Szürke Breton vagy kelta só

Breton szürke só, francia szürke teljes só, atlanti só, kelta vagy brittany só. Tulajdonságok és tippek a konyhában. Hol lehet megvásárolni.

A szürke só, mi az?

A breton só, a kelt só vagy az egész atlanti só tekintetében egyetlen szürke sóra utalunk, amelyet Franciaország és Nagy-Britannia felségvizeinek sós mocsaraiban gyűjtöttek össze. A " Kelta-tenger" elnevezésű vizek.

A kelta államok, miután elfoglalták egy nagy európai területet, amely a Brit-szigetekről a Duna-medencébe ment, szintén települések voltak Franciaországban, Spanyolországban és Olaszországban. A kelták számára nagyszámú pogány fesztivál, köztük a Halloween. A szürke sót Celtic sónak nevezik, mert egyszer ezek a vizek voltak a szabályuk alatt.

A szürke só kivonása ebből a vizekből ősi eredetű, és még ma is a hagyományok megőrzése érdekében a betakarítást kézzel végzik.

Szürke kelt vagy Atlanti óceán só

A franciaországi Guérande-i sókamrák a Kelta-tengerre néznek, és egy nagy területet foglalnak el a Guérande és a Croisic-félsziget északi dombjai között. Az alábbi képen megcsodálhatja a felülről látható kilátást a sókamrákról.

A Sel de Guérande szürke színét a természetes agyagnak köszönheti, amelyben a kristályosodás megtörténik. Emlékeztetlek arra, hogy még a Hawaii vörös sója a természetes vörös agyagnak és a vasvegyületeknek köszönhető.

A szürke só színét az agyag magas magnéziumtartalmának köszönheti. A nyomelemek nagy mennyiségének köszönhetően a nátriumban szegényebb, mint a klasszikus főző só.

Nincs sok különbség a kelta szürke só és az Atlanti-óceán szürke sójának összetétele között, mivel mindkettő ugyanazon agyagkristályosodási folyamaton megy keresztül. Mindkét só hasonló vizekből áll.

A horizonyi félsziget elválasztja a sós mocsarakat az Atlanti-óceántól, de ezeknek a vizeknek a hatása figyelemre méltó. Keleten valójában a sókamrák közvetlenül az Atlanti-óceánon keresztül kommunikálnak az etioc Pouliguenen keresztül, amely a La Baule és a Le Pouliguen francia települések vizeinek közigazgatási határát jelöli.

Breton szürke só vagy az olasz sója

A breton szürke só kémiai összetétele hasonló a francia szürke sóéhoz. Valójában ez is nagyon gazdag magnéziumban és nátriumban szegényebb, mint a klasszikus sós sóban.

Ebben az esetben a szürke szín is kapcsolódik a kristályosodási folyamathoz, amely szoros kapcsolatban van a természetes agyagokkal.

Szürke só, receptek és felhasználások a konyhában

Ez egy tengeri só, amely a szokásos nátrium-kloriddal párhuzamosan használható . Hangja különösen alkalmas halakon, fehér húsokon és főtt zöldségeken alapuló ételekre. Személy szerint nincsenek preferenciák, és salátákban és vörös húsokban is használom.

Szürke só, hol lehet megvásárolni és áron

A szupermarketekben nem nehéz megtalálni a " szürke breton só " vagy a " szürke só Brittany " vagy az " Atlanti óceán szürke sója " címkével ellátott sót . Ezek a kifejezések azonban nem mindig követi a megfelelő gyűjteményi magyarázatokat.

Egy jó szürke sót (kelt vagy breton, ha úgy tetszik) kézzel kell betakarni és természetes módon kristályosodni. Az "integrált" szó nem lényeges, mert a szürke színt minden esetben a finomítás hiánya nem adja (a szürke sót nem finomítják, kézzel szüretelt tengeri sót), hanem a szürke agyaggal való kristályosítással.

A piacon lévő különféle termékek között javaslom a Guéranda sópárna természetes szürke sóját, amelyet az Amazon-on javasoltak az IGP jelzéssel (védett földrajzi azonosítás)

Egy kilogramm sót vásárolnak 11, 48 euró áron. Minden termékinformációért látogasson el az Amazon Gros Sel de Guérande oldalra.

Nem tudtam segíteni, de javaslom a természetes sót, kézzel felvetett, hitelesített és természetesen gazdag magnézium és kalcium.

Függetlenül attól, hogy a termék melyiket választja, ha szürke sót vesz, győződjön meg róla, hogy betakarítják és feldolgozzák kézzel, és különösen, hogy az egyik "kelta régióból" származik. A garancia megszerzéséhez ellenőrizheti a származást vagy támaszkodhat a tanúsítványokra.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Hogyan válasszuk ki a kerékpárt?
mobilitás

Hogyan válasszuk ki a kerékpárt?

