Házi gentian likőr

Házi gentian likőr : hogyan készítsük el a gentian liqueur hagyományos népi receptek és receptek bor nélkül (a Trentino Alto Adige régió). A Val Rendena-ban valójában a gentian likőrje bor nélkül előállított desztillátum.

A Gentian kiváló gyógymód a nehéz emésztések ellen, vagy a láz esetén a hőmérséklet csökkentése. A gyomos gyökerek gazdagok februári és stimuláló hatóanyagokban. A stimuláló tulajdonságok ezt az összetevőt különösen alkalmasak emésztési likőrök készítéséhez, amelyet ebéd vagy vacsora után (természetes emésztés után) kell kiszolgálni.

A gentian root, valójában a homeopátiában híres az emésztés ösztönzésére és a lázas állapotok leküzdésére. A konyhában a gentian népszerű a likőr és pálinka ízére.

Hol találom meg a gentian gyökereket

Az óriás vadon növekszik a legelőkön, 1000 és 2500 m magasság között. A likőr elkészítésének gyökerei a nyár végén (augusztus és szeptember között) esnek, azonban emlékeztetnünk kell arra, hogy a géniusz gyökerei nem szabadon összegyűjthetők, mert a géniusz védett faj, ahogyan említi az LR-t. 45., 1979.09.11-i (1. táblázat, A melléklet):

"A La Genziana lehet gyűjteni, mint idézi a művészet. Törvény 11. cikke, feltéve, hogy az Erdészeti Állatorvosi Főfelügyelőség csak tudományos, oktatási, gyógyászati ​​és gyógynövényi engedélyek alapján, legfeljebb egy évig tartó, megújítható ideiglenes engedélyek kiadásával engedélyezi a település megjelölését, ahol az engedélyezett a faj összegyűjtése vagy kivágása, a gyűjtés célja, az engedélyezett mennyiség és az annak biztosítására vonatkozó szabályok [...] "

Ezzel a kötelezettséggel jobb, ha nem gyűjti össze a gimnázium gyökereit, és megvásárolja őket a leginkább megfelelő gyógynövény-gyógyászatban, vagy kihasználva az online vásárlást és értékesítést. Erre a célra hasznos linket hagyunk el az Amazon-ból, ahol könnyű megtalálni a szárított génián gyökereket különböző termelőktől.

Hasznos linkek: gentian gyökerek az Amazon-on

Házi gentian likőr

Itt vannak az összetevők, amelyek egy liter házi gentian likőr készítésére szolgálnak.

  • 1 liter fehérbor
  • 40 gramm szárított génián gyökér
  • 1/2 fahéjas bot
  • 8 szegfűszeg
  • BIO citrom héja
  • 300 gramm cukrot
  • 300 ml alkohol

Vannak olyanok is, akik a likőr további ízesítése mellett egy tucat kávébabot is hozzáadnak. Elhagyjuk Önnek a választást.

A bor kiválasztása: egyesek azt mondják, hogy száraz fehérbornak kell lennie, vannak olyanok, akik Sauvignon Blanc-t használnak, és azok, akik kedvelik a jó Chardonnay-t.

eljárás:

  • Öntsön minden összetevőt egy sötét üvegedénybe.
  • Az összetevőket 40 napig sötét és hűvös helyen hagyja el.
  • Várakozás után szűrjük, adjunk hozzá 300 gramm cukrot és 300 ml alkoholt.
  • Keverjük jól, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ha szükséges, szűrje újra és ürítse ki.

Sokan azt ajánlják, hogy legalább két-három hónappal várják a házi készítésű gentian likőr fogyasztását.

Fűszeres italok bor nélkül

Trentino Alto Adige táplálkozási és borászati ​​hagyományai szerint a gentilis likőr bor nélkül készült, mert nem pálinka .

A búza nélküli gentian likőr elkészítéséhez rönk, réz vagy acél alembics, néhány kályha és csatorna szükséges. A bódé nélküli gentian likőr előállításának folyamata valójában sokkal nehezebb, mert valódi szellemet készít az otthonban.

