Karfiol: előnyök és receptek

Karfiol, zöldség télen, de "étkezés" is, mert gazdag tulajdonságokkal rendelkezik, de alacsony a kalória. Vannak, akik heti 2-3 alkalommal is fogyasztanak, és ez az ajánlott gyakoriság, hogy teljes mértékben kihasználhassa az ezzel az élelmiszerrel kapcsolatos előnyöket. Talán eltúlzottnak tűnhet, de nem szabad elgondolkodnunk arról, hogy enni egy karácsonyi fűszeres este, igen és nem, hozzáadhatjuk a receptekhez sokkal finomabb recepteket, felkészíthetjük gratinbe, mousse-kává alakíthatjuk vagy fűszerként használhatjuk a tészta vagy leves összetevőjeként. Ott van a savanyúság is, és ha azt akarja, akkor is nyers karfiolot nyerhet, hacsak nem hipertireózisban szenved.

Karfiol: jellemzői

Ha vásárolni egyet, a piacon, a szupermarketben vagy egy bio zöldségkerten lévő gazdaságban, akkor figyelmet kell fordítanunk az alakra és a konzisztenciára, hogy ne csalódást tegyünk a serpenyőben. Annak ellenére, hogy ellenáll a téli hidegnek, a karfiol finom, egy kis dolog romlik. Ezért vigyázunk arra, hogy jól lezárt és kompakt, keressük a virágzást, és ellenőrizzük, hogy szilárd és foltok nélkül.

Ne gondoljon arra, hogy kiszabaduljon: még a külső leveleket is ellenőrizni kell, ropogósnak kell lennie és ragaszkodnia kell a fejhez. Csak olyan karfiol, amely mindezen követelményeket kielégíti, frissnek mondható, még akkor is, ha csak enyhén megrepedt felülete van, de nem jól megőrzött.

Karfiol: táplálkozási értékek

Azt mondtuk, hogy kevés kalóriája van, és ez igaz az igazsághoz, ez nem Cavolfiori & co reklámszloge. Egy kilós ebből a növényből 25 kcal és ugyanakkor sok elégedettség. Mint minden káposzta, gazdag tápanyagokban gazdag, beleértve a káliumot, a kalciumot, a foszfort és a vasat, de a folsav és a C-vitamin is.

Azok, akik jól tudják, tudják, hogy rákellenes, antibakteriális, gyulladáscsökkentő, antioxidáns, anti-súroló hatású összetevőket tartalmaznak. Különösen a karfiolok, mint más hasonló élelmiszerek, tisztító, remineralizáló hatásúak és elősegítik a szövetek regenerálódását.

Különösen értékes a karfiollé, a megfázás és az influenza ellen, de elő kell készíteni a centrifugával, majd vízzel és mézzel hígítani kell az ivásra.

Karfiol: előnyök

A cukorbetegek 12 hónapos 12 hónapos kezelést ajánlottak, mert képesek a vércukorszint szabályozására. Vannak tanulmányok is, amelyek megvizsgálják a karfiolok erejét a vastagbél- és fekélybetegségek megelőzésében, valamint a vérszegénység kezelésében. Ön is vizsgálja az előnyeit egy étrendben gazdag, a bimbó kelbimbó, karfiol, brokkoli és a káposzta, ez segíthet az egészséges marad, köszönhetően az antioxidánsok és az indolents tartalmazó bőségben ezeket az élelmiszereket.

Karfiol: receptek

Vannak krémek és gratin, de a karfiolos húsgombócok a legjobbak, a legegyszerűbbek a gyerekek és a kis növényi szerelmeseik számára is. Karfiolt, majd 3 burgonyát, egy paragányi fontot, 50 gramm pecorino sajtot, egy font scamorza-t, egy tojást, sót, borsot és petrezselymet.

Tisztítsuk meg a karfiolt, vágjuk apró darabokra, gőzölgessük fél órán át darabokra vágott hámozott burgonyával. A növényi malommal mindent összezúzzunk, és összekeverjük a többi kockával vágott összetevõvel. Mindössze annyi, hogy olyan golyókat hozunk létre, amelyek a sütőben főzve a mi húslabdáink lesznek. Sütjük is őket, de a kalóriák nőnek.

Azok számára, akik nem tudják ezt a gyermeket szeretni fia vagy unokaöccse, el tudja venni azt, hogy megadja neki ezt a könyvet. "Karfiol arca", szintén az Amazon-on Roberta Fasanotti és Elena Baboni

Ha tetszett ez a cikk, továbbra is kövesse a Twitteren, a Facebookon, a Google+ -én, az Instagram-on

Kapcsolódó cikkek, amelyek érdekelhetik Önt:

• Tészta és karfiol gratin
• Karfiol tulajdonságai
• Folsav: mi az?
• Téli receptek