Fig jam, a recept

A fehér vagy fekete füge lekvárának receptje a klasszikus változatban és változataiban héjjal vagy dióval.

Augusztus és Szeptember között kiváló fügét gyűjtenek össze, azok, akik szeretnék, kihasználhatják azt, hogy jó füge lekvárt . A füge lekvár receptjének köszönhetően még a téli hónapokban is meg lehet ízlelni ezt a gyümölcsöt, mostanáig a betakarítástól.

A füge lekvár reggelinél (kenyéren és vajon, croissanton vagy kekszben) élvezheti, vagy süteményeket és pite-t készíthet.

Zöld fügék, fehér füge és fekete füge

Kérjük, vegye figyelembe! Gyakran a fehér füvet zöld húsnak nevezik a héj színe számára. A "fehér füge" kifejezés a cellulóz színéről származik. A fekete füge a fenti képen látható ibolyaszínű bőr. A füge lekvár receptje nem változik, ugyanaz a fig.

Nem kétséges, hogy a házi lekvárok egyedülálló ízűek! Semmi köze a szupermarketekben lévőknek! Lássuk hogyan készítsük el a füge lekvárt a receptünket lépésről lépésre követve. Kezdjük a nagymama klasszikus receptjével .

Füge lekvár, nagymama receptje

Ez a leggyakoribb recept. Mindkét fehér fügét és fekete füvet használhatja.

  • 1 kg füge
  • 250 gramm cukor (még cukornád is, ha tetszik)
  • 1 kezeletlen citrom
  • 1 pohár vizet
  • Sterilizált edények hermetikus lezárással

Hasznos jelzések: válaszd ki az érett, de nem feketés fügét, és mindenekelőtt válassz az ökológiai gazdálkodásból származó gyümölcsöket .

Hogyan készítsünk füge lekvárt

  1. Mossa meg a füvet folyó víz alatt
  2. Privateli del petiole és héja őket. Ha nagyok, oszd meg őket négy szegmensre
  3. Vigye át egy sekély, széles tálcára, vastag aljjal
  4. Adja hozzá a cukrot és egy pohár vizet. Keverjük össze jól
  5. Tegyen mindent a tűzhelyre alacsony hő hatására és főzzön fel nem fedett serpenyőben
  6. Keverjük össze gyakran, hogy megakadályozzuk az aljzatra tapadását; vigyázzon, hogy ne égjen el másként, akkor tönkreteszi a végeredményt
  7. A citromhéj sárga részeit óvatosan felhúzzuk, elkerülve azt a fehér részt, amely kiderül, hogy inkább keserű lesz, majd kettéosztja egy késsel, és összeszorozza a gyümölcslevet
  8. Adja hozzá mind a levet, mind a reszelt héjat a potba
  9. Érdemes észrevenni, hogy a lekvárok jó konzisztenciát mutatnak a tűz
  10. Várjon legalább néhány órát, mielőtt a füge lekapadt az előzőleg sterilizált edényekbe.

Sterilizálhatja az üvegedényeket a füge lekvárokhoz a mikrohullámú sütőben, az útmutatóban leírtak szerint mindössze 3 percet vesz igénybe: hogyan lehet sterilizálni az üvegedényeket a mikrohullámú sütőben .

Fig dzsem cukor nélkül

A füge nagyon édes, különösen, ha az érlelés befejezéséhez használják, így a lekvároztatás még cukor nélkül is tökéletesen édes lehet.

A cukormentes verzióhoz egyszerűen használja ezt a receptet a granulált cukor elhagyásával.

Hámlás lekvár

A következetesebb eredmény érdekében használhatjuk a héjat tartalmazó fügét . Itt vannak a hozzávalók a füge lekvárt a héjjal:

  • 1 kg füge
  • 1 pohár vizet
  • 250 gramm cukor (még cukornád is, ha tetszik)
  • 1 reszelt citromhéj
  • Sterilizált edények hermetikus lezárással

Ebben az esetben a levélszemeket el kell távolítani a fügekről, de nem a héj. A bőr marad!

