Padlizsán füstölő

Padlizsánhús : receptek aranyos padlizsánnal. A könnyű receptekből (nem sült és kevés kalóriával), még nagyobb változatokhoz.

Padlizsán, könnyű receptek

A legtöbb zöldséghez hasonlóan a padlizsánok is nagyrészt vízből és rostokból készülnek.

Káliumban gazdagok, és tökéletesen integrálódnak a könnyű étrendbe, csökkentett kalóriafelvétel mellett . Annak érdekében, hogy ez a kijelentés igaz legyen, a padlizsánokat túl sok hozzáadott zsír nélkül kell főzni : a padlizsánnak spongyszerkezete van, ezért hajlamos az olaj, vaj és más fűszerkeverékek felszívására.

A padlizsán nagyon hasznos az étrendben: olyan keserű anyagokat hoznak, amelyek javítják az epe aktivitását, hogy megkönnyítsék a zsírok emésztését, és kisebb mértékben csökkentsék a vér koleszterinszintjét.

A legtöbb padlizsán alapú recept kétségtelenül a pörkölt padlizsáné! Ahogy láttuk a padlizsán könnyű változatát nem sült gombákkal, ezen az oldalon adok néhány hasznos receptet, hogy megkóstolhassák a padlizsán ízletes parfümjét a csökkent kalóriabevitel nevében.

Patkós flan: ropogós tornyok dióval

Kezdjük a klasszikus flanával készült receptekkel, majd meglátjuk a könnyű változatát . Ha van porcelán vagy terrakotta cocottine, használd ezeket, vagy tornyokat készíthetsz egy serpenyőben, a hatás ugyanolyan kellemes lesz.

Négy ember összetevője:

  • 2 db 250 g-os padlizsán
  • 2 mozzarellát körülbelül 125 g-tól
  • 100 g héjas dió
  • 100 g lisztet
  • 100 g kenyérmorzsát
  • 2 tojást
  • extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanálnyi genovai pesto
  • bazsalikom levelek díszítésére
  • sót szükség szerint

eljárás:

Tisztítsa meg a padlizsánokat, mossa le, szárítsa meg őket, és vágja őket kis lemezekre. Ehhez a tálhoz a nagyobb padlizsánok alkalmasabbak, az átmérőjétől kompatibilisek a cocottinéval, vagy szabad tornyok esetében a 6-9 cm átmérő több mint elég.

Szárítsuk meg a mozzarellát, és jól vágjuk, hogy 12 szelet kapjunk. Mindegyik padlizsán flankának 3 - 4 szelet padlizsán és 3 szelet mozzarella legyen.

Vágja a diót és keverje össze őket zsemlemorzsával. Shell a tojásokat, és megverte őket egy villa.

Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. Töltsük bele a padlizsánszeleteket, és mártsuk őket a tojásokba, majd a kenyérsütés keverékébe + dió .

Melegítsünk sok olívaolajat, adjunk hozzá sót a padlizsánhoz, és kb. 3 percig sütjük a serpenyőben (mindkét oldalon 90 másodperc). Cserje ki a padlizsánokat, és távolítsa el a felesleges olajat bizonyos abszorbens papírral.

Egy serpenyőben vagy közvetlenül a cocottine-ben helyezzük a padlót a legnagyobb padlizsánszeletre. Helyezzen be egy mozzarella réteget, és ismételje meg a rétegeket, amíg a szeletek nem fejeződnek be. Az ideális esetben mindegyik padlizsánlapon 3 - 4 szelet padlizsán és legalább 3 szelet mozzarella.

A sütőben főzzük 8-10 percig. Egyszer sült, adjunk hozzá egy teáskanál pesto minden mozzarella puding . Ha tetszik, díszítse néhány friss és illatos bazsalikom levélzel.

Nem főtt padlizsánpuding

Ne aggódjon, a nyersen tojásos flan remek lesz. Mint mondtam, a padlizsán főzésének legkönnyebb módja egy nem tapadós serpenyő (pörkölt padlizsán). Ha az előző padlizsánpétkében a kedvenc összetevőt pörköltük, ebben a változatban sütjük!

Itt vannak a hozzávalók 4 fő számára:

  • 3 db kb. 200 g-os padlizsán
  • 170 g flor di latte vagy mozzarella
  • szükség szerint extra szűz olívaolajat
  • 2 evőkanálnyi genovai pesto
  • Piennolo paradicsom (Vesuvio paradicsom vagy más édes paradicsom)
  • bazsalikom levelek díszítésére
  • héjas diók körettel
  • sót szükség szerint

Mint láttuk, ebben a változatban csökkentettük a mozzarella mennyiségét és növeltük a padlizsán mennyiségét. A paradicsom választható, de azt javaslom, hogy válasszon édes paradicsomot!

Hogyan készítsük el a nyers tojásos pite-t

Vágja a padlizsánokat 1 cm vastag lemezekre. Főzzük a nem tapadós edényt, először egy percig mindkét oldalon, majd állítsuk le a nem tapadós edényt és folytassuk a főzést, amíg elkészül (további 5 perc, alacsony hővel, fedéllel). Adjunk hozzá sót a fedél behelyezésekor.

Az így kapott padlizsánok mozzarellával és paradicsomszeletekkel átfedő padlizsánrétegekből készült réteget hozhatunk létre. Az olajat sütés előtt adják hozzá a sütőben, hogy a padlizsán felszívja és jobban ízesüljön. Csak egy kis olajat használj minden flanért.

