Házi tartármártás

Házi tartármártás : az eredeti recept és változatok a tartármártáshoz. Gyors és könnyű recept kézzel vagy a bimbivel.

Ki a hagyományos francia receptre vadászik a helyes helyen! Aki nem akarja, hogy időt vesztegessen, felgyorsíthatja mindent a receptet követve, hogy felkészüljön a bimbi vagy egy másik élelmiszer-feldolgozóra.

Házi tartármártás, eredeti francia recept

Az eredeti recept tartármártáshoz francia. A francia tartármártás receptje olyan majonézalapot használ, amelyhez chili, apróra vágott csalánkiütés, petrezselyem, kavics, tarragon, kapribogyó és különféle savanyú italok kerülnek.

Figyelem! A tartármártás majonézzel történik! A mustárral készült receptek a remoulade mártással rendelkeznek, amely majonéz, mustár, apróra vágott mogyoróhagyma és egyéb gyógynövények használatát látja el a francia tartaraszósmáj eredeti receptjén.

A francia tartármártás eredeti receptjénél nem tervezik a só és a bors felhasználását. Sóval és borssal csak akkor adják hozzá a tartármártást, ha halat vagy zsetont kísérnek. Hús esetén sót és borsot adnak hozzá, ha ezeket rántják.

Itt vannak az eredeti receptek által adott összetevők:

  • 10 g kapribogyó
  • 2 apró petrezselymet
  • 10 darázsvágó szár
  • 110 g majonéz
  • só és friss őrölt bors (opcionális)

Házi készítésű tartaras szósz elkészítése :

  • - Szedje le a kaprákat. Ha sós kaprát használ, jól öblítse le folyó víz alatt, majd használat előtt 3-4 percig átitatja őket.
  • - Finoman vágja el a zöldségeket: metélőhagyma, petrezselyem és kapribogyó.
  • - Egy tálban, adjuk hozzá a majonézet a zöldségekhez, alaposan kevergetve.
  • - Csak a végén, ha szükséges, adj hozzá egy kis friss őrölt borsot.
  • - Sót adjunk hozzá a kiszolgálás előtt.
  • - Tálalás előtt hűtsük le a hűtőben.

Tatár szósz, Bimby recept

A tartármártás leggyorsabb receptjét a bimbi készítette. Itt vannak az összetevők ... 5 percet vesz igénybe: soha semmilyen recept a tartármártásról gyorsabban, mint a bimbi által készített! Hozzávalók:

  • 300 g majonéz
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • 2 apró petrezselymet
  • 100 g pácolt petrezselyem
  • 2 szál friss vadkanádat
  • sót szükség szerint

eljárás:

  1. - Add hozzá a majonézet a Thermomix bögrébe, és adjunk hozzá aprósüteményeket, kapribogyókat, mogyorót és petrezselymet.
  2. - Sózzuk és a gyereket a sebességgel 45 másodpercig működtessük.
  3. - Áthelyezzük a tartármártyát egy tálba, és tálaljuk!

Tatár szósz, recept majonéz nélkül

Ha nem rendelkezik kész majonézzel, elkészítheti a tartaraszósszal készült változatot majonéz nélkül. Ez a recept nagyon hasznos, ha más tojássárgákból származó tojássárgákat használnak fel, amelyek nem igénylik használatukat. Itt vannak a hozzávalók házi készítésű tartaraszósszal majonéz nélkül:

  • 6 tojássárgája
  • 1 evőkanál fehér borecet
  • 1 maroknyi kapár
  • 2 uborka ecetben
  • 200 ml vetőmag
  • 1 evőkanál mustár
  • sóval és borssal

Házi készítésű tartármártás előállítási eljárása:

  1. - Készítsünk 4 kemény tojást, hámozzuk le és különítsük el a tojásfehérjét a tojássárgából.
  2. - Finoman vágja a tojásfehérjét.
  3. - Próbálja meg a petrezselymet, a kapribogyó és a két savanyított uborka.
  4. - Helyezzük a tojássárgáját egy nagy tálba, és adjunk hozzá ecetet, mustárt, sót és borsot.
  5. - Vigye a két sárgáját még nyersen, mossa meg őket egy habverővel, és fokozatosan hozzáadja a főtt tojássárgáját. Add hozzá az olajat és dolgozzon sorban, mint te a házi készítésű majonéz előkészítésével.
  6. - Mindig ugyanabba az irányba keverje össze.
  7. - Óvatosan keverjük, és folytatjuk, amíg krémes és vastag mártást nem kapunk.
  8. - Csak a végén, amikor a keverék szilárd és szilárd, akkor hozzá a capers, uborkák és petrezselyem már apróra vágott.

