Cheesecake ricottaval

A sajttorta több rétegből álló desszert, általában három: egy alapcsokoládé, egy dupla réteg, amely jó puha sajtból készül (ebben az esetben ricotta ) és egy felszíni rétegből, melyet a legkülönfélébb ízek adnak. Néhány esetben a sajttorta alapja szivacsos sütemény.

A használt összetevők alapján a sajttorta különböző ízeket és textúrákat ölthet. A sajttorta eredeti receptje a tojás használatát és főzést igényel. Nem a verziónkban (olasz keksz!) Tegye félre a Philadelphiát, és vegye fel a ricotta . Ezen kívül, egyszerűsíteni mindent kínálunk a receptet sajttorta főzés nélkül . Könnyen előkészíthető és megfizethető mindenki számára.

Miután meglátta a Philadelphia Cheesecake-t és a joghurtot, a desszertről még mindig beszéltünk a ricotta receptjeiről.

Melyik sajtot a sajttorta számára?

Általánosságban a receptek tartalmaznak egy általános összetevőt, amelyet "kenhető sajtnak" neveznek. Tény, hogy a sajtkrém csak egy krémsajt ... így miért nem teszik meg ricotta-val ? Ha receptet szeretne készíteni, használhatja a receptet, hogy friss ricotta-ot készítsen otthon. Minden utasítás: házi ricotta.

Ricotta sajttorta receptje

Összetevők 4 kis adagban.

  • 400 gramm emésztési típusú keksz
  • 80 gramm vaj
  • 200 gr ricotta
  • 100 gramm Philadelphia kenhető sajt
  • 40 gr cukor
  • 100 ml tej
  • 150 ml édesített krémet
  • 10 g izinglass

A lefedettség érdekében bőséges helyet hagyhat a képzelete számára. Készíthetsz egy citromlepényt (használhatod a citrom macaron receptjén látható betöltést), az eper, a csokoládé, az Oreo íz, a legegyszerűbb karamell. vagy a hagyományos "bogyók". Akkor ne felejtsd el a ricotta és körte sajttorta ! Az antioxidánsok kitöltéséhez azt javaslom, hogy használja:

  • 100g áfonya
  • 100 gramm szeder

Győződjön meg róla, hogy érett gyümölcsöt választ, ezért nem kell cukrot adni.

Ami a hal ragasztót illeti, ezek általában megtalálhatók a szuper piacon, a "cukorkák" osztályon. Íme, hogy folytassa a sajtkrém ricotta .

  1. Hidratálja a zselatin lapokat vízzel szobahőmérsékleten történő áztatással. 10 percet vesz igénybe.
  2. Tegye nagyon finomra a krémet, és vigye át a fagyasztóba.
  3. Eközben csökkentse a sütiket morzsákká, és keverje finoman egy konyhai keverő.
  4. Megolvad a vajat.
  5. Egy tálban össze kell keverni az összeolvadt kekszet megolvasztott vajjal.
  6. A keverékkel töltse meg négy üvegedény vagy átlátszó üvegedényt a joghurt számára.
  7. Egy teáskanál használatával nyomja le a kekszet az aljára, és vigye át az edényeket a hűtőszekrénybe.
  8. Eközben keverjük össze a Philadelphiát ricottaval .
  9. Adja hozzá a jól csirott cukrot, tejszínt, tejjel és a hal ragasztólemezeket.
  10. Mindig finoman keverje mindaddig, amíg krémes keveréket nem kap.
  11. Távolítsa el a tégelyeket a hűtőből, és adj hozzá egy kis szederet és áfonyát a keksz bázisához.
  12. Add hozzá a sajtréteget, amíg a doboz teljesen meg nem töltött.
  13. Díszítsük meg a sajttorta más szederekkel és áfonyával.

A krémmentes tejeskék verzióhoz csak hagyja el ezt az összetevőt! Nyilvánvaló, hogy négy dobozhoz jut, ha nem használja a krémet, meg kell növelnie a kenhető sajtok mennyiségét, például a Philadelphiát és a Ricotta-t. 300 gr ricotta sajtot készíthet 150 g Philadelphia sajtra.

Amerikai sajttorta ricottával

A La Ricotta Cheesecake az eredeti Cheesecake recept olasz változata, a sajttorta amerikai eredetű desszert. Az eredeti recept főzéshez szükséges. Ha először elmondtam neked a sajtkészítő receptet főzés nélkül, menjünk már a főtt sajttortacához.

Itt vannak a hozzávalók egy 22-24 cm-es sajttorta számára.

  • 250 gramm emésztési típusú keksz
  • 150 gramm vaj
  • 1 evőkanál barna cukrot

A tejszínre:

  • 20 g kukoricakeményítőt (kukoricakeményítő)
  • fél citromlevet
  • 100 ml friss krémet
  • 800 gramm Philadeplphia ( a ricotta sajtkenyérben a sajt 60% -át ricotta sajt helyettesítheti)
  • 3 tojást
  • 1 vanillin tasak
  • 100 g cukrot

Ugyanez vonatkozik a mázra is: használhatunk olvasztott csokoládét, csokoládét cseppekben, karamellát, bogyókat, szirupot vagy házi készítést.

Az első fázis ugyanaz: megolvasztja a vajat, és hozzáadja az összezúzott kekszhez. Ezúttal egy kanál barna cukrot is adjon hozzá. Kompakt ez a keksz alapja egy jól porított tortánnal, pergamentpapírral borítva.

