Donuts, ahogy vannak

A fánkok eredeti receptje, mivel klasszikus (fánk) vagy finomabb (töltött) formák.

Homer Simpson fánkja tetszik nekik: ők farkuknak hívják őket, és annyira népszerűek, hogy most már elterjedtek az egész világon!

Az eredeti recept egyszerű cukormázzal fedett, de sok kitöltött változat létezik. A helyes kiejtés " dounats" (a ts-t szinte olyan, mint egy puha zeta, dountaz). A valóságban nem annyira a szó kiejtése a probléma, mint a helyesírás. Még akkor is, ha továbbra is olvashatunk fánkot vagy fánkot a menükben és a receptújságokban, a helyesírás fánk lenne. A Donut szó szerint fánkot jelent: Európában és Amerikában a legkülsõbb területeken a fánkok fogalma mostanra vált.

Donuts: eredeti recept

Meg fog lepődni róla, hogy tudja, hogy a valóságban nincs eredeti recept . De elmondhatom neked, hogy Amerikában két klasszikus változat létezik: az egyik a tipikus gyűrűs fánk, a másik pedig töltött gömb ( töltött fánkok ). A tölteléket általában puding, csokoládé, sárga krém vagy gyümölcskrém adja. Az ok? A fonott lyukból készült fejlett töltet egyenesen a serpenyőbe került.

Nem csak az alak változik. A rágcsálnivalókat kétféle liszttel lehet előállítani. A klasszikus puha búzaliszt viszonylag alacsony gluténtartalmú (7-8% fehérje) vagy liszttartalma, ahol a fehérjetartalom elérte a 12% -ot. A fagyasztott fehérjetartalmú gomba receptje több levegõs és könnyû fánkot eredményez, de a szakértõk azt mondják, hogy ez a liszt általában több olajat képes felszívni a főzés során.

De menjünk át a legfontosabb kérdésre: hogyan csináljuk a fánkot? Itt van a legnépszerűbb recept Olaszországban.

Donuts, ahogy vannak

A fánk recept tartalmaz:

  • 420 gr lisztet
  • 80 gramm burgonyakeményítő
  • 60 gramm vaj
  • 60 g cukrot
  • 150 ml tej
  • egy csipetnyi sót
  • mogyoróolaj sütéshez
  • 150 ml habzó víz

A recept befejezéséhez készítsd el a fagylalt jegesedést:

  • 125 g porított cukor
  • 1 kezeletlen narancs

Hogyan készítsünk fánkot? Így folytathatja a receptet:

  1. Helyezze a lisztet egy szökőkútba.
  2. Középpontban adjuk hozzá a lágy vajat, a darált élesztőt, a cukrot, az enyhén megvert tojást és a sót.
  3. Kezdje apróra keverni a tejet és keverje össze.
  4. Helyezze be a vizet és dolgozzon 10 percig, hogy megkapja a puha tésztát.
  5. Hagyja a tésztát 90 percig emelkedni.
  6. Lúgozzuk a munkalapot és megkeményítsük a tésztát, hogy kb. 1, 5 cm vastag lapot kapjunk.
  7. Használjon 8 cm átmérõjû kör alakú vágót, hogy készítsen 8 tárcsát.
  8. Használjon egy 2 cm átmérőjű tészta vágót, hogy az egyes fánkok lyukakkal legyenek. ***
  9. Fedjük le a fánkot és hagyjuk 40 percig emelkedni.
  10. Az idő elteltével melegítse az olajat, és 180 ° C-ra emelje.
  11. Sütjük a fánkot 1 percig, félig átfedve a főzést.
  12. Vigye át a fánkokat abszorbens papírra.
  13. A jegeléshez a recept még egyszerűbb. Ráncolja a narancshéjat. Keverjük össze a reszelt rongyot a cukorral.
  14. Keverjük össze a cukrot egy kanál narancsléval.
  15. Ha a fánkok továbbra is forróak, fordítsd át őket egyenként a cukorba.

** a fánkok tésztája megtörik, mielőtt a serpenyőbe kerül? Rendben, készítsd el sütőpapíron. Adja hozzá a fánkot az összes papírhoz, és csak a serpenyőben vegye le gyorsan a papírt (konyhai fogókkal), így biztos, hogy nem törli a fánkokat!

Donuts: csokoládé recept

Inkább a csokoládé jegesedését? Ne aggódjon. Miután elkészítettük a fánkot, 40 g vajat 150 g zúzott csokoládéval és egy teáskanál mézzel megolvasztunk. Kapsz a csokoládé fánkjait .

Mi a teendő a fejlett tésztacsomagokkal? Golyókat kapsz, süthetsz és cukrot megszórhatsz, ha még mindig forróak!

Nincsenek kerek vágógépek? Megtalálhatod őket az Amazon-on a "coppapasta készlet" oldalán. A konyhában nagyon hasznosak és nagyon komplett készletek, az Amazonon, 10 eurónál kevesebbet is megtalálhatják.

Ha nincs sok esztétikai törekvésed és elégedettek vagytok a nem tökéletes arányokkal, használhatod egy üveg kupakját, hogy megszerezzük a lyukat és a palack egy részét, hogy megkapjuk a fánkot.

