DIY tejföl

A tejföl : mi az, a recept és az otthoni előkészítés tippjei. DIY tejföl, gyors recept és hogyan cserélje ki.

A tejföl elengedhetetlen a guacamole szósz elkészítéséhez és sok más recepthez. Mielőtt meglátja, hogyan készítsünk otthoni tejfölt, megpróbáljuk megérteni, hogy mi az, és hogyan szerezhető be.

Tejföl, mi az?

A tejföl éppen a tej származéka. Ezt a pasztőrözött tejből származó tejszín bakteriális fermentációjával nyerik.

Kiváló hír azok számára, akik figyelmesek a vonalra : a tejföl kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos krémet (növényi krémet is). Az erjesztési folyamat csökkenti a cukrok és zsírok mennyiségét, és ezáltal a kalória bevitelét is.

Házi tejföl, mert jobb, mint a vásárolt

A piacon megtalálható tejfölt tartalmazhat tejzsír 14% -át. A gyártók általában hozzáadják az élelmiszer-adalékanyagokat a termék mesterséges savasodásához, következésképpen a tejszínt mesterségesen megsavanyítjuk, és nem csak a kalóriatartalmúak, hanem kevésbé egészségesek is. A hozzáadott adalékanyagok közül sűrítő anyagokat, például zselatint, oltóanyagot, karragenánt, különböző savanyítószereket és sókat, például nátrium-foszfátot, nátrium-citrátot, kalcium-szulfátot, kálium-szorbátot említünk. Röviden, jobb, ha a tejföl receptre támaszkodunk tőled, természetesen egészségesebb!

DIY tejföl: a recept

A tejfölösítőt tejfölnek is nevezik, ezért ha megtalálja ezt a fogalmat a receptekben, akkor ne tévedj ... ez egy egyszerű tejföl!

A házi készítésű tejföl receptjét könnyű otthon készíteni. A tejföl tökéletes salátákat, csirkét, halat, sült burgonyát, füstölt lazacot, grillezett zöldségeket és néha flanát és vörös húsokat kísér. Lássuk, hogyan készítsünk egy jó házi tejfölöt .

Hozzávalók:

  • Friss folyékony krém, 100 gr Figyelem! Azt mondtuk, friss krémet ... nem hajtották át a hosszú élettartamot.
  • Fehér joghurt, 100 gr
    Természetes fehér joghurt, cukrozatlan. Még jobb, ha görög joghurt.
  • Citromlé Csak egy kanál, jobb, ha kiszűrik.

A tejfölték otthoni előállítására szolgáló eljárás gyors és egyszerű. Nem kell egy csecsemő vagy egy élelmiszer-feldolgozó ... csak egy kézi habverővel keverni az összetevőket. Így folytatható:

  1. Egy tálban keverje össze a joghurt krémet.
  2. Hagyja, hogy a keverék 24 órán keresztül fermentálódjon.
  3. Adjuk hozzá a citromlevet.
  4. Keverjük.
  5. Hagyja, hogy pihenjen néhány órára.
  6. Keverjük össze, mielőtt használnánk.

Tejföl, hogyan cserélje ki

Ha kíváncsi vagy arra, hogy mit kell helyettesíteni a tejföllel desszertekben és sós ételekben, eljöttél a pontra. Fontos megmondani, hogy egyetlen összetevő sem tud ugyanazt a savanyú tejsavas ízét visszatérni ... a tejfölös recept könnyen elvégezhető ... miért cseréli le? Nem lenne jobb előkészíteni az előző nap, és aztán felhasználni a receptben? Ez lenne az igazi ideális eljárás!

Ha a tejfölt etikai okokból kívánja helyettesíteni, lehet, hogy vegán étrendet követ, vagy laktózzal szemben intoleráns, akkor a következő bekezdés receptjével zöldségkeveréket használhat.

A tejföl felváltásához hozzáadhat néhány csepp citromot mascarpone-hoz, tojásfehérjéhez hó- vagy joghurtot. A Mascarpone egy alternatíva a tejföllék alternatívájaként a desszertek számára.

Vegán tejföllel vagy laktózmentes tejföllel

A korábban látott receptet követheti, ha a teljes tej friss tejszínét felvesszük a zöldségkrémmel, és a természetes joghurt helyettesítjük szójoghoghával. Az egyetlen probléma az, hogy a piacon megtalálható zöldségkrém hidrogénezett zsírokban gazdag ... ezért jobban felkészítse otthon a receptet, amelyet a növényi krémmel foglalkozó oldalon lát.

