Fried kevert rómaiakkal

Hogyan készítsük a fried alla romana keveréket: az eredeti recept és a hagyományos összetevők az ünnepek tipikus ételének elkészítéséhez.

A fritto misto alla romana egy tipikus étel a főváros hagyományának. A hagyományos vegyes sajttal a kiválasztott borjú- és báránydarabokból készülnek. Néhány változatban ez is szolgál a halak és a mix a szezonális zöldségek. A sült á la romana egy étel, amely megtalálható a Róma és tartomány különböző éttermeiben. De különösen, ez otthon készül a hagyományos karácsonyi vacsorára.

A sült róka olyan karácsonyi étel, amely nem hiányozhat az ünnepek alatt. Hogyan készítsük el ezt az ételet a hagyományos összetevőkből? A valóságban nagyon egyszerű, csak kövesse a különböző eljárásokat.

Összetevők a sült rágó receptjére kevert receptekhez

Az eredeti recept összetevői, amint említettük, tartalmazzák a szezonális zöldségek és néhány borjúhús keverékét.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Borjúhús
  • Borjúagy
  • Animelle d'abbacchio
  • articsóka
  • burgonya
  • hagyma
  • Padlizsán, cukkini és paprika ízlés szerint
  • citrom
  • ecet
  • olaj
  • liszt

A tésztakészítés helyett 240 gr. lisztből, 2 tojásból, 4 evőkanál olívaolajból és sóból.

Hogyan készítsük el a vegyes sült á la romana-t

Először is, hogy készítsük el a receptet egy jó római stílusú sülthez, az agyat, az édes kenyereket és a borjak hátsó részét hideg vízbe mártsuk. A vizet többször meg kell változtatni, és az eljárást több órán át kell elvégezni, amíg az agyból és a háttámlákból származó vér nyomai megszűnnek.

A hús megfelelő öblítése után a különböző húsdarabokat közvetlenül a tésztába helyezze. Mindazonáltal el kell különíteni a darabokat, és el kell különíteni egymást. Mindegyik takarmányban helyezzünk el egy vagy két evőkanál fehérborocetet a hagyma szeletébe, és fedjük le a húst vízzel. Most helyezze az egyes edényeket a tűzhelyre, és hagyja forralni körülbelül négy percig.

Most ürítsd le a darabokat, és ürítsd le őket, és hideg víz alatt átadd őket, majd egy kis késsel távolítsd el az agy és az állatok különböző bőrét. Miután megtisztította őket, kést kell venni, és több, kisebb méretű darabra kell vágnia őket. Most, mielőtt a tésztába helyezi őket, először citromlével főzzük őket.

Készítse elő a borjú összes darabját, tegyen egy fazéket magolajra a tűzhelyre, és várja meg, hogy elég melegedjen, hogy olaj nélkül áztassa őket. Az olaj felmelegítésénél elő kell készíteni a zöldségeket, meg kell mosni és darabokra vágni, majd forralni néhány percig forró vízben.

Menjen, helyezze a zöldségdarabokat, az édes kenyereket és a borjú különféle darabjait a tésztába, és fokozatosan süsse meg a húst, majd a zöldségeket. Amikor a tészta aranyszínű és meghitt megjelenést kölcsönöz, azt jelenti, hogy a különböző darabokat jól sült. Végül hagyja, hogy az egyes részek szárazak legyenek az abszorbens papíron, majd adjunk hozzá sót, és tegyünk mindent egy tányérra, és tálaljuk.

Fried kevert római hal

A fritto misto alla romana is készült hal. Karácsonykor sokan úgy döntenek, hogy a tőkehalat sütik. Más időszakokban más típusú halakat is süthetünk, mint például a calamari vagy a szardella, valamint a cukkini és a paprika . A sült halak előkészítése sokkal egyszerűbb, mivel nem kell főzni, vagy előzetesen kezelni. Tény, hogy csak vegye be a halat, és tisztítsa meg, majd tegye be a tésztába. A tészta recept ugyanaz, mint a hús esetében. A zöldségeket azonban még főzni kell, hogy sütés közben megfelelően főzzenek.

