DIY tejföl
A tejföl : mi az, a recept és az otthoni előkészítés tippjei. DIY tejföl, gyors recept és hogyan cserélje ki.
A tejföl elengedhetetlen a guacamole szósz elkészítéséhez és sok más recepthez. Mielőtt meglátja, hogyan készítsünk otthoni tejfölt, megpróbáljuk megérteni, hogy mi az, és hogyan szerezhető be.
Tejföl, mi az?
A tejföl éppen a tej származéka. Ezt a pasztőrözött tejből származó tejszín bakteriális fermentációjával nyerik.
Kiváló hír azok számára, akik figyelmesek a vonalra : a tejföl kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos krémet (növényi krémet is). Az erjesztési folyamat csökkenti a cukrok és zsírok mennyiségét, és ezáltal a kalória bevitelét is.
Házi tejföl, mert jobb, mint a vásárolt
A piacon megtalálható tejfölt tartalmazhat tejzsír 14% -át. A gyártók általában hozzáadják az élelmiszer-adalékanyagokat a termék mesterséges savasodásához, következésképpen a tejszínt mesterségesen megsavanyítjuk, és nem csak a kalóriatartalmúak, hanem kevésbé egészségesek is. A hozzáadott adalékanyagok közül sűrítő anyagokat, például zselatint, oltóanyagot, karragenánt, különböző savanyítószereket és sókat, például nátrium-foszfátot, nátrium-citrátot, kalcium-szulfátot, kálium-szorbátot említünk. Röviden, jobb, ha a tejföl receptre támaszkodunk tőled, természetesen egészségesebb!
DIY tejföl: a recept
A tejfölösítőt tejfölnek is nevezik, ezért ha megtalálja ezt a fogalmat a receptekben, akkor ne tévedj ... ez egy egyszerű tejföl!
A házi készítésű tejföl receptjét könnyű otthon készíteni. A tejföl tökéletes salátákat, csirkét, halat, sült burgonyát, füstölt lazacot, grillezett zöldségeket és néha flanát és vörös húsokat kísér. Lássuk, hogyan készítsünk egy jó házi tejfölöt .
Hozzávalók:
- Friss folyékony krém, 100 gr Figyelem! Azt mondtuk, friss krémet ... nem hajtották át a hosszú élettartamot.
- Fehér joghurt, 100 gr
Természetes fehér joghurt, cukrozatlan. Még jobb, ha görög joghurt. - Citromlé Csak egy kanál, jobb, ha kiszűrik.
A tejfölték otthoni előállítására szolgáló eljárás gyors és egyszerű. Nem kell egy csecsemő vagy egy élelmiszer-feldolgozó ... csak egy kézi habverővel keverni az összetevőket. Így folytatható:
- Egy tálban keverje össze a joghurt krémet.
- Hagyja, hogy a keverék 24 órán keresztül fermentálódjon.
- Adjuk hozzá a citromlevet.
- Keverjük.
- Hagyja, hogy pihenjen néhány órára.
- Keverjük össze, mielőtt használnánk.
Tejföl, hogyan cserélje ki
Ha kíváncsi vagy arra, hogy mit kell helyettesíteni a tejföllel desszertekben és sós ételekben, eljöttél a pontra. Fontos megmondani, hogy egyetlen összetevő sem tud ugyanazt a savanyú tejsavas ízét visszatérni ... a tejfölös recept könnyen elvégezhető ... miért cseréli le? Nem lenne jobb előkészíteni az előző nap, és aztán felhasználni a receptben? Ez lenne az igazi ideális eljárás!
Ha a tejfölt etikai okokból kívánja helyettesíteni, lehet, hogy vegán étrendet követ, vagy laktózzal szemben intoleráns, akkor a következő bekezdés receptjével zöldségkeveréket használhat.
A tejföl felváltásához hozzáadhat néhány csepp citromot mascarpone-hoz, tojásfehérjéhez hó- vagy joghurtot. A Mascarpone egy alternatíva a tejföllék alternatívájaként a desszertek számára.
Vegán tejföllel vagy laktózmentes tejföllel
A korábban látott receptet követheti, ha a teljes tej friss tejszínét felvesszük a zöldségkrémmel, és a természetes joghurt helyettesítjük szójoghoghával. Az egyetlen probléma az, hogy a piacon megtalálható zöldségkrém hidrogénezett zsírokban gazdag ... ezért jobban felkészítse otthon a receptet, amelyet a növényi krémmel foglalkozó oldalon lát.
A fenti képen sült krumpli tejföllel!
