná megtanulni a mindennapi élet minden apró hatását. Az átgondolt ötlet a Natura Bio Be
Tovább
Zöld épület a Restructura-ban
információ

Zöld épület a Restructura-ban

A felújítás és az épületfelújítás területén működő cégek és szakemberek referenciaként szolgáló Restructura rendezvény számos ötletet mutat be a zöld épületek területén . Az egyik legérdekesebb az a Restructour, amely lehetővé teszi, hogy meglátogassák a torinói épületek fontos felújítási és átalakítási munkálatait. A Restructour, az új óvoda, a Carignano a
Tovább
A dobozok újrahasznosítása
él

A dobozok újrahasznosítása

Tudta, hogy az alumínium dobozok az újrahasznosításnak köszönhetően második életet élhetnek? Naponta több ezer alumíniumdobozt fogyasztanak, és helyénvaló gondolkodni az újrahasznosítás során a külön gyűjteményben. A dobozok azonban otthoni bútorokká, művészeti tárgyakká alakíthatók. Íme néhány ötlet az alumunium
Tovább
Gázbiztonság: 10 jó szabály
információ

Gázbiztonság: 10 jó szabály

A hálózat gázellátása a forgalmazó felelőssége, és a Hatóság energiaügyi (AAEE) 236/00., 168/04., 120/08. És 574/2013. Sz. Ezekben az intézkedésekben azonban a gázról beszélünk, amikor a csövekben van, a felszedési ponttól a számlán feltüntetett szállítási pontig. Ettől kezdve a felelősség a felhasználóval szemben áll. Még a felhasználói rendszereknek
Tovább