Szeretne fánkot csinálni élesztő nélkül? A fánkok receptjének jellemzője a kelesztés ... azonban, ha el akarják kerülni ezt az összetevőt, javaslom olvasni: hogyan cserélje ki az élesztőt.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
GBF Asia 2018
információ

GBF Asia 2018

A Global Battery Fair a legfontosabb ázsiai vásár az akkumulátoripar számára, és ebben az évben augusztus 16-18. Között kerül megrendezésre Guangzhouban, Kínában. Ez egy feledhetetlen esemény az ágazatbeli vállalatok számára és az olasz vállalatok számára egy nagyszerű lehetőség arra, hogy bemutassák kiválóságukat és találkozzanak az ázsiai piacon lévő potenciális ügyfelekkel. A kis- és közepes méretű helyi cége
Tovább
Biológiai alsónemű
tech

Biológiai alsónemű

Szerves alsónemű , mint egy nulla km-es vacsora, jó a környezet számára! A szerves fehérnemű kizárólag természetes anyagokból készült ruhákból áll. Az ökológiai fehérnemű előállításához széles körben használják a növényi rostokat, mint például a kender fehérnemű. A szerves szövetek diffúziója nem annyira új keletű: már 1990-ben az emberek a zöld divatról , az ökológiai fehérneműről és a környezetbarát textíliákról beszéltek, ugyanazok a szabványok a szerves textíliákhoz (Global Organic Textile Standards - GOTS). amelyet az IFOAM Nemzetközi Szerves Mezőgazdaságok Mozgal
Tovább
Elindul az elektromos autók bajnoksága
információ

Elindul az elektromos autók bajnoksága

A világ első elektromos együléses versenye lenyűgözte a tömegeket a Beijing ePrix-ben, és vírusos volt a szociális hálózatokon, amelyek egy milliárd interakció rekordját érintik. Az E Formula első fordulója az autóverseny történetét jelezte. A " Beijing Evergrande ePrix " technikailag elnevezett versenyt a stadion körül kialakított látványos városi pálya vezette , amely egy olimpiai ikon volt, a " Madárfészek ", és Lucas di Grassi nyerte meg az Audi Sport ABT csapattól. A pekingi központban megnyitott
Tovább
A verejtékezéssel kapcsolatos jogorvoslatok
jólét

A verejtékezéssel kapcsolatos jogorvoslatok

A verejtékezéssel kapcsolatos jogorvoslatok: javaslatok és megoldások a verejtékezés természetes és hatékony leküzdésére. A túlzott izzadás elég kellemetlen elég gyakori probléma, amely magában foglalja az egész testet. Nemcsak a hónalj, hanem a test más része is, mint a kéz, a láb, a hát, az ágyék, sőt a nyak és az arc, nem mentes a verejtékezésre. A hagyományos gyógyszer olyan
Tovább
Elektromos autók és munkaerő
információ

Elektromos autók és munkaerő

Mi az, hogy két témát, mint az elektromos autók és a foglalkoztatási ráta, közös az olasz területen? Úgy tűnik, hogy az elektromos autók olaszországi elterjedése nemcsak a szennyezés csökkentését eredményezné. Számos tényezőre van szükség, beleértve az új munkahelyek megteremtését. Az elektromos autók elterjed
Tovább
Hidroponika, használati utasítás
ellátás

Hidroponika, használati utasítás

A hidroponika kifejezés folyékony talajon termesztett növények termesztését jelenti. A hidroponikus technikával termesztett növényeket egy olyan táptalajra helyezzük, amely a megfelelő arányú valamennyi lényeges elemet tartalmazó oldatból áll. Bár sok ember igyekszik otthoni hidroponikus termesztést létrehozni, talán egy DIY készlet segítségével , mondjuk azonnal, hogy a hidroponikus rendszer mindenekelőtt kutatási célokra született. A hidroponikus technika való
Tovább
Chenopodium, tulajdonságok és felhasználások a konyhában
ellátás

Chenopodium, tulajdonságok és felhasználások a konyhában

Chenopodium , tulajdonságok és felhasználások. Receptek és minden, amit tudni kell a chenopodium albumról, egy spontán ehető növényről, több tulajdonsággal. A Chenopodium spontán ehető növény, amely egész Olaszországban nő. Az éghajlati övezetektől függően a kenopódium április-május között gyűjthető. A kenopódiából nemcsak a zöld
Tovább
A szerelem szépsége, az élet, vagy a barátok szentelése
információ

A szerelem szépsége, az élet, vagy a barátok szentelése

Gyönyörű mondatok, szép dolgokról beszélgetni, mint az élet, a szeretet, a barátság, hanem a kevésbé kellemes témák konstruktív módon történő tükrében. A gyönyörű mondatok azok, amelyek maradnak a szívükben és a szívükben, azok , akik a leghihetetlenebb pillanatokban eszükbe jutnak, és tudják, hogyan változtatják meg elméjüket és megfelelő módon cselekedjenek. Jobb egy tartalék kijelölésére, soha
Tovább