Celeriac: tulajdonságok, előnyök és receptek

A Celeriac egy értékes étel, amely nem tiszteletteljes zöldséggel rendelkezik, és nem feltétlenül az első, amelyről a főzésre gondolhatunk, mind magunk számára, mind pedig egy vacsorát készíthetünk a vendégeknek. Mindazonáltal jó tudni, hogy ha nekik receptet adunk a zselécéval, örömmel fogjuk élni egészségüket. Ha elolvasták ezt a cikket, hálásak lesznek neked. Ismerjük meg a zöldség tulajdonságait, valamint a különböző módokat, amelyekkel az asztalon lehet bemutatni.

Celeriac: tulajdonság

Bár a vegyület neve magában foglalja a zeller szó, nem szabad becsapni, és úgy gondoljuk, hogy ez csak egy bizonyos típusú zeller, Zeller nagyon különleges zöldség, amely nem sokat köze a klasszikus zeller, vagy akár a zeller a partról. Azonnal a különbség a szemekre ugrik, ügyelve arra, hogy esetünkben a gyökeret eszeljük, ami nem történik meg a normális zellerrel, amire gondolkodunk. Ezért úgy kell érteni, mint egy gyökérzöldséget, ahogyan a sárgarépára, retekra vagy más zöldségekre gondolunk, hogy nem eszünk, hanem mi folyik a föld alatt.

Azt mondják, látjuk, hogy az élelmiszer szempontjából milyen jellemzők: egy kalóriaszegény élelmiszer , de finom íze van, amely jól illeszkedik a különböző ízekhez, és átfedés nélkül kíséri őket. Ezért sok receptben is kedvelt a diuretikus és tisztító hatása, mindkettő egyre inkább keresik azokat, akik a zöldségeket párosítják az ételekkel, nyáron, mint télen.

Celeriac: előnyök

A zselécé tulajdonságai között megtalálható a remineralizáció, mivel sok ásványi sóban gazdag élelmiszer, beleértve a szelént, kalciumot, vasat, foszfort, jódot, magnéziumot, mangánt, káliumot, rézt, nátriumot . Vitaminokból és számos vitaminból áll, az A-vitamin mellett, és tartalmazza a B-vitamin és a C-vitamin vitaminokat is. Tulajdonságai között megemlékezünk a tonik, az expectoráns és az emésztő hatásokról is.

Magától értetődik tehát, hogy a cukorbetegség gyakran ajánlott, különösen az emésztési nehézségekkel küzdő embereknél, vagy asthenia esetén, vagy azoknál, akik egy betegségből visszaszerznek és a gyógymódon átmennek. Bizonyos fehérjék jelenléte miatt bosszanthatja azokat az embereket, akiknek élelmiszer-allergiája van, ha jobb, ha sok előnye ellenére távol marad.

Celer: kalória

Ez az élelmiszer minden 100 grammjában 23 Kcal-t ad ki, ami arra enged következtetni, hogy a cukorrépa jelentős mennyiségű vízből áll, körülbelül 88% -kal. Ez a gyökér a táplálkozási szempontból szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, sok rostot és jó mennyiségű antioxidáns vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ahogy azt már láttuk.

Celeriac: receptek

Nézzük meg együtt a cukrászsütés néhány módját , egyesek eredetiek, mások hétköznaposabbak, így a használni kívánt idő függvényében és a konyha készségétől függően választhat. Szeletelt szederből készült szelet lehet főzni, és nem túl bonyolult recept, a legnehezebb fázis főzés.

Egy másik ötlet az, hogy készítsen egy ízletes mogyoró bázis, valamint a zöldség is burgonya és a csicsókák Jeruzsálem, csak főzni a zöldségeket alacsony hőségben, forrásban lévő vízben, amíg elpárolog, majd keverje össze mindent.

Celeriac: első tanfolyamok

Vannak módok arra, hogy ezt az értékes ételt "tegye" a tésztaételekbe is, például vegetáriánus lazagot készítsen rengeteg béchamellel, burgonyával és reszelt sajttal . Egy másik nem triviális recept az, hogy a millefeuille a zeller, eredeti ötlet, de nem mindenki számára, könnyebb felkészíteni és szolgálni az asztalnál a leves a póréhagyma, cukorrépa és a zeller, határozottan, de ez egy nagyon ízletes étel még ha egyszerű is.

