Karamellizált hagyma, a recept

Hogyan lehet karamellizálni a hagymát : a karamellizált hagymak receptje és sok tipp a legjobb ízlésükre.

Hogyan lehet karamellizálni a hagymát? De persze. Itt van az # 1 recept :

Vágjuk a hagymát szeletekre, majd kockákra, sütjük egy serpenyőben 2 evőkanál extra szűz olívaolajat finom ízzel, 4 evőkanál vizet, 4 evőkanál fehér ecetet és egy evőkanál cukrot. Sütjük egy serpenyőben, egy édes lángon. Főzzük kb. 5 percig, amíg a kockára vágott hagymát karamellizáljuk.

A karamellizált hagyma receptje nagyon egyszerű. Tehát egy Tropea hagyma esetében szüksége lesz:

• 2 evőkanál olajat
• 4 evőkanál fehér ecet (opcionális, de ajánlott)
• 1 evőkanál cukrot

Főzési idő: 5 perc alacsony hőfokon

Ebben a receptben azt tanácsoljuk Önnek, hogy használjon vörös trópás hagymát, de ugyanaz a recept hasznos édes fehér hagyma vagy mogyoróhagyma karamellizálására . A sárgadinnye és a hagyma közötti különbségek nagyon érzékenyek a figyelmes palatnak. Válassza ki a hagymát a karamellal a kívánt eredménynek megfelelően.

Hogyan készítsünk karamellizált hagymát

Ebben a részben egy második receptet fogunk látni, amely lehetővé teszi az egész hagyma karamellizálását . A hagymák vágott szeletekre, vagy még jobb, diófélék, akkor közvetlenül a sütés, majd caramelize cukorral.

Ha egész fehér hagymát használ, egyszerűen tisztítsa meg, forraljuk fel a hagymát, mielőtt a tálban sütjük.

Tisztítsa meg a hagymát, és fele osztja fel őket, vagy vágja le csak a felső és az alsó részeket, hogy olyan vágásokat kapjon, mint a fenti képen.

Forraljuk a hagymát 15 percig forrásban lévő vízben. Szelídítsük le, és miközben hagyjuk szárazon venni egy serpenyőt, adjunk hozzá cukrot és vajat. Ezeket a két összetevőt megolvasztjuk és összekeverjük. Adjuk hozzá a vörösbort. Ezután adjunk hozzá hagymát, és időnként megfordítva hagyjuk őket karamellizálni . Amikor a hagymát egy vastag, szirupos mázzal burkolják (amikor karamellizálják őket), távolítsa el őket a serpenyőből és tálalja.

Az összetevők a karamellizált hagyma receptjére vonatkoztak ?

• 4 közepes fehér hagyma
• 30 g vajat
• 3 evőkanál cukrot
• 1/3 pohár vörösbor ecet (ha főzés közben a hagymák valószínűleg kiszáradnak, add hozzá)

Mindkét receptben, hogy karamellizált hagymát készítsen, sót és borsot ízesíthet.

Karamellizált hagyma

A karamellizált hagymát bármely hústartalom kísérheti, táplálja a zöldségtartót, vagy egyszerűen töltse be a szendvicset hamburgerekkel és sajtokkal. Édes és savanyú ételként használhatja számos tanfolyamra.

A hagymak receptjei közül az omlett nagyon klasszikus ... de nem mindenki tudja, hogy merészelhet, és karamellizált hagymával készítheti el. A karamellizált hagymát is fel lehet használni, hogy határozottan alternatív hagymás omlettet készítsen.

Ropogós sült hagyma

Nem csak a karamellizált hagyma, a hagyma is jó sült, és egy ropogós eredményhez, hasonlóan az Ikea vagy a McDonald's által sült hagymakéhoz, a főzés előtt részlegesen dehidratálni kell a hagymát. A karamellizált hagymáktól eltérően, amelyek frissen készítésre készek, jobbak, mint a piacon találhatóak, a ropogós sült hagymák esetében nehéz olyan eredményeket elérni, mint a kocsmákban. Az ok? Mint fent említettük, a hagymát a sütés előtt részleges dehidratálási eljárásnak vetik alá, és így rendkívül élesekké válnak.

Hol lehet vörös hagymát vásárolni? A legtöbb szállított szupermarketben, vagy kihasználva az online vásárlást, az Amazon-on számos termék többé-kevésbé érvényes. Minden információért felkéri Önt, hogy keresse fel ezt az Amazon oldalat .

Karamellizált hagyma, kalória

A karamellizált hagymák nagyon értékesek, nagyon ízletesek, de nagyon kalóriatartalmúak is, a készítményhez valójában a konyha két leg kalóriásabb összetevőjét használják: cukor és olaj. Nem csak ezt, hanem a kevésbé egészséges főzési módszert is használhatja: sütés!

A karamellizált hagyma 100 grammja körülbelül 560 kcal kalóriatartalmú.