Elderberry, receptek
Elderberry receptek : lekvárt, likőr, fánk, italok, ízesített bor és sok tipp a korabrikák felhasználásához a konyhában.
Elderberry receptek
A konyha vénei nagyon használatosak és sok receptben használhatók. Elderflower virágokat ízletes fánkot főzünk, míg a gyümölcs kitűnő bodzaitalt termel . Hányan beszéltek valaha a " sambucata " -ról ? Ízes ital, amely az idősebb virágokon alapszik. Itt van egy lista az Elderberry alapú receptekről
Elder fánk, recept
Beszélhetnénk a rózsaszín virágról vagy a rózsaszín pizzette-ről is.
A recept magába foglalja a virágok átadását egy tésztából készült víz, tojás és liszt, só és bors ízlés szerint. Az idősebb virágok tésztában ízesíthetők hozzá egy kis cukorral és azokkal, akik nem kedvelik a tojás ízét, kiküszöbölik, és egy egyszerű tésztát készítenek, néhány evőkanál tej hozzáadásával.
Dörögjön a virágokba ebben a tésztában, és egy nagy serpenyőben süsse be őket, ahol sütéshez fűtött olaj van. Ezek a fánkok finomak, ha édesítettek cukorral.
Hogyan főzni az idősebb virágokat?
- Tésztát készítünk vízzel, liszttel és tojással
- Egy nagy serpenyőben, magas hő hatására, forró sütőolajat
- Döfjük le a rózsaszín virágot a tésztába, és megsütjük őket
- Távolítsa el a tésztát a sütőolajból csak akkor, ha teljesen aranyszínű
- Szórja meg a fánkot sok cukorral.
Adhat hozzá egy kis fahéj vagy alma pürét is a tésztához.
Samucata vagy bodza szirup, recept
Sambucata vagy bodza szirup, ez egy nyári előkészítés, amely az idősebb virágokra és cukorra épül. Itt van a recept az időskorú szirup készítésére otthon.
- Egy nagy tégelyben, hermetikus pecsétvel helyezzünk el egy nagy csomó idősebb virágot, és hagyjuk 7 napig állni.
- Együtt a kortárs virágokkal, adjunk hozzá 100 gramm cukrot és 1 liter desztillált vizet.
- A hét nap alatt mindenképpen rázza fel a készítményt naponta.
- Hét nap után szűrje le a folyadékot, és öntse be egy légmentesen lezárt üvegbe.
- Hagyja a készítményt pihenni további 30 napig.
- Mielőtt kiszolgálja az italt, hagyja kihűlni a hűtőszekrényt. A szambucátát a legjobban élvezik.
A Sambucata kiváló ital, amelyet forró nyári napokon szolgálnak fel, kissé pezsgő ízű és éles utóízzel.
Elderberry jam, recept
A bodza lekvár elkészítéséhez néhány összetevőre van szüksége:
- 1 kg borostyán
- A nagy citrom levele
- 400 gramm cukor
Az áfonya lekvár egy eredeti megőrzés, és különbözik a klasszikus elakadásoktól.
Hogyan készítsek a bodzaméret, recept
Mossa meg az áfonyákat, távolítsa el őket a szárból, és helyezze őket egy edénybe, és lenyomja őket egy fából készült kanállal. Egy alacsony lángon pároljuk, és gyengéden főzzük.
10 percig forralás után adjuk hozzá a cukrot és a citromlevet. Főzzük még 30 percig. Öntsük a forró lekvárt a jól sterilizált üvegedényekbe.
Hogyan készítsünk bodza borot, receptet
A vörösboros virágok fehérborok ízét szolgálják, míg a bodza gyümölcsei a borkészítés során hangot, illatot és színt adnak a vörösbornak.
Elderberry juice, recept
A lekváros mellett az áfonyalevel is készíthet gyümölcslevet. Ha van gyümölcsleválasztó, otthon készítheti el és hígíthatja azt szárított virágok infúziójában. Alternatívaként, hogy kihasználhassák a bodza tulajdonságait, a gyümölcslevek a gyógynövényeket vásárolhatják.
Az ásványi gyümölcslé, sőt, kiegészítőként és természetes gyógymódként használatos a székrekedés ellen, és ennek ellenére antinervrális hatású.
Hol lehet megvásárolni a bodzabogyót? A legelterjedtebb gyógynövényeket vagy az online értékesítést. Az Amazon-on sok eladók kínálnak bodzaszerepet. Minden információért utalok erre az Amazon oldalra, ahol az őszibarackból készült gyümölcslé és az elderflower infúzióval dúsított és agave szirupmal édesített.