Celeriac: második tanfolyamok

A főételek között, amelyekben a zselécek összetevőként találhatók, a szeletek és a sós rétes, amely több mint egy főétel. A zelleres csíkok vegetáriánusak és a húsételekhez hasonlóan készülnek, csak vágják a zöldségeket szeletekre, egy kicsit vastagabbak a szokásosnál, úgyhogy úgy néz ki, mint a steak, és van egy változata ennek a receptnek, apróra vágott gyökér, mindig pirított és sült, forró és citromlé. Ebben az esetben a kenyérsűrűség vastagabb, és előkészíti azt, hogy újrahasznosítsa a kenyeret

A rétes összetettebb lehet, ha még akkor is elkészíti a tésztát, ha már elkészült a tészta. A zselé mellett a fekete káposzta is kitölthető, amely jól illeszkedik az ízhez. Az utolsó ötlet a sárgadinnye alapú húsgombóc, amely nagyon gyors, de minket remekül néz ki, ízesítve a kurkuma, a gyömbér és a koriander.

Ha tetszett ez a cikk, továbbra is kövesse a Twitteren, a Facebookon, a Google+ -én, az Instagram-on

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
A vastagbél tisztítása: előnyök és ellenjavallatok
jólét

A vastagbél tisztítása: előnyök és ellenjavallatok

Ki mondja, és ahelyett, hogy a kettőspont tisztítása köze van a jógához . Lássuk, hogyan lehet ezt megtenni, és mire használják, és akkor is, amikor erre van szükség, mert annak ellenére, hogy orvosi kezelésként hangzik, nagyon jó az olyan egészséges emberek számára is, akik örömmel maradnak ilyenek. A kettőspont tisztítás
Tovább
Asinara Nemzeti Park: videó, hogy mit kell látni
mobilitás

Asinara Nemzeti Park: videó, hogy mit kell látni

Az Asinara Nemzeti Parkot szardíniai szigetként vagy a börtönként ismerjük, de ez a tenger és a föld közötti kiterjedésű, 1997. november 28-i rendelettel létrehozott gyönyörű park is védi. Ma paradicsoma mind a növény-, mind az állatvilág számára, megtaláljuk a muflonot és a vaddisznót, az endemikus fajokat, a szardínákat és a veszélyeztetetteket, beleértve a mediterrán illatot a tengerbe. Még a tenger is a csodák tartó
Tovább
Házi készítésű popsicles
ellátás

Házi készítésű popsicles

A nyári melegben semmi sem jobb, mint egy házi készítésű gyümölcs jég . Amikor egy csomagolt jégtestet eszünk, elfogyasztunk tartósítószereket és festékeket. Ez nem fog megtörténni, ha felkészítjük a jégkrémeket, nem beszélve a hulladékgyártásról, például a csomagolásról és a jégcsomagolásról. Nincs szüksége semmiféle ghippo gé
Tovább
Hogyan gyógyítsuk meg a sövényt?
él

Hogyan gyógyítsuk meg a sövényt?

Hogyan gyógyítsuk meg a sövényt : milyen gyógymódokat szenteljünk a babérgombának, a babérnak, a boxwoodnak, a tinédzsernek vagy a fotininak. Az a gondosság, hogy mindenféle sövényre fordítsanak a kertben . Igaz, hogy mindegyik üzem rendelkezik sajátos igényeivel, de általános tájékoztatást adhatunk azokról a kezelésekrŒl, amelyeket a sövényeknek címezhetünk, akár babéról, babéról, boxwoodból, tiszafából, fotinából, oleandrából vagy ciprusból . Mindenki tudja, hogy a megfelelő metszést
Tovább
Endemizmus: jelentések és példák
információ

Endemizmus: jelentések és példák

Endemizmus . Ha nem endémiás, akkor gyakran hallunk az endemikus fajokról, mind a növények kezelésénél, mind az állatok leírásakor. Miért hívjuk őket erre? Fontos megérteni, és szorosan kapcsolódik a biológiai sokféleség fokozásához , amely különösen szívünkhöz közeli. Endemizmus: jelentés Ezzel a kifejezéssel azt a jelenséget definiáljuk, amelyre egyes állati vagy növényi fajok egy adott területet kizárnak. Elméletileg az endemizmus kifejezés
Tovább
Macakák: természetben élnek -15 és +30 fok között!
állatok

Macakák: természetben élnek -15 és +30 fok között!

A makákók a legelterjedtebb főemlősök nemzetségei az emberek után, a Cercopithecidae családjába tartoznak, és erős formák, nem túl hosszú végtagok és kiterjedt fonákkeménység jellemzi a fenékeket. Így írta le ez az állat, Macaca tudományos neve , hogy meglehetősen csúnya, inkább nem. Vagy legalábbis kedves, ő
Tovább
Európai alapok, hol járnak?
ellátás

Európai alapok, hol járnak?

Számos európai alap van a mezőgazdaság és vidékfejlesztés számára , de hogyan használják ezeket az alapokat ? Az Európai Számvevőszék ellenőrzési programot indított a pénzeszközök elosztásának rendszerében mutatkozó néhány hibára, különösen egyes országokban. Az európai alapok költségvetésében fontos elem a vidékfejlesztés . Alapok összesen 11, 1 milliárd eurót,
Tovább