Házi pizza, minden titok
Házi pizza : tippek egy remek ínyenc pizzára otthon. Összetevők és receptek a tökéletes eredményekért. Javasolt tészta és liszt.
A pizza az olasz gasztronómia klasszikusa, melyet az egész világ irigyel! A pizza íze ötlete végtelen. A klasszikusak paradicsommal, zöldségekkel, négy sajtokkal, sült krumplival, répa tetejével és kolbásztokkal vannak ellátva ... Úgy tűnik, minden összetevő jó egy pizza betöltésére.
A jó házi készítésű pizza ízléséhez csak a legjobb összetevőket kell választanunk, és meg kell próbálnunk a konyhát!
A pizzák otthon történő elkészítése nem nehéz, csak tiszteletben tartják a megfelelő időben a tésztát. A keverék feldolgozása néhány szükséges lépést tartalmaz; a titok mind ott van, a lisztekben, az összetevőkben és a tészta feldolgozásában. Ha nagyszerű eredményre vágyik, hogy megdöbbentse barátait és családját, akkor kövesse házi készítésű pizza receptünket .
Házi ínyenc pizza
A cikk, hogyan készítsünk egy ínyenc pizzát, már adta meg az utasításokat és recepteket, hogy a legtöbbet kihozni egy egyszerű házi pizza margheritából. Ezen az oldalon a tippek folytatódnak: itt van egy recept egy ízletes és illatos házi készítésű pizzára a nápolyi legjobb pizza szakácsok technikájával!
Házi pizza fekete olajbogyóval és klasszikus tésztával
A hozzávalók 4 fő részére. A tésztához:
- 600 gramm 00 liszt
- 360 ml vizet
- 7 gramm sót
- 10 gramm sörélesztő
- egy csipetnyi cukrot
A pizza betöltéséhez:
- 500 gramm fior di latte vagy mozzarella
- 250 gramm megőrzéssel cseresznyepateccsel
- 50 gramm reszelt parmezán sajt
- Egy maroknyi kavicsos fekete olajbogyó
- Néhány bazsalikom elhagyja
A szükséges: 2 serpenyő 35-ből 30-ra
Hogyan készítsük el a tésztát
- Tegye a vizet és a lisztet egy nagy tálba
- A keveréket néhány percig fából készült kanállal használjuk
- Fedjük le a keveréket, és hagyjuk pihentetni 40 percig, titkos pizzakészítők, hogy a pizza lágyabb legyen
- Ezután vegye be a tésztát, és adja hozzá a sörélesztőt, a cukrot, és folytassa a kanállal való munkát
- Néhány perc múlva egy kicsit hozzáadjuk a maradék lisztet és a sót, a tésztát legalább 10 percig egy kézzel dolgozzuk a tálban
- Ezen a ponton a tészta nagyon kemény lesz, majd húzza ki a tálból, és vigye el a munkaterületre
- Folytassa a tésztát a kezével, és addig keverje össze a lisztet: gyúrja meg a tésztát további 5 percig
- Megszórjuk a lisztet egy nagy tálban, és helyezzük a frissen gyúrt tésztát, hogy elkezdjük a kelesztést.
- Fedjük le a terrinet nedves ruhával, és szobahőmérsékleten 3 órán át állni hagyjuk
- Az idő leteltével helyezze vissza a tésztát a munkaterületre, és néhány percig dolgozza fel, majd két kis kenyérre oszli.
- Vegyünk minden egyes botot, és óvatosan terjesszük a kezünkkel, majd minden egyes darabot jól terítsünk a serpenyőbe mindig az ujjaink segítségével: győződjünk meg róla, hogy a tészta egyenletesen oszlik el, legalább 2 cm-es margót hagyva a serpenyő széleiből, és a szélek vastagabbak maradjanak.
Hogyan készítsünk házi pizzát
- Töltsük össze a házi pizzát cseresznyeparadicsomokkal és a mozzarellát szeletekre és olajbogyóra vágjuk, majd reszelt sajttal megszórjuk, és hozzáadjuk az extra szűz olívaolaj és néhány bazsalikom levelét
- Sütjük előmelegített sütőben 180 fokban 20 percig
Itt kész a házi készítésű pizza; talán kevésbé egyszerű és gyorsabb, mint a többi recept, amit megtalálsz az interneten, de természetesen több jó ... .. próbáld ki!