A méretezéstől függően a füvet 4 vagy 6 ékre kell vágni. A fekete füge általában kisebb, és csak 4 részből áll. A nagyobb fehér füvet vagy zöld füvet 6 ékre kell vágni.

Az eljárás nagyjából megegyezik a fentiekkel.

  • A füstöket mossák és vágják, acéltartályba cukorral, vízzel és citrommal.
  • Főzzük alacsony hõmérsékleten egy órán keresztül. A habot a héj és a magvak maradványai, amelyek a felszínre kerülnek.
  • Amikor az elakadt a megfelelő konzisztencia, készen áll.

Hogyan lehet megérteni, hogy a lekvár készen áll?

Bizonyíték van a potról! Egy kanállal, öntsünk néhány csepp jam egy hideg lemezre. Döntse meg a lemezt, ha az elakadt lassan csúszik, akkor készen áll.

Ábra és füge lekvár recept

Füge és dió, egy különleges kombináció nagyon jól sikerült!

Azok, akik kedvelik a likőr ízét, hozzáadhatnak fél csésze pálinkát bármilyen verzióhoz. Ebben a receptben látni fogjuk, hogyan készítsünk lekvárt fügét és diót .

Itt vannak az összetevők:

  • 1 kg zöld vagy fekete füge
  • 250 g cukrot
  • 1 pohár vizet
  • Citromlevet
  • 300 g hámozott és tisztított dió

A füge és a dió lekvár könnyen elkészíthető. Tisztítsa meg és húzza le a fügefestéket. Tisztítsa meg és húzza le a diót.

  • Helyezze a füvet, a vizet és a citromlevet egy nagyméretű acéltartályba. Főzzük 10 percig alacsony hőtől.
  • Adjuk hozzá a cukrot, és főzzük egy órán át.
  • Keverjük össze egy kanállal, amíg a füge sűrűsödik.
  • Csak a főzés végén, a lekvár hozzáadása előtt adjunk hozzá a diót, lehetőleg apróra vágva!

Hogyan lehet egy liscissima lekvárt?

A töredékkel nem rendelkező lekvárokhoz segítsen a keverőnek. A főzés során félig átrakja a figurákat a keverőbe maximális teljesítmény mellett.

Ily módon a fügét és a cukrot homogén módon keveredik össze. Vigye át a keveréket az edénybe, és végezze el a főzést.

Fülek lekvár, hasznos jelzések

  • Tartsa távol a fénytől és a nedvességtől
  • Ha sértetlen, az edény egy évig tárolható
  • Miután kinyitotta az edényt, az elakadást a hűtőben kell tárolni és egy héten belül fel kell fogyasztani
  • Ha úgy tetszik, hozzáadhatja az ujjával vágott mogyorómagot és egy zsák vaníliaporral
  • Sterilizáljuk az edényeket húsz percig forrásban lévő vízben a csomagolás előtt
  • Helyezzen egy címkét a csomagolás dátumára az edényen
  • Győződjön meg róla, hogy az üvegek szorosan vannak tömítve

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Hogyan kell nőni a Kumquatot?
él

Hogyan kell nőni a Kumquatot?

Hogyan lehet nőni a Kumquat : minden utasítás, hogyan lehet nőni a kínai mandarinot egy edényben vagy egy kertben? Kúrák és a növény megtalálása. A Kumquat , melyet általában kínai mandarinnak neveznek, a Rutaceae családba tartozó citrusgyümölcs. A gyümölcs ehető, és hasonlít egy kis narancsra, mind az alak, mind a méret összehasonlítható a nagy olajbogyóéval. Kumquat vagy kínai mandarin A
Tovább
Pizza a zöldségből
ellátás

Pizza a zöldségből

A nyár a sarkon van, és a tökéletes alkalom arra, hogy sok asztalunkon jó és friss zöldségeket töltsünk be. A zöldségek nagyon sokoldalúak a konyhában, a főételekhez melléktermékként használhatók, mint a tészta ételek fűszere. Ezek lehetnek a nagy pizzák összetevői. Itt egy ízletes recept egy cukkini és spárga pizzához. A cukkini az alacsony kalória
Tovább
Aktív összetevők és természetes gyógymódok
információ

