Házi pizza, minden titok
Házi pizza : tippek egy remek ínyenc pizzára otthon. Összetevők és receptek a tökéletes eredményekért. Javasolt tészta és liszt.
A pizza az olasz gasztronómia klasszikusa, melyet az egész világ irigyel! A pizza íze ötlete végtelen. A klasszikusak paradicsommal, zöldségekkel, négy sajtokkal, sült krumplival, répa tetejével és kolbásztokkal vannak ellátva ... Úgy tűnik, minden összetevő jó egy pizza betöltésére.
A jó házi készítésű pizza ízléséhez csak a legjobb összetevőket kell választanunk, és meg kell próbálnunk a konyhát!
A pizzák otthon történő elkészítése nem nehéz, csak tiszteletben tartják a megfelelő időben a tésztát. A keverék feldolgozása néhány szükséges lépést tartalmaz; a titok mind ott van, a lisztekben, az összetevőkben és a tészta feldolgozásában. Ha nagyszerű eredményre vágyik, hogy megdöbbentse barátait és családját, akkor kövesse házi készítésű pizza receptünket .
Házi ínyenc pizza
A cikk, hogyan készítsünk egy ínyenc pizzát, már adta meg az utasításokat és recepteket, hogy a legtöbbet kihozni egy egyszerű házi pizza margheritából. Ezen az oldalon a tippek folytatódnak: itt van egy recept egy ízletes és illatos házi készítésű pizzára a nápolyi legjobb pizza szakácsok technikájával!
Házi pizza fekete olajbogyóval és klasszikus tésztával
A hozzávalók 4 fő részére. A tésztához:
- 600 gramm 00 liszt
- 360 ml vizet
- 7 gramm sót
- 10 gramm sörélesztő
- egy csipetnyi cukrot
A pizza betöltéséhez:
- 500 gramm fior di latte vagy mozzarella
- 250 gramm megőrzéssel cseresznyepateccsel
- 50 gramm reszelt parmezán sajt
- Egy maroknyi kavicsos fekete olajbogyó
- Néhány bazsalikom elhagyja
A szükséges: 2 serpenyő 35-ből 30-ra
Hogyan készítsük el a tésztát
- Tegye a vizet és a lisztet egy nagy tálba
- A keveréket néhány percig fából készült kanállal használjuk
- Fedjük le a keveréket, és hagyjuk pihentetni 40 percig, titkos pizzakészítők, hogy a pizza lágyabb legyen
- Ezután vegye be a tésztát, és adja hozzá a sörélesztőt, a cukrot, és folytassa a kanállal való munkát
- Néhány perc múlva egy kicsit hozzáadjuk a maradék lisztet és a sót, a tésztát legalább 10 percig egy kézzel dolgozzuk a tálban
- Ezen a ponton a tészta nagyon kemény lesz, majd húzza ki a tálból, és vigye el a munkaterületre
- Folytassa a tésztát a kezével, és addig keverje össze a lisztet: gyúrja meg a tésztát további 5 percig
- Megszórjuk a lisztet egy nagy tálban, és helyezzük a frissen gyúrt tésztát, hogy elkezdjük a kelesztést.
- Fedjük le a terrinet nedves ruhával, és szobahőmérsékleten 3 órán át állni hagyjuk
- Az idő leteltével helyezze vissza a tésztát a munkaterületre, és néhány percig dolgozza fel, majd két kis kenyérre oszli.
- Vegyünk minden egyes botot, és óvatosan terjesszük a kezünkkel, majd minden egyes darabot jól terítsünk a serpenyőbe mindig az ujjaink segítségével: győződjünk meg róla, hogy a tészta egyenletesen oszlik el, legalább 2 cm-es margót hagyva a serpenyő széleiből, és a szélek vastagabbak maradjanak.
Hogyan készítsünk házi pizzát
- Töltsük össze a házi pizzát cseresznyeparadicsomokkal és a mozzarellát szeletekre és olajbogyóra vágjuk, majd reszelt sajttal megszórjuk, és hozzáadjuk az extra szűz olívaolaj és néhány bazsalikom levelét
- Sütjük előmelegített sütőben 180 fokban 20 percig
Itt kész a házi készítésű pizza; talán kevésbé egyszerű és gyorsabb, mint a többi recept, amit megtalálsz az interneten, de természetesen több jó ... .. próbáld ki!