Javaslatok egy jó pizza tésztára
A pizza még finomabb elkészítéséhez próbáld meg a hagyományos tésztakészítménnyel megváltoztatni a tésztát. Bővebb információért lásd az édesvízre vonatkozó cikket.
A pizza az anyatejjel jellegzetes illatú, és ha túlságosan kenyér, különös, enyhén savanyú ízű.
A tökéletes tészta érdekében használjon antik búzaliszteket vagy lisztkeverékeket, amelyeket szabadidejében formulázhat. Néhány pizzaioli mix 0 típusú lisztet a liszt 00 típusú. A hazai területen, akkor kipróbálhatja a teljes kiőrlésű, félig kenyeret tartalmazó liszt, vagy akár gazdagítják a klasszikus lisztet alacsony százalékban hajdina lisztet.
Ha pizzát szeretne hajdina liszttel, adjunk hozzá 30 grammot minden 470 gramm lágy búzaliszthez.
Ha tanácsot keres a jó pizza tészta elkészítéséhez, a jó minőségű liszt mellett ügyelni kell a feldolgozásra.
A tésztát biztonságos mozgásokkal kell dolgozni, és csak a szükséges minimális mennyiséget kell használni ahhoz, hogy az összetevőket tökéletesen összekeverjék. Túl sok dolgot ne tegyen!
A pizza tészta kiakasztásához kerülje a gördülőcsapot, de kézzel csinálja. A gördülőcsap nagymértékben bünteti a kelesztést.
A pizzát kézzel kell elterjeszteni, és középre kell nyomni a klasszikus nyomást felülről lefelé, és kifelé kell nyomni.
A visszahúzódó pizza tészta
Ha túl sok pizza tésztát dolgozol, akkor hajlamos visszavonulni, miközben kétségbeesetten megpróbálja elterjedni!
Az ismételt zúzás miatt a pizza elveszítheti a kelesztő gázokat és nehezen terjedhet. Ezt a problémát nehezen lehet megoldani, mert elkerülhetetlenné válna a páciens minimális pizza tészta megmunkálásával.
A probléma enyhítésére, legalább részben, hagyja legalább tíz percig pizza tésztát, mielőtt újból megpróbálja eloszlatni.
Népszerű Bejegyzések
Lapis lazuli , ennek a drágakőnek a tulajdonságai és jelentése. Összetétel, összetétel és rengeteg hasznos információ. Lapis lazuli, kémiai képlet Kezdjük egy kis kémiai módszerrel, hogy leírjuk ezeket a "drágaköveket". Az általános kémiai képlet ez: (NaCa) 8 [SO 4 / S / Cl) 2 / (AlSiO 4) 6 ] + Fe Kémiai képletéből kiderül, hogy ez a drágakő összetétele kiderül . A lapis lazuli a többi ásványi a
Tovább
Természetes lágyító gyapjúhoz , törölközőhöz és mosáshoz. A piaci javaslatoktól a házi készítésű termékekig egyszerű összetevőkből. Ahhoz, hogy tökéletes mosoda legyen, nem hagyhatja ki a jó természetes lágyítót. A textillágyító megtartja a textíliák puhaságát, és kellemes illatot ad a ruháinknak. A bevásárlóközpontok polcain megtalál
Tovább
A talaj kicsapása szükséges művelet, amelyet télen kell megtenni, ha meg akarják védeni a növényeket a hidegtől; mind a kertben levő növények, mind a földbe ültetett kerti növények fagyot szenvednek. A talajtakarás nem igényel különleges művelési ismereteket; a földön egy különféle anyagokból készült takarót hoz létre. A talajtakarás más olyan funkci
Tovább
Fokhagymás illóolaj : tulajdonságok, aktív összetevők, otthoni előkészítés és a fokhagyma lényegének felhasználásával kapcsolatos tanácsok. Fokhagyma és allicin illóolaj A fokhagyma rossz illatát a benne lévő nagy mennyiségű allicin határozza meg. Az alumínium egy kénes vegyület, amely bizonyított antibiotikumokkal és gombaellenes hatásokkal rendelkezik. Az Allicin, a fokhagymában, v
Tovább