Győződjön meg róla, hogy még egy kis keveréket is felszeletel a tortán. Mindent át a hűtőbe.

Egy tálban összekeverjük a tojásokat és a cukrot. Elektromos habverő segítségével keverje össze mindent, és adj hozzá a friss folyékony krémet. Adjuk hozzá a vanillin, kukoricakeményítő és citromlevet tartalmazó tasakot.

Add hozzá Philadelphia és ricotta (vagy csak Philadelphia az eredeti recepthez).

Sütjük 180 ° C-on 20 percig, majd további 30 percen át főzni, csökkentve a hőmérsékletet 160 ° C-ra.

Megjegyzés: a Philadelphia helyére és erősebb ízesítésére a ricotta 60% -át és a joghurt 40% -át használhatja.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Tenyésztés hús nyulak: a gyógyítja
információ

Tenyésztés hús nyulak: a gyógyítja

Számos olyan gazdaság létezik, amely úgy döntött, hogy vállalja a húslevek tenyésztését . Még egy család (természetes személy) is elkezdheti a húsmarhák tenyésztését önfogyasztásra, feltéve, hogy az állatok jólétét a vágásig garantálják. Mielőtt elkezdené olvasni ezt az oldalt, javasoljuk, hogy tekintse meg a nyúl tenyésztés oszlopának archívumában már szereplő cikkeket. Tenyésztés hús nyulak , a mi oszlop Hog
Tovább
A fotovillamosok tájfelszabadítása
energia

A fotovillamosok tájfelszabadítása

Olaszországban sok úgynevezett korlátozott terület van, ahol minden építési munkának szigorú szabályoknak kell megfelelnie, még akkor is, ha átalakítások, például egy fotovoltaikus rendszer telepítése. Ebben az összefüggésben gyakran beszélünk a fotovoltaikus ( fotovoltaikus csempe és csempe, fotovoltaikus ragasztó, fotovoltaikus bevonat stb.) Építészeti integrációj
Tovább
Mosogató íjak
állatok

Mosogató íjak

A medvéket ilyen módon ismerik a barátok, de igazi neve mosómedve. Ez nem ismeri mindenkinek, sokan úgy vélik, hogy ezek két különálló, de hasonló állat. Lássuk, milyen jellegzetességeket és motivációkat ennek a kellemes, de váratlan és furcsa becenevnek az ilyen állatok mögött. Tudományos neve Procy
Tovább
A hidroponikus termesztés önmagát teszi
ellátás

A hidroponikus termesztés önmagát teszi

A hidroponikus termesztés nem igényel szárazföldet, és beltérben, üvegházban, vagy akár kis létszámú házban is gyakorolható. Ez nem új dolog, mert a hidroponikus termesztést már egyiptomiak, babilóniaiak és aztecsek gyakorolták, és az első hidroponikus rendszert 1920-ban az Egyesült Államokban forgalmazták. Természetesen az ősi hi
Tovább
A Microsoft és a Ford, a pár, amit nem számítasz
mobilitás

A Microsoft és a Ford, a pár, amit nem számítasz

Az új Ford Focus Electric fedélzetén utazhatunk az autógyártó által rendelkezésre bocsátott virtuális túra révén. A Ford Focus Electric debütálása várhatóan Olaszországban várható 2013-ra. Az olasz piac még mindig szégyenlős az elektromos autók esetében, de a javaslatok mind a környezetvédelem, mind a technológia szempontjából érdekesek. VIGYÁZZA AZ ÚJ ELECTRIC FOCUS
Tovább
Hogyan kell nőni a Kumquatot?
él

Hogyan kell nőni a Kumquatot?

Hogyan lehet nőni a Kumquat : minden utasítás, hogyan lehet nőni a kínai mandarinot egy edényben vagy egy kertben? Kúrák és a növény megtalálása. A Kumquat , melyet általában kínai mandarinnak neveznek, a Rutaceae családba tartozó citrusgyümölcs. A gyümölcs ehető, és hasonlít egy kis narancsra, mind az alak, mind a méret összehasonlítható a nagy olajbogyóéval. Kumquat vagy kínai mandarin A
Tovább
Fried kevert rómaiakkal
ellátás

Fried kevert rómaiakkal

Hogyan készítsük a fried alla romana keveréket: az eredeti recept és a hagyományos összetevők az ünnepek tipikus ételének elkészítéséhez. A fritto misto alla romana egy tipikus étel a főváros hagyományának. A hagyományos vegyes sajttal a kiválasztott borjú- és báránydarabokból készülnek. Néhány változatban ez is sz
Tovább
Természetes jogorvoslat a növényi betegségekre
él

Természetes jogorvoslat a növényi betegségekre

A növényi kártevők ellen vásárolt inszekticidek érvényes alternatívái . Ezek olyan receptek, amelyeket otthon lehet készíteni természetes elemekkel és növényi termékekkel, szinte mindenki könnyen elérhető a kamrában és a környezetben. Ezek a kémiai készítmények (mivel minden esetben a kémia még akkor is, ha növényi macerátumról beszélünk) ideálisak a cserepes növények biológiai kezelésére a levéltetvek, tetvek, pókok és mások által okozott parazitafertőzések nagy részében. Szerves rovarölő szer. Készítsünk egy pillanatra
Tovább