Javaslatok egy jó pizza tésztára
A pizza még finomabb elkészítéséhez próbáld meg a hagyományos tésztakészítménnyel megváltoztatni a tésztát. Bővebb információért lásd az édesvízre vonatkozó cikket.
A pizza az anyatejjel jellegzetes illatú, és ha túlságosan kenyér, különös, enyhén savanyú ízű.
A tökéletes tészta érdekében használjon antik búzaliszteket vagy lisztkeverékeket, amelyeket szabadidejében formulázhat. Néhány pizzaioli mix 0 típusú lisztet a liszt 00 típusú. A hazai területen, akkor kipróbálhatja a teljes kiőrlésű, félig kenyeret tartalmazó liszt, vagy akár gazdagítják a klasszikus lisztet alacsony százalékban hajdina lisztet.
Ha pizzát szeretne hajdina liszttel, adjunk hozzá 30 grammot minden 470 gramm lágy búzaliszthez.
Ha tanácsot keres a jó pizza tészta elkészítéséhez, a jó minőségű liszt mellett ügyelni kell a feldolgozásra.
A tésztát biztonságos mozgásokkal kell dolgozni, és csak a szükséges minimális mennyiséget kell használni ahhoz, hogy az összetevőket tökéletesen összekeverjék. Túl sok dolgot ne tegyen!
A pizza tészta kiakasztásához kerülje a gördülőcsapot, de kézzel csinálja. A gördülőcsap nagymértékben bünteti a kelesztést.
A pizzát kézzel kell elterjeszteni, és középre kell nyomni a klasszikus nyomást felülről lefelé, és kifelé kell nyomni.
A visszahúzódó pizza tészta
Ha túl sok pizza tésztát dolgozol, akkor hajlamos visszavonulni, miközben kétségbeesetten megpróbálja elterjedni!
Az ismételt zúzás miatt a pizza elveszítheti a kelesztő gázokat és nehezen terjedhet. Ezt a problémát nehezen lehet megoldani, mert elkerülhetetlenné válna a páciens minimális pizza tészta megmunkálásával.
A probléma enyhítésére, legalább részben, hagyja legalább tíz percig pizza tésztát, mielőtt újból megpróbálja eloszlatni.
Népszerű Bejegyzések
Anti-szúnyog flakon és egyéb hatékony gyógymódok a szúnyogok eltávolításáért otthonról vagy kertről. A DIY repellensektől a természetes rovarirtókig. A rovarirtók és a mesterséges repelensek nem az egyetlen megoldás a szúnyogok eltávolítására. Ezek a bosszantó rovarok kiküszöbölhetők a DIY csapdák használatával a nagyon népszerű anti-szúnyoghálék , egy csapda, amely természetes, nem káros és könnyen megtalálható összetevőket csaliként használ. Az anti-szúnyogos palack építése egyszerű és ol
Tovább
Lehetőség van szappan készítésére otthon? Természetesen a szappanok könnyen elkészíthetők és lehetővé teszik számunkra, hogy hozzájáruljanak a környezet védelméhez. A do-it-yourself szappanbárok egy zöld mozdulatok a hétköznapi akciókban. A szappanok a piacon valójában (csak olvassa el a címkéket, hogy erősítse meg), tartalmaznak olyan összetevőket, amelyek nem természetesek, és különösen káros a bőrt. A DIY szappan segítségével meggyőződhe
Tovább
Javaslatok a sütéshez : az ideális sütési hőmérséklettől a legjobb olajig. Hogyan lehet ropogós krumplit és tökéletes kenyeret. A sütés egy ősi sütési rendszer, amely az első században nyúlik vissza. C. Vezetési főzés, mint forralás, de inkább zsírban, mint vízben és magasabb hőmérsékleten, 160-170 ° C körüli hőmérsékleten történik. A legjobb serpenyők Egy jó serpenyő ki
Tovább
