Donuts, ahogy vannak

A fánkok eredeti receptje, mivel klasszikus (fánk) vagy finomabb (töltött) formák.

Homer Simpson fánkja tetszik nekik: ők farkuknak hívják őket, és annyira népszerűek, hogy most már elterjedtek az egész világon!

Az eredeti recept egyszerű cukormázzal fedett, de sok kitöltött változat létezik. A helyes kiejtés " dounats" (a ts-t szinte olyan, mint egy puha zeta, dountaz). A valóságban nem annyira a szó kiejtése a probléma, mint a helyesírás. Még akkor is, ha továbbra is olvashatunk fánkot vagy fánkot a menükben és a receptújságokban, a helyesírás fánk lenne. A Donut szó szerint fánkot jelent: Európában és Amerikában a legkülsõbb területeken a fánkok fogalma mostanra vált.

Donuts: eredeti recept

Meg fog lepődni róla, hogy tudja, hogy a valóságban nincs eredeti recept . De elmondhatom neked, hogy Amerikában két klasszikus változat létezik: az egyik a tipikus gyűrűs fánk, a másik pedig töltött gömb ( töltött fánkok ). A tölteléket általában puding, csokoládé, sárga krém vagy gyümölcskrém adja. Az ok? A fonott lyukból készült fejlett töltet egyenesen a serpenyőbe került.

Nem csak az alak változik. A rágcsálnivalókat kétféle liszttel lehet előállítani. A klasszikus puha búzaliszt viszonylag alacsony gluténtartalmú (7-8% fehérje) vagy liszttartalma, ahol a fehérjetartalom elérte a 12% -ot. A fagyasztott fehérjetartalmú gomba receptje több levegõs és könnyû fánkot eredményez, de a szakértõk azt mondják, hogy ez a liszt általában több olajat képes felszívni a főzés során.

De menjünk át a legfontosabb kérdésre: hogyan csináljuk a fánkot? Itt van a legnépszerűbb recept Olaszországban.

Donuts, ahogy vannak

A fánk recept tartalmaz:

  • 420 gr lisztet
  • 80 gramm burgonyakeményítő
  • 60 gramm vaj
  • 60 g cukrot
  • 150 ml tej
  • egy csipetnyi sót
  • mogyoróolaj sütéshez
  • 150 ml habzó víz

A recept befejezéséhez készítsd el a fagylalt jegesedést:

  • 125 g porított cukor
  • 1 kezeletlen narancs

Hogyan készítsünk fánkot? Így folytathatja a receptet:

  1. Helyezze a lisztet egy szökőkútba.
  2. Középpontban adjuk hozzá a lágy vajat, a darált élesztőt, a cukrot, az enyhén megvert tojást és a sót.
  3. Kezdje apróra keverni a tejet és keverje össze.
  4. Helyezze be a vizet és dolgozzon 10 percig, hogy megkapja a puha tésztát.
  5. Hagyja a tésztát 90 percig emelkedni.
  6. Lúgozzuk a munkalapot és megkeményítsük a tésztát, hogy kb. 1, 5 cm vastag lapot kapjunk.
  7. Használjon 8 cm átmérõjû kör alakú vágót, hogy készítsen 8 tárcsát.
  8. Használjon egy 2 cm átmérőjű tészta vágót, hogy az egyes fánkok lyukakkal legyenek. ***
  9. Fedjük le a fánkot és hagyjuk 40 percig emelkedni.
  10. Az idő elteltével melegítse az olajat, és 180 ° C-ra emelje.
  11. Sütjük a fánkot 1 percig, félig átfedve a főzést.
  12. Vigye át a fánkokat abszorbens papírra.
  13. A jegeléshez a recept még egyszerűbb. Ráncolja a narancshéjat. Keverjük össze a reszelt rongyot a cukorral.
  14. Keverjük össze a cukrot egy kanál narancsléval.
  15. Ha a fánkok továbbra is forróak, fordítsd át őket egyenként a cukorba.

** a fánkok tésztája megtörik, mielőtt a serpenyőbe kerül? Rendben, készítsd el sütőpapíron. Adja hozzá a fánkot az összes papírhoz, és csak a serpenyőben vegye le gyorsan a papírt (konyhai fogókkal), így biztos, hogy nem törli a fánkokat!

Donuts: csokoládé recept

Inkább a csokoládé jegesedését? Ne aggódjon. Miután elkészítettük a fánkot, 40 g vajat 150 g zúzott csokoládéval és egy teáskanál mézzel megolvasztunk. Kapsz a csokoládé fánkjait .

Mi a teendő a fejlett tésztacsomagokkal? Golyókat kapsz, süthetsz és cukrot megszórhatsz, ha még mindig forróak!

