Házi sorbetek

Házi sorbetek: fagylaltkészítő (kézzel készített sorbetek nélkül), tippek a sorbetek kiválasztásához és használatához.

Házi sorbetek fagylaltkészítő nélkül

Kezdjük a legegyszerűbb receptúrával, a citrom sorbet . Ha 5 dl citromlevet narancslevet használunk, narancssárga sorbetet kaphatunk.

Lássuk, hogyan készítsük el a fagylaltot nem tartalmazó sorbet.

Hozzávalók:

• 300 g cukrot
• 3 dl víz
• 5 dl citromlé
• egy kis citromhéjat

Egy serpenyőben, alacsony hő hatására, 300 g cukrot 3 dl vízzel és egy kevés citromhéjjal megolvasztanak.

Hagyja a keveréket hűlni, és csak szobahőmérsékleten, adj hozzá a citromlevet.

Szűrjük le, hagyjuk a fagyasztón és keverjük 3 óránként, amíg a házi sorbetta krémes lesz.

Házi gyümölcs sorbetek

A serbet, a fagylalt készítőtől eltérően, kevés helyet foglal el és sokkal olcsóbb. A szorbett készítő lehetővé teszi, hogy rövid idő alatt készítsen gyümölcssorbetet .

Ha egy páraelszívót vásárolna, hogy gyümölcsöt és zöldséglevet használjon otthonában egy ideig, akkor ez a legmegfelelőbb idő. A piacon található nagynyomású elszívók egy műanyag adapterrel rendelkeznek, amely a készüléket gyönyörű sorbétává változtatja.

Ebben a részben látni fogjuk, hogyan készítsünk sorbetet egy léleválasztóval vagy egy sorbettal.

Hogyan készítsünk sorbetet sorbettal vagy púderrel?

Egyszerűen tegye be a fagyasztott gyümölcsöt a műszerbe, és helyezzen egy tálat a kijárati nyílás közelében, hogy összegyűjtse a kapott szorbet.

A gyümölcs fagyasztása, de a használat előtt kb. 15 perccel vegye ki a fagyasztóból, a tejbevonatos krémes, de ideális eredmény elérése érdekében javaslom a joghurtot vagy a krémet.

Személy szerint sok sorbetet készítettem az extruderemmel (a Panasonic MJ-L500 Lassú Huicer), és a legjobb eredményeket akkor jöttem el, amikor elkezdtem hozzáadni a joghurtot vagy a krémt a gyümölcsökhöz. Természetesen a gyümölcs is hozzáadható a természeteshez, a keverék ugyanolyan bársonyos lesz .

Az extruder megvásárlása csak a sorbetek készítéséhez nem megfelelő. Sorbetet vásárolhat, amelynek költségvetése 50 euró, míg egy jó elszívó esetében legalább 150 eurót kell befektetnie. Ezután a vásárlás előtt győződjön meg róla, hogy képes a fagyasztott gyümölcs feldolgozására a gyümölcssorbillentyűk előállításához. Az a termék, amit említettem, és amit használok, a Panasonic MJ-L500, és az Amazonon 149 euróval vásárolsz. Minden információért: Panasonic MJ-500 .

Egy másik extruder, amely sorbetet készíthet, a fenti képen látható Kenwood PureJuice. Olcsóbb.

Áfonya és banán sorbet recept (az alábbi képen)

Helyezzen egy apró darabokra és áfonyákra vágott banánt a fagyasztóban. Ha nagyon kemény (de nem teljesen megfagyott), vegye ki és keverje össze a gyümölcsöt 4 evőkanál joghurttal (vagy tejszínhabbal).

Helyezzük a keveréket a léleválasztóba vagy a sorbettiera-ba, és egy tálban gyűjtsük össze a sorbetet.

Sorbettiera

A piacon lévő sorbet gépek között javasoljuk az Aries Sorbet Maker-t . Ezt a terméket a kiváló ár-érték arányért és azon felhasználók pozitív vélekedéséért jelentettük, akiknek már lehetőségük volt személyesen tesztelni.

Az Ariete Sorbet Maker gépet könnyű használni, kényelmes, kompakt (kevés helyet foglal el), hatékony és mindenekelőtt könnyen tisztítható. Az IdeeGreen.it szerkesztõi számára kiemelt elõnyök közül kiemelkedõ az alacsony fogyasztás: a gép csúcsértéke maximum 200 wattot képes felvenni .

Hasznos linkek az Amazon: Aries 632 Sorbet Maker - Sorbet Machine

A szóban forgó gép ára 39, 99 euró, ingyenes szállítási költséggel.

Tippek a szorbet édesebbé tételéhez: édesebb sorbet készítéséhez, mielőtt a gyümölcsöt befagyasztja, darabokra vágja, és minden egyes gyümölcsöt beönt a granulált cukorba. Fagyasztva minden olyan gyümölcsöt, amely erősen szennyezett a cukorral.