Velencében és Milánóban van valami megosztani a 2015-ös Expo szemszögéből. A 2015-ös velencei karnevál az utazóközönség fő témája lesz, amelyet ugyanabban az évben Milánóban tartanak. Davide Rampello lesz felelős a velencei karneválért 2015, amely rögtön megmagyarázza ennek a partnerségnek a természetét: "Az Expo az élelmiszerről szól, a karnevál lesz a majorságon, az étkezés gazdag és szórakoztató, de soha nem pazarló. A világ leginkább torkos pártjának fog
Tovább
Házi gyümölcslé, természetes recept (cukor nélkül) vagy édesítőszerrel. Megőrzés, gyakorlati tanácsok és ötletek. Hogyan készítsünk gyümölcslevet otthon : itt vannak az utasítások, hogy saját maguk készítsék el a finom, 100% -ban természetes gyümölcslevet, rendkívüli egyszerűséggel. Klasszikus reggeli reggeli: cro
Tovább
Ajánlott, 2020
A Pugliában lévő Matisse szélerőmű 2013. első negyedévében fog működni. 13 szélerőműt fog számolni, amelynek teljesítménye 3, 0 MW, teljes kapacitása 39 MW. A szélerőműparkot a Farpower Srl, a Whysol Investments, az energiainfrastruktúra fejlesztésére szakosodott cég akarata hozza létre. A szélerőműpark a Candel
A szélturbinák egyre inkább uralják a területet. Találjuk őket a partvidéken, a tenger közepén, és minden nap új építés alatt állnak. Tiszta energia ... miért van túl sok ellentmondás a telepítésük miatt? Három pont van a fehér óriásoknak, akiknek kell megbirkózniuk a környezetével . Még mindig nem tisztázott,
Elkötelezettséggel és elkötelezettséggel még egy régi rozsdás vas is visszatérhet korábbi dicsőségére. A rozsda ellen számos megoldás létezik, és két nagy kategóriába osztható: mechanikai jogorvoslatok és vegyi gyógyszerek. Az optimális eredmény elérése érdekében jobb, ha semmit sem zár ki, és mindkét vegyi eszközt és mechanikus eszközt használ. A rozsda a legkülső vasréteget jel
Ebben az útmutatóban desszertet ajánlunk a csokoládét kedvelőknek : csokoládé pudingnak . A pudingkészítés nagyon egyszerű, ezért tökéletes a leginkább türelmetlen csokoládévágyak kielégítésére a legjobb és gyors! Nézzük meg, hogyan készítsünk csokoládé-pudingot receptünk szerint lépésről lépésre. Mivel a desszert igazi főszereplője
A Labiatae család ízletes , növénye, mint a pénzverde és a nagymagyor, kétségkívül a legegyszerűbb aromatikus kultúra közé tartozik; még akkor is, ha kevéssé ismert aromás, ez nem jelenti azt, hogy nem ízletes! A görögök megemlítik, és az ókori Róma számos receptjén szerepelnek, ahol gyógyászati célokra is használták. Gasztronómiai célokra két fő felhas
Kék LED , a divatból kikerül az autókba, hacsak már nem a divat. Akár olyan halak is, amelyek bizonyos akváriumokban lógnak, és saját funkciója és jellemzői különlegesek és értékesek. Maga a kék LED teszi a "drágaságot", és azt mondom, mert sokkal több időt és erőfeszítést igényelt, mint a piros LED-ek és a zöld LED-ek. A megfelelő anyagkutatás 30 é
Most a szennyezés is otthon van, a hazai levegő minőségét egyre inkább veszélyezteti a mosószerek, a környezetbarát parfümök, festékek stb. Szerencsére a természet, a szövetségesünk lehetővé teszi számunkra, hogy megtisztítsuk a házat a hatással és a nulla költséggel, csak említsük meg például a szobanövények fontos szerepét. Így lehet megtisztítani otthonát
Elemek a fotovoltaikusok számára , olyan tárolóelemek az ilyen típusú rendszerek számára, amelyek lehetővé teszik az Ön által előállított és felesleges energia tárolását, majd újra felhasználhatók olyan időkben, amikor nem képesek termelni. Optimalizálás, kényelem. Nincs hulladék. Ez biztosítja a fotovoltai