Érdekelheti Önt is
karragén
Népszerű Bejegyzések
Hogyan tartsuk be a tridacna-t az akváriumban : a tridacna gigas (óriás) tridacna maxima, a tridacna squamosa és mások fajok kártya és ára. A tridacna- t gyakran "óriás kagylónak" nevezik, sőt, mivel a kagylók kagylófélék. Ha van egy tengeri akváriumod, az érdeklődő kagylók tulajdonképpen két nemzetséghez tartoznak: a Hippopus és a Tridacna . Ezen az oldalon a piaco
Tovább
Faházak , kertek, akik soha nem álmodoztak róluk? És ha van kertünk, csak meg kell építeni, vagy meg kell vásárolnunk. Vagy vegyél egy készletet építeni. Az opciók nem hiányoznak, és sem modellek, sem ötletek, csak meg kell vizsgálnunk a lehető legjobb lehetőségeket. Nem hisszük, hogy ez csak egy gyermekkori álom, amely nem teljesült. Igen, vannak faházak a
Tovább
A napok hosszabbak, több fény van, és a növényeknek több tápanyagra van szükségük, hogy újraélesztik növényzetüket. Ez a legjobb alkalom arra, hogy a földet megtermékenyítsük, virágos és virágzó kertjével. A kert és a zöldség kertjeinek nagy részét a tél folyamán keresztezi vegetatív pihenés. A tavasz a növények újjászületé
Tovább
Montana tartózkodása A Magica Lodge egy egyszerű élmény. Ez a világ leglátványosabb "szállodája", és Huilo Huilo biológiai rezervátumában található , Chilében az Andok közepén. Mint minden szállodában, a Montana Magica Lodge szobái, recepciója, lakosztályai, kényelme, de azon kívül, ami a rendeltetésükből kifolyólag ...... egy igazi hegy, amelynek
Tovább
Kert áprilisban : vetés, betakarítás és a kertben végzett munka áprilisban. Mit kell vetni áprilisban, metszés és kezelések. Áprilisban néhány májusi termés várható az alagút üvegházak, a nem-szőtt burkolatok vagy az ember által gyártott üvegházak használatával. További információ: DIY üvegház . Kert áprilisban Áprilisban a ta
Tovább
Ajánlott, 2020
Az utóbbi időben a Twitter, a Facebook és a G + fiókomban sok kérdésem van az ökológiai lábnyomról, az ökológiai élelmiszerekről és a kapcsolódó témákról. Egy nagyon nemes és még inkább ismétlődő kérdés így hangzik: " Hogyan segíthetek a környezetben ? ”. Ezek az emberek rendszerint konkrét választ várnak, nagyszerű munkákat, azonnali hatást fejtenek ki ... Akik akcióra vágynak, Greenpeace ak
A vörös szarvú tengeri csillagok nagyon népszerű akvárium tengeri csillagok . Itt van az, hogyan kell gondoskodni az akváriumról, és minden információt a Protoreaster linckii fajról (tengeri csillagok piros szarvával). A tábla és a tápegység között. Hogyan lehet megakadályozni a tengeri csillagok halálát? Az akvárium tengeri
Nincs több ökológiai anyag, mint a fa, és még nincs tisztább energia, mint a megújuló energia. Ebből a szakszervezetből a fa szélturbinák terjedtek. A fából készült szélturbinák hatékonysága nagyobb, a hagyományos szélturbinákhoz képest 30-40% -kal több energiatermelést becsülnek. Számos cég javasolja a fá
A tudományos bizonyíték sok, és mind ugyanolyan következtetésre jutottak: a testmozgás jó a hangulathoz, javítja a memóriát és csökkenti a cukorbetegség és más anyagcsere-betegségek kockázatát. Sajnálatos módon a közelmúltban végzett elemzés szerint a városi területek sportvégrehajtása csökkentheti a képzés pozitív hatásait. Az ok? A testmozgás növeli az an
Ír vízi spániel, egy kutya, aki "elvitte" a faroknál, ha azt akarja felismerni, anélkül, hogy félne a hibától. Igen, mivel ez a fajta nyilvánvalóan a zöld Írországból származik , a vízi kutyák csoportjába tartozik, de közülük, mint a többi csoport tagjai közül is, ez az egyetlen olyan "horog" farka, amelyet nehéz leírni. Jobb, ha megnézzük a fény
Mi az arany tej, és mi a tulajdonsága. Lássuk össze, miként készítsük el az aranyat, és hogy mit kell tennie. Az arany tej előnyös tulajdonságai : így készítsük el ezt az italt figyelemreméltó antioxidáns, gyulladásgátló és karcinogén hatásokkal. Az arany tej olyan ital, amelyet mindenféle tej és kurkuma keverésével kapnak; a kurkuma egy fűszer, amelyet nagyon értékes a figyelemre méltó előnyös és anti-thurmorális tulajdonságokért . Az arany tejet elő lehet állítani a kl
Hogyan kell a borsot felnevelni : a vetéstől a betakarításig, az ültetéstől az ápolásig, hogy szenteljék az üzemet. Fajták és termesztés edényekben. A bors egy egyszerű zöldség növekszik , csak kövesse néhány hasznos információt, amit megtalál a cikkben. A bors termesztésében az első dolog az, hogy gyűlöli a hideget, de ez akkor történik, ha a borsot a magból kívánja termeszteni. Az érett növény sokkal toleránsab
Az élesztő cseréje : tippek és utasítások a sörélesztő helyettesítésére minden sült és sós termékben. Dózisok, utasítások és a do-it-yourself eljárások a sörélesztő vagy kémiai élesztő helyettesítésére. Az élesztő-intolerancia problémája elkezdhet nagy mennyiségű sültet vágni, vagy stratégiákat fogadhat el a klasszikus sörélesztő helyettesítésére. Figyelem! Sok fogyasztó jelentette az "é