Tamarind tészta , ahol vásárol és hogyan kell használni. Receptek és tulajdonságok. Hogyan lehet tamarind tésztát és tippeket használni. Tamarind, vagyon A tamarind egy trópusi fa (Tamarindus indica), amely ugyanazon hüvelyes családhoz tartozik. Ezt a növényt megemlítettük a hüvelyesek címmel. Ez a trópusi növén
Tovább
Ajánlott, 2021
A mediterrán konyha nem hiányzik a tojásból: kenyér, tészta, schnitzel stb. És persze még a britek sem tudnak nélkülözni, mert még a reggelin evettek tojást. De ha étrendet akarunk? Sokan meg vannak győződve arról, hogy a tojások túlságosan hizlalnak, vagy a tojás túl sok fehérje káros a szervezetre. Éppen ellenkezőleg, a
A PDR gáz a " gáz visszatérési pont " rövidítése: ez egy olyan kód , amely egyedülállóan azonosítja a gázfogyasztását. Az PDR az aktiválás időpontjában kijelölt kód, és még akkor sem változik, ha egy másik gázelosztó cég átveszi a szolgáltatást. A szakterület szerint. A Villamosenergia-, a Gáz- és
Bio-architektúra az Adriai-tengeren a Nautilus Hotelben , amely március 25-én, Pesaróban új épületet nyitott meg, és most készen áll az olaszországi és a külföldi turisták befogadására javaslataival. A Nautilus az utolsó kihívás, amelyet Nardo Filippetti , az Eden Viaggi alapítója, egy 4 csillagos családi szálloda nyerte el, amely az európai legmagasabb szállodai rekordot rögzíti , amely 7 emeletes, 28 méteres magasságra épült, nagy fa panelekkel . Az innovatív projektet Attilio
Ez az, hogy meghatározza a " szexi autó, és aki a" szörny a hatalom " , ez az utolsó ékszer bemutatta az autógyártó Roadster . A szupersport elektromos TORQ EV -nek, különleges kialakítású és három kerékkel rendelkezik, amely minden egyes töltésnél 160 km-t kínál, és 65 000 dollár, azaz 50 000 eurós kezdő árat kínál. A háromkerekű elektromos au
Élet a zöldben és holisztikus módon gondolkodik: Devis Bonanni választotta, és Monica is, és ma Raveo-ban, Udine tartományban egy egyszerű életet vezetett alacsony környezeti hatással , minimalizálja az energiahulladékot, de nem hiányzik semmi, ami nem szükséges. Az élet projektje Pecoranera, és azt mutatja, hogy a zöld környezetben élő emberek egyáltalán nem remeték, ők a bemutató, és sok fiatal látogat el őket a vendéglátásért cserébe. 1) Mikor és hogyan a projekt ötlet
A Volkswagen Up! elektromos lesz a vw e-up! . Az e-up költsége mindössze 10 000 euróval kevesebb, mint a Volkswagen e-Golf elektromos, 27 000 euró kulcsrakész kulcsról beszélünk. A Volkswagen e-mobilitási tartománya, vagyis a német márkájú elektromos autógyűjtemény, jelenleg csak két modellnek számít: az e-Golf és az e-up! További részletek az
Simone Zavatarelli az Ubi Banca-tól kapja a 2012-es Green Globe Banking díjat Az UBI BANCA a Green Globe Banking díj ötödik kiadását nyerte el a "Környezetvédelmi politika" projekt keretében. Az olaszországi Green Banking-ban először megrendezett rendezvény, amely 2006 óta javítja az olasz bankok zöld magatartását, a FIRA: a pénzügyi gondolkodás ECO-LOGICAMENTE projektet is elnyerte a FIRA Zöld Banknak . Az olasz Touring Club
Deerhound , skót farkas, de ritka Európában, még Skóciában és a hozzá közel álló szigeten, Írországban. Ironikusan vagy az agár misztériumánál ez a fajta nagyon jól megtelik Ausztráliában és az Egyesült Államokban, valamint a legmegbízhatóbb, és közel Svédországhoz és Dániához. Próbáljuk jobban megismerni őt