A Gent Rendena környékén gesztenyi pálinkát termesztenek a nyár végén betakarított gentiana lutea (Gentiana lutea) gyökerei. A likőrt hagyjuk erjedni és desztilláljuk a bain-mary alembic-t. Hagyományosan nem használják a kályhát: a hőt fából égetik. Összegzésképpen a folyadékot üvegtartályokban legalább egy évig el kell fogyni a fogyasztás előtt.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
A geránium szorzása
él

A geránium szorzása

A muskátli sokszorozódása : a geránium reprodukálása a dugványokkal vagy a magból való reprodukálással. Minden tipp a gerániumok szaporításáról . A legjobb idő a geránium megszaporítására? Tavasz! A nyárra jellemző hőmérséklet-emelkedéssel helyet adhatunk a gerániumok szaporításával vetéssel vagy vágással . Aki sok gerániummal rendelkezik,
Tovább
Anyagok kaszálására
él

Anyagok kaszálására

Anyagok a talajtakaráshoz : a talajtakaró típusai a növényi kertre, a kertre és a mezők terményeire. Tanácsok a különböző fajták legmegfelelőbb technikáira. Nyári és téli talajtakaró A hideg hőmérséklet érkezésekor sok növény veszélyben van! Amikor a hőmérséklet elkezd csökkenni, jó biztosítani, hogy növényeinknek ne legyen káros következménye. Ebben a tekintetben jó a talajszitálá
Tovább
Vegetáriánus karácsonyi menü, előételek
ellátás

Vegetáriánus karácsonyi menü, előételek

A hagyományos karácsonyi ebéd általában egy húsból és halból álló menüből áll ... .. és ha vegetáriánus vendégünk volt? Ebben az értelemben a menüből ki kell küszöbölni minden olyan ételeket, amelyek húst, halat tartalmaznak, beleértve a húsokat és a játékot. A kifinomult és ízletes vegetáriánus karácsonyi menü elkészítése nem igényel nehézséget. Valójában nagyon egyszerű, és az eredmény
Tovább
Risotto kurkumával
ellátás

Risotto kurkumával

Risottó kurkumával, receptekkel és a zöldségekkel, például cukkinivel vagy borsóval dúsított változatokkal. Látni fogunk egy receptet friss kurkuma és egy változat, hogy készítsük a kurkuma por. Az interneten sokat olvastam, és "hallottam" a risotóról Cracco kurkuma vagy a gyorsabb verziója Benedetta Parodi. Nem számít, hogy me
Tovább
Édeskömény illóolaj
információ

Édeskömény illóolaj

Édeskömény illóolaj : tulajdonságok, aromaterápiában való felhasználás, masszázs és bőrápolás előnyei. Hol találja meg, és hogyan használja a legjobban a személyes gondoskodást. A vad édeskömény ugyanabból az ánizs és koriander ( Umbelliferae ) családból származik, és ugyanúgy, mint az ániz és a koriander, számos hasznos tulajdonságot tartalmaz, és kellemes illatanyagot mutat. A vadon élő édeskömény, melyet bota
Tovább
Házi ránctalanító krém
információ

Házi ránctalanító krém

A piacon megtalálható ránctalanító krémek olyan kémiai összetevőket tartalmaznak, amelyek hosszú távon károsíthatják a bőrt, szerencsére vannak természetes ránctalanító krémek is, de általában sokat költenek. A legjobb alternatíva ezen a ponton az, hogy ránctalanító krémet készítsen otthon természetes összetevőkből, amelyek könnyen megtalálhatók a gyógynövényekben: az ár sokkal alacsonyabb lesz, mint a piacon lévő termékek. Házi ránctalanító krém , az összetevők 20 m
Tovább
Fujitsu notebookok újrahasznosított DVD-kkel
él

Fujitsu notebookok újrahasznosított DVD-kkel

A digitális korban élünk. A médialejátszóval gyorsan lemondtunk a CD-ről és a DVD-ről. CD-jünket az iTunes váltotta fel, míg az összes program az internetről érkezett, így a DVD-k is csökkentek. De mi történt a régi lemezekkel? A Fujitsu cég a CD-k és DVD-k újrahasznosításáról gondoskodott valami hasznos, hordozható számítógép előállításáról . A Fujitsu által fejlesztett CD-k és
Tovább
Eperfa méz
ellátás

Eperfa méz

Eperfa méz : ingatlan, termelés (ahogyan ez megtörtént) és információk a szardíniai eperfa mézről. Hogyan használja azt kihasználni előnyeit. Ár és hol lehet megvásárolni. Eperfa méz, torokfájás A torokgyógyulás érdekében egy eperfa-mézes ital elkészítésére is lehetőség van. Hogyan történik ez? Hővel 300
Tovább