Aktív összetevők és természetes gyógymódok

Az aktív összetevők ismerete azok számára fontos, akik a legtöbb növényi gyógymódot szeretnék kihozni. A különböző növények különböző aktív összetevőket állítanak elő, ezen az oldalon a legfontosabbakat látjuk. Mi az aktív összetevő ? A hatóanyag az a természetes anyag, amelyet a növény anyagcseréje termel, és amelyet különleges sejtek vagy szervek szekretálnak vagy felhalmoznak. A hatóanyagok biológiai, fiziológiai v
Tovább
Fitbit Flex: a felülvizsgálatunk
tech

Fitbit Flex: a felülvizsgálatunk

A Fitbit Flex egyike az Olaszországban elérhető legérdekesebb "csuklómotivátoroknak": célja, hogy segítsen nekünk jobb életet élni az egészséges életmód vezetésével. Ebben a felülvizsgálatban meg fogjuk látni, hogy milyen és köszönhetően, hogy mely funkciókat. A Fitbit Flex karkötő egy fülbemászó Hi-Tech kivitelben kapható, és különböző színekben kapható: a fekete és a szürke a leginkább józan, de a legfiatalabb választhat élénk színeket, mint a fukszia vagy a zöldborsó. A központban 5 LED-es lámpa mutat minket, mily
Tovább
Gomba ravioli szarvasgombás fondüvel
ellátás

Gomba ravioli szarvasgombás fondüvel

A gomba ravioli szarvasgombás fondommal nagyon finom edény alkalmas különleges alkalmakra. Az alábbiakban megtalálja a receptet, amely biztosan örömet okoz a vendégeinek. Gomba ravioli szarvasgombás fondüvel , az összetevők 200 gramm rozsliszt 200 gramm tiszta porcini gomba 2 tojást 200 gramm ricotta 200 g lágy búzaliszt 1 apróra vágott mogyoróhagyma A vaj vaj Gomba ravioli szarvasgombás fondüvel , ravioli előkészítéssel Helyezze a lisztet, a tojásokat és a sót a munkaterületre, majd keverje össze mindent Az összetevőket 15 percen át jól mőködtesse, amíg egy nagy tésztát nem kap, majd hagyja kb
Tovább
Házi folteltávolító szerek
él

Házi folteltávolító szerek

A textíliák elszíneződésének megszüntetése érdekében a szupermarketben vásárolt mosószerekhez szokott használni; sajnos ezek olyan termékek, amelyek vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek károsak az egészségünkre és a környezetünkre. Ha ökológiai lehetőségeket keres a ruhák mosásához és a foltok jelentős mértékű csökkentéséhez, ebben a kézikönyvben meglehetősen hatékony alternatívákat talál a barkácsolással. E tekintetben megmutatjuk Önnek, hogyan kész
Tovább
Peptidek: mi az
információ

Peptidek: mi az

Ha kozmetikumokat használunk, mindenképpen tudni fogjuk, hogy mely peptidek, vagy legalábbis vannak olyan anyagok, amelyeknek nevei. Vannak olyan emberek is, akik fontosnak tartják egy termék valódi minőségét és hatékonyságát, olyan meggyőződést, amely nem rendelkezik nagy tudományos alapokkal, hanem a marketing szintjén különösen sikeresnek tűnik. Tudományos szempontb
Tovább
Cluster fejfájás: tünetek és természetes gyógymódok
jólét

Cluster fejfájás: tünetek és természetes gyógymódok

A klaszter fejfájás, amit a fájdalom által okozott "alak" miatt kapunk. Valójában szinte elterjed, mint egy "klaszter" bánya, és különösen a 20 és 50 év közötti embereket érinti. Egyes tanulmányokból úgy tűnik, hogy nagyobb valószínűséggel szenvednek tőle, a közepes nagyságú gazdasági osztályokhoz és a dohányzókhoz tartozóak, de sokat függ a mindennapi szokásoktól és a fejfájástól való hajlamtól, amellyel születtünk. Cluster fejfájás: tünetek A cluster fejfájá
Tovább