A fenti képen sült krumpli tejföllel!

Érdekelheti Önt is

karragén

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Égett pot, hogyan kell csinálni
él

Égett pot, hogyan kell csinálni

Égett edény, hogyan kell csinálni : hatékony tippek az égetett réteg eltávolításához az edények és serpenyők aljától a lehetséges toxicitással kapcsolatos kockázatok elkerülése érdekében. Ettől mindenképp történt, egy pillanatnyi zavarás, és ... a tűzben maradt ételeket először kiszáradtuk, majd égetettük, hogy egy réteg szénsavas szerves anyagot hozzunk létre, amely mostantól a pot fenekéhez csatlakozik. Tudja, hogy az égett réteg mérgező, ez
Tovább
Olyan elektromos kerékpár, mint a Vespa?
mobilitás

Olyan elektromos kerékpár, mint a Vespa?

Az elektromos kerékpárok nagyszerű módja annak, hogy megkerüljék a várost. A tervezők számára nagy gondot jelent a tervezés megvalósítása, eltérhet a klasszikus kerékpárokétól, de vigyázni kell arra, hogy ne vegye túl a robogó ágazatot. Talán a Jetson termék másképp gondolkodik, elindította a piacon egy elektromos kerékpárt, amely úgy néz ki, mint a szeretett darázs könnyű változata. A Jetson eBike elérheti a 32 km /
Tovább
Ecobarát szék a kertjéhez
él

Ecobarát szék a kertjéhez

Mit mondana arról, hogy a kertet egy teljesen újonnan felhasznált anyagból készült székekkel látták el ? Ez a Loll és a Rapson Inc. közötti, 100% -os környezetbarát kerti bútorgyűjtemény eredménye. Székek magas vagy alacsony háttal? Attól függ, hogy a kertben van-e , ha egy társas stílust szeretne elindítani, hogy a szék alacsony háttal legyen, rendben kell lennie. A székeket 344 újrahaszno
Tovább
Mi a Montepulciano palack szénlábnyája?
ellátás

Mi a Montepulciano palack szénlábnyája?

Mennyibe kerül egy üveg Vino Nobile di Montepulciano ital Shanghaiban? Mi van, ha megpihensz San Franciscóban? Mi van, ha a bort Brazíliába ivották? Kiderül, hogy ez egy kalkulátor, egy egyszerű és gyors eszköz, amelyet az internethez való csatlakozással a címkén található webcímke segítségével (bármely okostelefon által olvasható) lehetővé teszi az alkalmazáshoz való hozzáférést, amely jelzi a palack fogyasztásához kapcsolódó kibocsátások mennyiségét azon a helyen. Az ötlet Michele Manelli, az Azienda
Tovább
Digitalis purpurea a homeopátiában
információ

Digitalis purpurea a homeopátiában

Digitalis purpurea a homeopátiában : a növény gyógyászati ​​tulajdonságai, jellemzői és tanácsadása a termesztésről és a felhasználásról. A Digitalis purpurea egy kétévente vagy évelő herbaceous növény, amely a Scrophulariaceae családjához tartozik, amely a híres Bocca di Leone családja. A purpurea a Digitalis nemzet
Tovább
Olívaolaj, kiváló egészségügyi szövetség
információ

Olívaolaj, kiváló egészségügyi szövetség

Számos tanulmány kimutatta, hogy az olívaolaj rendszeres fogyasztása pozitív a csontvelő számára a növekedés ösztönzése és a kalcium felszívódásának elősegítése révén. A múlt az olaszolajnak az anyagcsere-funkciók javításában és a keringési rendszer védelmében betöltött szerepeinek felfedezéséből adódik (a különböző kutatások szerint az olívaolaj segíthet megakadályozni a zsír felhalmozódását az erekben, a tipikus a szívrohamokat és agyi problémákat okozó felhalmozódások). Most, az új kutatásoknak köszönhetően kimutatták, hogy
Tovább
Tippek a természetes illatú házhoz
él

Tippek a természetes illatú házhoz

Az illatos ház mindig pozitív érzést ad, de az öröm bosszantóvá válik, ha a szagok mesterségesek, tartósak vagy túl agresszívek. Fertőtlenítőszerek, szagtalanítók, az úgynevezett illatanyagok és kémiai illatok, a környezet vagy a szekrények, álcázzák a stagnáló levegőt és rontják annak minőségét. Tartalmaznak továbbá mérgező any
Tovább