Nincsenek kerek vágógépek? Megtalálhatod őket az Amazon-on a "coppapasta készlet" oldalán. A konyhában nagyon hasznosak és nagyon komplett készletek, az Amazonon, 10 eurónál kevesebbet is megtalálhatják.

Ha nincs sok esztétikai törekvésed és elégedettek vagytok a nem tökéletes arányokkal, használhatod egy üveg kupakját, hogy megszerezzük a lyukat és a palack egy részét, hogy megkapjuk a fánkot.

Szeretne fánkot csinálni élesztő nélkül? A fánkok receptjének jellemzője a kelesztés ... azonban, ha el akarják kerülni ezt az összetevőt, javaslom olvasni: hogyan cserélje ki az élesztőt.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Csicseriborsó, táplálkozási és jótékony tulajdonságok
ellátás

Csicseriborsó, táplálkozási és jótékony tulajdonságok

Csicseriborsó, tulajdonságok és táplálkozási értékek . Ezen az oldalon meglátjuk, milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a csicseriborsó, az előnyök, a táplálkozási értékek (fehérjék, kalóriák, mikrotápanyagok ...) és a csicseriborsó termesztésének néhány jele. Hogyan kell főzni a csicseriborsót? Minden a csicseriborsóról, a
Tovább
Vörös rózsa: jelentése
él

Vörös rózsa: jelentése

Vizsgáljuk meg a vörös rózsa jelentését a virágok nyelvén és a görög mitológiában. Mit jelent vörös rózsákat adni, és milyen virágokkal, hogy megfeleljen nekik. Amint azt a " rózsa: jelentése " c. Cikkben megmagyaráztam neked, ez a virág különböző szimbólumokkal társul és jelentése változik a szín szerint. Minden rózsa a szerelem, az erő
Tovább
Hogyan kell használni az esővizet?
él

Hogyan kell használni az esővizet?

Az esővíz használata jó stratégia lehet a háztartási vízigények legnagyobb részének kielégítésére. De hogyan lehet az esővizet használni ? A csapadékvíz felhasználása számos, a kert és a kert öntözésére - a leginkább klasszikus felhasználásra -, de a háztartási higiéniára is. Minden olyan háztartási munka, a
Tovább
Hogyan készítsünk teraszt
él

Hogyan készítsünk teraszt

A teraszon azt jelenti, hogy élvezheti a szabadtéri teret, ahol barátaival vagy rokonainkkal örömmel oszthatja meg a pillanatokat. Ezért elengedhetetlen, hogy a környezetet kellemesebbé és élhetőbbé tegye, a növények nagyon jól alkalmazkodnak a terasz dekorációjához, és hűvös sarkokat vagy menedéket nyújtanak a kíváncsiskodó szemekből. Az alábbiakban részletese
Tovább
Az akvárium tisztítása
él

Az akvárium tisztítása

Az akvárium tisztítása : hogyan kell megfelelően karbantartani és tisztítani az akváriumot . Alulról a szűrőre, anélkül, hogy kizárná a szemüveget és az akvárium tartozékokat. A rendszeres tisztítás az egyik legfontosabb szempontja a megfelelő vízminőség megőrzésének és a növények és halak életének megfelelő környezetének. Ha édesvízi akváriumot indítottak
Tovább
Hajózás, olcsó megoldások
mobilitás

Hajózás, olcsó megoldások

Alacsony árú tengeri szállítás : megoldások hajók, csónakok, jachtok és hajók bármilyen hosszú és magasságú szállítására. Csónakok szállítása földön, árak Kinek van egy hajója, kicsi vagy nagy, tudja, mennyibe kerül a hajó szállításának költsége a dokkból a raktárba. A hajószállítás költségeit számos t
Tovább
Spider hegedű, hogyan kell felismerni, és hogyan védekezhet a harapásról
információ

Spider hegedű, hogyan kell felismerni, és hogyan védekezhet a harapásról

Spider hegedű, hogyan védhetjük meg a harapástól: mindent, amit tudni kell a hegedű pók harapásáról és a veszélyes hatásokról. A "pók eremita" néven is ismert hegedű pók egy éjszakai arachnid, aki szereti a házban élni, mert nem tudja elviselni a téli hőmérsékleteket, de a legforróbb szezonban a nyitott terekben is megtalálható. A házban - főként télen -
Tovább
Állítsa le a dohányzást természetes gyógymódokkal
él

Állítsa le a dohányzást természetes gyógymódokkal

A dohányzás abbahagyása : DIY jogorvoslatok, hogy hatékonyan és véglegesen küzdjenek ezzel a rossz szokással, ami tönkreteheti egészségünket. Évről évre felfedezzük azokat a szörnyű következményeket, amelyeket ez a hiba a testünkhöz vezet. Pontosan ezért éri el a dohányzásról lemondó dohányzók száma, hogy javuljon az életminőségük. Bár sokan úgy vélik, hogy a dohán
Tovább