Ebben az esetben a főzés előmelegített sütőben végződik, de a hőmérséklet 160 ° C-ra csökken. A befejezéshez bazsalikomos levelekkel és apróra vágott dióval díszíthet.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Hogyan kell nőni a Kumquatot?
él

Hogyan kell nőni a Kumquatot?

Hogyan lehet nőni a Kumquat : minden utasítás, hogyan lehet nőni a kínai mandarinot egy edényben vagy egy kertben? Kúrák és a növény megtalálása. A Kumquat , melyet általában kínai mandarinnak neveznek, a Rutaceae családba tartozó citrusgyümölcs. A gyümölcs ehető, és hasonlít egy kis narancsra, mind az alak, mind a méret összehasonlítható a nagy olajbogyóéval. Kumquat vagy kínai mandarin A
Tovább
Pizza a zöldségből
ellátás

Pizza a zöldségből

A nyár a sarkon van, és a tökéletes alkalom arra, hogy sok asztalunkon jó és friss zöldségeket töltsünk be. A zöldségek nagyon sokoldalúak a konyhában, a főételekhez melléktermékként használhatók, mint a tészta ételek fűszere. Ezek lehetnek a nagy pizzák összetevői. Itt egy ízletes recept egy cukkini és spárga pizzához. A cukkini az alacsony kalória
Tovább
Aktív összetevők és természetes gyógymódok
információ

Aktív összetevők és természetes gyógymódok

Az aktív összetevők ismerete azok számára fontos, akik a legtöbb növényi gyógymódot szeretnék kihozni. A különböző növények különböző aktív összetevőket állítanak elő, ezen az oldalon a legfontosabbakat látjuk. Mi az aktív összetevő ? A hatóanyag az a természetes anyag, amelyet a növény anyagcseréje termel, és amelyet különleges sejtek vagy szervek szekretálnak vagy felhalmoznak. A hatóanyagok biológiai, fiziológiai v
Tovább
Fitbit Flex: a felülvizsgálatunk
tech

Fitbit Flex: a felülvizsgálatunk

A Fitbit Flex egyike az Olaszországban elérhető legérdekesebb "csuklómotivátoroknak": célja, hogy segítsen nekünk jobb életet élni az egészséges életmód vezetésével. Ebben a felülvizsgálatban meg fogjuk látni, hogy milyen és köszönhetően, hogy mely funkciókat. A Fitbit Flex karkötő egy fülbemászó Hi-Tech kivitelben kapható, és különböző színekben kapható: a fekete és a szürke a leginkább józan, de a legfiatalabb választhat élénk színeket, mint a fukszia vagy a zöldborsó. A központban 5 LED-es lámpa mutat minket, mily
Tovább
Gomba ravioli szarvasgombás fondüvel
ellátás

Gomba ravioli szarvasgombás fondüvel

A gomba ravioli szarvasgombás fondommal nagyon finom edény alkalmas különleges alkalmakra. Az alábbiakban megtalálja a receptet, amely biztosan örömet okoz a vendégeinek. Gomba ravioli szarvasgombás fondüvel , az összetevők 200 gramm rozsliszt 200 gramm tiszta porcini gomba 2 tojást 200 gramm ricotta 200 g lágy búzaliszt 1 apróra vágott mogyoróhagyma A vaj vaj Gomba ravioli szarvasgombás fondüvel , ravioli előkészítéssel Helyezze a lisztet, a tojásokat és a sót a munkaterületre, majd keverje össze mindent Az összetevőket 15 percen át jól mőködtesse, amíg egy nagy tésztát nem kap, majd hagyja kb
Tovább
Házi folteltávolító szerek
él

Házi folteltávolító szerek

A textíliák elszíneződésének megszüntetése érdekében a szupermarketben vásárolt mosószerekhez szokott használni; sajnos ezek olyan termékek, amelyek vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek károsak az egészségünkre és a környezetünkre. Ha ökológiai lehetőségeket keres a ruhák mosásához és a foltok jelentős mértékű csökkentéséhez, ebben a kézikönyvben meglehetősen hatékony alternatívákat talál a barkácsolással. E tekintetben megmutatjuk Önnek, hogyan kész
Tovább
Peptidek: mi az
információ

Peptidek: mi az

Ha kozmetikumokat használunk, mindenképpen tudni fogjuk, hogy mely peptidek, vagy legalábbis vannak olyan anyagok, amelyeknek nevei. Vannak olyan emberek is, akik fontosnak tartják egy termék valódi minőségét és hatékonyságát, olyan meggyőződést, amely nem rendelkezik nagy tudományos alapokkal, hanem a marketing szintjén különösen sikeresnek tűnik. Tudományos szempontb
Tovább
Cluster fejfájás: tünetek és természetes gyógymódok
jólét

Cluster fejfájás: tünetek és természetes gyógymódok

A klaszter fejfájás, amit a fájdalom által okozott "alak" miatt kapunk. Valójában szinte elterjed, mint egy "klaszter" bánya, és különösen a 20 és 50 év közötti embereket érinti. Egyes tanulmányokból úgy tűnik, hogy nagyobb valószínűséggel szenvednek tőle, a közepes nagyságú gazdasági osztályokhoz és a dohányzókhoz tartozóak, de sokat függ a mindennapi szokásoktól és a fejfájástól való hajlamtól, amellyel születtünk. Cluster fejfájás: tünetek A cluster fejfájá
Tovább