Az ízlelődési preferenciáktól függően kiválaszthatja, hogy nagyjából vagy durván levágja a zöldségeket.

Ön is érdekelt Mustár: növény és recept és Wasabi: szósz és tulajdonságai

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Melyik légkondicionálót vásárolni?
információ

Melyik légkondicionálót vásárolni?

Nyár közeledik, és még mielőtt a hő megérkezik, találjuk magunkat azon a csodálkozva, melyik klíma vásárolni ! Amint azt a cikk már kifejtette, amikor egy légkondicionálót szeretne vásárolni , meg kell vizsgálnia mind az energiaosztályt, mind a Hűtőhatás-indexet , amelyet a COP vagy az EER betűjelekkel jelöltek meg. 2013. január 1-jétől eg
Tovább
Hogyan száraz oregán
információ

Hogyan száraz oregán

Hogyan száraz az oregánó : egy útmutató, amely megmutatja, hogyan szárítják otthon az oregánót, és hogyan tartják meg egész évben. Hogyan szabad száraz oregánni a szabadban? Fogjon meg néhány gallyat a virágzás kezdetén. Csatlakoztassa az ágakat az alapon egy pamutszál segítségével. A gerendát hűvös és söté
Tovább
Természetes hőszigetelők
él

Természetes hőszigetelők

A jó biológiai jellemzőkkel rendelkező termikus hőszigetelők között vannak faszál, parafa, cellulózrost, kókuszrost és természetes gyapjú. Ezek az anyagok alternatívak az építés során használt szintetikus szigeteléshez, például polisztirolhoz és poliuretánhoz. Természetes hőszigetelő anyagok két tulajdonsága közös. Az első olyan lélegző, amely a
Tovább
Hogyan építsünk egy virágüzletet?
él

Hogyan építsünk egy virágüzletet?

Hogyan készítsünk egy gyümölcsöt . A kertészek nélkülözhetetlen elemei a kertben, egy sarokban vagy az egész szélességben épülhetnek, egyes esetekben segíthetnek két terület elkülönítésében, talán a felnőttek pihenési területén játszani kívánt gyermekek számára. Itt van, hogyan kell építeni egy gyümölcsöt. Mi kell ahhoz, hogy megtervezhessük
Tovább
Hogyan visszaküldjük a citromot
él

Hogyan visszaküldjük a citromot

Coma fera citrom repotting : útmutatás a megfelelő talajra, a legjobb időszak és tanácsok a hibák elkerülése érdekében. Mikor kell visszaszerelni a citromot. A citrom repotálásához ugyanazokat a szabályokat kell követni, mint a citrusfélék visszaszorítása, de ebben az útmutatóban még részletesebbek lesznek. Növelje a citromot egy
Tovább
Kerékpárbarát város: ha Bogotà tette ...
mobilitás

Kerékpárbarát város: ha Bogotà tette ...

A gépjárművek nem engedélyezettek ... "Ha Bogota megtette, akkor a világ minden városa megteheti". Mi az? Építsen egy várost mindenki számára , még azok számára is, akik nem szeretik vezetni az autót, és különösen gyalogosan vagy kerékpáron mozognak. Gil Penalosa , Kolumbiában a Bogotá önkormányzatának egykori tanácsosa és a " 8-80 város " kanadai szervezetének jelenlegi ügyvezető igazgatója tudatában van annak, hogy a mobilitás emberi szinten is lehetséges, még akkor is, ha a a távozás nyilvánvalóan kaotikus helyzet. Bár igaz, hogy Dániát és Hollandiát pél
Tovább
Szerves tej
ellátás

Szerves tej

A tej az egyik legfontosabb kalciumforrás. Az etikus étrendet kedvelő vegetáriánusok és azok, akik inkább " jól fogyasztanak" , választhatják a szerves tejet, talán a nem intenzív gazdaságokból. A tej hozzájárul az egészséges izomfejlesztés szabályozásához. A tej elősegíti a véralvadás folyamatát. A tej hozzájárul a csonto
Tovább
Fartlek képzés a versenyen
jólét

Fartlek képzés a versenyen

Fartlek tréning futás - A futás az egyik legjobb módja annak, hogy illeszkedjen és maradjon a képzésben. Általában lassan indulsz, pár kilométert teszel, és hamarosan szenvedélyes vagy ezen a csodálatos sporton. De ahogy haladsz, könnyebben megpróbálsz célzottabb, pontosabb és funkcionálisabb edzést végrehajtani, és bizonyos kutatási eredményekkel olyan típusú oktatást találsz , mint a fartlek vagy intervallumképzés . Olyan szavak, amelyek nehézne
Tovább