Sült kevert, hagyományos receptek

A vegyes sült egyéb receptekről az oldalakra utalok:

  • Piemonti mixelt sült
  • Vegyes sült karácsony

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Fa vágás: évszakok és holdfázisok
ellátás

Fa vágás: évszakok és holdfázisok

A fa vágása befolyásolja az anyag jellemzőit. Amint ez ismertté vált és óvatosabb volt. Napjainkban azonban elfelejtjük az évszakok és a hold fázisainak fontosságát a fa vágása terén , a fa minőségének kárára. A legjobb fa, amelyet télen kivágott fákból nyernek, amikor a növények létfontosságú tevékenységei természetesen lelassulnak. Télen a fa porozitása csökken, é
Tovább
Rizs, amelyet a GMO-k nyilvántartásaiból gyűjtöttek össze
ellátás

Rizs, amelyet a GMO-k nyilvántartásaiból gyűjtöttek össze

A hagyományos növények megverték a GMO-kat . A Biharban a rizsnövények rekordját a GMO-magok és a gyógynövények használata nélkül rögzítették. A Bihar Nepál déli részén található, India egyik legszegényebb állama, itt a helyi gazdák elkötelezettségének köszönhetően lehetetlen volt egy alig termő földet egy igazi " fehér bányába " fordítani 22 tonna növényi földterület hektáronként. Ha hektáronként 22 tonna kevésnek tűnik ..
Tovább
Kereso nemo: a film 9 halja
állatok

Kereso nemo: a film 9 halja

Nemo: a hal főszereplői. Itt vannak a trópusi tengeri halak a Pixar animációs film fogorvosa akváriumában. A cikkben csak az akvárium szereplői és a Dory, Nemo barátja főszereplője a "Finding Dory" folytatásban. A film szereplői sokak és ... mind halak. A fogorvos akváriuma, aki a filmet a nemó keresésére indítja, nagyon lakott, és valójában az akvárium halai nagyon rosszul élnek együtt. Ha egy tengeri akváriumot
Tovább
Boston Terrier: karakter és ár
állatok

Boston Terrier: karakter és ár

Bostonban született Boston Terrier , amelyet az USA-ban készítettek, ez az FCI hivatalosan elismert kutyafajta, és annyira szereti a hazájában, hogy 1979-ben a Massachusetts kormánya hirdette ki a hivatalos állami kutyát. A bostoni terrier: kevés nagyszerű főszereplő. Tiszteletben tartja a tengerentúlon vagy sem, nagyszerű társa, bárhol is lakik, és nem okoz problémát, ha a lakásban tartja, sőt, jól játszik az őrkutya szerepében. Kategóriaként a bostoni
Tovább
Japánból, az anyák és gyermekek motorja
mobilitás

Japánból, az anyák és gyermekek motorja

Mi az az eszköz, ami nem szennyező gázokat bocsát ki a levegőben, hogy bárhol parkoljon, amely nem fizeti be az adót és két gyermeket egyidejűleg teljes biztonságban? Az elektromos kerékpár ! Nem beszélünk egy közös elektromos kerékpárról, hanem olyan modellről van szó, amelyet kifejezetten a pedálra terveztek, magukkal hozva a fiatalokat. Az ő neve Angelino Pe
Tovább
Telese, merüljünk bele a természetbe
mobilitás

Telese, merüljünk bele a természetbe

Campania híres a Campi Flegrei mítoszáról, Pompei és Herculaneum eltemetett városairól, Paestumról és a Nápolyi-öböl szigeteiről. Túl kevés olyan turisztikai portál van, amely Telese (Benevento) és a Grassano parkról szól , tökéletes hely a természetturizmus szerelmeseinek. Benevento a történelem és legendák földje a hírhedt boszorkányoktól. Nem a mitológiai Beneventóró
Tovább
Hogyan gyógyítsuk meg a virágzó növényeket
információ

Hogyan gyógyítsuk meg a virágzó növényeket

Hogyan kell gyógyítani a virágzó növényeket: a virágzó növények állandó ellátásra szorulnak, ami a tavaszi időszakban fokozódik. Ebben az útmutatóban láthatjuk, milyen gyógymódokat adnak szeretett virágzó növényeknek . Mint korábban említettük, a virágzó növényeknél a tavasz folyamán fokozott elővigyázatosságra van szükség, mert áprilisban a növények teljes vegetatív növekedést mutatnak. A virágzó növényekre vonatkozó alapvető kez
Tovább
Házi készítésű cukkini
ellátás

Házi készítésű cukkini

Zucchini alla scapece, hogyan kell enni azonnal vagy tartani. Eredeti recept és változatok (cukkini alatti paprika nem sült). Mi használható alternatívájaként a menta. A scapece cukkini egy tipikus nápolyi konyha étel, és aki jobb, mint egy nápolyi tud nyújtani az eredeti receptet? Kezdjük a névvel, igaz, hogy az "scapece" családi név Dél-Olaszországban széles körben elterjedt, bár az "alla scapece" ez a spanyol "escabeche" szóból származik, amely az ecet marinálási folyamatát jelzi. Zucchini alla scapece: ere
Tovább