Hogyan válasszunk kerékpárt : a többcélú kerékpároktól a konkrétig. A megfelelő magasságtól a legmegfelelőbb modellekig. Íme, mit érdemes a kerékpár választása során . A két keréken történő mozgás örömteli: fiatalnak és fittnek érzi magát, nem kerül semmihez, lehetővé teszi, hogy könnyítse meg a városi közlekedést és adjon magának egy extra desszertet .... minden kalóriával együtt pedálozni fo
Tovább
Hogyan készítsünk műtrágyát otthon
él

Hogyan készítsünk műtrágyát otthon

Szeretne termeszteni a zöldségkert termőföldjét, anélkül, hogy vegyi műtrágyákhoz kellene folyamodnia? Sokan nem tudják, hogy a szerves hulladék, amely a szennyezés forrása, nélkülözhetetlen erőforrás a környezet számára; valójában komposztot termelnek, egy természetes műtrágyát, amely gazdag tápanyagokban gazdag növények számára. Ebben a cikkben meglátjuk, hogy
Tovább
Wintergreen illóolaj
információ

Wintergreen illóolaj

Wintergreen illóolaj : a Gaultheria procumbens illóolajának tulajdonságai, felhasználása és természetes gyógymódjai, ismertebb nevén az American Wintergreen. Az illóolaj Wintergreen kivonódik a botanikai fajokból, az Észak-Amerikából és Dél-Alabama-ból származó Gaultheria procumbens fajból. Ez egy Ericaceae csal
Tovább
Basilicata, az Energia Közösség
információ

Basilicata, az Energia Közösség

Basilicata nagyon jól halad! A Potenza városi kertjei után számos kezdeményezés érkezik a Futurenergy, a Risparmia, a Cammina, a Pedala és a Rispetta projektekbe . A projektet a Potenza tartomány támogatja, és a Legambiente Basilicata Onlus támogatásával számol. A Potenza tartomány által támogatott projekthez kapcsolódó tevékenységek sokak, úgy tűnik, hogy az egész Basilicata jól mozog, hogy fenntarthatóbb életmódot foglaljon magába. " 2011 folyamán közel 9
Tovább
Hogyan léphet be az Erdészeti Minisztériumba
információ

Hogyan léphet be az Erdészeti Minisztériumba

Hogyan léphet be az Állami Erdészeti Hadtest ügynökként vagy technikusként, az eljárás, a követelmények és a hozzáférés módjairól, valamint az állami versenyek leküzdésére vonatkozó információkról. Ha a " Pro nature opus et vigilantia " mottója, amely szó szerint azt jelenti, hogy " a természet és a felügyelet a természet javát szolgálja ", testesíti meg életmódját, és hasznos lenne megérteni, hogyan léphet be az állami erdészeti hadtestbe . Az Erdészeti Hadtestet megbízottként, el
Tovább
Saláta, receptek és tippek a konyhában
ellátás

Saláta, receptek és tippek a konyhában

Sültek, receptek és tulajdonságok. Hogyan készítsünk karamellizált mogyoróhagymákat , mogyoróhagymákat és sok más receptet, amelyek növelik ezen összetevő ízét. Saláta vagy hagyma a konyhában A cseresznye erősen aromás ízű, de finomabb, mint a hagyma, ezért a mogyoróhagyma használata előnyben részesítendő a hagymával. A szamárhagymák aromásabbak, m
Tovább
Osteoporosis: gyakorlatok és sport
információ

Osteoporosis: gyakorlatok és sport

Csontritkulás , a csontváz betegsége, szisztémás, amely a csonttömeg csökkenéséhez és a csontszövet romlásához vezet a növekvő törékenységhez. Magától értetődik, hogy azok, akik szenvednek, könnyebben szenvednek törések , különösen a csípő, a gerinc és a csukló. Amellett, hogy áthalad az ujjakon, mert nem érted ezt a betegséget, olyan életstílust is elfogadhatsz, amely csökkenti a csontritkulásban jelentkező esélyeket, mind a táplálkozást, mind a fizikai aktivitást. Most a második részre összpontosítunk, szem
Tovább
A Reverse Logistics optimalizálása
mobilitás

A Reverse Logistics optimalizálása

A Reverse Logistics (a logikus logisztikai logisztika ) a "nyersanyagok, félkész és késztermékek áramlásának tervezése, végrehajtása és ellenőrzése a termeléstől, az elosztástól vagy a használattól a hasznosítás helyéig vagy a gyűjtés és elosztás helyéig " (A meghatározás az európai munkacsoport definíciója). Egyszerűen szólva, a Reverse Lo
Tovább